Шта се не може једити када нема жучне кесе

Пацијент који је прошао уклањање жучне кесе током његовог каснијег живота требало би да прати дијеталну исхрану, јер његово тијело више нема орган у којем је жућка раније накупљивала. Главни циљ ове дијете је осигурати да жуч не стагнира у жучним каналима. О овој дијетети и причати ћу овај чланак.

Исхрана након уклањања жучне кесе: шта може

Након ове операције, особа може да једе такву храну и посуђе:

1. Поврће. Од ових, боље је дати предност шаргарепу, тиквицама, кромпиру у облику пире кромпира, бундеве и репе у куваном облику. Такође је веома корисно кувати каселе и пармезане од поврћа (само без парадајза).

2. Јаја се могу једити, али само у куваном облику (меке куване). Не више од два пута недељно можете јести омлет од парне протеине.

3. Већина масти у овој исхрани је строго забрањена, али уопће не можете без њих. Из тог разлога у менију морају бити присутне биљна уља и маслац у ограниченим количинама (30 г).

4. Хлеб се може јести са мравима. Истовремено би требало да се осуши или јучерашња свежина.

5. Слатки десерти су дозвољени - слатки јелли, марсхмаллов, мармалада, мед, џем. Све ово може се једити, али само у врло малим количинама.

6. Од пића је дозвољено да користе светло зелени и бели чај, одвиђање сувог воћа, бумбара, воћног сокова и воћног млека. Пожељно је да пића не садрже шећер. Што се тиче сокова, могу се конзумирати, али не би требали бити кисели. Такође, сок треба мало разблажити водом.

7. Плодима је дозвољена мелона, лубеница и јабуке. Боље је одбацити киселу бобицу и воће.

8. Дозвољено је да се користи херринг, коју морате најпре потопити.

9. Можете јести млечну кашу, ако не изазивају пробаву.

10. Сви млечни производи - сир, риазхенка, кефир су веома корисни. Најважније је да су без масти.

11. Од зачина можете користити лијев лист, першун, копер, куркума, цимета.

12. Од меса пожељно је одабрати нискокалоричне дијететске сорте - ћуретина, зеца, пилетина.

Исхрана након уклањања жучне кесе: шта да не једете

После ове хируршке интервенције, особа треба да престане да користи такве производе и посуђе:

1. Слане газиране пиће.

2. Производи који надражују црева слузокоже (бели лук, хрен, редквица).

3. Зачињене зачине и сосеви (мајонез, кечап, сенф).

4. Масне рибе.

5. Масно месо (гуска, патка, свињетина).

6. Кисело воће и бобице (лимони, мандарине, ананас, поморанџе итд.).

7. Рибља и месо богате месо.

8. Скоро све слатко пециво. То укључује и конзумирање чоколаде, бомбона, сладоледа, колача, пецива и других слаткиша.

9. Печурке и посуђа са њиховим додавањем не могу се једити јер у великој мери отежавају процес варења. Из истог разлога, особа се не препоручује да једе махунарке (грашак, пасуљ) након уклањања жучне кесе.

10. Све врсте киселина и конзервирања.

11. Димљене месо и кобасице.

12. Конзервиране рибе.

13. Масти које садрже пржена храна, као и животињски производи (масти, масно месо, кобасице, итд.).

14. Не можете јести бели купус, посебно у ферментираном облику, јер изазива ферментацију у стомаку.

15. Све врсте погодности хране и брзе хране.

16. Врло стриктна забрана за сва алкохолна пића. Не могу се користити у било ком облику и количини.

Исхрана након уклањања жучне кесе: недељни мени

Размотримо пример недељног менија који се мора поштовати након обављања такве операције. Сва јела, по жељи, могу се заменити и допунити другим дијететским рецептима како би диверзификовали исхрану.

Понедељак:

1. За доручак, можете послужити тепихом воћног сира са јабукама и орасима. Од пића погодан чај без шећера и млека.

2. За други доручак, припремите чашу кефира и кекса.

3. За ручак можете служити борсху павлаке, пире кромпира и кувана комада пилећа. Од пића - компот за воћу.

4. Ручак: сушено воће и риазхенка.

5. На вечери можете печену рибу кувати са поврћем и салатом од репе са биљним уљем. Из пића - бујна бура.

6. На спавању за другу вечеру треба пити топло млеко.

Уторак:

1. За доручак, служи два кувана јаја и кашу од хељде. Од пића се уклапа у воћни желе.

2. Ручак - воћна салата.

3. За ручак, требало би да кувате пиринчу, качкаваљ од поврћа и пилеће месо. Од пића можете служити јогурт или риазхенка.

4. Снацк - тврди сир и децокција сувог воћа.

5. Вечера - биљна супа, кашице са паром рибе, салата од репе.

6. Пре него што одете у кревет можете јести кашасто млеко или пудинг од бундеве.

Среда:

1. За доручак - овсена јела са кромпиром, хљеб са мљевењу, печена јабука, чај.

2. Други доручак - јогурт са воћем.

3. За ручак можете кувати куханог зеца са кромпиром и тиквастом тиквином. Од компата за пиће.

4. Ручак - соуффле воћног сира, сок.

5. На вечери кухајте кашичку кашу и кувано пилеће месо са млечним сосом.

6. Пре одласка у кревет морате пити чашу кефира или јогурта.

Четвртак:

1. Доручак - овсена каша са млеком, сокови од чаја, чај.

2. Други доручак - печеница и јабука са медом и орасима.

3. За ручак можете кувати борсхт, рибље пантиес и пиринчу. Из пића погодна декорација сувог воћа.

4. Ручак: печена тиква, сухо воће.

5. На вечери, можете кувати вреле купке, пире кромпир и салату од црвене песе.

6. Пре спавања, пити сок од бундеве-шаргарепе.

Петак:

1. За доручак, служите супе од меса и зеленог чаја.

2. Други доручак - јогурт и печене јабуке.

3. За ручак, кухајте натопљену харингу са копером, замрзнутим кромпиром и тврдим сиром. Од пића може бити воћни сок.

4. Сигурно, - соуффле сирева, желеје, компоте.

5. Печену рибу са поврћем треба послужити за вечеру. На другом - супу од млека и бујона.

6. Спавајте, пијте млеко са медом.

Субота:

1. За доручак, служи кремасту супу од бундеве с млечним сосом. Из пића се уклапа шаргарепа и сок од јабуке.

2. Други доручак - јогурт, ораси.

3. За ручак служи јечаму кашу са гризираним говедином, шаргарепом и луком. Такође можете пити чај од менте.

4. Време чаја - млечна супа са резанци, зелени чај.

5. На вечери, можете кувати замрзнутог зеца са пире кромпиром, куваном репом и јајима. Од пића можете узети компоту сушеног воћа или чаја.

6. Пре спавања, пити камилицу чај.

Недеља:

1. За доручак, направите кашу са орасима и воћем, јогуртом.

2. Послеподневна ужина - банана и печене јабуке.

3. За ручак служи биљна супа, рижева каша и пилећи рол са поврћем. Из пића да направите млечни моуссе.

4. Сигурно, - соуффле воћног сира, марсхмаллов, компот.

5. За вечеру послужите парене пилеће пите, кашу од хељде и салату од поврћа са зеленилом. Од пића - воћни желе.

Исхрана након уклањања жучне кесе: смјернице за храну

Одређени су следећи препоручени принципи исхране након ове хируршке процедуре:

1. За припрему првих течности посуђа треба користити биљне (не месне) чорбе. Такође су дозвољени да додају житарице - хељде, пиринач, овсену кашу.

2. Морате јести рибу најмање два пута недељно након уклањања жучне кесе. Не би требале бити масне сорте и бити послужене у куваном облику. Посебно су корисне морске врсте рибе.

3. За доручак, најбоље је послужити посуђе од воћних сира - све врсте кашастих пудинга, пудинга, цурдс с кисом и воћем.

4. Дијелови посуђа не би требали бити велики - величина шачице пацијента.

5. Учесталост уноса хране одређује лекар појединачно. Обично се особи показује делимична дијета, тј. Морате јести најмање пет пута дневно. Стога, можете остати пуни, али истовремено не преоптерећујете желудац.

6. Препоручљиво је да се не задржавате на монотоној исхрани. Мени треба да буде богат разним јелима. Срећом, данас дијетални стол пружа прилику за богат избор.

7. Сви производи за оброке морају бити потпуно кувани (не би требало да буду полупроизводи).

8. На дан кад особа треба да пије најмање два литара чисте воде без гаса, не рачунајући течност из супе и сокова. Такође, пацијент је корисно пити минералну воду.

9. Задњи оброк не би требало да буде каснији од два сата пре спавања. Ноћни оброци су забрањени.

10. Витамински препарати се могу узимати, али тек након оброка. Препишите их лекар.

11. Сва суда треба кувати, печити или парити. Друге методе топлотне обраде (пржење) нису добродошле.

12. Препоручљиво је јести јело са конзистенцијом течности (пире кромпир). Стога би било лакше да их пребаци.

13. Не пити течност одмах након узимања главних јела. Морате чекати око пола сата и тек након тога пити сок или воћни сок.

14. Кисело воће не треба конзумирати сирово. Боље је кухати компот или кељел. Дакле, они изгубе неку киселост и биће лакше пробати без иритације цревног зида.

15. Није неопходно комбинујући у једном оброку тешко сварљиве производе: рибу и месо, јетру и сир, махунарке и житарице. Тако можете избјећи преоптерећење стомака и поједноставити процес варења хране.

16. У првим данима након операције, мени треба да се састоји углавном од кромпира из поврћа, јер су најједноставнији за варење.

17. Сухо воће боље се једе након што се пари са кључаном водом. Тако их је лакше пребацити.

Дијета након холецистектомије: менији, рецепти. Исхрана након уклањања жучне кесе

Дијета након холецистектомије: менији, рецепти. Исхрана након уклањања жучне кесе

Особа која је подвргнута операцији за уклањање жучне кесе мора се задржати до краја живота, пошто нема резервоар у коме се жућка акумулирала. После овакве операције, треба се трудити да обезбеди да жуч не стагнира у ћелијском тракту. Ово се може постићи само на један начин - чешће јести. Стагнација жучи у билијарном тракту у сваком случају не може се дозволити, јер може започети процес формирања камена. Због тога је потребно узимати храну најмање пет пута дневно, у малим порцијама, пожељно истовремено. Храна мора бити пажљиво жвакана. Сва храна треба јести топло.

Важно је запамтити да је пржена храна контраиндикована, јер у процесу пржења постоје супстанце које утичу на лучење дигестивних сокова и надражују мукозну мембрану гастроинтестиналног тракта. Ова активација пробавног процеса је деструктивна у одсуству жучне кесе. Због тога храну треба паре, замрзавање или кување.

Коју храну могу да се једе након уклањања жучне кесе (холецистектомија)?

1. Потребно је увести прехрамбене поврће и млечне масти, јер помажу у брзом лучењу жучи. За доручак и вечеру, ферментисани млечни производи су оптимални, као и посуђе од скуте: пудинги, касероле, скутне палачинке, сиреви. Али морате их попунити с павлацима ниске масноће. У јутарњем и вечерњем менију можете диверзификовати омлете и мекана кувана јаја.

2. За ручак, прве предмете треба кувати само на слабом месу или поврћу, уз додавање разних житарица. Пожељно је боље дати биљке од поврћа. Друга посуђа за кување од говеђег или пилећег мастила. Такође се препоручује риба са ниским садржајем масти 2 пута недељно, нарочито море, промовише апсорпцију масти.

3. Пошто су масти активно укључене у све метаболичке процесе, то је немогуће учинити без њих уопће. Због тога је неопходно користити биљне масти и маслац. Веома корисно уље од ланеног семена.

Исхрана са уклоњеним жучним кесама

За акумулацију жучи у људском телу одвојен је посебан одјељак - жучна кеса. Функција жучи је да разбије храну у дуоденуму. Ако је из медицинских разлога потребно уклонити овај орган, онда је важно да се особа придржава читавог каснијег живота одређене исхране. То се објашњава чињеницом да жучи више није у стању да се акумулира на одређеном месту и улази у дигестивни тракт. Уз такву клиничку слику, квантитативни индикатор концентрације ензима и жучи се смањује, због чега је телу тељко да пробије масне и грубе намирнице. Заправо, холецистектомија (хируршка процедура за уклањање органа) је важна за прилагођавање исхране. Тако ће се пробавни тракт лакше прилагодити новим условима.

Исхрана са уклоњеним жучним кесама

Исправљање исхране са изузетком штетних намирница може спречити запаљенске процесе и временом обнављају пробавни процес. Стога, мени који укључује топлотно обрађену храну и земљу храну може убрзати процес прилагођавања.

Оброци у првим данима после холецистектомије

Дијета треба да буде изграђена на основном принципу - одбијању ватросталних липида који се налазе у животињским производима, посебно масти. Такође, забрана се заснива на димљеном месу, сољу, конзервацији, сланој храни. Затим, важно је пратити дијету.

Дозвољени и забрањени производи приликом уклањања жучне кесе

У првим данима након хируршке интервенције, једу храну према принципу лечења 5а. Овдје се узима дијетално месо, супе од поврћа, млечни производи са садржајем масти 0%, пуста риба. Ако се стриктно придржавате прехрамбене прехране табеле 5а, онда је могуће реанимирати угрожену функционалност јетре, како би се смањило упалу у панкреасу.

Пажња! Након холецистектомије, пацијентима се препоручује да користе храну високу у биљној масти или млечној масти. Захваљујући њима, пражњење жучи ће се побољшати. Пацијент ће што је брже бити способан да обнови функцију дигестивног тракта.

Препоручује се да исхрана сву храну искључиво у спорим кухињама и двоструком котлу. Основа дијете након уклањања органа заснива се само на кориштењу куване или пјене хране. Број пријема током дана треба да буде најмање пет пута (у малим порастима). Важно је да се не ремети режим температуре - око 40 Ц.

Који производи се не могу користити након уклањања жучне кесе

Помоћ! Чуварни органи могу да надужу под утицајем хладне и вруће хране, тако да ће жучни канали спазити.

Дневни унос хране мора бити 2300 кцал. Укупно: протеини - 100 грама, масти - 50 грама, угљени хидрати 300 грама. Имајте на уму да је индикатор со такође важан - његова маргинална стопа је 6-8 грама. Морате пратити режим пијења и пити барем један ипо литара дневно.

Гастроентеролози (нутриционисти сличног мишљења) инсистирају да је исхрана строга и према сату. Успостављена процедура је у стању да стабилизује захваћену функцију гастроинтестиналног система. Након уклањања жучне кесе, дигестивни систем ће претрпети значајну штету - хитну потребу за рестаурацијом функционалности прилагодјавањем исхране.

Принцип фракционе моћи

Строго је забрањено коришћење свих напитака који садрже алкохол, као и воћа и поврћа без топлотног третмана (они ће интензивирати процес варења). Према томе, свеже воће ће морати да се уздржи шест месеци.

Шта је дозвољено после уклањања жучне кесе?

Обавезно присуствујте врућим јелима, међу којима су дозвољене: све супе, супе од поврћа, житарице и тестенине, које се припремају у поврћу од поврћа. Главно питање је пријем хлеба. Ако је пшеница, онда га користите као тост или мало сушено.

Риба и месо

Посебна ставка су производи од меса и јела од рибе. За припрему исхране треба одабрати само витак тип меса - то може бити пилетина или говедина. Ако додате рибу у мени, онда се избор може зауставити на пеку, минтаи, кропоту. Ови производи могу се кувати парени паттиес, соуфлес.

Помоћ! Током кувања, не заборавите да уклоните кожу птице, она може компликовати процес варења.

Леан Соурцес

Поврће и воће

Међу дозвољеним производима је и артичоке из Јерузалема, кромпири, репа, тиквица, бундева, купус. Неопходно је да се сви производи топлотно третирају пре употребе. Производи воћа узети су у облику соуффлеа, пудинга и пире кромпира. Дозвољено воће за печење.

После уклањања жучне кесе дозвољено је коришћење артемоке у Јерусалиму

Зрна и масти

За пуњење житарица (хељда, пиринач, овас) треба одабрати само биљна уља (ово укључује ланено семе, сусам, маслину, тикву). Можете додати маслац у житарицу само ако није слан.

Житарице се препоручују да се напуне, на пример, са уљарицом.

Млечни производи

Посебну пажњу треба посветити избору млечних производа. За дијету потребно је да узмете јогурт, кефир, сиромашни сос. У ограниченим количинама, можете јести павлаку од павлаке.

Ово је важно! Јаја, као главна храна за оне који су на исхрани, имају дозволу да користе дневне стопе не више од једног. Може се користити иу процесу једења и стварања омлета.

Десерти

Исхрана - не значи да у потпуности морамо напустити укусну храну, укључујући и десерте. На примјер, у ограниченим количинама можете јести марсхмалловс и мармеладу, мед и џемове, марсхмаллов. Јамс такође су дозвољени. Најбоље је да се уздржите од других слаткиша.

Сјеме и мармелада дозвољено је користити након уклањања жучне кесе

Пиће

Пре почетка исхране треба се заложити на куковима. Лака одвојка ових плодова је врло корисна. Листа дозвољених производа добила је чај, напитке кафе користећи млеко. У току исхране корисно је пити воћни компоти, желе и узвара.

Кухињски брод је веома користан за употребу после операције.

Списак забрањених производа

Постоје производи који, након елиминације жучне кесе, заврше под неопозивим табу:

  • све врсте печурки;
  • све зачине;
  • агресивно поврће (лук и бели лук, корен од хрена), пасуљ, купус (бели купус);
  • не-обрано млеко и сви производи за марширање (павлака, сиреви, сиреви);
  • Воћна забрана за агруме, малине, рибизле, бруснице;
  • забрањено је кување меса и гљива од буђи;
  • масно месо и рибе: свињетина, патка, скуша;
  • црни и рађени хлеб;
  • међу десертима, заборавите на чоколаду и сладолед, колаче и сличне слаткисе;
  • одбацивање сосова и свих врста маринада;
  • сода и алкохолна пића такође су изван граница онога што је дозвољено.

Списак забрањених намирница након уклањања жучне кесе

Сампле мену

Након операције, мени треба саставити на основу општих препорука специјалисте. Најбоље је користити савет гастроентеролога или препоручује се помоћ од надлежног нутрициониста. На крају крајева, како би тело било потпуно испоручено целим витаминско-минералним комплексом, неопходно је диверзификовати исхрану кроз различите варијанте у припреми дозвољених намирница.

Исхрана након уклањања жучне кесе - шта не може и може да једе?

Жучна кеса је резервоар за акумулацију жучи, која, по потреби, улази у дуоденум и учествује у процесу раздвајања хране.

Када се уклони жучна кеса, не постоји могућност акумулације жучи, што доводи до њеног константног рефлукса у дигестивни тракт. У овој ситуацији се смањује концентрација жучи и количина ензима, а способност тела да се пробије тешка, груба, масна храна знатно смањује.

Због тога, после хируршког уклањања овог органа - холецистектомије - потребно је драстично побољшати исхрану, омогућавајући гастроинтестиналном тракту да се прилагоди и прилагођава новим условима функционисања.

Искључивање из менија озбиљних забрањених намирница помоћи ће вам да се ослободите упале и помогнете у потпуности обнављању процеса варења. Термички обрађена и нарибана храна ће обезбедити дигестивни тракт схцхазхение и омогућити другим органима да се навикну на нови режим. Укључивање здраве хране богате витамином ће убрзати процес прилагођавања.

Исхрана након уклањања жучне кесе у првим данима после операције

Основна позиција власти - искључивање ватросталних животињских масти, посебно, перетопленного уља, кување, патка, јагњетине, свињетине, говедине, гуске масти, маст, маргарин, хране која садржи транс масти, Прекувао, тешка, изложени пушења, слано, љуто, конзервирана јела у исхрани после уклањања жучне кесе.

У првим данима након операције, таблица за лечење бр. 5а је прописана дијететском исхраном која помаже у реанимацији функција јетре и смањује запаљенске процесе у панкреасу и билијарном тракту. Међутим, масти млека и биљног поријекла, напротив, доприносе протоку жучи, стога је њихово присуство у исхрани пацијената након холецистектомије потребно.

Сва храна се кува у двоструком штедњаку, штедњак, кувана и пире / обријана у исхрани након уклањања жучне кесе. Мени се састоји од списка дозвољених производа. Број оброка - 5-6, делови су мали, укупна запремина појединачног оброка не би требало да прелази 240-290 грама. Режим температуре хране треба да буде у опсегу од 30-40 ° Ц.

Забрањено је узимати врућу и хладну храну, иритирати желудачну слузницу, спазмодичне жучне канале и отежати стање органа за варење.

Енергетска вредност дневне исхране после холецистектомије је око 2330 кцал. Укупна количина протеинских једињења је 100 грама, масти - 50 грама, угљени хидрати - 260-280 грама, со - око 8 грама. Режим пића - до 1,4-1,6 л / дан.

Гастроентеролози и нутриционисти снажно препоручују да се пацијенти придржавају строге исхране до сат времена. Оваква рутина доводи до стабилизације функционисања система за варење, што је неопходно у позадини одсуства жучног акумулирајућег органа.

Употреба алкохолних течности, укључујући и пиво, је неприхватљива. Свеже воће, које доводе до ревитализације пробавних процеса, које су после уклањања жучне кесе изузетно непожељне, нису укључене у мени у првих шест месеци након операције.

Јело након уклањања жучне кесе - шта можете јести?

Од топла јела дозвољени испасирано супе, крем супе, мукозних супе дозвољени поврће, лековито житарица садрже Липотропиц (помоћ у варењу хране) једињења тестенина и воде или биљног бујона Лоосели. Пшенични хлеб у менију треба само осушити или свакодневно, у облику тоста, можете користити крекере израђене од белих сорти слане и печене пецива.

Месо и рибља јела. Дијета се користи Леан месо и перад (говедина, телетина, слабине пилетина и ћуретина, зец) и риба (ослић, Полак, Хавкеи, ЦоД, смуђ, ледене, Короп) као производе млевено месо, суфле, парних котлета, ролнице, цистерне са додавањем резанци и житарица. Кожа перади мора бити уклоњена.

Поврће. Дозвољено је да једе кромпир, тиквице, тиквице, артемоке из Јерузалема, коријен целери, карфиол, броколи, репу, шаргарепе и остала необавезна воћа, неопходно након топлотне обраде.

Воће и бобице. После кувања, слатко воће се служи у облику компотова, пире кромпира, воћног млека, желеја, желеја, шуфља, пудинга, али иу печеној форми.

Маст Биљна уља (кукуруз, семенке бундеве, ораси, сунцокрет, маслиново, семе грожђа, семе бундеве, сусам, соја, итд) и несланог путера је додат на плочу након посуду куваног кувањем.

Житарице. Корисна хељда, бисерни јечам, пиринач (посебно браон), овас, крух.

Десерти Мед, џем, бомбоне, марсхмалловс, џем, мармелада у изузетно ограниченим количинама.

Млечни производи. Кефир, риазхенка, јогурт, ацидопхилус, скут са ситним мастима. Пљосната павлака ниске масти - ограничена.

Јаја Дневна доза не сме бити већа од 1 комада. Препоручљиво је припремити парне протеине и регуларне омелете. Дозвољено је додавање јаја у процес кувања.

Пиће. Корисни инфузија и добијање есенције од шипка, слаба белој, зеленој или црни чај, сурогат кафе са ниским масти пуномасно млеко, цикорија, соје пића, воћних напитака направљене од свежих, слатких и сушеног воћа, желеа, разведених на пола са чистом водом свежим соковима од дозвољених поврћа, слатког воћа и бобице

Шта не може јести после уклањања жучне кесе?

Под строгим табу су следећа храна:

  • печурке;
  • зачини и зачини: сенф, сирће, хрена, топли и црни бибер;
  • Поврће: лук, коријандер, босиљак, ротквице, рен корен, ротквице, спанаћ, пасуљ воће (кикирики, пасуљ, сочиво, грашак и грашак), купус;
  • мастно млеко, павлака, павлака, сир;
  • воће: цитруси, грожђе, бруснице, вибурнум;
  • чорбе: печурке, месо, риба;
  • масне рибе, живина, месо: скуша, харинга, лососа, гуске, патке, јагњетине, свињетине, говедине;
  • црни, ражи и хлеб од целог зрна, мекиње;
  • сладолед, какао, чоколада;
  • колаче, пецива, слаткиши, слатка пецива;
  • маринаде, сосеви, мајонез, маргарин;
  • било које алкохолно и газирано пиће.

Диет мени након уклањања жучне кесе на недељу дана (приближно)

Дневни мени пацијената са удаљеним жучним кесе се заснива на општим препорукама, пожељно након консултација са искусним нутриционистом. Да би тело обезбедило витамине и микроелементе, потребна је исхрана да се диверзификује колико год је то могуће, узимајући у обзир дозвољену храну.

Дијета за седмицу заснива се на сљедећем примјеру:

  • Доручак Кашица од каше кувала се с кашичицом домаће маслацке, јајима са јајима (јаје + жлица кашике), паром, пица из цикорија са посејаним млијеком.
  • Снацк. Пудинг пиринач, биљни чај.
  • Ручак Пиринчана супа са поврћем, пире од шаргарепа, кашице од пиринча, крушке желе.
  • Висок чај Лишће пециво (2 комада), Чаша риазхенка (ниско-масти).
  • Вечера Кухињски сир, кувани филе осличица, екстракт биљке / бујон са кашичицом наратног меда.
  • Касна вечера. Чашу компоте или кефир.

Савети за исхрану

Дијету у првим данима након операције, прехрамбене навике, учесталост оброка, обим сервирања и квалитативни састав хране исписује лекар који присјећа. Првог дана после холецистектомије препоручују се течност за исхрану слабог чаја, компоту њихових сувих плодова и разблажених природних сокова од не-киселог воћа и јагодичастог воћа. Количина течности треба конзумирати у малим порцијама (до 200 мл).

Другог дана, у менију уводе се чисте, добро куване мукозне супе и каша од крупице или пиринча, оатних пахуљица, као и желе, декокције и пилуле и инфузије разблажених (1: 1) сокова.

Почевши од 3-4 дана, пацијент може да једе крекере од белог хлеба, пире рибље филете, кувано дијетално кувано месо, ниско-масно сирева, кувана житарица.

Требало би уследити стриктни штедни дијапазон таблице 5а од једног и пол до два месеца након операције. Затим пређите на дијетални сто 5.

Исхрана након операције за уклањање жучне кесе омогућава вам да обновите процесе дигестије и помажу организму да се носи са поремећајима због недостатка органа.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Опис актуелна од 03.05.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у 1-3 месеца
  • Услови: од 1,5 месеца до године
  • Цена производа: 1200 - 1350 рубаља недељно

Општа правила

Без обзира на то што техника се користи ХОЛЕЦИСТЕКТОМИЈЕ - лапароскопија или традиционални отворени ХОЛЕЦИСТЕКТОМИЈЕ, исхрана у постоперативном периоду је основна компонента лечења и опоравка периоду, а посебно су важни првих неколико дана након операције.

Након операције 4-6 сати строго је забрањено пити течност. Дозвољено је само навлажити усне пацијента водом, а мало касније (након 5-6 сати) дозвољено је испрати усправну шупљину биљним инфузијама.

После 12 сати и до јутра следећег дана након операције, дозвољено је да пије не-карбонизовано воду сваких 10-20 минута у малим порцијама (1-2 гљива) с укупном запремином од највише 500 мл.

Другог дана, у дијету се уносе ниско-масти кефир, несладени чај, желе (до 1,5 литре / дан). Дио - не више од ½ шоље. Учесталост пријема - 1 пут / 3 сата.

На трећем / четвртог дана пацијент је дозвољено јело: Полутечне пире кромпир, испасирано поврћа чорбе супе, кајгану беланца, гумиран куване рибе, воћа желе и 1 кашичица ниско-масног киселе павлаке. Оброк до 8 пута дневно, у деловима од 150-200 г. Од течности можете користити сокове (јабука, тиквице) и чај са шећером.

Петог дана, у оброк се уносе колачићи, сушени пшенични хлеб (не више од 100 г).

Од 6. до 7. дана урођена је каша (хељда, овсена каша), уловљена риба и месо са сјеме, ниско-масно тресњена цурд, поврће, млечни производи.

Осмог дана после лапароскопија жучне кесе зависности од озбиљности и преваленце симптоме језгра, пропратну или компликује болести именована Диетс № 5А, 5, 5П (1 или 4 групе). Као опција, прописана је дијета број 5СЦ (описана у одељку "сорте").

Основна дијета након уклањања жучне кесе - Табела број 5 и његове варијанте. У случају тешког инфламаторног процеса 3-4 дана, може се прописати противпожарна варијанта 5 таблете - Дијета 5Б. Његова карактеристика је ограничити количину уноса хране. Дијета калорија на нивоу од 1600-1700 кцал (55-65 г протеина, 40-50 г масти, 250 г угљених хидрата).

Сви оброци су искључиво обрисао без чорбе и додајући путер: разне врсте меких житарица супа, полу пире житарица са укључивањем мале количине ниским садржајем млечне масти, гелови, пире воћних напитака, поврћа. Даље, у исхрани малих количина темељито ражњеног парованог меса, парове рибе, куване рибе, ниско-масног сира, крекера или сухог пшеничног хлеба.

Храна после уклањања жучне кесе најмање 5 пута, фракција, дела од око 200 г, без соли, са великом количином течности (око 2,5 л / дан). Поред тога, током 8-10 дана пацијенту је прописана дијета 5А, а затим дијета №5.

Дијета број 5 односи се на физиолошки потпуну исхрану и дизајниран је да нормализује процес билијарног излучивања и смањи холестерол у крви. Препоручује се фракционо и често (5-6 пута дневно) унос хране, што доприноси изливу жучи. Да би се побољшало излучивање жучи, поврће се уводи у облику винаигрета и салата, зачињених непречишћеним биљним уљима.

Дијета строго ограницених готово све сварљиве угљене хидрате, јер њихов унос доприноси стагнацији жучи (бомбоне, џем, шећер, мед) и поврћа, у оквиру којег садржи оксалне киселине и есенцијалних уља у великим количинама (соррел, спанаћ, цитрус воће).

У циљу стимулисања секреције жучи у исхрани укључују поврће, бобице и воће, пилећа јаја (не више од једног). Калорични унос на нивоу од 2800-3000 кцал (100 г протеина, 90 г масти, 450 г угљених хидрата). Уношење соли на ниво од 8-10 г, течност - 1,5 л.

У холелитијазе често имају коморбидним стањима околних унутрашње органе - у дванаестопалачно црево, панкреас, жучног тракта: дуоденитиси, холангитис, панкреатитис, дискинезија. И често на овој позадини након холецистектомије развија постцхолецистецтомицал синдром (сфинктер од Одди дисфункције), који је праћен константним ослобађањем ниског концентрисана жучи у дуоденум уз даљег додавања патогених организама и развоју упале слузокоже, што доводи до бола, дигестивне сметње и цревних поремећаја. Ови ефекти уклањања балона су такође исправљени исхрани.

У овом случају потребно је смањити процес секреције жучи који се постиже смањењем количине масноће на 60 г због потпуног елиминисања из исхране било којих тврдокорних животињских масти и биљних уља. Сирово воће и поврће, масно месо / риба, димљено месо и зачињена јела од црног лука, редквице, бели лук, редквице, јаке чорбе засноване на месу / рибама / печуркама потпуно су искључене из исхране. Потрошња екстрактивних супстанци, лако сварљивих угљених хидрата, грубих влакана, соли и течности такође се смањује на 1,5 литра дневно.

Када је запаљење панкреаса после холецистомије постављено Табела 5П. Истовремено у исхрани повећава садржај протеина до 120 грама и ограничава се на масну и угљенохидратну храну. Укупна количина калорија је смањена на 2500 Кцал. Врућа, слатка, зачињена, кисела и високо масна храна која узрокује стимулацију панкреаса и хране која садрже много влакана, пуринских база и екстрактивних супстанци.

Врсте

Након холецистектомије са хипермоторном дискинезом билијарног тракта или са истовременим панкреатитисом, дијетална исхрана се прописује као дуоденитис. Користи се 14-21 дана до нестанка болова и симптома диспепсије. Затим се пацијент пренесе на дијету број 5.

Опште карактеристике - смањени садржај калорија до 2000 - 2200 Кцал због ограничења уноса масти (биљног уља и хране богата холестеролом). Потрошња лако апсорбованих угљених хидрата смањује се у исхрани.

Потпуно искључени из прехрамбених производа који садрже пурине, азотне екстрактивне супстанце, грубе влакна. Лако пробављиви протеини нису ограничени. Количина соли је не више од шест грама. Храна се припрема паром или кухањем.

Режим питања - до 2 литре течности дневно. Пет оброка дневно, сервирање не више од 200 г са једним даном истовара недељно. Хемијски састав: 90 г протеина, 60 г масти (биљне масти су искључене), 300 г угљених хидрата.

Када се жучна ретенција јавља после лапароскопске холецистектомије на позадини хипомоторне дискинезије, пацијенту се прописује липотропно-масна дијета (број 5 Л / Ф) ради побољшања функције цревних мотора и стимулације секреције жучи. Укупан унос калорија је око 2600 кцал.

Специфичности исхране ове дијете укључују висок садржај масти (са 50% морају бити биљна уља) и смањен садржај једноставних угљених хидрата (до 300 г) и благи пораст протеина (до 100 г). У исхрану се уносе липотропни протеински производи (пусто месо, беланчевина, риба, сиреви), пшенични отвори, рафинисана биљна уља и поврће.

Мастно тесто, пуно млеко, ватросталне животињске масти, зачини потпуно искључују. Оштро ограничена потрошња екстрактива (месо / рибља јуха), производи који садрже холестерол. Храна је печена или кувана, уља се додају искључиво готовим јелима, млевење је опционо.

Индикације

  • дијета број 5Б - са израженом запаљењем после холецистектомије;
  • број дијете 5А - за 8 - 10 дана лијечења;
  • дијета број 5 - у фази опоравка, после исхране 5А;
  • број исхране 5СЦ после холецистектомије са хипермоторном дискинезом билијарног тракта или са истовременим панкреатитисом, дуоденитисом;
  • дијета бр. 5Л / Ж - након холецистектомије на позадини хипомоторне дискинезије ради побољшања функције цревних мотора и стимулације секрета жучи;
  • број прехране 5П - после холецистектомије код акутног панкреатитиса.

Дозвољени производи

Производи и посуђе које су дозвољене након операције укључују: супе од житарица / поврћа, јучерашњи хлеб од пшенице, крутон пшеничних кругова, сушена сундјерица, месне лопте, риба, пусто месо (зец, говедина, витка млада овчета), парова, кувана пилетина, риазхенка, кефир, цело млеко без масти, јогурт, ниско-мастни сир и посуђе на бази тога (љени кнедле, житарице), ниско-масни сир, пилећа јаја или протеински омлет (један дан), кувана тестенина и житарице (овсена каша и хељда ), скуасх теле а, биљне салате са биљним уљима, зеленилом, винаигретом, мршавом шунком, соком од кобасица и сокова, сушено воће, не-кисело воће и бобичасто воће, бомбон, мармелада, црно-зелени чај, бујонска јуха, негазирана минерална вода.

Масти животињског и биљног поријекла се додају припремљеној храни.


Море Чланака О Јетри

Исхрана

У којој се риби јавља опистхорхијаза?

Број људи заражених опистхорхијазом се повећава годишње. Цат носилац је сладководна риба.Какву рибу можете ухватити? Црви код пацијента појављују се због лоше обрађених - топлотним или хемијским средствима - рибљих производа, преко другог производа, на који је сибирски случај пролазио кроз прљаве руке.
Исхрана

Гилбертов синдром и трудноћа: шта да радите и да ли је опасно за дијете?

Гилбертов синдром је неопасна патологија која се карактерише одрживим високим садржајем билирубина у крви и преноса на генетичком нивоу.