Најбољ укусни и здрави рецепти за панкреатитис и холециститис

Панкреас и жучни кутак су међу најважнијим органима који су укључени у пробавни процес. Због тога се међу свим терапеутским мерама које се користе у лечењу холециститиса и панкреатитиса, диетна терапија води. Не може се ефикасно лијечити, ако не успостави исправну исхрану.

Код холелитијазе, панкреатитиса и холециститиса, лекар у току терапије препоручује дијету према дијети бр. 5. И ако су те неправилности већ откриле компликације и патологије у гастроинтестиналном тракту, боље је обратити пажњу на дијеталну таблицу бр. 5а.

Карактеристика исхране са панкреатитисом и холециститисом

Цела есенција исхране је да се придржавате следећих правила:

  • дневни мени треба поделити на 5 оброка. Важно је попунити стомак сваких 2-3 сата. Таква шема моћи ће омогућити а приори искључити могућност гладовања;
  • сваки део не би требао да буде велики, важно је смирити глад, али не истовремено преједати и не преоптерећавати органе дигестивног тракта
  • искључите уношење воде и хране из хладњака. Сва храна треба да има температуру од око 45 ° Ц, онда је добро дигестед, неће донијети неугодност и неће иритирати слузницу упаљених органа;
  • Да би се елиминисало додатно оптерећење на дигестивном систему, боље је додатно грчити и млевити храну. Препоручљиво је избјегавати грубе и влакнасте намирнице високе количине влакана;
  • сва јела треба кувати, парити или печени. Пржење, изумирање у масти потпуно је искључено;
  • минимизирати потрошњу јаја до два до максимално три недељно. Препоручљиво је дати предност беланчевинама;
  • потпуно елиминишу употребу било каквих алкохолних пића, као и јаку кафу и чај;
  • Препоручљиво је ревидирати БЈУ у свакодневној исхрани. Пожељно је повећати количину протеинских храна, смањити угљене хидрате и смањити количину масти.

Придржавајући се ових правила, можете направити мени према вашим жељама, тако да је дијеталан и укусан.

Дозвољени производи

Пекарски производи могу бити мало јучерашњег црног или пшеничног хлеба, галетских колачића, крекера без зачина и соли. Од првих курсева: вегетаријанске супе без меса, супе од млијека (са разблаженим млеком), поврће са малим додацима житарица или тестенина.

Бела риба са малим мастима, печена, парена, рибље месне лопте, рибизле. Од меса да даје предност ниским масним врстама: пилетину, младу говедину, ћуретину, зец. Једите месо само сецкано млевено, у облику парне месне лопте или месне кугле.

Кисело-млечни производи су препознати само у форми без масти или са минималном масноћом, уколико говоре о сиром, не би требало да буду слани и не оштри. Користан ефекат на тело риазхенка, кефир и сисаљке.

Са другог курса пожељно је зауставити хељде, овсену кашу, рижеву кашу (пилау са месом). Могу се кувати у води и млеку. Може бити зачињена уља: кремасти кукуруз, маслина (не више од 10 г дневно).

Специјална припрема заснована на природним супстанцама.

Исхрана за панкреатитис и холециститис, примерни мени

Холециститис и панкреатитис су парове болести, јер имају исте узроке. Холециститис - болест повезана са гастроинтестиналним трактом, у којој постоји запаљење у жучној кеси. Један од разлога за то су каменци на путу којих се излучују жучице које ометају слободни проток жучи.

Када је панкреатитис обележен упалом у панкреасу. Лечење панкреатитиса и холециститиса се врши истовремено, користећи исте методе терапије, које омогућавају смањење оптерећења на погођеном органу.

Општи принципи исхране панкреатитиса и холециститиса

Дијета за панкреатитис и холециститис је једна од метода терапије. Омогућава отклањање стања пацијента, јер болест пролази у фази ремисије. Дијету има максималан ефекат, требате следити основна правила:

  • Основа менија за панкреатитис и холециститис је протеинска храна;
  • унос масти је минималан (ако се погоршава, повећајте биљне масти у менију како бисте спречили запртје и побољшали одлив жучи);
  • за панкреатитис - да смањите количину угљених хидрата у менију (шећер, мед, џемови, конзерви), а за холециститис, таква потреба нема;
  • сву храну треба конзумирати у облику тла, ако се болест погорша, храна треба кувати само пареном;
  • и гладовање и преједање су стриктно забрањене;
  • не треба јести превише хладно или вруће хране, препоручена температура хране је око 40 степени;
  • дневно морате пити најмање 2 литре течности (ово је без узимања у обзир првих курсева и чорби);
  • унос хране је чест и дељен (морате јести најмање 5 пута дневно - доручак, ручак, вечера и 2 грицкалице).

Дозвољени и забрањени производи

Да би исхрана могла оправдати очекивања пацијента, пацијенти морају знати: која храна би требала бити потпуно искључена из њиховог менија, а које треба дозволити да се конзумира. У табели испод налази се листа таквих производа.

  • конзервисана, димљена и слана храна;
  • масно месо и рибу;
  • маст, маст;
  • зачини (зачињени) и слане лековите биље;
  • први курс кувани у богату бујону;
  • гљива од гљива;
  • сирови купус, махунарке (са изузетком зеленог грашка и зеленог пасуља);
  • шверц, спанаћ, редквица, редкев, бели лук и лук;
  • сосеви, мајонез, кечап;
  • банане, грожђе, датуми, смокве;
  • посуђе од мастног млека;
  • газирана пића.
  • поврће и поврће (печено и кувано);
  • житарице различитих врста (пиринач, хељда, говеда, хомини, "Херцулес")
  • млијечна јела са ниским садржајем масти;
  • слатко воће и бобице (кисело - под забраном);
  • першун, каранфилић, копер, ловоров лист, цимет, куркума;
  • семе и ораси различитих врста;
  • природни сок, минерална вода без гаса;
  • суви кекси, крекери, кекси.

Исхрана током погоршања панкреатитиса и холециститиса

Погоршање болести је период који захтева не само лечење, већ и строгу дијету. Која правила треба да се придржавате пацијенту?

  1. У првих два до три дана лекари препоручују потпуно напуштање оброка. Морате пити воду без гаса и инфузије шипке до 1 литра дневно.
  2. Следећа три до четири дана може бити топли чај без шећера са крутоном или сушеним крухом, чишћеном супом или млечном кашом, припремљеним уз додавање воде у омјеру 1: 1, као и протеински омлет, који се производи у двоструком котлу.
  3. После 7 дана, дозвољен је развод диверзификацији са ниским мастним и не-киселим сиром, супе или бочним посуђима на бази поврћа (осим купуса).
  4. Рибе или бело месо, месне лопте или месне лопте, парене, може се конзумирати 9-10 дана.
  5. У овим болестима се мора узимати уживање у исхрани шест месеци - годину дана до периода стабилне ремисије, а резултати испитивања ће бити стабилни.

Диетна табела број 5

Да видимо која је суштина ове дијете? Исхрана, или таблица број 5, коју су развили совјетски научници, али и даље остаје исти услов у лечењу панкреатитиса и холециститиса. Основна правила петог стола:

  1. Дијета број 5 - редовна три оброка дневно + два - три грицкалице. Забрањени су претерани и изгладњиви пацијенти који пате од холециститиса и панкреатитиса.
  2. Ниско-калорични делови, мали али довољни да елиминишу осећања глади.
  3. Најудобнија температура хране је 40 - 45 степени.
  4. Да би се олакшало рад гастроинтестиналног тракта, посуђе треба конзумирати у тлу и здробљеној форми. Груби и влакнасти производи су искључени из менија.
  5. Храна се најбоље кува у двоструком котлу, пече или кува, не можете да испрате!
  6. Алкохол - под забраном, кафом и чајем - у ограниченим количинама.
  7. Прављење менија треба да узмете у обзир дневни однос протеина - масти - угљених хидрата. Количина првих мора бити повећана, а количина брзо угљикохидрата и масти смањена.

Мени за хронични панкреатитис и холециститис

Мени за сваки дан за ове болести може и треба да се мења. Упознаћемо се са приближним менијем за седмицу.

Понедељак

  1. Доручак Овсена каша, чај са млеком, крекер.
  2. Други доручак Печени са воћним качкавим јабукама + кашичица павлаке.
  3. Ручак Поврће од поврћа, пилећа прса (кувана) + салата од песе, рајчице.
  4. Висок чај Крушка
  5. Вечера Кувани вермикели с сиром, компоте.
  6. Пре одласка у кревет - кефир.

Уторак

  1. Доручак Јајце, кувано мекано, чајно зелене, суви кекси.
  2. Други доручак Слатке сорте јабуке.
  3. Ручак Целерна супа, парена риба, краставац и салата од парадајза, желе.
  4. Висок чај Банана
  5. Вечера Пиринач за пиринач, компот.
  6. Пре спавања - млеко.

Среда

  1. Доручак Качкаваљ, кафа са млеком.
  2. Други доручак Киссел са кексима.
  3. Ручак Супа од пиринчаних шаргарепа, парене паттиес + замрзнута шаргарепа, компот.
  4. Висок чај Воћни желе, кекси.
  5. Вечера Воћни купус + млечна кобасица, зелени чај.
  6. Пре одласка у кревет - кефир.

Четвртак

  1. Доручак Кесер печурке са качкаваљем + ниска мастна павлака, зелени чај.
  2. Други доручак Ове месне кесе, крекери или колачићи.
  3. Ручак Супа са месом, кашица од хељде + парно месо, компот.
  4. Висок чај 4 - 5 слатких шљива.
  5. Вечера Пире кромпир + млечна кобасица, чај.
  6. Пре спавања - риазхенка.

Петак

  1. Доручак Тестенина, посута с сиром, чај са млеком.
  2. Други доручак Качкаваљ с павлаком.
  3. Ручак Пумпкин супа, резанци + кувано месо, воћни компот.
  4. Висок чај Банана
  5. Вечера Рибља печеница, парено поврће, чај.
  6. Пре одласка у кревет - кефир.

Субота

  1. Доручак Парфемски омлет, кафа са млеком, кекси.
  2. Други доручак Чај и тост са џемом.
  3. Ручак Супа од жутог меса, кашице са парним рибама + шаргарепа, комбина за воћу.
  4. Висок чај Киссел, крекери.
  5. Вечера Пиринач са сувим плодовима, желе.
  6. Пре спавања - млеко.

Недеља

  1. Доручак Пудинг са додатком комада бобица и воћа, зеленог чаја.
  2. Други доручак Воћна салата са јогуртом.
  3. Ручак Супа од кромпира и шаргарепе, тестенине "у флоти" (кувано месо), компоте.
  4. Висок чај Млеко, колачићи.
  5. Вечера Кромпира кромпира + парена риба, чај.
  6. Пре одласка у кревет - кефир.

Рецепти посуђа

Нудимо неколико корисних и укусних рецепата за оне који пате од холециститиса и панкреатитиса.

  1. Када су ове болести изузетно користан производ је бундева. Рецепти за кување: лупите бундевицу, уклоните семе, исечите на 3-5 цм комаде, кувајте око 20 минута, а затим исеците блендером. У резултујућем пирету додајте суво кајсије или грожђице, малу количину кувано млијеко. Шећер није потребан, јер је довољно у тиквици.
  2. Бакед пумпкин. Обадите плодове на половину, уклоните семе и исечите месо "мрежу", ставите тикавицу на кожу и печите у пећници на 180 степени.
  3. Да би парено месо направило мирисно и укусно, ставите комаде у дупли котао и ставите бикар и бели лук поред њих. Посуда ће апсорбовати укусе, али неће бити зачињена. На исти начин кувају рибу.
  4. Турско месо је прилично маскирно у кувању, може се испразнити суво или тврдо. Да бисте то избегли, потребно је да сипате ћуретину 60 минута са кефиром, затим сосните и обмотите заједно са поврћем (кромпир, бугарски бибер, тиквице) у фолији. Исперите првих 10 - 15 минута на температури од 200 степени, а затим смањите на 160. Вријеме кувања је одређено величином птице. Бон аппетит!

Последице непоштовања исхране

Ако особа која пати од панкреатитиса и холециститиса не придржава се препоручене дијете, то доводи до константног погоршања болести. Вриједно је знати да је хронични поновљени панкреатитис опасан процес који се развија у панкреасу. Ако болест напредује стално, број погођених ћелија се брзо повећава, а то проузрокује атрофију панкреаса, као и развој сродних болести - пептички улкус, дијабетес, малигни тумори, холециститис.

Пацијенти морају запамтити да је дијета за панкреатитис и холециститис кључ за квалитетан живот.

Рецепти за јела и меније за панкреатитис и холециститис

Упркос чињеници да фармацеутска индустрија данас нуди велики избор ефикасних лекова за болести пробавног система, али они не могу увек пружити висок и трајни терапеутски ефекат без пацијента који следи дијету. Рецепти за панкреатитис и холециститис су важна тачка у лечењу ових патологија. Који производи се могу користити за холециститис и панкреатитис, разумемо у овом чланку.

Каква храна је корисна за панкреатитис и холециститис?

Жучна кеса и панкреас су један од органа који пружају основне процесе дигестије у телу. Када запаљење једног од њих пропадне у другом систему, што негативно утиче на цео дигестивни систем у целини. Комплекс терапијских дејстава је дијета број 5 и усклађеност са режимом. Код истовремених патологија гастроинтестиналног тракта током гастритиса прописана је исхрана број 5а.

Основе дијететског стола су следеће:

  1. Обични оброци, који се састоје од три главна јела, као и две грицкалице. Искључење и постење су искључени.
  2. Јести храну често иу малим порцијама. Оброци не би требали бити превише високи у калоријама. Дозвољена листа таквих производа нуди прилично широк опсег.
  3. Температура конзумиране хране мора бити угодна. Није дозвољено да једе врло топлу или хладну храну. Идеално се производи могу конзумирати на температури од око 40-45 ° Ц.
  4. Храна не би требало да буде груба и изазива додатни стрес на дигестивном тракту. Неопходно је избјећи влакнасту храну, као што је персиммон, који садржи огромне количине влакана. Од ових производа пожељно је направити пире кромпири како би се олакшала активност дигестивног тракта.

  • Храна треба кувати у двоструком котлу. Такође можете кувати или испећи, али не пржите.
  • 2 кокошке јаје су дозвољене седмично, а само протеина треба конзумирати.
  • Будите сигурни да уклоните са вашег исхрана лук у панкреатитису, снажан чај, кафу, алкохол, зачине, сосове.
  • Састављање менија треба да узмете у обзир дневну равнотежу БЈУ: потрошњу протеинских храна треба повећати. Што се тиче угљених хидрата и масти, њихова потрошња треба значајно смањити.
  • У акутној фази панкреатитиса и холециститиса, током прва три дана лекари препоручују потпуно елиминисање хране. Међутим, дозвољено је пити, али само бујити кукове или очистити негазирану воду до 1 л дневно.

    Персиммон, сир и друга омиљена храна не би требали бити присутни на пацијентовом столу током овог периода. Након овог времена, пацијенту је дозвољено користити:

    • чај са сувим хлебом;
    • сир у облику малог комада;
    • чиста супа;
    • млечна каша разређена водом;
    • омлет од бијелог јајета

    После седмице, исхрани се може допунити нежним кућним качкаваљем са малим садржајем млечне масти, супе од поврћа, као и бочним јелима кромпира и кромпира. Не можете користити купус. Ако стварно желите да једете такав плод као персиммон, морате превазићи себе и не бити у искушењу.

    Отприлике на десети дан менија можете да диверзификујете бело месо или витке рибе куване у двоструком котлу. Поред тога, ови производи могу бити направљени од пита или месних лопти и пећи их у пећници. Дијета која штеде за такве патологије треба посматрати код пацијената око 6-12 месеци, док се не постигне стабилна ремиссион.

    Правилна исхрана у хроничној патологији

    Израђен је посебан дијететски сто за хроничне форме болести органа са циљем да се обнови нормална активност оштећене жучне кесе и панкреаса. Пацијенти морају искључити храну која изазива повећано лучење ензима и жучи. За такву храну спадају следећи производи:

    • слан;
    • димљени;
    • пржени
    • масноће;
    • јела од ресторана брзе хране.

    Чак и персиммон и сир у случају непоштивања правила о исхрани може проузроковати негативне посљедице. Из менија је неопходно искључити ове и друге производе који су чврсто обрађени од желуца, повећавају производњу хлороводоничне киселине, чинећи појаву отока у цреву.

    Међутим, треба схватити да се мени треба развијати за сваког пацијента појединачно. На крају крајева, не може увек изазвати погоршање сира или персимона. За то вам је потребан велики број провокативних фактора. Исхрана пацијента се бира на основу физиолошких карактеристика организма, степена оштећења панкреаса или жучне кесе. Оброци треба да буду потпуни, висококалорични и рационални.

    Исхрана за истовремене патологије гастроинтестиналног тракта

    Приликом додељивања дијететског стола пацијенту, лекар који се појави увек узима у обзир и друге проблеме који су настали у позадини патолошке болести. Катарина желуца, која се јавља у запаљеном процесу панкреаса и жучне кесе, захтева преглед исхране, узимајући у обзир секрецију желудачног сока.

    Посебности исхране у овим патологијама се састоје у поштовању умереног, делимичног начина конзумирања, одсуства дугих гладних интервала и поштовању дневног режима оброка. Важно је да не преједате, зауставите јести суху храну и "у бекству", а не да пушите и узимате алкохолна пића. Посљедње тачке су посебно важне јер катран и дуван који се прогутају кад пуше с пљувањем, негативно утјечу на површину желудачке слузокоже.

    Инфламаторни процеси у овим органима представљају сигнал телу који указује на проблеме који се односе на неухрањеност. Ово не треба занемарити. Важно је благовремено реагирати на такве симптоме и сами себи помоћи.

    Правилник о исхрани се мора посматрати у позадини медицинске терапије прописане од стране гастроентеролога. Само терапија, изведена у комплексу, обезбедиће максимални резултат у рестаурирању оштећених органа и искључиће понављање инфламаторног процеса.

    Корисни производи

    Пацијентов сто може бити прилично укусан и користан. У менију можете омогућити:

    • сухој ражи и пшеничном хлебу, кекси;
    • ферментисани млечни производи и храна целог млека: кефир и рјахенка са ниским садржајем масти, сир и тврди сир без акутних сорти, кнедле и сланини, слани паттиес са сиром;
    • уље у запремини до 15 мл дневно (сунцокрет, маслина или кукуруз);
    • житарице: житарице, грејна или овсена каша, куване резанци, ниско-масни пилаф са месом и поврћем;
    • пилећа јаја (у акутној фази дозвољен је само протеин);
    • све врсте кувано или кувано поврће, салате и чорбе, посуђа, биљни украс;
    • непожељно је јести кобасице, али понекад се можете препустити висококвалитетним куханим производима;
    • Можете да користите воћне или не-киселе бобице (пожељно обрађене у двоструком котлу, у облику моусса, желеа, компоти и желеја);
    • свеже стиснути сокови, кесе од овсене кашме, слаба кафа са млеком, пиће шипка, биљни чај;
    • зеленила или благих зачина.

    Сви производи треба лако прочистити, храну треба добро жвакати, не јести пре спавања. Да бисте задовољили глад у вечерњим часовима, можете себи дозволити купити компот, млеко или свеж кефир. Нутриционисти препоручују пацијентима инфламаторне болести гастроинтестиналног тракта, покушавају да се придржавају ове дијете.

    Чак и када особа има побољшане индикаторе благостања, вратио се у своју нормалну исхрану, не морате да злоупотребљавате брзо храну која је забрањена. Ово се односи на кисели краставац, димљено месо, мастну храну и алкохолна пића. Ако игноришете ове савете, патологија се може наставити, што је праћено преоптерећењем панкреаса и жучне кесе, као и низом непријатних симптома. Ако је запаљење стало хроничним путем, терапијска исхрана треба да траје што дуже. Требало би увек да поштује правила.

    Дијета за панкреатитис и холециститис - мени за узорке. Рецепти за дијету 5 за панкреатитис и холециститис

    Процес запаљења у жучној кеси, формирање камена унутар њега назива се холециститис. Болест се јавља код особе са неуравнотеженом исхраном и констипацијом, која узрокује повраћање, мучнину, бол у стомаку са десне стране, свраб и промену боје коже. У хроничном холециститису, функције панкреаса се погоршавају, што доводи до друге болести - панкреатитиса. Развој болести проузрокује стрес алкохола. Дијета за панкреатитис и холециститис је врло слична, јер се органи налазе у близини. Добробит особе зависи од њиховог добро усклађеног рада.

    Основна правила за исхрану код холециститиса и панкреатитиса

    Ако имате болест жучне кесе (холециститиса) или панкреаса (панкреатитиса), а затим да бисте одржали оптимално здравствено стање, морате пратити основна правила исхране како бисте спречили прогресију болести. Чувени терапеут Певзнер МИ савјетује да се држи дијете која искључује:

    • преједање;
    • пржени
    • зачињено
    • димљени
    • кисели;
    • киселе супстанце у производима;
    • месне броколе;
    • топла или хладна храна;
    • употреба алкохола, газираних пића.

    Јести с панкреатитисом или холециститисом у малим порцијама, ако је могуће, чешће него уобичајено. Ако је посудица резина, темељито их жвакајте. Да би се обезбедило да се храна у панкреатитису боље апсорбује, користите кувану храну, кувану или печену, али без грубе кора. Када холециститис или панкреатитис ограничавају унос масти, угљени хидрати и употреба протеина се подстичу. Препоручљиво је јести око три килограма хране дневно и пити до 2,5 литре течности.

    Исхрана за акутну и хроничну болест

    Уз трчање облика панкреатитиса и холециститиса (акутног, хроничног), особа мора научити да намерно искључује одређену храну из исхране. То укључује:

    • месо, бујонска јуха;
    • пржени кромпир;
    • каша (јачка, просо, кукуруз, јечам);
    • редкев, купус;
    • малине, јагоде, остала киселина, воће, поврће;
    • свеже направљени хлеб, пецива;
    • алкохолна пића, јак чај, кафа, какао;
    • зачињене зачине, кечапи.

    У случају панкреатитиса или холециститиса, није неопходно у потпуности одбацити производе, али у исхрани се захтева разумна мера. Ако је дошло до преласка болести од хроничног до акутне фазе, онда се горња листа производа не би требала конзумирати! Како се ваше здравствено стање нормализује, можете користити мало вашег омиљеног производа када се испунимо панкреатитиса.

    Табела број 5

    Да бисте успорили прогресију холециститиса, панкреатитиса, пратите дијету под називом табела број 5. Органи су изгубили своју природну способност да глатко раде, али можете елиминисати бол балансирањем ваше исхране. Дијета за хронични панкреатитис и холециститис је испуштање жучне кесе, панкреаса. Дијета је разбијена на много комада. Сви производи су печени или кувани, достижу за парове.

    Главна ствар у лечењу панкреатитиса или холециститиса је уравнотежена исхрана са минимизирањем масти, угљених хидрата, повећањем количине протеина. Код болести варења на столу број 5 је корисно:

    • каша (пиринач, хељда, зоб, крух, други);
    • јучерашњи хлеб, слане пецива;
    • поврће у облику чаша или пире кромпира (броколи, кромпир, зелени грашак, бундева);
    • печено воће (крушка, јабука);
    • мала количина сувог воћа;
    • кувано месо, ниско-масне рибе;
    • кувано меко-кувано јаје или без жуманца;
    • млечни производи са ниским садржајем масти;
    • сол не више од десет грама дневно;
    • маслац 30 грама;
    • биљно уље 15 грама;
    • украси ружиних кукуруза, слаб чај, не-киселина, воћни моуссе.

    Табела број 5А током погоршања

    У случају погоршања болести у исхрани користећи фино нарибану, топлу, не високо калоричну храну. Дијета за панкреатитис и холециститис захтева употребу нефатног јогурта, кефира. Пијте их често, мало по мало. Слаткиши у исхрани за период погоршања холециститиса или панкреатитиса строго су забрањени. Сол је боље користити у минималним количинама или сисати да га одбије. Остатак исхране (исхране) за болести сличне табелама број 5.

    Диет мени за панкреатитис, холециститис и гастритис

    Дијета за ове болести укључује подијељене оброке. Ако је део мали, онда би требало да буде темељито, лагано жвакати. Свјежи хлеб, пецива, борсхт, пире купус у присуству панкреатитиса, гастритиса или холециститиса строго је забрањен. Али јучерашња (сува, заобљена) раж или пшенични део круха могу се користити у исхрани. Савршено апсорбује тело овим болестима, јела са корењашем, млечне супе. За главна јела оброка користите кувани зец или пилеће месо, ниско-масне рибе. Оперите га децокцијом биљака.

    Дијететски рецепти

    Сада има пуно људи са панкреатитисом или холециститисом, тако да не бисте требали да одустанете, боље је претворити негативан у професионалце. Пошто вас не прети, можете јести укусно, здраво, без зачина у исхрани, масном месу, риби, шећеру и другим производима штетним за ове болести. Покушајте да направите биљну супу са качкавалицама сира. За ово ћете требати:

    • вода или поврће - 2,5 литара;
    • Бугарски бибер, шаргарепа, лук (средње), јаје - 1 ком.
    • кромпир - 5 комада;
    • меки сир (холандски) - 100 г;
    • брашно - 100 г;
    • мало соли, маслаца, зеленила.
    1. Након омекшавања маслаца, утрљајте га у сир, мијешајте, додајте у укупну тежину јаја, брашна, зеленила, соли.
    2. Затим се меша, остави у фрижидеру 30 минута.
    3. Стављамо воду на ватру, доведемо до врела.
    4. У то време, три на великој групи, и бугарском биберу сече на мале резове.
    5. Кромпир, лук се треба сјећи на коцке.
    6. Ставите произведени биљни ансамбл у кључну воду, сачекајте око петнаест минута.
    7. Затим уклоните маса из фрижидера. Извлачимо малу лоптицу из ње. Ставите их у чашу супе, мешајте, кувајте још петнаест минута.

    Код болести као што су холециститис или панкреатитис, кромпира кромпира са кобасицом савршено се апсорбује. У ту сврху узмите:

    • кромпир (средњи) - 7 комада;
    • црни лук - 1 ком.
    • тврди сир - 200 грама;
    • млечна кобасица - 250 грама;
    • јаје - 3 комада;
    • брашно - 3 супене кашике;
    • Памучна и зелена - мало.
    1. Крем кромпир, охлади, реши.
    2. Фино исецкати кобасицу, решити сир.
    3. Комбинирајте ове састојке, додајте у сирове сирове јаја, сецкане лук, зеленило.
    4. Потом ставите у укупни капацитет две кашике брашна, соли.
    5. Комади смеше добивени у ролне, потопити у дробњак, кувати у двоструком котлу.
    6. Када је спремна додајте киселу крему.

    За људе са панкреатитисом или холециститисом, кромпир омлет од двоструког котла је одличан. Да бисте га кували, биће вам потребно:

    • кувани кромпир - 200 грама;
    • јаје - 4 комада;
    • млеко - 100 мл;
    • тврди сир - 50 грама;
    • зачини;
    • зелен
    1. Решите кувани кромпир.
    2. Узми још један контејнер и пребијем јаја у њој, млеко са сољем, зачини.
    3. У двоструком котлу покријте посуду са филмом за везивање, ставите слој кромпира на њега и налијте течну мешавину из другог контејнера на врху.
    4. Посути с нарибаним сирем и биљем.
    5. Сачекајте док се спрема (око пола сата). Бон аппетит!

    Информације представљене у чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самотретање. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и давати савете о третману на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.

    Исхрана за панкреатитис и холециститис

    Исхрана за панкреатитис и холециститис је врло важна тачка у лечењу ових болести.

    Сваки, чак и најскупљи и најновији терапеутски агенси неће донијети резултате ако пацијент игнорише поштовање препорука за храну. Зашто је дијета тако важна за опоравак? Како промијенити вашу исхрану? Шта може и не може јести с панкреатитисом и холециститисом? Све ово ћете научити из овог материјала.

    Каква је дијета за панкреатитис и холециститис?

    Панкреас и жучна кеса су органи који пружају основне процесе дигестије у телу. Из тог разлога, немогуће је рачунати на успех медицинских процедура без промјене у исхрани. Поред тога, запаљен процес од једног органа може се померити на друге, што негативно утиче на рад дигестивног система у целини.

    Типично, комплекс терапеутских мера састоји се од придржавања режима, дијететске таблице број 5 и уз истовремене патологије гастроинтестиналног тракта - дијета бр. 5а.

    Који је суштина исхране број 5?

    • Пре свега, то је редован оброк, који се састоји од три оброка и два или три грицкалице. Искључено је гладовање и преједање.
    • Друго, требало би да постоје мали порцуни, довољни да се не осећају гладни, али не превише високе калорије.
    • Треће, потребно је пратити температуру конзумиране хране. Не једите превише хладне и вруће хране. Идеално је да производи морају имати температуру од око 40-45 ° Ц.
    • Производи не смеју бити груби и стварати додатно оптерећење на дигестивном систему. Неопходно је избјећи кориштење влакнасте хране која садржи велику количину целулозе. Када припремате храну, најбоље је да се грили и исецете храну како би олакшали рад гастроинтестиналног тракта.
    • Препоручује се кухање хране у двоструком котлу, кухање или печење, али у сваком случају не пржите.
    • Јело пилеће јаје треба смањити на 2 -3 недељно, а пожељно је једити само протеине.
    • Ограничите употребу кафе и јаког чаја, елиминишу унос алкохола.
    • При састављању менија потребно је узети у обзир дневну равнотежу БЈУ: количина протеинских храна треба повећати, а масти и брзих угљених хидрата би требало смањити.

    У акутној фази холециститиса и панкреатитиса, првих 2-3 дана саветује се да не једу уопште и пију само чисту негазирану воду или инфузију пилуле (до 1 л / дан).

    Следећи 2-3 дана допусти неслада топло пиће: чај са сувим хљебом, чишћена супа или млечна каша (разблажена водом), омлет од бијелог јајета, куван у двоструком котлу.

    За недељу дана, храну се може допунити ниско-мастним и не-киселим млеком, супе од поврћа или бочна јела (шаргарепа, кромпир, цвекла и друго поврће, осим купуса).

    Отприлике 8-9 дана је омогућено додавање у исхрану рибу или бијелом месу, који је куван у двоструком котлу, као и парне месне лопте и месне лопте.

    Пацијенткиња пацијенту мора посматрати храну која штеди панкреатитис и холециститис током 6-12 месеци, док се не постигне стабилан период ремисије и стабилни резултати истраживања.

    Исхрана за хронични холециститис и панкреатитис

    Посебна исхрана хроничног холециститиса и панкреатитиса створена је са циљем да се обнови нормално функционисање оштећених органа, у овом случају то је жучна кеса и панкреас. Пацијентима је забрањено да једу храну која изазива повећање излучивања жучи и дигестивних ензима. Ови производи укључују слане, пржене, димљене, масне намирнице, газиране и алкохолна пића. Потпуно искључите кориштење хране из ресторана брзе хране, као и једење сухих оброка и у току.

    У третману хроничне болести, важно је поштовати меру у храни: преједање повећава оптерећење на органе захваћеним упалним процесом. Квалитет конзумиране хране је такође важан: сви производи морају бити свежи, а храна мора бити свеже припремљена.

    Ови производи који се тешко обрађују у желуцу, повећавају секреторну активност дигестивног система и узрокују вишак гаса у цреву искључени су из менија.

    Мени за сваког пацијента треба одабрати појединачно, узимајући у обзир тежину болести и алергијску осјетљивост организма. Оброци треба да буду потпуни, рационални и довољно високог калорија.

    У наставку ћемо навести дозвољене и забрањене производе за холециститис и панкреатитис.

    Исхрана за панкреатитис, холециститис и гастритис

    Нутрициониста, када прописује одређену врсту исхране, увек треба узети у обзир и друге коморбидне услове који се јављају у позадини патолошке болести. Гастритис, који се јавља у позадини запаљења жучне кесе и панкреаса, захтева преглед унетог исхране са нагласком на степен киселости желудачног сока.

    Посебности исхране за панкреатитис, холециститис и гастритис могу се применити на друге болести пробавног тракта. Ово је делимична и умерена исхрана, одсуство дугих интервала између употребе хране, поштовање дневне рутине (начин) исхране. Важно је избјећи преједање, јести храну на трчању и сувим оброковима, немојте узимати алкохол и не пушити, јер дувански дим и катран, прогутани пљувањем, такођер негативно утјечу на састав желудачног сокова и надражују стомачни зид.

    Истовремени ток запаљенских процеса у панкреасу, желуцу и жучној кеси је присилни сигнал вашег тела, што указује на велике проблеме и поремећаје у исхрани које се не могу занемарити. Ако не почнете да пратите шта и како једете, наде за опоравак можда неће бити.

    Препоруке о прехрани исхране треба стриктно пратити у позадини лијечења лијекова које је прописао терапеут. Само свеобухватан третман ће убрзати обнављање оштећених органа и спријечити поновни развој запаљеног процеса. Иначе, како би се спречио повратак, мораћете да поштујете правила правилне исхране колико год је то могуће.

    Дијетални мени за панкреатитис и холециститис

    Приближна опција менија дијета за панкреатитис и холециститис у току недјеље:

    • Доручак Дио овсене каше, чаша чаја са млеком, крекер.
    • Снацк. Јабуке, печене с сиром, кашика павлаке.
    • Ручак Дионице биљне супе, кувана пилећа прса са салатом од песе, шипком за шишање.
    • Висок чај Крушка
    • Вечера Дио куваних вермицелли, посути с сиром, компоте.
    • Недуго пре спавања. Куп кефир.
    • Доручак Мекано кувано јаје, шоља зеленог чаја са колачићима.
    • Снацк. Слатка јабука.
    • Ручак Целерна супа, риба парадајзер, парадајз и краставац салата, желе.
    • Висок чај Банана
    • Вечера Дионице пиринча, компоте.
    • Кревет. Шоља млека.
    • Доручак Сир кесе са медом сосом, чаша кафе напитак млеком.
    • Снацк. Киссел са кексима.
    • Ручак Пиринач-шаргарепа, кашице за пару са заљеном шаргарепом, комад за воћу.
    • Висок чај Воћни желе с крекером.
    • Вечера Поврће од поврћа, млечна кобасица, зелени чај.
    • Кревет. Куп кефир.
    • Доручак Торта с кокосовим сиром са павлацима с ниским садржајем масти, зеленим чајем.
    • Снацк. Овсено месо са кексима.
    • Ручак Супа са месним куглицама, кашастом кашом са паром меса, компотом.
    • Висок чај Неке слатке шљиве.
    • Вечера Посуда кромпира са млечном кобасицом, чајом.
    • Кревет. Шоља риазхенка.
    • Доручак Тестенине с сиром, чаша чаја са млеком.
    • Снацк. Крем са киселим кремом.
    • Ручак Пумпкин супа, кувано месо са резанци, боби компоте.
    • Висок чај Банана
    • Вечера Рибља печеница, део дивљачи, чаја.
    • Кревет. Куп кефир.
    • Омлета парена, кафа са млеком, крекер.
    • Снацк. Руск с џемом, чајом.
    • Ручак Резанци, рибље пантиес са заљеном шаргарепом, компоте.
    • Висок чај Киссел, крекерци сира.
    • Вечера Дио пиринча са сувим плодом, желе.
    • Кревет. Шоља млека.
    • Доручак Пиринач са пиринчем са комадима воћа или воћа, зелени чај.
    • Снацк. Послуживање воћне салате јогуртом.
    • Ручак Супа од кромпира и шаргарепе, тестенине на морски начин (са куханом месом), компоте.
    • Висок чај Шоља чаја са млеком, кекси.
    • Вечера Кромпир паттиес са комадом рибе, чаја.
    • Кревет. Куп кефир.

    Као што видите, мени за панкреатитис и холециститис може бити прилично разнолик. Без ограничавања на храну, једноставно уклоните забрањену храну из исхране, замењујући их другим, погоднијим за добру варење.

    Затим ћемо вам рећи неке једноставне рецепте које можете користити за кување укусних јела док пратите ову дијету.

    Дијетални рецепти за панкреатитис и холециститис

    За оне који су присиљени да прате дијету за холециститис и панкреатитис, поставља се питање: шта се може припремити из сета производа који су дозвољени у овој патологији? Верујте ми, има много таквих судова, само укључите своју кулинарску машту и понашајте!

    Ево неколико примера таквих судова.

    • Супа са поврћем с сировим куглицама

    Потребан вам је: 2 ½ л воде (или биљка), једна паприка, шаргарепа, средњи лук, 5 кромпира, 100 г неоштареног сира (холандски), једно јаје, 100 г брашна, зеленило, неки путер и сол.

    Трља сир, додамо му мало омекшано путер, брашно, јаје, мало зеленила и соли. Мешајте и ставите у фрижидеру на пола сата.

    У међувремену, у коцке трљајемо велике шаргарепе, бугарског бибера, исечене на траке, лук и кромпир. Све ставите у кључну воду и кувајте око 15 минута.

    Док супа кружи, извлачимо мале куглице (величине кикирикија) из сарма, додамо их у посуду са супом, мешамо и кухамо пре још 15 минута. Соу супа и додајте зачине по жељи. Потапајте биљкама приликом служења.

    • Кромпири са кобасицом

    Потребно је: око седам средње величине кромпира, један лук, зеленило, 200 г тврдог сира, 250 г млечне кобасице, 3 јајета, 3 кашике брашна, павлака.

    Крем кромпира, охлади и процепи на грубо. Додати сок од кобасице и нарибаног сира. Додати сирово јаје, сецкано биље и лук, 2 кашике брашна, соли. Формулирамо кокице, павлаке у брашном и кухамо у двоструком котлу. Служи са павлацима.

    • Кромпир омлет пар

    Требаће нам: 200 г куваног кромпира, четири јајета, 100 мл млека, зачина и зеленила. Можете додати 50 грама тврдог сира.

    Решите кромпир. Одвојено пребијте јаја, млеко, со и зачине.

    Чаша у двоструком котлу обложена филмом и ставите први слој кромпира, налијте јаје пребијено млијеком на врху. Омлет може бити посипан рајченим сиром и биљем. Време кувања од 20 до 30 минута.

    Требаће нам: бундеве бундеве, цимета и шећера.

    Ставите бундевицу на дуге квадрате у двоструком котлу и потресите шећером и циметом. Време кувања 20 минута.

    Требаће вам: чаша пиринча, лука, тиквица, два средњег корења, патлиџана, парадајза, зачина и лековитог биља.

    Поврће сече на мале коцке (пресекати кожу патлиџан), решетите шаргарепу. Потапајте у суду са мало биљног уља. Сипајте сирови пиринач, мјешајте све и додајте слану воду. Течност би требала преклапати пиринач за 2-3 цм. Затворити поклопац, довести до вреле и кувати, а не често отварати поклопац и не мешати, све док риж није спреман. Послужити зеленилом.

    Стручњаци препоручују људима који су претрпели инфламаторне болести пробавног система, покушавају да прате ову дијету. Чак и ако сте се опоравили и вратили у нормалну исхрану, немојте злоупотребити ону храну која је забрањена, посебно димљена меса и кисели крајеви, алкохолна пића и прехрамбених намирница. Ако игноришете ове препоруке, жучне кесе и панкреас могу поново бити оптерећени, а болест ће се наставити.

    Ако је инфламаторни процес створио хронични ток, исхрану панкреатитиса и холециститиса треба поштовати колико год је то могуће, а бољи живот.

    Шта можете јести с панкреатитисом и холециститисом?

    • Производи од пекарских производа: сушени комадићи ржи и пшеничног хлеба, витке пиле са не-киселим и ниско-мастним пуњењем (кувано месо, свеж сир, поврће - осим купуса), галетни колачићи, несаљени крекер.
    • Први курс: каша са разблаженим млијеком, поврћа, вегетаријанска супа, уз додатак житарица или тестенина.
    • Кувано у двоструком котлу или рибу печене у фолији, парођене рибље торте и рибе.
    • Месо очишћено од масти и чврстих влакана: говедина, пилетина, зец, ћуретина. Комади меса могу бити парови или кувани, а пилећи или парови месо се могу направити од млевених меса.
    • Производи од целог млека и киселог млијека: свежи кефир и риазхенка, безмасни не-кисели сиреви, тврди сиреви од неоштећих сорти, сисари, кнедле и витке пите са сиром.
    • Уље: сунцокрет, кукуруз и маслина, крема - до 10-15 г дневно.
    • Житарице: овсена каша и ајдова каша, биљни и мастни пилећи биљни производи, кувани вермикели, житарице.
    • Пилетина и препелица јаја (први пут након ексацербације пожељно је конзумирати само протеине).
    • Разноликост кувана, сувог или сировог поврћа, бочна јела од поврћа, пецива, чорбе и салате.
    • Кобасице су непожељне, али понекад се дозвољава употреба висококвалитетних куваних лекара (или млијечних, дјечјих) кобасица.
    • Не кисело воће, воће (пожељно кувано у двоструком котлу или пећници, или у облику желе, испраног воћа, желеа и моусса).
    • свежи сокови, слаба природна кафа са млеком или кафеом, кашасто пециво, пилеће биљке, биљни и зелени чајеви.
    • Не зачињене зачине, зеленило.

    Храна би требало да буде што је могуће сварљива, делови хране морају бити добро жвакани, а вечера би требало да буде најкасније 3 сата пре одласка у кревет. Да бисте угасили своју глад пре спавања, можете пити шољицу свежег кефира, млека или компоте.

    Шта не може бити са панкреатитисом или холециститисом?

    • Свјеже пјешке или хљеб, пржене пите, колаче и пахуљице.
    • Супе од гљива, јака богата месна јуха, рибља јуха, борсхт са купусом или кислом, хладне супе.
    • Рибља конзерва, овна, димљена и пржена риба, кавијар.
    • Масно месо, јела, димљено, кисело, пржено и конзервирано месо.
    • Масти млечни производи, слане и зачињене сорте сира.
    • Грах, грашак, лећа.
    • Пржена јаја и омлети.
    • Поврће које надражује зидове дигестивног тракта и узрокује формирање гаса: редквице, купус, лук, хрен, кашика.
    • Животињске масти и масти.
    • Слаткиши, чоколаде, сладолед, колачи и пецива, кисела сорта бобица и воћа.
    • Гаражирана пића, јак чај и кафа, алкохолна пића.
    • Салт је дозвољен у умерености, највише 10 г дневно.

    Неприхватљиво је јести брзу храну, удобну храну, сендвиче. Сваки оброк треба да се одвија полако, све компоненте посуде треба добро жвакати како би се олакшао рад гастроинтестиналног тракта. Не можете преједати. Терапијски пост се може практиковати само уз дозволу и под надзором лекара.

    Медицински стручни уредник

    Портнов Алексеј Александрович

    Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицина"

    Какву врсту исхране је потребно за холециститис и панкреатитис и који се приближни мени користи?

    Дијета за панкреатитис и холециститис је веома важна. Без одређених ограничења у исхрани третманом лековима неће дати жељени ефекат. Кршење функција органа и система дигестивног тракта често проузрокује неадекватну исхрану и употребу штетних производа (брза храна, масна, зачињена и пржена храна).

    Панкреатитис и холециститис: која дијета треба прописати?

    Да бисте разумели зашто вам је потребна дијета, требате детаљно проучавати карактеристике сваке болести. Запаљен процес који се развија у жучној кеси се назива холециститис. То може довести до најнеугоднијих последица - формирање камена, блокада жучних канала, потпуно онемогућавање функција органа.

    Ток болести прати непријатни симптоми, у тешким случајевима захтева хитну хируршку интервенцију, јер носи озбиљну претњу животу пацијента.

    Хронични холециститис често проузрокује ширење инфламаторног процеса на сусједне органе, а потом и панкреас који игра важну улогу у процесу варења. Као резултат, развија панкреатитис (запаљење панкреаса).

    Против ове позадине дигестивни систем не успева и већ је немогуће учинити без лекова. Али за нормализацију пробавних процеса појединачног уноса дроге није довољно. Долази на помоћ исхрани која скоро потпуно мења уобичајену исхрану. Ово је дијета број 5 са ​​холециститисом и панкреатитисом, који ће морати да се придржава до краја живота. Ово је једини начин да се спречи даље прогресија болести и спречи повратак и могуће компликације.

    Основни принципи исхране број 5

    Да би исхрана учинила што ефикаснијом, неопходно је стриктно придржавати се неких препорука:

    • Предност - веверице. Количина протеина у исхрани се повећава, док је потрошња масти и једноставних угљених хидрата минимизирана. Дневни оброк треба да се састоји од три главна јела и две мале грицкалице.
    • Цалорие рачуноводство. Правилна исхрана холециститиса и панкреатитиса је пуна и фракција. Морате јести често (свака 3 сата), али у малим порцијама. Дневни оброк калорија не сме прећи 2400Ккал. Не сме дозволити преједање или постење.
    • Нежна храна. Груби производи који надражују црева и узрокују повећање формирања плина морају се одбацити. Током периода погоршања болести, најбоље је послужити храну у обличном облику, укључити у дијеталну течност вискозну кашу, биљну пире, посуђе од меса у облику парне соуффле, кнедле.
    • Опрез температуре. Не једите превише вруће или хладне хране. Сва јела треба послужити у облику топлоте (35-40 ° Ц).
    • Начини кувања. Главне опције за термичку обраду су кључање, кување, печење, паровање. Препоручљиво је потпуно напустити пржену храну.
    • Одбијање од слаткиша. Када је потребан панкреатитис и холециститис за смањење количине "брзих угљених хидрата" у исхрани (шећер, џем, бомбона, мед).
    • Усклађеност са водним билансом. На дан морате пити најмање 2 литре течности (искључујући прве курсеве).
    • Неуспех брзе хране и масних сосова. Забрана се односи на пецива, хот догс, брза храна, чипс, салате и друге штетне производе. Не смете укључити мајонез и друге оштре и масне сосеве (кечап, сенф) са менијем.
    • Живе без соли. Покушајте ограничити унос соли. Боље је кухати посуђе без њега и лагано га залијевати у готовом стању на столу.

    Прикупљању менија за сваки дан мора се обратити са посебном пажњом, узимајући у обзир шта можете јести с холециститисом и панкреатитисом, и који производи треба одбацити.

    Правимо мени: шта је могуће и шта није?

    Само млечне производе са малим мастима!

    Дијета број 5 са ​​холециститисом и панкреатитисом намеће забрану многих уобичајених намирница. При састављању менија требате разумјети која храна може бити укључена у исхрану и која не:

    Дозвољени производи
    • месо са ниским садржајем масти и рибе;
    • Јучер пекарски пекарски хлеб (2-3 порције дневно);
    • суви кекси (кекси, крекери), крекери;
    • млечни производи са ниским садржајем масти (кефир, јогурт, сир);
    • житарице (хељда, просо, овсена каша, пиринач);
    • тестенине (од трске пшенице);
    • свеже поврће (кромпир, шаргарепа, цвекла, парадајз, броколи, тиквице, карфиол);
    • слатко воће и јагодичасто воће (брескве, крушке, лубенице, џемпери, кајсије, вишње, јагоде, малине);
    • зеленило (копер, першун), листнате салате;
    • пилећа јаја;
    • биљно уље;
    • вегетаријанске житарице и супе од поврћа;
    • од пића - минералне воде без гаса, сокова, воћних напитака, воћних напитака, желеја, биљних и зелених чајева.
    Забрањени производи
    • свеже пецива, колаче, кондиторски производи (посебно са кремом);
    • слатка сода;
    • масно месо;
    • димљено месо, маст, кобасице;
    • масне рибе;
    • слаткиши, чоколада, слаткиши;
    • маслац и друге масти животињског порекла;
    • засићено месо и рибље чорбе;
    • конзервисана, конзервирана и конзервисана храна;
    • зачини и зачини;
    • печурке, кукуруз и махунарке (грашак, пасуљ, махунарке), који узрокују повећану надувавање у цреву;
    • зачињени или масни сосови (мајонез, кечап, сенф);
    • павлака, павлака, млека са високим садржајем масти;
    • сладолед;
    • тврди, прерађени и димљени сиреви;
    • алкохолна пића;
    • јака црна кафа, какао.
    Производи у сумњи

    Одвојено, потребно је да се задржимо на некој храни која изазива најважнија питања за пацијенте.

    Код холециститиса и панкреатитиса неопходно је ограничити унос масти, па се препоручује да укључите само дијететско месо (пилетина, зец, телетина, говеђе месо) и искључите масно свињетину и овчију, које је тешко варирати. Забрана се протеже на маст, димљено месо и кобасице са високим садржајем масти. Прије кувања, месо се темељито очисти од филмова и коже и кувано у млевену или замућену форму (кашице за пару, соуфле, кнедле, месне кугле, месне кугле).

    Млеко

    Млечни производи са високим садржајем масти су искључени из исхране, дајући предност малим мастним напицима. Млеко је боље користити за припрему житарица, супе, сосове и маслац се постепено додаје у готова јела. Током погоршања холециститиса и панкреатитиса, забрањени су тврди сиреви, као и прерађени и димљени сиреви (у којима постоји пуно конзерванса). Али, у периодима ремисије, постепено можете додати неоштрстан полутврди сир на кухане тестенине.

    Ораси

    Ово је високо-калорични производ, извор протеина, есенцијалних витамина и елемената у траговима. Али многе врсте ораха (кикирики, ораси, бадеми) садрже висок проценат масти, тако да их не треба конзумирати у великим количинама. Довољно је једити мало шачице овог укусног производа 2-3 пута недељно. Исти захтев важи и за семе сунцокрета.

    Мед и џем

    Можете мало да поједете током периода ремисије. Али такве плодове као што су смокве, банане, грожђе, датуми боље је искључити из исхране, јер узрокује ферментацију у цревима и изазивају надимање.

    Салате

    Користе салате од свјежег поврћа, зачињене биљним уљима, супе од поврћа, пире кромпир, сувачено и кувано поврће. Али из исхране треба искључити свеже поврће са грубим влакнима или есенцијалним уљима. То су бијели купус, бундева, бугарски бибер, редкев, редкевица, репа. Није неопходно укључити црни лук, бели лук, спанаћ, крему, ђумбир у исхрану. Они иритишу црева и узрокују повећање формирања плина.

    Пилећа јаја

    Можете једити само у облику парне омлете или кувано мекано кувано. Садрже користан лецитин, стога је дозвољено да једе једно јаје дневно или 2 јајета 2-3 пута недељно.

    Минерална вода без гаса (препоручује лекар), декорација шипка, зелени и биљни чај, компоти, желе, воћна пића, сокови (осим грожђа) помоћи ће одржавању равнотеже воде у телу. Сокови не би требало купити у продавницама, већ их је боље припремити од свјежег воћа и поврћа. Пре употребе морају бити пола разређени водом. Ако постоје истовремене болести гастроинтестиналног тракта, пре узимања сокова од поврћа, боље је консултовати лекара, јер, на пример, не можете пити сок од кромпира са ниским киселинама, и сок од шаргарепе са високом киселином желуца.

    Дневни и недељни менији за холециститис и панкреатитис

    Оно што треба узети у обзир приликом припреме исхране, сазнали смо. Сада вам скрећемо пажњу на различите опције менија које дају идеју како да једете у случају инфламаторних обољења панкреаса и жучне кесе.

    Мени за 1 дан

    поврће од супа од поврћа

    За доручак, најбоље је кухати парни омлет од 2 јајета, или кувана вискозна каша на води или млеку на пола воде. Ово може бити пиринач, овсена каша или проса каша, која је допуштена да пуни с малим комадом путера. Користан је ујутро да попије чашу јогурта са ниским садржајем масти, бујон сокова или сокова.

    За ручак је добро служити чисте биљне или житарске супе у слабој пилећи јухи, или супу од кромпира. На другом месту, можете одабрати различите опције: кувана пилећа груди, пуста риба, кашице за пару, месни печурке. И служи им парним поврћем, посудом од житарица или свежом салатом од поврћа.

    За вечеру, куване пудинге од житарица, сиреви, тјестенине, послужите им месом од рибе, млевених месних производа. Додајте салату кухана репа, шаргарепе, краставце или парадајз, зачињене биљним уљем. Користно је пити чашу кефира са ниским садржајем масти, јогурта или природног јогурта ноћу, поједити мало ораха, слатког воћа или јагодичастог воћа, пити зелени или биљни чај са малу кашику меда.


    Море Чланака О Јетри

    Цист

    Јутарење

    Оставите коментар 12,157Једна од најчешћих абнормалности у испитивању помоћу методе сонографије (ултразвука) је печат јетре - симптом прилично алармантан. Јетра врши виталне функције регулисања метаболизма и детоксификације у комбинацији са цревима и жучном мјешавином, па је због укупног здравља тела важно да је овај орган у радном стању.
    Цист

    Жучници - узроци, симптоми и лечење

    Жучна кеса је орган који акумулира жуку коју производи јетра. Ово друго је неопходно за варење хране. Ако је потребно, баци се у дуоденум. Биле је комплексна супстанца са великом количином билирубина и холестерола.