Храна након уклањања жучне кесе: дијета, менији, рецепти

Уклањање жучне кесе или холецистектомија је операција која значајно утиче на карактеристике дигестивног система и захтева прилагођавање исхране. У здравој особи, жуку синтетише јетра и улази у жучну кесу кроз канале. У њој постоји кондензација или концентрација жучи. Када се једе, жучна кеса излази кроз канале у дуоденуму количину жучи која је потребна како би се осигурала нормална варење.

Цхолецистецтоми значајно мења процес дигестије. Бешик се уклања, а жучка одмах улази у дуоденум из јетре кроз интрахепатичне и екстрахепатичне жучне канале. Као резултат, жуч различитог састава улази у лумен црева. Ово негативно утјече на перисталтизам и доводи до поремећаја у процесу варења. Такав жуч је релативно течан, он не адекватно штити црева од микроорганизама, што доводи до повећаног ризика од дисбиосис.

Правила исхране након уклањања жучне кесе

Главна сврха правилне исхране након уклањања жучне кесе је нормализација билијарног излучивања и варења хране. Да би се избегли штетни ефекти операције, неопходно је прилагодити начин уноса хране и саму исхрану.

  • Чести оброци (4-5 пута дневно) смањују оптерећење на дигестивном систему.
  • Значајно смањење уноса масних намирница након холецистектомије намијењено је за спријечавање спазма пилора и сфинктера Оддиа и развој симптома: горчина у устима, мучнина, нелагодност у десном хипохондрију, бол у хипохондрији.
  • Људи са уклоњеним жучним мјехурчићем треба да једу претежно немасну храну кувану без пржења. Протеинска и биљна храна, парена, кувана или печена, основа је исхране људи који су прошли холецистектомију. На основу ових принципа клиничке исхране, заснива се рехабилитација пацијената након холецистектомије. Не брините: ово је здраво исхрана, на коју се сви људи генерално придржавају!

Непоштовање исхране - последице

Након уклањања жучне кесе, излучена жучка је довољна да се пробије знатно мање количине хране, тако да преједање може имати непријатне посљедице. Непоштовање дијету прописане лекара после холецистектомије, оптерећено са додатком других проблема гастроинтестиналног тракта (слухом Функција црева, желуца, једњака, панкреаса, итд..), Различити компликација: колитиса, холангитиса, езофагитис, дуоденитисом и других болести. Медицинска исхрана је нарочито важна за пацијенте који пролазе кроз холецистектомију у вези са калкулозним холециститисом.

Неправилна исхрана, значајна потрошња прехрамбених производа богата храном и животињама може довести до реконструкције камена у каналима.

Исхрана у болници

Дужина боравка у болници је у великој мери одређена технологијом холецистектомије. Златни стандард у лечењу холециститиса је лапароскопска холецистектомија. Ова врста операције одликује се минималном траумом и скраћеним боравком у болници (обично 1-3 дана). Након лапароскопије, опоравак пацијента је релативно брз и безболан, а исхрана у болници иу наредним недељама је мање конзервативна.

Нажалост, лапароскопска холецистектомија се не може увек изводити због природе болести и индивидуалних карактеристика анатомске структуре жучне кесе и канала. Из тог разлога, лекар је приморан да се приближи отвореној (лапаротомској) холецистектомији. У зависности од степена инвазивности операције, дужина боравка у болници може се повећати (5-10 дана или више). Повећана инвазивност оваквог приступа уклањању жучне кесе доводи до значајнијег дијететског ограничења у првим недељама након операције.

Након лапароскопске холецистектомије, пацијент проводи 2 сата у јединици интензивне неге, опоравља се од анестезије. Затим се пребацује у услове одељења, где се спроводи одговарајућа постоперативна терапија. Првих 5 сати пацијенту је забрањено да изађе из кревета и пије. Од јутра следећег дана, дозвољено је да пије воду у малим порцијама (до 2 гута сваких 15 минута). Можеш устати након 5 сати након операције. То је дозвољено само у одсуству слабости и вртоглавице. Први покушај опоравка треба да се изврши само у присуству медицинске сестре.

Од сутраданог дана, пацијент се може кретати по одјелу и почети јести. Дозвољено је конзумирање само течне хране (овсена каша, кефир, дијета). Постепено, пацијент се враћа у нормални начин уношења течности - важно је разблажити жуч. Прва недеља након операције важно је у потпуности елиминисати употребу следеће хране и пића:

  • јак чај
  • кафу
  • алкохол
  • слатка пића
  • слаткиши
  • чоколада
  • пржена јела
  • мастна храна
  • димљени, зачињени, сољени, маринирани.

У исхрани пацијента у болници постоје разне млечне производе са ниским садржајем масти: јогурт, сиреви, кефир, јогурт. Такође у исхрани постепено хељде и пахуљице на води, пире кромпир, гумиран кувано посне говедине, исецкан бели месо пилетина, шаргарепа соуффле јела од цвекле, без меса супа, банана и печених јабука.

Исхрана у првој недељи након испуштања из болнице

Обично, после лапароскопске холецистектомије, пацијент се испушта већ од 1-3 дана. Код куће морате организовати правилну исхрану, узимајући у обзир препоруке дате на пражњењу. Храна треба узимати у малим порцијама 6-7 пута дневно. Оброци су пожељни да се изграде у одређеном распореду, смањиће оптерећење на дигестивном тракту. Последњи оброк треба да буде најмање 2 сата пре спавања.

Да би се нормализовала варење, неопходно је обезбедити богато пијење током целог дана (укупан унос течности је 1,5 литра). Оптимално пиће су стерилисани не-кисели сокови са целулозом, бујним броколама и минералном водом, марка која је боље координирати са својим доктором.

У првој седмици након испуштања из болнице неопходно је придржавати се терапеутске исхране "Табела бр. 1" и избјећи свеже поврће и бобице, рађени хлеб, јер ови производи повећавају лучење жучи. Главни нагласак у исхрани је пире месо, риба и биљна јела, парени. Храна не би требало да буде врућа или хладна.

Примери јела која се могу конзумирати током овог периода:

  • парени пилећи рол
  • млечна супа
  • соуфле парене меса
  • воћни сир
  • протеинска парна омлет
  • јогурт са ниским садржајем масти или кефир
  • хељде или овсене каше
  • Адигхе сир

Првих дана после операције уклањања исхране жучне кесе је најмањи и конзервативнији. 5-7 дан - глатка транзиција између хируршких дијета 1а и 1б (понекад се зове 0б и 0ц). Узорак за један дан за хируршке дијете 1а и 1б је приказан у наставку.

Мени узорка за један дан за хируршку дијету 1а

  • 1. доручак: протеин омлет од 2 јајета за пар, 200 г сецкане водене овсене каше са млеком и 5 г бутера и чаја са лимуновим соком.
  • 2. доручак: нишан сојин сир и 100 г дивље руже.
  • Ручак: 50 г соуфлеа пареног кувана меса, 200 г слузнице на гомилу, 100 г шунке дивље руже и 150 г млијечне креме.
  • Вечера: 200 г исецкане водене хељде са 5 г маслаца, парени соуфле од куване рибе и чаја са лимуновим соком.
  • Коначна храна: 100 г дивље руже и 150 г воћног желеја.
  • Укупна дневна доза: 40 г шећера, 20 г маслаца.

Мени узорка за један дан за хируршку дијету 1б

  • 1. доручак: 200 г кашастог млека од пиринча са 5 г маслаца, парне омлет од протеина од јаја, слатког чаја са лимуновим соком.
  • 2. доручак: 100 г сецканих печених јабука, 120 г сецкане скуте са кремом, 180 г дивље руже.
  • Ручак: 100 г кашице од парнице, 300 г крем супа са поврћем, 200 г пире кромпића, 150 г воћног јела.
  • Ручак: 180 г сока од воћа, 150 г исецкане куване пилетине.
  • Вечера: 200 г сецкане кашице са овсеним месом са 5 г маслаца, 100 г парене соуфле куване рибе, чај са 50 г млека.
  • Коначни оброк: 180 г кефира.
  • Укупна дневна доза: 60 ​​г шећера, 20 г бутера, 100 г белих крекера.

Исхрана у првом месецу (2-4 недеље након операције)

Први месец након операције је нарочито важан за обнављање нормалног функционисања пацијентовог дигестивног тракта и побољшање целокупног благостања. Овај период је кључ за нормализацију дигестивних функција тела. Дакле, током свог курса потребно је пажљиво пратити препоруке које је прописао лекар. Ово укључује не само захтеве за угоститељство, већ и скуп мера за осигурање правилног физичког напора, лијечења терапијом и неге ране.

Након лапароскопске холецистектомије, дијета је обично потребна 1 мјесец. Затим, у координацији са гастроентерологом, могу се направити индулгенције у исхрани, могу се проширити асортиман конзумиране хране, а прехрамбене рестрикције се укидају.
Са холецистектомијом отворене шупљине, период озбиљних ограничења у исхрани је дужи него код холецистектомије. Без обзира на врсту операције извршене током првог месеца, препоручује се искључивање из исхране:

  • пржена храна
  • мастна храна
  • зачињену и зачињену храну
  • димљени месо
  • алкохол

Такође, током овог периода, препоручено је потпуно напустити пушење дувана, пошто успорава постоперативни опоравак тела. Оброци морају бити мало топли, избегавајте хладну или топлу храну. Потребно је редовно јело 4-6 пута дневно, препоручљиво је узимати храну у исто време. Увођење нових производа у исхрану треба провести постепено, пажљиво слушати реакцију тела и, ако је потребно, консултовати гастроентеролога.

Од друге недеље, у одсуству компликација, користи се исхрана 5а. Ово је врста исхране 5, коју карактеришу смањени хемијски и механички ефекти на дигестивни тракт, што га чини пожељнијим након холецистектомије. Ова дијета је врло бенигна - сва храна се кува или пари. Мени исхране 5а заснован је на кухани риби и месу, парољане кокице, протеинске омлете, супе од поврћа, парне пудинге са воћем, пире кромпир, воћни јелли, здробљене житарице са млијеком и замрзнуто поврће.

У случају лошег преношења исхране 5а (надимање, дијареја, бол у хипохондрију), може се прописати исхрана 5иу, која се карактерише још већом осетљивошћу на дигестивни систем.

  • Први доручак: пола кашике качкавице са млеком, чајом, 110 г парне омете израђене од протеина од јаја.
  • Други доручак: декорација шипка, 100 г свежег бесквасног сира.
  • Ручак: 100 г паре соуфла куваног меса, пола пире пире са поврћем и овсеним јелима, 100 г воћног млека, 100 г пиринча шаргарепа.
  • Снацк: 100 г печених јабука.
  • Вечера: пола дијела пирећег кромпира, кувана риба, чај.
  • Завршни оброк: јелли или кефир.
  • Укупна дневна доза: 200 г белог хлеба, 30 г шећера.

Исхрана не треба да садржи зачињене зачине, забрањена је димљена и зачињена храна. Храна се узима у облику топлоте, неопходно је избјећи топла и хладна јела.

Исхрана мјесец дана након операције

Људи који пролазе кроз холецистектомију саветују се да се држе главне варијансе исхране 5 током 1-1,5 године након операције. После тога, релаксација је могућа, на пример, прелазак на дијету број 15, међутим, потребан је индивидуални приступ и консултација са гастроентерологом. Под посебном контролом неопходно је држати јести слаткиша, животињских масти, јаја, млека.

У случају неисправности дигестивног система захтева преглед исхране уз помоћ лекара који долази. У неким случајевима, можете се вратити на исхрану 5, 5а или 5. Да би побољшао варење, лекар може препоручити употребу ензимских препарата, као што су мезим-форте или фестални.

Постоје многи прописи који људи током холецистектомије требају пратити током живота:

  1. Неопходно је јести 4-5 пута дневно, избегавајте велике паузе између оброка. Препоручљиво је научити себе да једете храну у исто вријеме.
  2. Делови треба бити мали, тако да разблажени жучи могу да се изборе са долазном храном.
  3. Неопходно је у потпуности елиминисати ватросталне животињске масти: свињетина, говедина и овчица.
  4. Главне методе кувања треба да буду кључање, кување и пари.
  5. Показано је богато пиће 1,5-2 литара дневно.
  6. Да би се избегла дисбактерија у дуоденуму, због одсуства жучне кесе, пожељно је редовно користити пробиотике ферментисаног млека. Искључење слаткиша такође вам омогућава да се бавите дисбиозом.
  7. Побољшање дијареје помаже у елиминацији кафе, чаја и других кофеинских пића.

У наставку су наведене листе производа дозвољених и забрањених за употребу после холецистектомије.

Списак дозвољених производа:

  • парено поврће и поврће
  • парне месне лопте и месне лопте
  • кувано пустено месо (пилетина, ћуретина, зец, пуста говедина)
  • кувана кобасица
  • риба
  • поврће супе
  • супа са мањом масноћом
  • салате од воћа и поврћа
  • винаигретте
  • цело млеко
  • млечни производи
  • сокови
  • биљне масти
  • мало путера.

Листа забрањених производа:

  • масне врсте птица (гуска, патка)
  • јагњетина, свињетина, остало масно месо
  • зачињене зачине
  • алкохол
  • какао
  • краставци
  • димљена, пржена и слана храна
  • муффин
  • слаткиши
  • заслађена газирана пића.

Рецепти

Нудимо неколико рецепата који се могу користити након 2 месеца од времена холецистектомије.

  1. Салата од корења са медом и грожђем. Решите 100 г свеже ољуштене, решетке, додајте 10 г опраног грожђа, ставите у посуду за салату, сипајте 15 г меда, украшите лимете.
  2. Воћна салата Оперите и олупите плод (30 г киви, 50 г јабука, 30 г банана, 30 г јагода, 30 г тангерина). Сок од плодова, ставите у посуду за салату, сезоните са 20 грама павлаке од 10%.
  3. Супа од хељде са млеком. Исперите 30 г хељде, сипајте 300 мл вруће воде, заврите, додајте со, додајте 250 мл врелог млека, 2 г шећера и доведите до спремности. Додајте 5 г бутера.
  4. Кувани бас бас. Око 100 грама сједишта очистити, опрати, исецкати на ситне дијелове и кувати у слану воду. Додајте 5 г першуна и 10 г ракованог шаргарепа.
  5. Стеам вахња са путером. Приближно 100 г прашине за чишћење, испирање и паро. Залијте 5 г растопљеног путера и потресите са 5 г копра.
  6. Низак мастни сир са лигнонима и павлака. Поунд око 100 г ниско-масног сира, сипајте 20 г павлаке од 10% и потресите 30 г лингвица са шећером.
  7. Куване бруснице. Исперите и кувајте око 250 г бриселог коња у лагано слану воду. Пре употребе додајте 10 г маслаца.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Жучна кесица је укључена у процес варења хране. Облик крушке организма, смештен испод јетре. Главне функције су акумулација (депозиција) и излучивање течности излучене јетром. Биле помаже у апсорбовању масти у тијелу и активира рад стомака.

У којим случајевима уклоните жучну кесе

Цхолецистецтоми је хируршка операција за уклањање жучне кесе. Цело тело је исцрпљено хируршком интервенцијом. Без тога, људи воде нормалан живот, поштујући правила исхране.

У нормалном функционисању жучна кесица игра важну улогу у варењу хране. У случају патолошких процеса који се јављају у телу, то даје много непријатности: погоршава здравље и здравствено стање. Појављују се симптоми:

  • Бол у абдомену;
  • Упсет столица;
  • Мучнина и повраћање;
  • Повећана телесна температура итд.
  • Болести желуца (ИЦД). Појављује се са тешким симптомима у облику акутног бола у стомаку, високој температури и обилном повраћању.
  • Акутни холециститис. Особа осећа осећај мучнине, повраћања, грознице, грчева у стомаку, горког укуса у уста.
  • Цхоледоцхолитхиасис је врста ЈЦБ-а.
  • Формирање полипа на жучној кеси.

Са горе наведеним дијагнозама, пацијенту је потребна оперативна медицинска интервенција. Савремена медицина током уклањања тела проводи холецистектомију лапароскопијом. Трајање операције од 30 минута до 1,5 сата. Хируршка метода вам омогућава да извршите операцију, смањујући време за рехабилитацију после уклањања жучне кесе и помаже у избјегавању постоперативних посљедица.

Постоперативни период

Након уклањања органа, пацијент се одмах пребацује у јединицу интензивне неге и обезбеђује се одговарајућа њега. Пацијент мора остати у болници док се не опорави. Када холецистектомију могућа компликација. Данас, операција се врши лапароскопски, компликације и нежељени ефекти су минимизирани. Први пут (12-24 сата) не можете изаћи из кревета, јести и пити. Ако желите да устанете, морате се померати уз подршку медицинског особља. Након анестезије може доћи до вртоглавице и омести. Период опоравка траје 7 дана. Након 10 дана у задовољавајућем стању, пацијент се испушта.

Особа која има исјечак жучне кесе мора поштовати следеће савете:

  • Не прекидајте дијетални сто, придржавајте се исхране. Здрава храна, уравнотежени дијетални мени - важна улога у процесу обнове тела. Дијете након лапароскопске холецистектомије мора се пратити у животу. Сврха исхране је да стимулише излучивање жучи из тела, да стабилизује метаболизам. Ако се пацијент не придржава препорука доктора о исхрани, могуће су напади холециститиса.
  • Употреба дроге. Терапија лековима помаже особи да се прилагоди животу без жучне кесе. Пацијенту се прописују хепатопротекти - класа лекова који обављају заштитну функцију јетре. Шест месеци касније, тело се опоравља након лапароскопске холецистектомије.
  • Вежбе. Масажа гимнастике за абдомен (два месеца). Први пут да би вежбе требало да буду под надзором лекара. Препоручује се ограничење телесних активности месец дана.

Важна три правила ће помоћи телу да се прилагоди животу после операције, да брзо побољша благостање и нормализује рад дигестивног тракта. Непоштовање прописа љекара који ће присуствовати ће имати негативан утицај на здравље.

Исхрана после операције

Исхрана после холецистектомије је усмерена на обнављање метаболичких процеса у телу, храна би требало да буде здрава, штедљива за стомак. Прије припреме за операцију, важно је да особа уђе у промјене у уобичајеном исхрани и ограничења у првом мјесецу.

Након лапароскопске холецистектомије, препоручује се исхрана број пет.

Препоруке за исхрану након уклањања жучне кесе:

  • Први дан су најтежи. Не можете пити воду, крећите се независно. Дозвољено је узети гутљај воде, испрати уста неутралним одјевима биља. Након 1 дана могуће је пити течност (до 1000 мл дневно). Како се осећате боље, под надзором лекара који их присуствују, пију неасвлажене компоте (од сувог воћа), слабо напумпани чај (пожељно уз додатак лековитог биља), кефир са ниским садржајем масти.
  • Једите после холецистектомије након 3 дана. Потребно је задржати дијету. У првих 5 дана након постоперативног периода, постепено се додају пире кромпир, маслац (1 кашичица), свеже чорбе, рибље посуђе (у водени купали), сок од шаргарепе, желе (од воћа, бобица). Делови треба да буду 150-200 гр. Једите 6 пута дневно само на време.
  • На 5. дан је дозвољено да диверзификује исхрану са ферментисаним млечним производима, исхраном од скуте, крекера, мрвица хлеба, поврћа, каљене кашице на води. Прва постоперативна недеља је најтежа.
  • У року од 1,5 месеца након лапароскопске холецистектомије, храна треба да буде фракциона, делови су мала, производи штеде. Оброци се припремају на парном купатилу, кувани. Ограничите додавање соли, шећера. Искључите зачињене зачине. Пратите препоруке доктора, будите сигурни да се добро осећате, то зависи од опоравка здравља. Савесни став доноси позитивне резултате и за месец дана ћете се вратити нормалном животу.

Табела прехрамбених производа (дозвољено и забрањено) после холецистектомије

Упркос ограничењима, храна особе са уклоњеним жучним костимом остаје уравнотежена. Телу треба константно допуњавање хранљивих материја, корисних елемената у траговима. Правилна исхрана - кључ за брз опоравак. Након операције, недостаје апетит. Ово је важно да обавестите доктора.

Да би се правилно поправио период рехабилитације и адаптација стомака након холецистектомије, важно је знати које производе је дозвољено конзумирати и које су стриктно забрањене.

Мени је дозвољен укључивање:

  • Дијетално месо живине;
  • Парни робови;
  • Месо зец;
  • Млечни производ са ниским садржајем масти;
  • Козје млеко;
  • Јаја (омлет протеина);
  • Буттер;
  • Хељда, пиринач, бисерни јечам, овсена каша;
  • Воће (са изузетком цитруса, киселог воћа);
  • Замрзнуто поврће;
  • Мелона, лубеница (су добри диуретици);
  • Јагоде (јагоде, боровнице, трешње, вишње);
  • Не-газирана минерална вода (прописана за сврху терапије, током 30 дана, након месец дана да се одмори);
  • Вегетаријанске супе;
  • Сокови од воћа и поврћа (несладени);
  • Суво воће (суво кајсије, суве шљиве, грожђе);
  • Киссел;
  • Сјеме, марсхмаллов, желе, мед, џем.

Свеже воће, поврће је забрањено за употребу. Они изазивају повећану секрецију жучи.

Препоручује се постепено додавање нових намирница, уз поштовање благостања након једења. Ако у стомаку постоји нелагодност, привремено уклоните јело од исхране.

Забрањени производи

Списак производа који могу ометати активност гастроинтестиналног тракта - чине изглед абдоминалних грчева, стварају прекомерно оптерећење процесу дигестије:

  • Храна богата биљним уљем;
  • Зачињена, зачињена, масна храна;
  • Маринаде, конзервирана храна (ако је у саставу сирћетне киселине);
  • Димљено месо;
  • Бели лук;
  • Радисх, радисх;
  • Сало;
  • Пекара и кондиторски производи;
  • Грах, грах (производи од зрна садрже грубе влакне);
  • Печурке;
  • Газирани сокови, минерална вода;
  • Нутс;
  • Семе сунцокрета;
  • Сауеркраут;
  • Хладна јела, сладолед, лед;
  • Снажан чај, кафа;
  • Производи од какао (чоколада, слаткиши, десерти, кондиторски производи);
  • Алкохол (вино, шампањац, водка).

Ако искључите наведену храну, можете избјећи непријатне посљедице и компликације. Годину дана касније, можете унети у исхрану неке хране са листе забрањених, користи се дневна исхрана. Оброци се преговарају са својим доктором.

Узорак дијететског менија након лапароскопске холецистектомије

Постоји пуно опција за уравнотежену исхрану након операције. Знајући како правилно припремити дозвољену храну, можете учинити оброке корисним, укусним, разноликим. Направите мени за седмицу. Користите различите методе кувања. Строга исхрана ће помоћи да се носите са патологијама дигестивног тракта, уз вишак телесне тежине, побољшавају здравље. Запамти! Делови би требали бити мали (200 г), фракција хране (6 пута дневно), количина воде која се троши не више од 2 литра. Након 3 месеца, скоро свако поврће и воће се додају у мени.

Узмите у обзир дијету након лапароскопске холецистектомије и примјера.

  • Доручак За јутарњи оброк кухајте овсену кашу. Дозвољено је додавање комада путера у кашу, ражи хлеб. Препоручује се да пијете зелени чај (можете направити одјећу од лековитих биљака).
  • Други доручак Грилована јабука без пилинга.
  • Ручак Пилећа супа са поврћем (шаргарепа, кромпир, броколи, пилећи филе, першун, мало со). Хлеб с сиром (тврди сир, без масноће), компоте из мешавине сушеног воћа.
  • Висок чај Киссел са крекерима, бананама.
  • Вечера Припремите млевене рибље кутије на парни купалишту. Чорба, компоте.
  • Друга вечера Ноћу можете пити чашу јогурта.
  • Доручак Припремите протеин омлет (одвојите жоље). Прави бучке.
  • Други доручак За снацк фит кајсијама.
  • Ручак Диетна супа од поврћа (карфиол, шаргарепа, паприка, сол). На другом, кувајте брашну за јетру. Овсене кекси за десерт, загрејано млеко.
  • Висок чај Јучерашњи хлеб (крекери), сир, компоте.
  • Вечера Кухање тестенине с сосом. Чај са млеком. За датуме дезерта, грожђица или марсхмалловс.
  • Друга вечера Дио сиромашног сирева.
  • Доручак Просена каша, сок.
  • Други доручак Дијетални јогурт.
  • Ручак Супа (печурке, кромпир, зеленило). Несладни колачићи, компоте.
  • Висок чај Парене тиквице, чај са менте.
  • Вечера Укуцајте шкампи, направите пире кромпир. За десерт, воћни желе и чај.
  • Друга вечера Чашу риазхенке и крекери.
  • Доручак Ледена каша, биљни чај и шуфл (можете додати малине, бобице активирати процес варења).
  • Други доручак Млечни производи (кефир, јогурт).
  • Ручак Риба кува у парни купи, направи салату. Попиј чашу сокова.
  • Висок чај Кувани кукуруз, компот.
  • Вечера Дозвољено је кување пице коришћењем одобрених производа за пуњење. Као десертни чај са пастилом.
  • Друга вечера Светле салате ће учинити.
  • Доручак Дијететски сиреви (могу се дробити у блендеру, додати мало осушене кајсије), зелени чај.
  • Други доручак Банана
  • Ручак Пире кромпир са рибљим коштицама. Маршмало, чај.
  • Висок чај Сендвич, рушевина децокција.
  • Вечера Супа од морске хране. Чај са желејем.
  • Друга вечера Сушене кајсије, грожђе.

Није препоручљиво прво користити сок од парадајза. Требало би јести, строго поштујући рецепт и препоруке доктора. Трајање третмана и нутриционистичко понашање се додељују појединачно. До опоравка прошло брзо и без компликација, водило је здрав начин живота.

Дијета након холецистектомије: менији, рецепти. Исхрана након уклањања жучне кесе

Дијета након холецистектомије: менији, рецепти. Исхрана након уклањања жучне кесе

Особа која је подвргнута операцији за уклањање жучне кесе мора се задржати до краја живота, пошто нема резервоар у коме се жућка акумулирала. После овакве операције, треба се трудити да обезбеди да жуч не стагнира у ћелијском тракту. Ово се може постићи само на један начин - чешће јести. Стагнација жучи у билијарном тракту у сваком случају не може се дозволити, јер може започети процес формирања камена. Због тога је потребно узимати храну најмање пет пута дневно, у малим порцијама, пожељно истовремено. Храна мора бити пажљиво жвакана. Сва храна треба јести топло.

Важно је запамтити да је пржена храна контраиндикована, јер у процесу пржења постоје супстанце које утичу на лучење дигестивних сокова и надражују мукозну мембрану гастроинтестиналног тракта. Ова активација пробавног процеса је деструктивна у одсуству жучне кесе. Због тога храну треба паре, замрзавање или кување.

Коју храну могу да се једе након уклањања жучне кесе (холецистектомија)?

1. Потребно је увести прехрамбене поврће и млечне масти, јер помажу у брзом лучењу жучи. За доручак и вечеру, ферментисани млечни производи су оптимални, као и посуђе од скуте: пудинги, касероле, скутне палачинке, сиреви. Али морате их попунити с павлацима ниске масноће. У јутарњем и вечерњем менију можете диверзификовати омлете и мекана кувана јаја.

2. За ручак, прве предмете треба кувати само на слабом месу или поврћу, уз додавање разних житарица. Пожељно је боље дати биљке од поврћа. Друга посуђа за кување од говеђег или пилећег мастила. Такође се препоручује риба са ниским садржајем масти 2 пута недељно, нарочито море, промовише апсорпцију масти.

3. Пошто су масти активно укључене у све метаболичке процесе, то је немогуће учинити без њих уопће. Због тога је неопходно користити биљне масти и маслац. Веома корисно уље од ланеног семена.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Опис актуелна од 03.05.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у 1-3 месеца
  • Услови: од 1,5 месеца до године
  • Цена производа: 1200 - 1350 рубаља недељно

Општа правила

Без обзира на то што техника се користи ХОЛЕЦИСТЕКТОМИЈЕ - лапароскопија или традиционални отворени ХОЛЕЦИСТЕКТОМИЈЕ, исхрана у постоперативном периоду је основна компонента лечења и опоравка периоду, а посебно су важни првих неколико дана након операције.

Након операције 4-6 сати строго је забрањено пити течност. Дозвољено је само навлажити усне пацијента водом, а мало касније (након 5-6 сати) дозвољено је испрати усправну шупљину биљним инфузијама.

После 12 сати и до јутра следећег дана након операције, дозвољено је да пије не-карбонизовано воду сваких 10-20 минута у малим порцијама (1-2 гљива) с укупном запремином од највише 500 мл.

Другог дана, у дијету се уносе ниско-масти кефир, несладени чај, желе (до 1,5 литре / дан). Дио - не више од ½ шоље. Учесталост пријема - 1 пут / 3 сата.

На трећем / четвртог дана пацијент је дозвољено јело: Полутечне пире кромпир, испасирано поврћа чорбе супе, кајгану беланца, гумиран куване рибе, воћа желе и 1 кашичица ниско-масног киселе павлаке. Оброк до 8 пута дневно, у деловима од 150-200 г. Од течности можете користити сокове (јабука, тиквице) и чај са шећером.

Петог дана, у оброк се уносе колачићи, сушени пшенични хлеб (не више од 100 г).

Од 6. до 7. дана урођена је каша (хељда, овсена каша), уловљена риба и месо са сјеме, ниско-масно тресњена цурд, поврће, млечни производи.

Осмог дана после лапароскопија жучне кесе зависности од озбиљности и преваленце симптоме језгра, пропратну или компликује болести именована Диетс № 5А, 5, 5П (1 или 4 групе). Као опција, прописана је дијета број 5СЦ (описана у одељку "сорте").

Основна дијета након уклањања жучне кесе - Табела број 5 и његове варијанте. У случају тешког инфламаторног процеса 3-4 дана, може се прописати противпожарна варијанта 5 таблете - Дијета 5Б. Његова карактеристика је ограничити количину уноса хране. Дијета калорија на нивоу од 1600-1700 кцал (55-65 г протеина, 40-50 г масти, 250 г угљених хидрата).

Сви оброци су искључиво обрисао без чорбе и додајући путер: разне врсте меких житарица супа, полу пире житарица са укључивањем мале количине ниским садржајем млечне масти, гелови, пире воћних напитака, поврћа. Даље, у исхрани малих количина темељито ражњеног парованог меса, парове рибе, куване рибе, ниско-масног сира, крекера или сухог пшеничног хлеба.

Храна после уклањања жучне кесе најмање 5 пута, фракција, дела од око 200 г, без соли, са великом количином течности (око 2,5 л / дан). Поред тога, током 8-10 дана пацијенту је прописана дијета 5А, а затим дијета №5.

Дијета број 5 односи се на физиолошки потпуну исхрану и дизајниран је да нормализује процес билијарног излучивања и смањи холестерол у крви. Препоручује се фракционо и често (5-6 пута дневно) унос хране, што доприноси изливу жучи. Да би се побољшало излучивање жучи, поврће се уводи у облику винаигрета и салата, зачињених непречишћеним биљним уљима.

Дијета строго ограницених готово све сварљиве угљене хидрате, јер њихов унос доприноси стагнацији жучи (бомбоне, џем, шећер, мед) и поврћа, у оквиру којег садржи оксалне киселине и есенцијалних уља у великим количинама (соррел, спанаћ, цитрус воће).

У циљу стимулисања секреције жучи у исхрани укључују поврће, бобице и воће, пилећа јаја (не више од једног). Калорични унос на нивоу од 2800-3000 кцал (100 г протеина, 90 г масти, 450 г угљених хидрата). Уношење соли на ниво од 8-10 г, течност - 1,5 л.

У холелитијазе често имају коморбидним стањима околних унутрашње органе - у дванаестопалачно црево, панкреас, жучног тракта: дуоденитиси, холангитис, панкреатитис, дискинезија. И често на овој позадини након холецистектомије развија постцхолецистецтомицал синдром (сфинктер од Одди дисфункције), који је праћен константним ослобађањем ниског концентрисана жучи у дуоденум уз даљег додавања патогених организама и развоју упале слузокоже, што доводи до бола, дигестивне сметње и цревних поремећаја. Ови ефекти уклањања балона су такође исправљени исхрани.

У овом случају потребно је смањити процес секреције жучи који се постиже смањењем количине масноће на 60 г због потпуног елиминисања из исхране било којих тврдокорних животињских масти и биљних уља. Сирово воће и поврће, масно месо / риба, димљено месо и зачињена јела од црног лука, редквице, бели лук, редквице, јаке чорбе засноване на месу / рибама / печуркама потпуно су искључене из исхране. Потрошња екстрактивних супстанци, лако сварљивих угљених хидрата, грубих влакана, соли и течности такође се смањује на 1,5 литра дневно.

Када је запаљење панкреаса после холецистомије постављено Табела 5П. Истовремено у исхрани повећава садржај протеина до 120 грама и ограничава се на масну и угљенохидратну храну. Укупна количина калорија је смањена на 2500 Кцал. Врућа, слатка, зачињена, кисела и високо масна храна која узрокује стимулацију панкреаса и хране која садрже много влакана, пуринских база и екстрактивних супстанци.

Врсте

Након холецистектомије са хипермоторном дискинезом билијарног тракта или са истовременим панкреатитисом, дијетална исхрана се прописује као дуоденитис. Користи се 14-21 дана до нестанка болова и симптома диспепсије. Затим се пацијент пренесе на дијету број 5.

Опште карактеристике - смањени садржај калорија до 2000 - 2200 Кцал због ограничења уноса масти (биљног уља и хране богата холестеролом). Потрошња лако апсорбованих угљених хидрата смањује се у исхрани.

Потпуно искључени из прехрамбених производа који садрже пурине, азотне екстрактивне супстанце, грубе влакна. Лако пробављиви протеини нису ограничени. Количина соли је не више од шест грама. Храна се припрема паром или кухањем.

Режим питања - до 2 литре течности дневно. Пет оброка дневно, сервирање не више од 200 г са једним даном истовара недељно. Хемијски састав: 90 г протеина, 60 г масти (биљне масти су искључене), 300 г угљених хидрата.

Када се жучна ретенција јавља после лапароскопске холецистектомије на позадини хипомоторне дискинезије, пацијенту се прописује липотропно-масна дијета (број 5 Л / Ф) ради побољшања функције цревних мотора и стимулације секреције жучи. Укупан унос калорија је око 2600 кцал.

Специфичности исхране ове дијете укључују висок садржај масти (са 50% морају бити биљна уља) и смањен садржај једноставних угљених хидрата (до 300 г) и благи пораст протеина (до 100 г). У исхрану се уносе липотропни протеински производи (пусто месо, беланчевина, риба, сиреви), пшенични отвори, рафинисана биљна уља и поврће.

Мастно тесто, пуно млеко, ватросталне животињске масти, зачини потпуно искључују. Оштро ограничена потрошња екстрактива (месо / рибља јуха), производи који садрже холестерол. Храна је печена или кувана, уља се додају искључиво готовим јелима, млевење је опционо.

Индикације

  • дијета број 5Б - са израженом запаљењем после холецистектомије;
  • број дијете 5А - за 8 - 10 дана лијечења;
  • дијета број 5 - у фази опоравка, после исхране 5А;
  • број исхране 5СЦ после холецистектомије са хипермоторном дискинезом билијарног тракта или са истовременим панкреатитисом, дуоденитисом;
  • дијета бр. 5Л / Ж - након холецистектомије на позадини хипомоторне дискинезије ради побољшања функције цревних мотора и стимулације секрета жучи;
  • број прехране 5П - после холецистектомије код акутног панкреатитиса.

Дозвољени производи

Производи и посуђе које су дозвољене након операције укључују: супе од житарица / поврћа, јучерашњи хлеб од пшенице, крутон пшеничних кругова, сушена сундјерица, месне лопте, риба, пусто месо (зец, говедина, витка млада овчета), парова, кувана пилетина, риазхенка, кефир, цело млеко без масти, јогурт, ниско-мастни сир и посуђе на бази тога (љени кнедле, житарице), ниско-масни сир, пилећа јаја или протеински омлет (један дан), кувана тестенина и житарице (овсена каша и хељда ), скуасх теле а, биљне салате са биљним уљима, зеленилом, винаигретом, мршавом шунком, соком од кобасица и сокова, сушено воће, не-кисело воће и бобичасто воће, бомбон, мармелада, црно-зелени чај, бујонска јуха, негазирана минерална вода.

Масти животињског и биљног поријекла се додају припремљеној храни.

Исхрана након операције за уклањање жучне кесе

У малом, али важном органу дигестивног система, формира се жучна кесица, понекад камење. У тешким случајевима потребно је уклањање, операција абдомена. После холецистектомије (како се зове ова хируршка процедура), особа више нема капацитет за акумулацију жучи, а мора да има доста тога у ћелијском тракту, иначе ће стагнирати. Дијета након операције за уклањање жучне кесе помоћи ће пацијенту да се осећа добро. Помаже у избегавању компликација и повратка особе до пуног живота.

Правила исхране након уклањања жучне кесе

После операције, важно је да се јасно придржавате рецепта лекара и пратите одређену дијету. Основа диете у менију је само дијететски производи. Непоштовање правила исхране може коштати особу живот. Пратите ове смернице:

  1. Смањите унос соли.
  2. Ограничити унос масти (сланина, сланина, печено јагњеће). Таква храна се тешко обрађује у желуцу и даје велики оптерећење на јетру.
  3. Пијте доста воде и сокова. Биљни чајеви, свеж сок од воћа и поврћа су корисни: купус, корење-јабука, бундева, шаргарепа. Пенећа вода, цвекла и разблажени сокови од ткива су контраиндикована.
  4. Пијте минералну воду само уз дозволу доктора. После шест месеци после холецистектомије, и ако вам лекар дозволи да их користите у исхрани, почните да пијете минералну воду или лековите биљне чајеве.
  5. Узимајте полинезасићене масне киселине (Омега 3).
  6. Алкохол и алкохолна пића после операције жучне кесе морају бити потпуно елиминисани заувек.
  7. Минимизирајте унос холестерола. Одсуство жучне кесе не искључује појаву камења, који се формира од холестерола.
  8. Зачињена и димљена храна - табу (црвени и црни бибер, горке зачине, сирће).
  9. Промените начин кувања. Да бисте се заштитили од реконструкције жучних кашика након операције, заврите, пеците и паре храните.
  10. Једите фракционо. Дијета једења подељена са 5-8 пута дневно. Пијете довољно воде током јела и једите малу храну. Са честим излучивањем жучи, загушење је највероватније.
  11. Добро храњени људи чија тежина не испуњава норму, препоручује се да једете храну са минималним угљеним хидратима.
  12. Дијета након операције жучне кесе треба избалансирати, са довољним минералима и витаминима.

Шта се може и не може једити након операције?

Првих 2-3 месеца након операције на жучној кеси, пацијенту је прописана строга исхрана, која садржи листу допуштених и забрањених намирница. Мора се строго поштовати, не дозвољавајући одступања. Обрађена су сва јела означена у исхрани: кувана, лебдела, паприкаш. Особа која је прошла кроз уклањање жучне кесе не треба јести пржену храну која садржи супстанце које надражују мукозну мембрану гастроинтестиналног тракта.

Исхрана у раним данима

Првих сати и недеља након операције жучне кесе су кључни. Регуларност исхране од стране пацијента мора бити стриктно поштована. Неприхватљиво је физичко оптерећење штампе. Главни нијансе клиничке исхране после уклањања жучне кесе:

  • 1-2 сата после операције. Јело или пијење није дозвољено. Сухост уста се сматра нормалним знаком, како би се то угасило, пацијент је руб на уснама и ушима у усијању камилице или куване воде са брисачем.
  • После 4-6 сати. Када се жучна кесица уклони, а пацијент се мало одмакне од анестезије, дозвољено му је да испрати уста биљном децокцијом.
  • После 24-36 сати после операције. Пацијент у малим гутљазима може пити кувану воду, негазирану минералну воду, несладане ружичасте кукове или компоте. Максимална количина течности коју пијете је 1-1,5 литара.
  • После 48 сати. Пацијенту са уклоњеним жучним мјехурком добија се топли, несладкан чај, желе, нефат кефир сваких 3-4 сата.
  • Трећег дана после холецистектомије жучне кесе. Дијетални мени је мало омекшан, храна се додаје не само за пиће, већ и за храну: пире кромпир, супа у слабој бујици, јајета без јајета, кувана риба. Дијета је честа, али у малим дозама од 2-3 кашике.
  • Пети дан. Бијели стари (јучерашњи) хлеб или крекери се додају на пацијентов мени са уклоњеним жучним мјехурчићем.
  • 6 дана након операције. У исхрану пацијента, ињектирају се у воду, кувано пустено месо (пилетина, зец) и риба, ниско-масни сиреви и поврће.
  • Осмог дана и до 1,5 месеца након операције. Особа која има уклоњен жучни кесу је прописана посебна, штедљива исхрана: дијета 5-8 пута, храна за пару, сецкање са блендером, јести у топлој форми. У исхрани постепено (не више од једног оброка дневно) уводите нову храну.

Медицинска дијета у периоду опоравка - табела број 5

За бржи опоравак након операције на жучној кеси, пацијенту се додељује посебан систем исхране. Једна од најбољих међу многобројним познатим дијетама сматра се диетна таблица број 5. Његови главни задаци укључују:

  • најстроже уздржавање од употребе забрањених, високо калоричних намирница;
  • стабилизација јетре;
  • побољшање секреције жучи након операције жучне кесе;
  • повећана бактерицидна својства жучи;
  • активација функције црева мотора.

Дозвољени и забрањени производи

Придржавајући се исхране након операције за уклањање жучне кесе, неопходно је користити:

  • Житарице. Посебно корисни након операције су овсена каша, хељда, гљива, пиринач кашице. Препоручује се да се у њима унесе само месо, али и суво воће.
  • Месо Парено или кувано месо зеца, ћуретина, телетина, говедина. После операције, месне пахуљице, месне лопте и месне лопте су дозвољене из јела од меса.
  • Риба Дозвољено је максимално три пута недељно, кувано или парорано малу рибу: пикеперцх, туњевина, ослич, полутка.
  • Супе Након операције на жучној кеси, корисна су млекара са тестенином, воће, цвекло, супе од купуса, вегетаријанац уз додавање житарица, крем супа од рајченог поврћа.
  • Морски плодови. У минималној количини и повремено дозвољено да једу дагње, шкампи, остриге.
  • Хлеб Јучерашња ражња, пшеница, први и други разред, са мравима.
  • Печење После операције на жучној кесици, није забрањено јести кекси, суви кекси, производи од пустог теста уз пуњење воћа.
  • Поврће. Дозвољено у замрзнутим, куваним или сировим: карфиолом, кромпиром, репом, кинеским купусом, тиквицама, бугарским бибером.
  • Млечни производи. Павлака (једна кашика дневно), јогурт, кисело млијеко, ниско масни сиреви и сир.
  • Бобице и воће. Сви су дозвољени (осим киселог) - сирови, печени, сушени, кувани; желе, компоти, суфлезе.
  • Јаја Можда употреба омлета без жумана.
  • Слаткиши Сјеме, мармелада, марсхмаллов.
  • Пиће. Воћни напици од свјежег сокова (осим киселог), чај, желе, лук, компоте.

Исхрана после операције за уклањање жучне кесе Табела број 5 подразумева табу на:

  • Производи од пекарских производа. Свјежи крух, пржене пите, муффин, пуффс.
  • Супе Забрањена окросхка, јако месо, печурака, рибља чорба.
  • Риба Не можете јести конзервиране, слане, димљене, масне сорте.
  • Месо Масне сорте свињетине, патке и гуске, јетре, димљеног меса, кобасица, бубрега.
  • Млечни производи. Крем, ржазенка, дебели сир и сиреви.
  • Касхи. Житарице породице беан.
  • Јаја Похвана, кувана стрмим, са жуманцима.
  • Поврће. Редкев, спанаћ, бели лук, редкев, зелени лук, печурке, маринаде.
  • Воће. Кестен, цитрус.
  • Слаткиши Сладолед, масне креме, чоколада.
  • Пиће. Сода, какао, кафа, алкохол.

Сампле мени за недељу

После операције у којој се уклања жучна кесица, како би се вратио на добро здравље, особа мора пажљиво одабрати посуђе и производе за дијету. Биће лакше да се држите жељеног режима ако користите приближни мени за седмицу:

  • Доручак: омлет од парене протеине, пиринчана каша са млеком, чаша чаја.
  • Ручак: скут с млеком.
  • Ручак: вегетаријанска супа, мало кувано месо, замрзнута шаргарепа, компоти од пруне.
  • Време чаја: кекси, чаша чаја.
  • Вечера: ниско-масни сир, макарони и путер, минерална вода без гаса.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: салата од јабука-шаргарепе, парене питеће месо, чаја чаја.
  • Ручак: јабука.
  • Ручак: пире кромпира, замрзнути бели купус, кувана риба, воћни желе.
  • Ручак: галетни колачићи, чаша кувања бујона.
  • Вечера: кашица са бутером, минерална вода без гаса.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: сир са павлацем, овсена јела са млеком.
  • Ручак: печена јабука.
  • Ручак: биљна супа, кувано пилеће месо и пиринач, рашколска јуха.
  • Снацк: воћни сок.
  • Вечера: пире кромпир, кувана риба, чаша сушених кајсија компоте.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: тестенине са комадима од меса, путер, чаша чаја.
  • Ручак: пита од шаргарепе.
  • Ручак: кромпирна супа, пуњени купус без меса, чаша од желеја.
  • Време чаја: јабуке.
  • Вечера: пиринач каша, чаша чаја, сир.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: хељда са маслацем, скутом, кафом са млеком.
  • Ручак: печена јабука.
  • Ручак: витак борсхт, резанци са кувано месо, јелли јагодичасто.
  • Ручак: галете колачићи, чаша чаја.
  • Вечера: пире кромпир, кувана риба, салата од поврћа, минерална вода без гаса.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: парне пацове, хељда, чаша чаја.
  • Ручак: пита од шаргарепе.
  • Ручак: супа са тестенином и млеком, пудингом воћног сира, кашиком павлаке, компотом сувог воћа.
  • Време чаја: шоља желеја.
  • Вечера: кашаст каша, минерална вода без гаса.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)
  • Доручак: нередна харинга, кувани кромпир, чаша чаја.
  • Ручак: пита од шаргарепе.
  • Ручак: супа без меса, тестенине, парене питеће месо, компоте.
  • Ручак: галетни колачићи, шоља од јагодичастог јела.
  • Вечера: цхеесецакес са павлаку, парени протеински омлет, минерална вода без гаса.
  • За ноћ: кефир (1 шоља)

Прегледи дијетета

Марина 22 године: Моја мајка је пре годину дана пре операције преписала исхрану како би уклонила жучну кесе. Да је подржимо, одлучили смо да га посматрамо заједно. Испоставило се да се дијета није тешко придржавати. Ми смо укусно кухали од оних производа које је лекар дозволио, добили смо доста различитих јела.

Лариса, 30 година: Волим све у исхрани бр. 5. Упркос чињеници да је мој жучни кут био уклоњен, након операције настављам да једем укусно и здраво. Направио сам одличан мени за сваки дан, стално га ажурирам новим јелима. Болови на десној страни потпуно су нестали, почео сам ићи у тоалет.

Ксениа, 32 година: Била је подвргнута операцији (лапароскопија жучне кесе), морала је да се држи дијете број 5. Она стварно помаже да се осећа добро. У почетку сам мислио да је то нешто страшно, без укуса. Али исхрана је врло пажљиво премишљена, уз правилну прераду хране, дозвољено је да једе готово све, а ништа не треба да се задржавате.

Информације представљене у чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самотретање. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и давати савете о третману на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.


Море Чланака О Јетри

Цхолестасис

Како помоћи јетри опоравити код куће?

Код преноса тешке хепатичне болести или због продужених лекова неопходно је хитно обнављање ћелија јетре - витални орган који обавља мноштво функција у људском тијелу.
Цхолестасис

Први симптоми и манифестације рака јетре код одраслих и деце

Међу тешким патолошким ракама са брзом прогресијом и нежељеним исходом спадају рак јетре. Болест се развија када се здраве ћелије јетре замењују туморским ћелијама из више разлога.