Исхрана за болести јетре

Оставите коментар 8,732

Комбинована терапија болести јетре не може учинити без постављања исправне исхране. Због тога је исхрана болести јетре неопходан услов да се пацијент опорави. Медицинска исхрана подразумева не само избор производа који су корисни за болесне, већ и методе њихове припреме, температуру посуђа, време оброка. Пракса је показала да поштовање принципа исхране током лечења даје одличне резултате у обнављању функције јетре.

Опште препоруке, принципи исхране

Совјетски лекар М. Певзнер је почео да истражује и развија систем исхране за здравствене проблеме. Он је саставио штедљиву дијету која ефикасно обнавља рад органа и система. Деценијама ове врсте хране препоручују пацијентима. Резултати таквог третмана неће бити дуго уколико пацијент посматра све препоруке лекара у вези са дијетом. Хепатична дијета укључује избор одређених производа. Она се, пак, одређује овисно о томе како делује јетра. Исхрана болести јетре требало би да буде доктор, јер само то може помоћи у укључивању хране која побољшава људско стање, на пример, уз погоршање болести јетре, бубрега, жучног ткива, дисфункције билијарног тракта.

Правилна исхрана ће помоћи да се избегне проблем неуравнотежене исхране, како би се прилагодио механизам органа.

Хемијски састав

  • протеини - до 120 грама (половина мора бити животињског поријекла);
  • угљени хидрати - не више од 450 грама, укључујући шећер (максимум 70 грама);
  • масти - до 90 одсто, од којих 40 одсто - поврће (док је ватростални материјал забрањен);
  • соли - до 10 грама, у присуству едема, количина је смањена на 5 грама или искључена.

Диетна табела број 5

  1. Индикације. Исхрана болести јетре се, по правилу, прописује током рехабилитације након патње цирозе, у одсуству недостатка. Поред тога, исхрана са болесном јетром из Певснер-а је назначена у периоду опоравка после погоршања холециститиса, хепатитиса (нарочито у првој недељи). После консултовања са доктором, можете се пребацити на такву храну за патологије у бубрезима, жучној бешици, билијарном тракту.
  2. Опште карактеристике. Дијета за јетру на број 5 има свој састав, који узима у обзир супстанце садржане у производима. У дневној исхрани садржи пуно хранљивих састојака. Брзина уноса течности дневно је од 1,5 до 2 литра.
  3. Режим. Исхрана за фракцију јетре у јетри - треба јести 5-6 пута током дана.
  4. Обрада хране. Посуђе треба кувати, печити, понекад гурати.
Назад на садржај

Шта можете да једете?

Лекари имају дозволу да користе кувану (или печену) говедину, телетину, зец, јагњетину, пилетину и ћуретину без коже. За кухињске кутлете се препоручује да користе више од 2 протеина од јајета. Боље је за пацијенте да једу пусто море или реку рибу у куваном, парном, понекад замрзнутом или печеном облику (након одобрења искусног нутрициониста или гастроентеролога). Током дана, оболелици могу једити 1 румун, пожељно је направити омлете од протеина, можете јести кувана јаја кухана. Лекари препоручују здраво и регенерирајуће поврће, вегетаријанске, млечне супе, житарске супе, пире кромпир, воћне салате, свеже, кувано поврће (нпр. Репе), морске плодове, рибе, зачињене сунцокретовим уљем.

Ако је јетра боли, приказани су хлебни крух, крекери. Од житарица у исхрани се дозвољава додавање овсене каше, хељде, смеђи пиринач. Можете јести напуњене макароне, млечне производе са ниским садржајем масти (други се користе за чаше и друга јела), а не оштрих сирева. Пожељно је ограничити количину конзумираног меда, а шећер треба заменити висококвалитетним заслађивачем. Припремите десерте од сирева и бобица, желеја, компоти, сокова, сировог, кувана, печеног поврћа, воћа, копра, першуна, не-кислих сушених воћа.

Шта не може да једе?

Када кување није потребно користити масно месо, погодна храна, димљена, кисели. Не би требали добити масне рибе, конзервиране хране, кавијар. Лекари препоручују да не кувате узоркована јаја, тврде кувана јаја, месо, рибу, бујоне месуре, окросхку, зачињене и зачињене салате, колаче, лиснато пециво, пите са опеченом кору. Не би требало јести кашу кувану у животињској масти, пржени, млечни производи са високим процентом масти (више од 6%), киселина, редквица, редкве, махунарке, зелене и црни лук, каранфилић, печурке, шпинат,, чоколада, десерти са масном кремом, сладолед, палачинке, пите. Поред тога, не враћа функцију јетре, масти, сенфа, растопљеног путера, соде, какао, кафе.

Диетна табела број 5 и болести јетре

  1. Индикације. Терапијска дијета је индицирана за било који облик хепатитиса, акутних инфламаторних процеса у жучним каналима. Дијетални сто је користан за хроничне болести, али не и за акутне манифестације болести. Уз помоћ дијеталне терапије, дете и одрасла особа могу се лијечити оштећењем јетре, као што је цироза, али без знакова неуспјеха. Лекари препоручују рецептуре за помоћ код болести гастроинтестиналног тракта, бубрега. Уједначена исхрана је најефикаснији начин очишћења тела.
  2. Карактеристика. Нежна исхрана број 5а подразумева укључивање у исхрану супстанци неопходних за опоравак пацијената (протеина, угљених хидрата и хране која ограничавају унос масти који спречавају нормално функционисање јетре). Табела број 5а се састоји од хране која садржи влакна, пектин. Болним људима треба пити пуно флуида (вода, дозвољени сокови, компоти, итд.).
  3. Режим исхране. Дијета за обољење јетре подразумијева придржавање строгој исхрани - треба јести 5 пута дневно. Делови би требали бити мали и једнаки по запремини. Постоји потреба за истим временским интервалима (2 сата).
  4. Обрада. Важно је да деца и одрасли једу храну у топлој форми. Ови производи који садрже вене, влакна, треба да буду дробљени, млевени. Не можете јести пржене. Лекари вам омогућавају да додате свакодневном менију посуђа, парови, замрзнуту, печену, кувану храну. Брашно, поврће не треба пржити. Саветује се меса месом са веном, производима са влакнима.

Препоручена храна

Ако дете или одрасла особа има болест јетре, не треба јести црвени купус, краставац, репу, кромпир, шаргарепа. Препоручује се једење хељде и овсене кашице. Осим житарица, можете јести зреле банане, не-киселе суве воће, јагоде. Ако постоји проблем са јетром, саветује се да једете поврће, млечне супе са тестенином. Борсхт је дозволио вегетаријанац. Истовремено, приликом кувања не можете сипати корење и брашно на маркер. Нежан третман који помаже пацијентима подразумева употребу свињетине без вена и говедине без тегова.

Дозвољено је кување по рецептурама и служи турски филе, пилетина, зец, кожа, пилаф, печено и сецкано месо. У малим количинама дозвољено је јести кобасице од млечних производа, печене, замрзнуте пусте рибе, лигње, морске плодове, јогурт, маса скуте, здраве сире, са садржајем ниске масти, ферментисаних млечних производа. Чишћење тела подразумијева додавање у храни јучерашњег хлеба, мармеладе, марсхмала, карамеле, џема, природног меда. Дозвољено је коришћење меких врста маргарина, биљног уља, мале количине путера. копер, можете укључити у исхрану цимет и першун, ванилу.

Храна која је искључена

На један од најефикаснијих начина за чишћење дигестивног тракта био је ефикасан, неопходно је напустити купус, редквице, зелени лук, чоколадне каранфилиће, першун, кисело поврће, редквице, печурке. Забрањено свјеже пециво и крух, пухови, тјестенине, јечам, јечам, кукуруз, махунарке. Нежељена бујица од меса, гљива, пилетине, супе од рибе, окросхка, месне хране, масних млечних производа, рибе (масне врсте). Нутриционисти забрањују сенф, све врсте бибера, рена, конзервираног, димљеног, јесетра кавиара. Од сладокалице - сладолед, масне креме и крем, чоколада.

Исхрана после операције

У првим недељама након операције, пацијенти са проблемима јетре треба да зауставе конзумирање соли, зачина, зачина и шећера. Лекари наметнују забрану масног, превеликог, ферментисане хране, димљеног. Пацијенти који су прошли операцију не смеју користити свеж сок јер су концентрирани и могу изазвати иритацију мукозних мембрана. Количина конзумиране хране мора бити подељена на неколико делова, а време одређује лекар.

Препоручљиво је додавати храну која садржи протеине, разне супстанце, витамине, масти биљног поријекла, влакна. Гастроентеролози савјетују да поврате функционалност јетре због дневне потрошње поврћа које нису обрађене. Да би период након операције прошао без компликација, неопходно је придржавати се строгих прехрамбених препорука. Доктори савјетују да припреме дозвољену храну на овај начин: кухати, кувати у двоструком котлу, печити, јести сирово. Можете користити:

  • отрови (они раде са различитим јелима);
  • житарице (осим кукуруза и пиринча);
  • крекери (бијели хљеб израђен од пшеничног брашна осуши у пећници);
  • млијечни производи са ниским садржајем масти, сирће (ферментирани млечни производи треба одбацити);
  • пуста риба, месо (кувана пилетина и телетина);
  • течност у великим количинама (пречишћена вода, сода, хербалне декоцијације);
  • свеже поврће.
Назад на садржај

Мени за сваки дан

Овакав дневни исхрани значајно побољшава здравље пацијента тек после дугог временског периода. Због тога је боље да болесна особа буде стрпљива и да једе исправно сваки дан за годину или две године. Специјална исхрана јетре може се отказати само након консултација са квалификованим нутриционистом или гастроентерологом.

Исхрана за јетру: мени за сваки дан

У присуству обољења јетре, доктори, поред лекова, прописују значајна ограничења у исхрани. Истовремено, повећава се количина протеина у исхрани, али дневна стопа масти и угљених хидрата значајно је смањена, пре свега рестрикција пада на масти. Они пролазе кроз промене и начине кувања, са свим обољењима јетре забрањено је јести пржене, димљене, зачињене намирнице. Под забраном ће бити много хране.

Постоји посебна исхрана пројектовани за такве случајеве - табела број 5. Дијета за јетру захтевају стриктно поштовање са захтевима чак и мала повреда подразумева бол, а резултати дугорочног лечења често изравнати.

ВАЖНО ДА ЗНАТЕ! Промена боје фекалија, дијареје или дијареје указује на присуство у телу. Прочитајте више >>

Ако је лекар поставио табелу број 5, онда поред ограничења у храни и кувању, морат ћете се придржавати ограничења у свакодневној рутини, као и поштовати неке друге забране. Међу важним ће бити сљедеће:

  • не једите храну која доприноси формирању киселине: маринаде, кисело, зачињено јело;
  • Забрањено је јести храну која садржи конзервансе, боје, пржену храну и јела на роштиљу;
  • сва јела треба пити, срушена неопходно топла;
  • потребно је узимати храну у малим порцијама 6-7 пута дневно;
  • количина воде коју потрошите (искључујући то у храни) мора бити најмање 1,5 литра дневно;
  • никад не можеш гладовати;
  • калорични унос - 3200-3500 кцал дневно;
  • соли - не више од 8 г.

Главна дозвољена и забрањена храна приказана су у табели:

Група производа

Може

То је немогуће

Хлеб и производи од брашна

Јучерашњи хлеб из пшеничног брашна првог и другог разреда, печене пите (са јабуком, качкаваљем, месом, рибом)

Свјеже печени хлеб, производи од ражног брашна, пржене пите, колаче, љешно пециво

Говедина, свињетина, јагњетина, зец (без тетива и масти); пилетина, ћуретина (без коже); кувани рогови купуса и кобасице

Мастно месо, кланица (мозак, бубрези, јетра), конзервисано месо, све кобасице, све врсте димљеног меса, патка, гуска

Мало-масне сорте, куване или печене (након кључања)

Млечне сорте, конзервиране рибе, кисели крајеви, слане рибе, димљене рибе

Вермицелли, макарони, хељда, овсена каша, пиринач

Прохлада, јечам гриз

Млекара са тестенином, поврћа и житарица у поврћа чорбе, супе, чорбе, цвекла супа без меса и без прженим поврћем (требало би да буде сува или само кувати)

Сви први курсеви од меса или рибље бродице, окросхке и зелене купуске супе

Кефир, млеко, сир (ниско-мастна или полутјива) и јела из ње, јогурт, павлака са ниским садржајем масти, ниско-масти и благи сир

Масно риазхенка и павлака, млијеко, скут, зачињени сир

Протеинска омлета, јаја од јаја кувана на 1 жуманцу дневно (у судовима)

Тврде кувана и пржена јаја

Сирови, кувани и замрзнути као салате и бочна јела, лук (кувани), зелени грашак (пире кромпир), киселог купуса (не кисели)

Маринаде, зеленици: црни лук, спанаћ, редквице; печурке и бели лук у било ком облику

Кисело бобице и воће, сушено воће, желе, и воћни напици, посластице, желеа, пасте, гелове, џем, мед, бомбоне (без чоколаде)

Производи са кремом, чоколадом, сладоледом

Само рафинирано: маслина, сунцокрет, сенф, амарант; маслац, само природан, несаљен

Јагњеће масти, масти, говедине и живине

Лоосе чај, кафа са млеком, сокови од јагодичастог воћа, воће и поврће, рушевина децоцтион

Гаражирана пића, какао, црна кава, сви хладни напици, алкохол

Уз погоршање хроничних болести јетре, са масном хепатозом, цирозом, уз упале у акутном периоду, потребно је строго пратити упутства дијете.

Неопходно је придржавати оба самог оброка оброка, као и ограничења у распону производа и начина њихове припреме. Током кувања за пацијента са хроничном болешћу јетре можете користити листу јела која су предложена у табели. Овај мени за сваки дан у недељи се може користити у периоду ремисије за холециститис, хепатитис и масну хепатозу.

Дани недеље

Оброк

Мени

Милк кашица са руском

Болд цурд са сувим воћем

Борсхт на поврћу са павлаку. Месне куглице од говедине, пире од бундеве, компоте. Бели бледи хлеб

Печена желе пита

Пире кромпир са кувано месо. Шипка од рушевина са слаткишима

Пиринчана млечна каша, слатка печена пита

Јабуке или слатки моуссе

Цвјетна супа Пуњене купуске ролнице Кухињски кукови. Хлеб, патти, желе

Чисту пилетину супу са поврћем, желе

Млеко са руском

Млечна каша "овсена каша" са џемом

Викенд качкаваљ с медом

Супа са старим хлебом. Кувана и печена риба са пастом од маслина и салатом од поврћа. Киссел, слатке торте

Пумпкин Цассероле са Јам

Пуреед цреам јуха од јагњетина са поврћем. Руски. Цанди

Кисело млеко са питу

Милк кашица са руском

Слатко воће, сок, омлет од протеинске парме

Борсцх с павлаком. Пилаф са куханом месом. Салата од поврћа Бујон за дрвеће

Стеам воћни пудинг

Млечна супа са тестенином. Чај са парче сира и хљеба

Крем са воћем

Рижева каша са крекери

Слат марсхмаллов, чај, пита

Схцхи Парне, свињске и говедине са салатом од поврћа. Бујон за дрвеће

Млеко и колачићи

Скуасх пире са кувано пилетином

Млечна супа са тестенином и слатком тортом

Парна омлета из два јајета. Киссел. Јучерашњи колачићи

Поврће од поврћа. Месни сок са поврћем салатом. Цомпоте

Свеже воће (банане, суве кајсије, грожђе). Бујон за дрвеће

Чисту повртну супу са крекерима. Цанди

Сладак воће и млечни моуссе

Семолина млечна каша са медом или џемом и крекерима

Кухињски сир, кафа са млеком

Цвјетна супа са павлаку. Кувано месо пилаф. Салата од поврћа. Бујон за дрвеће

Печене јабуке. Киссел

Поврће од поврћа са крекери. Чај са хлебом и парче сира

За децу и током трудноће, исхрана захтева корекцију, што је важно за разговоре са доктором. У периоду погоршања, исхрана ће захтевати корекцију у зависности од врсте болести.

Храна за сваки дан током болести не мора да буде неукусна. Иако болести јетре, панкреаса и жучне мокте захтевају значајна ограничења у исхрани током погоршања, постоје многи једноставни рецепти који чине посуђе не само здравим, већ и укусним.

Оне служе као одличан додатак за друге курсеве. Поврће и воће са обољењем јетре нису корисне само, већ су и нека врста лека. Немојте кувати оштре плодове (они повећавају формирање желудачног сокова), као и оне који узрокују повећање стварања гаса у цревима. Међу корисним и укусним су следећи рецепти:

  • Јабуке и парадајз. 100 г парадајза се исече на парче, пошто је много јабука ољуштено, а семе ољуштено и разрезано. Распоредите парадајз и јабуке наизменично на једу, потресите павлаку и декоришите першуном.
  • Шаргарепа и морски буч. Очистити и утрљајте на финој груби 0,4 кг шаргарепе, додајте га 250 г воћних воћака, 150 г павлаке и шећера по укусу. Нека стоји пола сата, а онда служи.
  • Салата без масноћа. Исечене на коцке 40 г куване пилетине, 25 г шунке, кувано у 30 г пречишћене кромпира пилинга, и 30 г јабука, поморанџе 40 г, 30 г свежег краставца. Помешајте све, попуните павлаку. Ставите клизач и потресите раженом сира на врху.
  • Воћна салата 100 г јабука, 80 г крушке и 80 г сливе посечених на коцке, 120 г грожђа на половини, ставити све заједно, сипати 20 г лимуновог сокова и 10 г џема.

У случају обољења јетре, као и бубрега и желуца, корисно је кувати борсхт са растворљивим броколама.

70 г репе треба да фино цхоп, гринд са малом количином соли, стави у лонац, додати 100 г воде и 10 г путера и крчкати док по (око 30 минута). Током овог периода, исецкати 15 г шаргарепа, 5 г целера, 20 г парадајза и исперите на ниској врућини 10 минута.

Када је поврће спремно, ставите 100 г фино исецканог купуса и 60 г сецкане кромпира. Додати воду (250 г) или биљну расу.

У готовој супи ставите 40 грама свежих парадајза и першуна. Пражите павлаке (30 г).

У случају болести органа за варење и јетре, корисно је пилеће кувано месо. Да бисте прозирали храну, можете користити овај рецепт:

Потребно је узети 0,5 кг пилећег филета, сјећи га на мале комаде и мијешати са 20 комада маслина, 1 тсп. сушени оригано, 2 тсп. лимуна и 2 тсп. маслиново уље. Смеша се шири у посуду и ставља у пола сата у фрижидер.

Затим, папир за пергамент (50 цм) израђен је у четири пецива, који су напуњени мешавином фрижидера, парадајзом вишње (16 комада) и 100 г нарибаног сира. Торбе могу бити везане, послате их 20 минута у двоструки котао. Посуђе се сервира топло.

Исхрана за јетру

Број људи са обољењем јетре сваке године расте. Поремећаји у раду овог важног органа могу бити узроковани различитим факторима: неухрањеношћу, инфекцијама, лошом наследјеношћу, медицинским третманом за друге болести итд. За такву категорију пацијената веома је важно пратити посебну исхрану која ће омогућити брзо опоравак.

Шта можете да једете код обољења јетре?

Тренутно модерна медицина значајно је проширила списак производа који се свакодневно могу поједити за особе са различитим обољењима јетре. Упркос овоме, важно је да такви пацијенти не преоптерећују овај орган како би избјегли могуће компликације. Количина масти у току терапије пацијентима треба бити строго ограничена.

Дијета за обољења јетре је обавезна да укључи сљедеће елементе:

Пацијентима са обољењем јетре дозвољени су различити производи:

Житарице у облику кашица (нису снажно кухане);

Тестенине треба конзумирати у ограниченим количинама;

Млијечни и млијечни производи (ниско-масни сиреви, ниска мастна павлака, риазхенка, млијеко, кефир, јогурт, итд.);

Мале масне сорте меса (телетина, говедина, ћурећа, пилетина, зец, итд.);

Река и морске рибе;

Јаја, у облику омлета или у саставу других јела (пилетина и препелица);

Поврће и зеленило (ограничити број махунара и оног поврћа који садрже грубље влакно);

Воће (не једите крушку);

Мед (одлична замена шећера, али треба је конзумирати у ограниченим количинама) итд.

Потребно је попунити припремљена посуђе са биљним уљима:

Приликом припреме првих курсева за пацијенте са обољењем јетре потребно је користити чисту воду или биљну расу. Не би требало да заборављате на млечне супе, које се врло лако пробају и дуго задржавају осећај ситости код пацијента.

Упркос чињеници да током лечења пацијенти треба да ограниче количину шећера, гастроентеролози им дозвољавају слаткише:

Моуссес (куван од бобица или воћа);

Приликом сваког третмана, важно је да пацијенти одрже нормалну равнотежу воде у телу.

За болести јетре, предност треба дати следећим пићима:

Комбинирајте од јагодичастог воћа и сувог воћа;

Кисле се пере од бобица;

Природни биљни и сокови од воћа и јагодичастог воћа;

Људи са обољењем јетре треба припремити храну на следећи начин:

Стеам;

Печемо у пећници;

Конзумирати кисело и сирово.

Шта не може јести болести јетре?

У случају проблема са јетром стриктно је забрањено јести димљене, зачињене, масне и пржене хране, што може проузроковати погоршање болести.

Гастроентеролози забрањују својим пацијентима током терапије да користе следеће производе:

Масно месо (свињетина, јагњетина, итд.);

Неке сорте перади (посебно се не препоручује да се користи месо водених птица - патке, гуске, итд.);

Чорбе (печурке и месо);

Сиреви, посебно масне сорте;

Маслац, маст, маргарин и уље за кување;

Конзервирана храна (риба, месо, итд.);

Димљени производи (кобасице, виенерс, кобасице, балик, свињетина, итд.);

Дишнице (бибер, сирће, сенф, итд.);

Неке поврће и зеленило (редквица, кислица, редкев, зелени и црни лук, бели лук);

Свеже пецива, као и ражљив хлеб;

Слаткиши и чоколаде;

Било какав кондиторски производ, који укључује масне креме;

Напитак од алкохола и алкохола;

Кафа и кафа;

Слатка и газирана пића;

Кисели воћни сокови;

Хлеб (у неким болестима је дозвољено да користи бледи хлеб или бело хлеб осушен на пећи);

Исхрана после операције јетре

За болести јетре, гастроентеролози препоручују да пацијенти који су подвргнути хируршком третману придржавају се посебне дијете. У зависности од тежине болести, пацијентима се додељује табела бр. 5 или бр. 6. Захваљујући исхрани у исхрани не би било додатних ефеката на органе гастроинтестиналног тракта. Производи светлости, заузврат, неће узроковати иритацију и присиљавати јетру да ради у побољшаном ритму.

Током било које хируршке интервенције, пацијенти вештачки заустављају црева. Након операције, болесни дан не конзумира никакве производе, већ само пије чисту воду. Уз пуно опреза требали би започети рад црева, једећи само лагане броколе и дијеталну супу.

Током постоперативног третмана, пацијенти са проблемима јетре треба у потпуности елиминисати употребу соли, шећера, зачинских зачина и зачина. Иста забрана наметнула масним, прженим, ферментисаним и димљеним производима. Пацијенти који су подвргнути хируршким третманима не би требало да користе природне сокове, јер су превише концентрирани и могу изазвати иритацију већ ослабљених органа ГИТ-а. Дневна количина хране треба поделити на 5-6 делова и узети у одређено вријеме.

Током рехабилитације, чија је сврха је обнављање јетре, пацијенти треба да ограниче количину угљених хидрата у свакодневној исхрани.

Препоручљиво је да уђете у своје производе из менија који у великим количинама садрже:

За редовну и правовремену производњу жучи потребно је користити у довољним количинама биљних масти и лако сварљивих протеина. Свакодневна употреба влакана омогућиће да се црева пацијента у потпуности функционишу и да се отклоне токсини благовремено.

Многи гастроентерологи препоручују да једете воће и поврће које се свакодневно не третирају топлотом како би се обновила функционалност јетре.

Да би се избегле могуће компликације у пост-оперативном периоду, пацијенти треба да прате нежну исхрану која укључује следеће производе:

Бран (морају бити додати у различите судове);

Каши (немојте користити кукуруз и пиринач);

Руски (бијели пшенични хлеб се може сушити у пећници);

Млеко и сиромашни сир (ферментирани млечни производи боље да се не користе);

Мале масне сорте меса и рибе (боље је користити пилетину или телетину);

Обилно пиће (чиста вода, минерална вода, биљне одјеке);

Сви дозвољени производи морају бити припремљени на следећи начин: кувати, паре, пецати или користити сирове. Током провођења постоперативне рехабилитације, пацијенти треба да једу биљне масти, зачине и шећер у ограниченим количинама.

Исхрана за болести јетре

Опис актуелно од 18.06.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у две недеље
  • Услови: 6 месеци или више
  • Цена производа: 1400-1450 рубаља недељно

Општа правила

Болести јетре су тренутно распрострањене, због раста медицинских, вирусних или токсичних ефеката на орган. Хронични хепатитис је најчешћа болест јетре. Код 60-70% пацијената са хепатитисом, не могу бити жалби, а патологија се случајно открива приликом откривања хепатомегалије (увећана јетре) и промена у узорцима јетре. У неким случајевима, дебео болести је декомпензирана цироза јетре (манифестован асцитски синдром, крварење из дилатираних вена једњака).

Јетра је укључена у процесе дигестије, стварање жучи и допуњавање резерви енергије тела (депозити гликоген), стога учествује у регулисању метаболизма угљених хидрата. Важност проблема лежи у чињеници да се хронично и акутно оштећење јетре јавља са симптомом отказивања јетре, у којем су све функције јетре инхибиране, а најтеже је кршење функције детоксификације. Јетра неутралише токсине и отрове, уклања вишак токсичних интермедијара (фенол, етанол, ацетон, амонијак, кетонске киселине), вишак хормона и витамина.

Акутна инсуфицијенција јетре може бити резултат тешког виралног хепатитиса, тровања (индустријских отрова, лекова) или трансфузије крви друге групе. Брзо напредује (неколико сати или дана) и може се реверзибилно уз благовремени третман. Хронично отказивање јетре прати цирозу или малигне туморе. Постепено се развија (недељама или месецима), али пити алкохол, крварење желуца, физичка исцрпљеност може убрзати процес.

Будући да јетра има важну улогу у метаболизму амонијака, хипераммонемија се примећује код пацијената са хроничним обољењима (повећање нивоа амонијака у крви). Брзо повећање повећања токсичних метаболита доводи до развоја хепатичне енцефалопатије. Овај поремећај менталне и нервне активности може се јавити код било које болести јетре, која се јавља са недостатком његове функције, и представља страшну компликацију. Пацијент развија промену личности, оштећење свести и интелектуалну онеспособљеност. Постоји повећање апетита, нејасни говор, поремећаји спавања, конфузија и поспаност. Најчешће, ово стање је манифестација терминалне фазе хроничних дифузних болести (цирозе), што доводи до развоја коме и постаје узрок смрти.

Прогноза зависи од јачине отказивања јетре и може се побољшати ако се лечење предузме брзо. Апплиед интензивна инфусион тхерапи, диуреза, плазмафереза, хелатори, везивање и детоксикацију (Полипхепанум, Ентеросгел Лактофилтрум, Дуфалац) пробиотике.

Све ове болести и стања су веома озбиљни, тако да је важно када нелагодност или бол у јетри, смањен апетит, мучнина, горак укус у устима или изражено неподстакнут слабост благовремено консултовати лекара, прегледао, почети лечење и да се придржава правилној исхрани.

Коју исхрану треба пратити код ових болести? Главна табела за болести јетре и жучне кесе (холециститис), билијарних канала (холангитис) је медицинска табела бр. 5, која има неколико варијанти препоручених за различите врсте болести. Исхрана за болести јетре у акутном периоду треба бити што је могуће нежније - то је Табела бр. 5А. Сврха постављања ове дијете је штедња свих органа за варење - не само јетре, већ и стомака и панкреаса. Ово се постиже коришћењем само куваних (парних), пшеничних јела: сукобљено месо, пилетина, риба, кувано поврће, кувана полутријатна житарица. Изузети су сутирање, кување и пржење, сирово поврће.

Храна у акутном периоду садржи:

  • Смањена количина ватросталних масти и соли.
  • Повећана количина липотропних производа (сиреви, хељда, сурутка, пињенка).
  • Супе куване у поврћу од брашна са гризом и млевеним поврћем. Поврће не може бити пржено за облачење супе. Пурее супе су дозвољене. Пуните супе маслацом, павлаку, млеком или кремом.
  • Хлебасти пшенични хлеб (И и ИИ сорте) и ситни кекси.
  • Мало месо и риба у куваном и парном облику и само сецкани производи од меса, риба може бити конзумирана као комад.
  • Семолина, хељда, пиринач, овсена каша и овсена каша, из које се каша кува у води (можете додати млеко). Каш се претакао у полу-течност. Дозвољени су фини кувани вермицелли и мале тјестенине.
  • Млеко-млечни производи с малим мастима, смељи сир (природни и јела из ње). Млеко и маслац - само у јелима. Кисела павлака се користи као зачина за посуђе.
  • Протеински омлети.
  • Биљно уље (у готовим јелима и само ако се добро толерише).
  • Поврће (кромпир, карфиол, бундева, шаргарепа и цвекла) се кувају и млевене.
  • Сјеме, слатко воће у својој сировој форми конзумирају се само пиринчаним, печеним и куваним.
  • Чај са лимуном, чај са млеком, инфузија пилуле, вода без гаса.
  • чорбе;
  • ватросталне масти, зачини, зачини, кисели крајеви и кисели крајеви, конзервисана храна;
  • гробо влакно (махунарке, шведска, орашчић, семе, печурке, купус), поврће са етеричним уљима (редквице, лук, бели лук, зелени лук, редквице);
  • масно месо, кланица и масне рибе;
  • пециво са кремом, црни хлеб, колаче, просо;
  • кафа, сладолед, чоколада, какао;
  • жуманца;
  • кисело воће и бобице, сирово поврће и воће;
  • алкохол и пиће са газом.

Исту исхрану мора следити хепатичном коликом након олакшања напада. Билијарна количина јесте манифестација болести жучног камења када из било ког разлога долази до кретања камена, контракције жучне кесе, праћене нападом оштрих болова у десном хипохондријуму. Мастна, зачињена или зачињена храна, преједање, стрес, физичко напетост или јако јахање могу изазвати колике.

У будућности са јетреном коликом за њихову превенцију неопходно је:

  • Искључите храну од исхране која повећава жуч или оштро ограничи (сирови жуманца, биљна уља).
  • Не једите масно пржену храну и алкохол.
  • Зачинске зачине и јела, маринаде.
  • Увести више влакана у исхрану (поврће, мекиње, воће).
  • Једите млечне производе, који, као и биљна храна, промовишу алкалне жучне реакције, а то спречава даље повећање камења.
  • Пијте 1,5-2 литара воде за жучно жучје и спречите његов стагнацију.

После операције на јетри (за повреде, уклањање тумора, итд.), Само на други дан, кафир са ниским садржајем масти, чај и кељ се уносе у исхрану у малим порцијама (до 0,5 чаше) свака 3 сата.

Трећег дана уношење хране у фракционим деловима (100-150 г) је дозвољено до 8 пута дневно. Може се пити кромпири, пире судове и пиринчана кувана риба, разблажени сокови (јабука, тиква) и чај. Недељу дана касније, они укључују кашасту кашу (хељда, овсена каша), кувано месо (ваљано или бачено у блендер, скут, кефир, јогурт и поврће). Тада је пацијенту прописано дијете број 5А у трајању од 2 мјесеца са прелазом на пету табелу.

Након тога, за опоравак јетре за дужи период (до шест месеци или стално у зависности од стања) се препоручује Табле №5, се примени после вирусног хепатитиса, то је главна снага у хронични хепатитис и цироза акутна. Иако је стање пацијента задовољавајуће и често нема притужби, ова таблица лечења такође омогућава чување јетре, али је умерена. Омогућава истовар метаболизма масти и холестерола и стимулацију активности црева.

Исхрана за јетру која се не може једити

У главној табели, у поређењу са бројем 5А, проширена је листа дозвољених производа и метода за њихову припрему (дозвољено је печење), али, ипак, постоје производи и посуђе које се не могу једити:

  • масне рибе и месо;
  • чорбе;
  • конзервирана храна, димљено месо, кобасице;
  • зачињене зачине, зачини и сосеви, кисели сирћет;
  • махунарке и поврће са високим садржајем етеричних уља (редквице, све врсте ротквица, лук и лук у непрерађеном облику);
  • торте, пите, пуномасно млијеко и павлака, пржене пите, колаче;
  • јела припремљена пржењем.

Осим главних производа који се налазе у овој дијететској таблици, о чему ће се говорити у наставку, потребно је укључити дневне прехрамбене производе корисне за јетру:

  • Поврће и воће, зелене листове. Међу поврћем може се разликовати бундева, сок од тиквице и јела од ње. То је лако сварљива биљка, а због високог садржаја витамина Е, која промовише апсорпцију и варење хране, истовара јетру.
  • Карфиол, бруснични калчки и броколи садрже сумпор, што помаже побољшању функције детоксификације јетре. Они су такође богати витамином К, који је неопходан за нормалан рад.
  • Цвекла и шаргарепа су богата бета-каротеном, од којих се витамин А синтетише у телу, што побољшава елиминацију слободних радикала. Друге супстанце цвеће и шаргарепу течност, побољшава елиминацију токсина.
  • Сви плодови садрже антиоксиданте који спречавају оксидацију и оштећења ћелија. Максимална количина антиоксиданата садржи црну рибизу, слатку паприку, дивљу ружу и цитрусе.
  • Море кале које садрже велику количину јода и соли алгинске киселине. Алгинати везују хемијска једињења и соли тешких метала.
  • Артичоке - нормализује проток жучи и смањује холестерол.
  • Млеко-млечни производи са ниским садржајем масти (кефир, риазхенка, ацидопхилус, природни јогурт). Они зарастају микрофлоре црева и до одређене мере уклањају штетне супстанце из тела. Кућни сир садржи липотропне супстанце, па је врло корисно код ових болести.
  • Житарице (хељда и овсена каша) одликује се високим садржајем витамина Б и ПП неопходних за јетру.
  • Хладна пресована уља (маслина, конопља, ланено семе) - њихова корисност лежи у високом садржају антиоксидативних витамина Е и омега-3 масних киселина. Витамин Е доприноси очувању ћелијских мембрана и штити ћелије од смрти. Осим биљних уља, његовог високог садржаја у орасима, црној чоколади, морској бучи и купини.
  • Сушене кајсије које садрже калијум и магнезијум смањују ризик од рака јетре.
  • Мед - активира производњу жучи и помаже у обнављању ћелија јетре.
  • Ораси, који садрже аргинин амино киселине, помажу у смањивању количине токсина, такође су богати омега-3 масним киселинама, неопходним за одржавање функције овог органа.
  • Усклађеност са режимом пијења једнако је важна за побољшање функције јетре - токсини се излучују водом.

Додавање лимуновог сока и грејпа на воду побољшава способности детоксификације органа и побољшава процесе самочишћења. Лимун сок стимулише производњу жучи, са којим се токсини испуштају у цревни систем.

Прилагођавање се врши у исхрани ако се примећује стагнација жучи: они ограничавају шећер и ињектирају више поврћа, воћа, поврћа и воћних сокова, као и биљних уља. Укупна количина масти у овом стању расте мало, али на штету поврћа.

У случају цирозе, која има бенигни ток, препоручује се трајна исхрана на овом дијеталном столу. Када се дисипептицни симптоми пацијента пренесу у дијетални број 5А, а са дијарејом и статоријом (нарушавање апсорпције масти), смањите количину масти на 50 г, изузмите млеко и све лаксативне производе (репа, рабарбаре, сок од репе, суво кајсије, суве сјеме).

Код цирозе настале услед асцитеса препоручује се исхрана са ниском енергијом (до 2000 кцал), која садржи 70 г протеина и не више од 0,5 г соли. Сва јела се припремају без соли. Дозвољена је употреба безалкохолног хлеба и маслаца. Такође смањите количину течности и убризгате производе који садрже калијум (суве кајсије, суве шљиве). Оброци би требали бити претежно вегетаријански. Препоручује се неколико дана (до 10) да се пацијент пренесе на безалбациону таблицу бр. 7.

Токсични хепатитис узрокује унос хепатотоксичних лекова, злоупотребе алкохола и његових сурогата. Производи распадања етанола (ацетат и ацеталдехид), имају хепатотоксични ефекат, ометају функцију ћелијских мембрана. Неки индустријски отрови имају афинитет за ткиво јетре и имају утицај на њих чак иу малим дозама. У случају токсичних оштећења, врши се терапија детоксикацијом, прописују се ентеросорбенти, хепатопротекти, холеретички лекови. Препоруке за клиничку исхрану се не разликују од оних описаних горе: у тешким условима, дијету бр. 5А, са побољшањем, главни стол.

Дозвољени производи

Исхрана за оболелу јетру укључује:

  • Супе на биљним ражњацима (житарице, поврће, тестенине, борсхт, супе од купуса, млекаре). Поврће за супе није пасирано, већ се положи у њихову природну форму.
  • Пшенични хлеб (стари) до 500 г дневно. Ржав крух је дозвољен (ако га добро толерише), суви кекси, пусти и немастни кекси.
  • Говедина, зец, пилетина и телетина. Прво су кувани и затим печени. Мора се запамтити да се посуђе укривљеног млевеног меса лакше пребаци и смањи оптерећење на стомаку.
  • Рибе мале рибе и рибе печене поврћем.
  • Различите житарице у облику кашице и пецива са сосом и поврћем.
  • Млечни производи са малим садржајем масти: кефир, ацидофилус, бифилифе, кисело млеко, бифидок, бифидум-кефир. Приликом појаве метеоризма, течност столица их ограничава.
  • Препоручује се свакодневно конзумирање ситног сира (пожељно природног) и посуђа.
  • Млијеко и павлака треба користити као додатак у посуђима.
  • Јаја - до 3 комада током недеље, омлета или меке кувана јаја. Број руменика је ограничен само са ЛЦД дисплејем.
  • Поврће печене и загушене и свеже. Парадајз се користи у ограниченим количинама због могућности згрушавања, коришћење пасте парадајза није дозвољено.
  • Салате од свежег поврћа, које пацијент толерише добро, уз додавање биљног уља, домаћи кукавички кукуруз, грашка пире. Од зачина - кумина, ловорног листа, копра и першуна.
  • Месо, риба и биљна јела могу се послужити са сосама (павлака, поврћа и млекаре), искључујући печурке и кувану јуху.
  • Воће и бобице су дозвољени само не-киселим, конзумирају се свеже и обрађене (компоти, моуссе и желе).
  • Шећер, мармелада, карамел, карамел, марсхмаллов, мед, (1-2 тсп.), Џеми. Шећер се замењује ксилитолом (делимично).
  • Мала количина ораха (искључени кикирики).
  • Маслац и биљно уље се могу користити у готовим јелима, њихова топлотна обрада није искључена.
  • Чај (слаб), биљни сокови, кафа са млеком (слаба), инфузија пилуле, столна вода без гаса, укрштање пшеничних мекиња.

Исхрана и исхрана за болесну јетру

Као један од најважнијих органа, јетра обавља угљене хидрате, маст, протеинску метаболизам, складишти минерале и витамине, синтетише црвене крвне зрнце, синтетизује и разбија хормоне и, наравно, одговорно за детоксикацију. Јетра је врста сунђера, која апсорбује многе супстанце, штетне и корисне, и неутралише токсине.

Могуће је утврдити стање јетре помоћу ултразвука, што ће показати колико добро јетра обрађује своју функцију чишћења. Али понекад је могуће приметити проблеме у функционисању јетре, само посматрајући особу: кожни осип, пигментацију, акне - све то указује на незадовољавајуће стање органа. Промене се одражавају у карактеру особе: постаје надражујуће, нервозно, често га мучи несаница, или обрнуто, летаргија и поспаност.

Иако јетра има способност да елиминише токсичне супстанце, то је корисно за то. Да бисте то урадили, можете јести биљке или другу храну која садржи хепатопротекте. Наиме, они имају висок садржај цинка, селена, магнезија, витамина А, Е, Ц, фосфолипида. Ови производи укључују:

  • Иммортелле пјешчана. Одлучивање имортеле, преливајући 2-3 чајне кашике траве с чашом вреле воде. Вриједно је запамтити да и ова брашна доприноси повећању крвног притиска, због чега је немогуће пити то код болесника са хипертензијом.
  • Кукурузне стигме могу повећати активност јетре. Нанесите као децукцију (1 столњак. Споон за чашу воде која се загрева). Учесталост пријема 4-5 пута дневно за један чланак. кашику.
  • Црна црнка. Једна кашичица сока конзумирала три пута дневно три седмице.
  • Неттле. Децокција коприве са 1 кашиком меда помаже у јачању јетре. Припрема: 4 жлице се мешају у пола литра воде, кувају 5 минута, а затим филтрирају. Пијте чорбу топло 100 мл 4 пута дневно.
  • Одлична лековита својства имају сок од храста са медом. Разведен у једнаким размерама, користи се неколико пута дневно, 1 кашичица и спрати топлом куханом водом.
  • Откривање цвијећа планинског пепела са медом савршено помаже да се смањи количина јетре.

Када пацијенту треба лечење било којег органа дигестивног система, почиње са постављањем исхране и контроли над правилном исхраном. Дијеталне таблице комбинују листу јела која нису дозвољена за кориштење у одређеној болести, као и правила за њихов пријем. Дијета за болести јетре (бр. 5) добила је име познатог терапеута, оснивача прехране и клиничке гастроентерологије Певснера. Развио је дијете посебно за болести, које су даље подељене на 15 група. Његов рад био је проучавање развоја хепатитиса и других хроничних болести. Такође, обезбеђене су и посебне диете за спречавање обољења дигестивног система.

Када је болести јетре главни услов је потпуно искључење из исхране масних намирница, у којима је пуно холестерола. Индикације за дијету су:

  • каменчићи;
  • интестинална патологија;
  • трајање ремисије хроничног хепатитиса;
  • хронични холециститис;
  • дугорочна реконвалесценција пацијената са холециститисом;
  • период опоравка после лечења акутног хепатитиса и холециститиса;
  • цироза са очувањем функционалности ћелија јетре.

Главни критеријум за исхрану током обољења јетре је хемијско чување тела, у којем се прво место узима у здраву храну, потпуну уравнотежену исхрану.

Захтјеви за дијететску таблицу:

  • Мала количина протеина и угљених хидрата у храни;
  • Ограничавање уноса хране богата мастима и холестеролом;
  • Методе кувања: печење, кључање, паровање, веома ретко кување.
  • Пржење је стриктно забрањено;
  • Оптимална температура посуђа (не топла или хладна);
  • Кување без употребе оксалне киселине, пурина;
  • Искључење производа у којима постоје извади који драматично повећавају надувавање, надимање;
  • Умерена употреба соли.

Пацијент треба да једе у малим порцијама, у малим временским интервалима до 5 пута дневно. На празном стомаку препоручује се да пије нечишћену пречишћену воду.

Ограничења исхране код обољења јетре подразумијевају строго поштовање енергије и количине компоненти хране:

  • Количина протеина конзумираног дневно је 80 гр. (50% животињске масти).
  • Маса масти треба да буде 80-90 гр. (30% биљних масти).
  • Пацијенти са патологијама јетре требали би конзумирати дневну дозу од 400 грама угљених хидрата.
  • Обавезно пити 1.5-2 литара пречишћене воде дневно (не узимајући у обзир бродице, сокове, остала пића).
  • Дневна дневна доза хране треба да буде 2400-2800 кцал.
  • Нормална количина соли је 10 грама дневно.

Списак производа којима је дозвољено да једу:

  • Воћне и јагодне декокције, слаб чај са лимуном, млеком, воћем и јагодичастим соком, комбини сувог воћа са шећером. Можете користити замену шећера (ксилитол).
  • Супа и бујон. Умјесто јухе, можете користити и супе од поврћа или јуха. Најбоља опција биће кромпир, бундева, шаргарепа, пенушане супе од тиквице, крух, пиринач и житарице, вермицелли. Ако не желите да је јело блиставо, можете додати витке креме или путер. Можете јести млечне супе са тестенином, супа од воћа, грашка супа је изузетно ретка. Можете напунити супу са сувим брашном и поврћем.
  • Посуђе од житарица и кашице. Треба их кувати на посуђено млеко, слузницу или овсену кашу, полу вискозну хељицу или рижеву кашу. Такође савршено допуњујемо листу јела од десерта житарица: пудинга, касела, суфласа. Кухињски сир или резанци за печурке, пилаф са воћем.
  • Само куване тестенине.
  • Месо и рибља јела. Дозвољено је да једе све врсте меса са малим садржајем масти. Може бити телетина, говедина, месо зеца, ћуреће месо, пилетина. Ово месо може се конзумирати кувано, млевено, у облику млевених меса. Главна јела од меса су бееф строганофф, парове, крупно месо, млечне кобасице. Такође је дозвољено да једу нежне кнедле са пустим месом. Препоручена морска риба за конзумацију је свежа острига, лигње, дагње, пуста риба, понекад лосос или лосос.
  • Млечни производи. У малим порцијама можете јести неосетне сорте сира, ниско калоричну павлаку. Препоручује се употреба ниско-мастних или смелих сирева код кувања посуђа или га користити заједно са павлацем. Ако користите млеко или кефир, онда је само обрезан (2%). Можете јести лењиве кнедле, пудинга, сирева.
  • Производи од пекарских производа. Ако пацијент има патологију јетре, може једити само раж и брану хлеба. Када једете пшенични хлеб, прво га осушите или извадите крекере. Пацијенти са обољењем јетре такође могу да једу слатке колаче од галете, сушене кекси, било које друге врсте несладених нискокалоријских колачића. Од пита, предност треба дати ниско калоричном пециву: месо, рибе, поврће или воћне пите.
  • Посуђе од поврћа. За обољења дигестивног система биће корисна шаргарепа, кромпир, бундеве, тиквице, карфиол, зелени грашак, кинески купус. Ово поврће може да се врео, млевено, направи од њих супе, пире кромпир, шуфље, глине, салате.
  • Воћна и јагодна јела. Можете јести јабуке киселе сорте, печене или свеже. Дневни унос банана не би требало да прелази 1 дневно. Чистити бобичасто воће и воће се користе у припреми зачињеног воћа са супстанцама шећера. Пацијенти са хематохроматозом не би требали да једу шипке.
  • Јаја Дозвољена доза - 2 бела и пола жуманца. Можете их кувати у облику куване и парне омлет.
  • Уље. Можете користити рафинисано уље не више од 10 грама дневно, маслац - 30 грама.
  • Сос. Можете јести неоштећене, млечне, киселе павлаке. Посластице се могу једити са не-киселим сосом. За друге сосове, адитиви су копер, цимет, першун, ванилин. Да бисте добили пикантност укуса, можете користити сос од соје.
  • Снацкс. Као ужину можете јести различита јела: салате од поврћа, воће, аспиц од рибе (ниско-масне врсте харинга), пуњене рибе, киселог купуса без сирћета, винаигрета, кавијара с скуасхом.
  • Слаткиши Дозвољено је јести печено воће, желеје, компоте, желе, моуссе, мармеладе, а не чоколаде. Препоручује се употреба меда, мала количина шећера, џемови не-киселог воћа, али не и слатки.

Списак забрањених производа

Пацијенти треба искључити сљедећа јела из своје дијете:

  • Сок од грожђа
  • Кафа и јаки чајеви
  • Алкохол, па чак и ниска алкохолна пића
  • Гаражирана минерална вода или веома охлађена вода
  • Сухом из мастног меса, печурака, пасуља, са кислом
  • Пеарл јечам, просо, јечам и кукурузна гритс
  • Тестенине, тестенине, масне сосеве, јак парадајз, кремасти сос
  • Димљено месо, кобасице, конзервисана храна, кондиторска маст, јагњетина, свињетина
  • Масне рибе (лосос, лосос, сом)
  • Посуђе од полупроизвода
  • Рибља чорба
  • Маслиново пециво, сливно пециво, свјеже пециво, масне торте, крофне
  • Млеко, сир, риазхенка са високим процентом масти
  • Сирови сир
  • Поврће: купус, кислица, бели лук, лук, паприка, репа, редкев,
  • Воће и бобице са високим садржајем киселина: датум, брусница, грожђе, малине, смокве
  • Велики број тврдо куваних јаја, пржени
  • Суши, зачињена, масна, димљена јела
  • Хот сос, мајонез, кечап, адјика, зачини
  • Чоколадни слаткиши

Вриједност исхране

Морају се пратити дијете за болести јетре како би се ослободила тијела преоптерећења и промовисала његова регенерација. Правилна исхрана може побољшати састав жучи, чиме се нормализује процес излучивања жучи, а људско тијело у потпуности снабдијева храњивим састојцима.

Образовни мени за болести јетре

Током дана можете јести сушено бело и ржени хлеб (200 г), шећер - до 70 г.

  • За први доручак: овсена јела, пудинг од воћних сира, чај са додатим млијеком.
  • На другом доручку: црна овсена каша са маслацем, кувано пилеће месо, хљеб, сокови.
  • За ручак: ниска масна супа са кромпиром и павлака, кувана говедина, печена са ниским мастним сосом, замрзнуте тиквице, желе од јабука.
  • За вечеру: кувана или парна риба, пире кромпир, чај са шећером и лимуном.

Дијета број 5 се препоручује људима који пате од акутног хепатитиса, холециститиса, хроничног хепатитиса, цирозе јетре без отказа, холелитиозе. Сврха постављања ове дијете је стварање штедних услова за јетру уз добру исхрану. Дијета пружа добру храну са довољним количинама протеина и угљених хидрата уз минималан унос масти. Храна која се препоручује да се поједе према исхрани богата је влакнима, пектина, течних, липотропних супстанци. Немојте јести храну која садржи производе оксидације масти, пасирано брашно и поврће. Такође, не можете јести врло охлађену храну.

Хемијски састав исхране број 5 треба да садржи:


Море Чланака О Јетри

Цист

Како се манифестује тровање тијела

Интокицатион је патолошко стање у којем је тело отрован струјом, токсином, лековима или патогеним микроорганизмима. У овом чланку смо испитали шта је тровање организма, како се то може изазвати и који симптоми се манифестују.
Цист

Симптоми болести жучног камења, лечење без операције и исхрана

Болести Галлстоне - болест жучне кесе и жучних канала уз формирање камена. Иако је исправно име медицинског израза носити као "холелитиаза" - ИЦД-10 код: К80.