Исхрана са камењем у столу жучне кесе 5

Исхрана са камењем у жучној кеси је саставни део терапије. Ова болест се одликује стварањем камења услед оштећених метаболичких процеса билирубина и холестерола. Утиче на генетску предиспозицију, болести јетре, дијабетес, стому жучи, вишак телесне тежине, трудноћу код жена и тако даље.

Неуравнотежена исхрана такође игра улогу: недостатак меких влакана и биљних протеина, вишак угљених хидрата и животињских протеина. Да бисте спречили стварање камења и убрзали уклањање песка, желите одабрати одговарајућу дијету и слиједити његова правила.

Општа правила исхране

Храна са камењем у телу мора бити пажљиво контролисана. Главна дијета - №5. Према врсти болести, користе се друге варијанте ове дијете.

Основни принципи исхране су следећи:

  1. Повећајте количину хране богате магнезијумским солима и садрже дијететска влакна.
  2. Смањите количину масти на 75-80 г, а супстанце животињског поријекла са 75%, а све остало је поврће.
  3. Количина протеина би требало да буде до 75-80 грама.
  4. Смањите дозвољену количину соли на максимум 8 г.
  5. Прати режим пијења. Дневно треба користити 2 литре течности.
  6. Идите на фракциону снагу. Постоји мали пораст, али до 6 пута дневно. Ово ће елиминисати загушење у телу.
  7. Храна се може кувати, кухати у двоструком котлу или пећи, али не сме да ствара кору. Поврће се не може пролазити.

Када болест жучног камења не би требало да буде гојазна. Ако већ имате више килограма, мораћете смањити количину масти на 70 грама, а угљени хидрати су дозвољени максимално 300 грама дневно. Смањење тежине ће имати добар ефекат на здравље холелитијаза.

У првој фази болести не постоје ограничења за различите намирнице, али морате пратити исхрану, јер узимање хране сатом помаже производњу жучи и побољшава функционисање бешике.

Ако не постоји погоршање, онда је умерено штедљива дијета погодна за стабилизацију елиминације жучи и контролу нивоа концентрације холестерола. Диет број 5 је погодан за ово. Таква исхрана је уравнотежена. Број калорија дневно креће се од 2400 до 2600 кцал.

Магнезијумска дијета се такођер препоручује за камење у бешику, нарочито ако пацијент пати од констипације, дискинезије. Ова храна је такође базирана на столу број 5, али поред тога морате јести храну која садржи магнезијум, као што су просо и хељде, отвори. Поврће, зеленило, бобице, воће и суво воће ће имати користи. Сви ће помоћи да се раздвоје камење, убрзају излучивање жучи, ојачају функцију црева и бешике.

Али таква исхрана је контраиндикована код гастритиса, ентеритиса, колитиса, дијареје. У периоду погоршавања болести жучног камења таква храна је такође забрањена.

Исхрана током погоршања

Током егзацербације првог дана неопходно је пребацити на потпуно гладовање, које је неопходно за заштиту дигестивног тракта од компликација. На тај дан је дозвољено пити не-концентровани чај, сирће за пиће. Сокови ће имати користи, али они треба да буду разређени водом у једнаким деловима.

Од другог дана требате ићи на број 5Б. Ова верзија таблице број 5 додељена је запаљењским процесима. Препоручује се за акутни холециститис. Потребно за уклањање иритација. Трајање овакве исхране је максимално 5 дана.

Количина угљених хидрата треба да буде ограничена на 200 г. За то је неопходно напустити џем, шећер, мед. Количина протеина и масти је 75-80 г. Салтна јела није дозвољена. Сва храна ослања се. Погодан пире кромпир, соуффле.

Можеш кувати супе са мужном конзистенцијом. Каша мора бити вискозна, не мрвилица, могу се кувати млеком.

Сокови од поврћа и желећи, компоти ће имати користи. Постепено, потребно је увести кувано месо, али у малим порцијама и само у земљишту. Исто важи и за рибу. Дозвољени сиреви, крекери. Не можете додати уље. Укупне калорије дневно је 1600 кцал. Обавезно пијте 2 литре течности.

Тада се моћ може проширити. Пацијент се премешта у дијетални сто 5А. Онда можете ићи на основну снагу.

Са камењем у жучној кеси, често су погођени једњак, стомак, панкреас и дуоденум. Посебно често развијају напредни панкреатитис. Најчешће се ово односи на особе са гојазношћу. Ако у исто време особа пати од панкреатитиса и холелитиазе, онда се прописује врста дијете број 5П. У овом случају, потрошња угљених хидрата и масти је строго ограничена. Они стварају додатни посао за панкреас.

Неопходно је ограничити супстанце екстрактивног типа. Ово се односи на купус, рибу, месну јуху. Поврће које садрже грубе влакне такође неће радити. Смањивањем количине угљених хидрата смањује се и дневни садржај калорија. Сва храна треба конзумирати у малом облику. Кухај само дијететски начин - парени или кувани.

Када је холециститис калкуларни тип често погоршава. Потребна је хирургија. После процедуре, период опоравка почиње када се треба контролисати исхрана пацијента. Пола дана након операције дозвољено је да пије не-карбонизоване воде, али само у малим гутљајима и не више од 0,5 литра дневно. Од другог дана кефир, без концентрата чаја без шећера, дозвољено је желе. Запремина - не више од пола чаше. Попијте пиће сваких 3 сата.

Од трећег или четвртог дана, дозвољени су пирећи кромпир (течност), млевене супе, омлет у бази протеина, кувана риба (такође тла). Можете јести до 8 пута дневно, али не више од 150 г. Слатки чај и сок у разблаженом облику дозвољени су од течности, али само од јабука или бундеве.

Од петог дана посуђени хљеб и кекси се уносе у исхрану. Недељу дана касније, овсена каша и хељда каша, кувано месо су дозвољене (потребно је млето). Можете каширати поврће, пити кефир, класични јогурт. На крају пацијента се преноси на исхрану од 5А, а затим на стандард.

Након операције може се појавити лезија жучних канала. Са холангитисом и холедохолитисом, у овим каналима се формира цалцулус. Појављују се жутица, колија, мрзлица. У таквим случајевима потребна је табела од 5А или Б. Потпуно је уклоњена потпуно чиста храна која садржи грубе влакна, холестерол и етерична уља. Све што садржи екстрактивна једињења такође није погодно.

Храна је забрањена, због чега почиње напењање. Храна би требало конзумирати само у облику срушеног облика. Поврће се може конзумирати само у облику куваног пирећег кромпира. Плодови су дозвољени само за припрему желе или компоте. Јабуке се могу једити само након печења у пећници.

Након уклањања жучне кесе и уз истовремени развој упале панкреаса, дуоденитис, лекар прописује штедљиву врсту стандардне исхране - бр. 5СЦ. Трајање је 3 недеље, док мучнина, дијареја и бол не престану. Онда можете ићи на основну исхрану.

Ако се после такве операције појављују стагнирати процеси, онда је прописана исхрана од 5 Л / Ф. Ова дијета укључује смањење угљених хидрата једноставног типа и повећање количине масти. Штавише, супстанце биљног и животињског порекла треба да буду у једнаким количинама.

  1. Доручак је дозвољен, али не могу бити додати салама или зачини.
  2. Оброци се кувају у двоструком котлу или у рерну.
  3. Каљуже су дозвољене у црној конзистенцији, тестенине.
  4. Плодови су такође дозвољени.
  5. Поврће се препоручује за печење.
  6. Храна се не може срушити.
  7. Производи пржења су забрањени.
  8. Морате јести у малим порцијама.

Листа дозвољених производа

Пре него што започнете дијету, морате запамтити шта можете јести. Дијету се може укључити:

  1. Пшенични хлеб У нормалном одговору тела - чак и ражи. Али производ треба користити само сушено (боље - застарело). У супротном, почиње се надувавање. Дозвољени су кекси и пецива без квасца са месом, скутом, јетром или јабукама.
  2. Поврће и зеленило. Купус (све врсте), тиквице, шаргарепа, шаргарепа, парадајз, паприка, тиква, зелени грашак. Од зеленила - копер, першун, зелена салата. Од овога можете спремити салате, супе, пире кромпир. Такође је дозвољено сахарица, али не и кисело.
  3. Ораси, семена и суво воће. Од последње - грожђице, суве шљиве, суве кајсије, смокве, суве шљиве.
  4. Слаткиши Сјеме, карамел, марсхмаллов, џем, мармелада, мед. Шећер може бити, али боље - ксилитол.
  5. Тестенине, резанци, укључујући и хељде.
  6. Јаја Можете да кувате парну омлету. Жутице ће морати бити ограничене или уклоњене са исхране, јер имају холетски ефекат, имају пуно холестерола.
  7. Супе Кувају се у поврћем. Можете додати пасте и житарице. У исхрани се препоручује леш борсхт / супа, млечне супе. За пуњење не можете спржити поврће.
  8. Уље. Препоручени биљни производи, али у малим количинама - око 1 тбсп. л дневно. Примијенити само за допуну других јела. Маслац је дозвољен, али највише 25-30 г дневно.
  9. Мало месо (пилеће бело, зец, телетина / говедина). Можете печити или пећи у пећници. Кувајте и резине и млевено месо (месне лопте / месне лопте).
  10. Леан рибе. Можете паре, кувати, печити у пећници, направити хамбургере.
  11. Нерагени ферментисани млечни производи. Погодно кефир / кисело млеко, јогурт без додатка воћа / јагодичастог воћа. Млеко се може додати само другим јелима. Дозвољен је домаћи сиромашни сиреви. Користи се за кнедле и каселе. Павлака - само као додатни састојак другим јелима.
  12. Воће / јагодице. Најкориснија јабука и банане. Прима се свеже, желе, воћна пића, желе и воћна пића. Учините воће и салате (испуните кефир / јогурт).
  13. Житарице. Свако, али боље - пиринач, јечам и овс. Од њих кува каша, додајте у супе или каселе.

За сва јела од меса и сосова од рибе се препоручује: поврће, млекара / павлака. Исперите - са минералном водом или зеленим чајем. Можете пити сок од кајсија, тиквица, шаргарепа, бресква, шљива, парадајза. Има користи од одјека дивље руже и пшеничних мекињака.

Забрањени производи

Следећи производи треба искључити из исхране:

  1. Поврће и зеленило. Ово се односи на бели лук, лук, шпинат, киселину. Забрањене поврће са грубим влакнима (редкев, редкев, репа). Свјежи купус мора бити ограничен ако се не толерише добро.
  2. Зрно беан - грах, грашак.
  3. Печурке
  4. Јагоде. Ово се односи само на грожђе.
  5. Воће је превише кисело.
  6. Пржена јаја, кухана тврда кувана.
  7. Продавнице сосова - мајонез, кечап и други.
  8. Слаткиши Забрањена чоколада, крема, сладолед.
  9. Масно месо. Ово се односи на свињетину, сланину и друге ствари. Димљено месо, кобасице, конзервиране робе нису дозвољене. Од дробовине не могу бити бубрези, јетра, мозак.
  10. Зачинске зачине. Ово се односи на бибер, сенф, хрена.
  11. Маст птица - патка и гуска.
  12. Масне и слане рибе, кавијар. Забрањен лосос, лосос, пастрва.
  13. Крем, млеко са пуним мастима и ферментисани млечни производи.
  14. Свјежи хлеб, пециво, пецива.
  15. Алкохол.
  16. Слане газиране пице.
  17. Кафа

Сви ови производи су стриктно забрањени.

Сампле мени за недељу

За холелитијазу у ремисији прописана је табела 5. Ова дијета је разноврсна јер су готово сви производи дозвољени и проширене су методе обраде (могуће је и печење у пећници).

Потребно је заменити различите житарице, поврће и протеинска јела. Најбоље је направити мени недељу дана унапред, тако да храна није монотона.


Море Чланака О Јетри

Цироза

Хепатитис Г: симптоми, знаци, лечење и превенција

Вирусни хепатитис Г је инфекција јетре узрокована вирусом. До данас ова врста хепатитиса још увек није довољно проучавана због ниског преваленца моноинфекције.
Цироза

Парне месне лопте у спорим кухињама

Рецепт за Пхилипс Мултицоокер (Пхилипс)Парне месне лопте у спорим кухињама - ово је одлична замена за масне куглице. Парне месне лопте неће бити тешко? ако имате спор шпорет.