Дијета број 5 након уклањања жучне кесе

Рехабилитација након било које хируршке интервенције укључује прилично озбиљну корекцију дијете пацијента. Дијета број 5 након уклањања жучне кесе развијена је специфично за регулисање процеса дигестије, укључујући и током постоперативног периода, како би се спријечиле компликације у јетри, желуцу, панкреасу и дуоденуму.

Уклањање жучне кесе

Лапароскопска холецистектомија се широко користи за лечење хроничног и акутног холециститиса. Предност је у томе што се операција одвија кроз пункцију у абдоминалном зиду, тако да је други минимално повређен. Истовремено, синдром бола је практично одсутан, а опоравак је много бржи него након отворене операције. Пацијент остаје у болници око 1-2 дана, након чега се враћа на уобичајене дневне активности и рад.

Лапароскопија се врши у 95-99% случајева. У ситуацији када постоје компликације (запаљиве, адхезије) или анатомске карактеристике билијарног тракта, врши се отворена интервенција у абдоминалној шупљини. Најчешће је минимално инвазивна операција, мање обично традиционална.

Зашто ми треба дијета

Нажалост, губитак жучне кесе због холециститиса, особа се не ослобађа жучних каменца. Јетра наставља да ради, а жучи, чија се композиција променила много пре уклањања, нема места за стајање. Значајно повећава ризик да ће се снажно истицати, акумулирати у каналима и представљати претњу за црева. Да би се то избегло, пацијент мора научити да једе фракционо - ово је прво и најважније правило. Под овим условима, жуч ће изаћи на време, што ће вам омогућити да избегнете стварање опасног притиска у каналима и формирање камења у њима, а црево ће бити осигурано од великих ињекција жучи.

Временом, функција несталог органа за узимање канала. Али ово се дешава постепено и само ако се посматра одређени алгоритам моћи. По правилу, око годину дана пролази пре него што се врати на уобичајену исхрану уз мање рестрикције.

Размотрите која правила треба да пратите у првим данима, недељама и месецима после губитка жучне кесе, а то је посебан број дијете 5.

Карактеристике исхране током опоравка

За почетак важно је разумети да предстојеће промјене у исхрани - не само дијета. Ово је практично начин живота, који ће морати да прати како би избегли нове озбиљне проблеме у раду органа гастроинтестиналног тракта.

Узмите овај тест и сазнајте да ли имате проблеме с јетром.

Исправка пропорција хранљивих материја

Дневни оброк треба да буде структуиран тако да групе производа имају следеће односе:

  • 25% протеина. Висококвалитетни протеини доприносе нормализацији јетре и обнављању ћелија. Оптимални извор лако доступних и лако сварљивих протеина су млечни производи, месо живине и риба.
  • 25% масти. Будући да камење (камење у жучној кеси и његови канали) састоји се од холестерола, неопходно је смањити количину хране која садржи холестерол, али истовремено задржава незасићене масти у исхрани. Ово укључује биљна уља. Оне доприносе разблажењу жучи и смањују ризик од формирања камена.
  • 50% угљених хидрата. Упркос чињеници да преовлађује њихова количина у исхрани, потребно је обратити пажњу на избор угљених хидрата са посебном пажњом. Проблем је у томе што производи попут печене робе или житарица изазивају закисељење жучи, што узрокује стварање камења. Истовремено, "лагани" угљени хидрати од шећера и производи који га садрже, иако немају такав ефекат, због високог калоричног садржаја, изазивају скуп додатних килограма и крше метаболичке процесе. Због тога је неопходно тражити баланс између прве и друге групе производа који садрже угљене хидрате.

Првих дана након операције

Након операције под општом анестезијом, прехрана и уношење течности током првих 12 сати нису дозвољени. Пацијент је под непосредним медицинским надзором. Да би се смањила жеђ, дозвољено је трљање усана сунђером навлаженом водом или испирањем уста. Након овог времена, пацијенту је дозвољено да у малој количини узме мало супе или желе.

Тако да жучица не стагнира у каналима, веома је важно да пацијент, чак иу зидовима медицинске установе, прилагоди унос хране у мале порције 6-7 пута дневно, као и да успостави режим пијења. Уношење течности треба такође бити фракционо, али обилно - најмање 1,5 литра дневно.

Дан након операције, можете јести храну у течном и желеју облику: дијетално месо, јечам јечам, воћни желе.

У данима од трећег до петог менија, допуњују се течним кашама, пареним омелеттама, сливовим житарским супцима на биљној супу, пире кромпиром. Лекар вам може дозволити да користите не-слатке и не-киселе сокове (на пример, цвеклу), лагано заслађени чај.

На крају прве седмице у дијету су укључени ниско-масни сиреви, ферментисани млијечни производи, дијетално кувано месо и риба. Можете додати хљеб биљној супу, али не више од 100 г дневно. Мора се осушити.

Пиће се може користити благо заслађени чај, природни сокови од поврћа и воћа, желе, бујон сокова и негазиране минералне воде (мора га одобрити љекар који присјећа). Количина конзумиране течности већ може достићи до 2 литра дневно.

Ако је опоравак како треба, пацијент се пребацује на број 5 исхране.

Након лапароскопије, исхрана није тако тешка, јер су операције ове врсте много мање трауматичне. Разлике у исхрани током првих дана након процедуре су следеће:

  • пацијент може одмах да пије течност;
  • у првих 12 сати, дозвољене су мале порције кисеоника или супе;
  • другог дана можете пити без ограничења, а ту је - лагана храна у малим порцијама. Кувано дијетално месо, риба, парене омлете, ниско-масне јухе, неки воћни и сиреви су дозвољени.
  • Прелазак на пето исхрану се јавља трећег дана.

Прва недеља након пражњења

Ако током болничког боравка с оброком, све је јасно, пошто медицинско особље врши контролу над њим, а затим се враћа кући, многе операције су изгубљене: како они могу наставити да једу?

Да не би туцао тело од режима установљеног у болници, код куће пацијент треба да настави да једе храну у малим порцијама око 6-7 пута дневно. Најважније је то што се увек дешава у исто време. Тако ће жучица бити додељена само за обраду долазеће хране, а не стагнирати у билијарном тракту или пасти у празан желудац. Последњи пријем треба извести најкасније 2 сата пре спавања.

Током прве недеље рехабилитације изван болнице забрањени су и производи са "црне листе" и свежег поврћа и воћа. Такође укључује ражњи хлеб. У главном менију "табела број 5" након уклањања жучне кесе су кувана, парена и замрзнута храна:

  • пусто месо (месне лопте, месне лопте, месне лопте) и рибе са поврћем;
  • пилетина (дијетална ролница, печена у пећници);
  • супе од млека и поврћа;
  • цела житарица и пасте од трске пшенице;
  • парени протеински омлет

Домаћи јогурти и Адигеи су веома добри помагачи.

Пацијент већ може да приушти симболичне десерте: мрсавље или марсхмаллов.

Најбоља пића и даље се сматрају незапаженим чајем и броколом, и препоручује се замена питке воде са минералном водом, али тек након консултације са лекаром.

Месец дана касније

Специфичност исхране током овог периода рехабилитације јесте постепено враћање уобичајене исхране. Његова база је пета дијета. Мени се шири, али, наравно, састоји се само од овлашћених производа. У ствари, пацијент ће морати да се придржава ове дијете и након 6 мјесеци и годину дана касније. Због тога је у овој фази боље коначно прихватити чињеницу да у тијеку табела не би требала бити:

  • масна свињетина и говедина, јагњетина, сланина. Под забраном је и пачко месо;
  • масне супе и чорбе - дозвољене су само исхране;
  • ништа није пржено Таква храна, како би се дигестирала, мора се обрађивати са високом концентрацијом жучи. Нажалост, после операције постаје немогуће;
  • без зачина и врућих сосова, изазивање побољшане производње жучи;
  • хладне напитке и сладолед, јер хладно може изазвати грчеве и болове билијарног тракта;
  • посуђе које укључују путер или маргарин, то јест, колачи, пецива и слични слатки дезерти;
  • кисели производи: кисели крајеви, посуђе, које су коришћене за припрему сирћета, киселог воћа (киви, цитруса). Суво вино је такође на овој листи;
  • газирана пића. То значи да минерална вода такође треба да буде без гаса.

Два месеца након лапароскопије

У овој фази, пацијент се суочава са задатком да покуша да не иритира дигестивни систем и да пази на протеинска храна која доприноси разблажењу жучи. Ако два месеца након операције нема болова и неугодности, постепено можете диверсификовати "столу број 5" на следећи начин:

  • кувати супе на пустом пилећем месу, али избегавајте печење поврћа за њихова обрада. Да би повећали нутритивну вредност и укус таквих јела, додају му мало маслаца или маслаца (гхее) путера;
  • за другу можете јести витано кувано месо и анђео од различитог поврћа: карфиол, тиквице и ткање, репе, тиквице, шаргарепе. Наравно, не можете спржити поврће, већ у гајби јер су врло укусни. У готовим јелима можете додати мало зеленог;
  • риба не може бити само замрзнута или кувана - одлична опција била би пунила. Бетон је боље учинити мање концентрираним. Да бисте га разблажили, можете користити поврће са додавањем желатина;
  • одлична лако пробављива протеинска храна и ставка менија која може знатно олакшати строгу исхрану, биће лигње, дагње и шкампи, које треба кувати;
  • чак и више протеина које ће тело добити са сосом, боље смањеном масноћом. Као алтернатива и још кориснија варијанта њене употребе, грицкалица је погодна;
  • Дезерти такође могу помоћи да се зглоб разређује: печене јабуке, јабучни марсхмаллов или мармелада.

Три месеца касније

Четврту касније, исхрана након уклањања жучне кесе већ укључује читаву листу одобрених намирница. До тог времена, ограничења, којима се иницијално тешко придржавала, постају одређени начин живота. Дијететска храна помаже не само да се прилагођава животу без једног од унутрашњих органа, већ како показује пракса, значајно побољшава свеукупно здравље. Све крви се враћају у нормалу, прекомерна тежина нестаје.

Дакле, дозвољени производи прехране број 5 у овој фази и даље су:

  • биљне и млечне супе са житарицама цијелог зрна;
  • лабаве кашице;
  • дијететске рибе и сорте меса (ћуреће, пилеће, говедине), куване или парене;
  • пилећа јаја (можете једити 1 ком сваки дан);
  • млечне производе и ферментисане млечне производе. Ово мора бити свјеже и обогаћено бифидобактеријама;
  • кувано или парјено поврће;
  • тестенине од дурум пшенице, житарице;
  • умерена количина биљног уља;
  • слаткиши у облику пастиле, мармеладе, желе, пудинга, џема, домаће џем и меда;
  • суво воће: сушене кајсије и суве шљиве у малим количинама;
  • свеже воће и бобице: јагоде, малине, кајсије, псићи. Боље је дати предност слатким плодовима, избегавајући киселе. За оне који требају разблажити жучи, лубенице су идеалне, тако да у лето можете их сигурно нагласити. Из диње, напротив, треба напустити;
  • дозвољено је пити чај, кафу са млеком, чорбе дивље руже и пшеничне мекиње, свеже сокове.

Оброци током целе године

У првим месецима након операције, пацијенти се тешко слажу са многим дијететским производима, тако да се око годину дана даје потпун прелазак на одређену дијету. Током овог периода, особа мора консолидовати успех у формирању навике једења фракционих и често. Иста ствар се дешава са забрањеним производима. Иако пацијентова глава схвата да је хаварије тешке последице, многим је тешко да дође до идеје да пилећи грил или кнедле са свињетином и две врсте сосова више неће бити на плочи за вечеру.

Ипак, исхрана "пета таблица" подразумијева одбацивање таквих производа:

  • масно месо, риба и живина, маст, кавијар;
  • кобасице, димљени производи, полупроизводи;
  • пржена храна;
  • богате супе и масне јухе;
  • кикирики, конзервисана и киселина;
  • печурке;
  • грубе влакна, махунарке;
  • све је кисело и зачињено;
  • производи са високим процентом етеричних уља: бели лук, црни лук, редквица, редкев;
  • слаткиши, слаткиши;
  • свеж хлеб;
  • хладна и топла храна и пића;
  • јака црна кафа, какао;
  • алкохол

Наравно, одбијање такве количине уобичајене хране често је веома тешко, па понекад можете се препустити нечему невиној листи. На пример, препоручите се малом комаду бисквита (најједноставније, без креме) или павлаке, кувану на ниском масном киселом павлаку.

У празницима, када су столови попуњени забрањеним јелима и производима, не бисте требали бити превише лијени и припремити алтернативне опције које су сигурне за особу која нема жучну кесе. Што се тиче алкохола, посебно јаких пића или шампањца, не може бити алтернатива. Ако рехабилитација иде добро, у неким случајевима је дозвољено да пије сухо вино.

Пример моћи сата

Временски интервал између оброка је максимално 3 сата.

  • Први доручак: слана каша, парени протеински омлет, чај.
  • Други доручак: отрови, дијеталне колачиће или крекери (по вашем избору), сок.
  • Ручак: биљна супа, кашица са паром или кувана пилећа прса, кувана шаргарепа, компоте од сушеног воћа или желе.
  • Снацк: свеже воће.
  • Вечера: кувана риба, пире кромпир или парено поврће, чај са млеком.
  • Друга вечера: риазхенка или кефир за 1-2 сата пре спавања.

Рецепти посуђа

Пети број исхране подразумијева одбијање кориштења различитих производа. Ипак, применом мало времена и фантазије, чак и без жучне кесе, можете јести укусно и задовољавајући.

Кремаста паста за доручак

  • масне киселине 9% - 100 г;
  • павлака или павлаке - 1 кашика;
  • шећер - 1 кашика.

Кување:
Добро саставите састојке. Идеално, маса треба проћи кроз сито.
Друга верзија паста - без шећера, али са свјежим лековитим биљем и слатком соли. Може се користити за брзо и здраво грицкање са хлебом осушеног брана. Смеша се шири на подножју, а на врху се ставља танак парени или кувана говедина (пилетина).

Поврће за поврће

  • кувано пилеће месо - 150 г;
  • биљна супа или разблажена пилетина;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • коријен целери;
  • сол;
  • биљна или кремасто уље - 5 г.

Кување:
Млијете поврће и кувајте их у бујону. Затим додајте сјебано месо, со и путер. Додајте до вреле, оставите мало да се хладите и победите у блендеру. Уместо шаргарепе и целера, можете користити било које сезонско поврће.

Спремна супа може бити украшена зеленилом, сервирана са павлаку или малом количином крекера.

Рибљи крови

  • рибљи филе - 200 г;
  • кремом или млијеком - 2 супене кашике;
  • јаје - 1 ком.
  • сушени хлеб - 1 комад;
  • соли

Кување:
Док је хлеб намотан у млеку (крему), риба се разбија на конзистенцију млевених меса, којима се додају пресовани хлеб, јаје и сол по укусу. Мачите млевено месо, формирајте мале пантиес и просипајте их у водени купалишту или у загрејаном пећнику. Припремају око 20 минута.

Јабуке печене грожђем, орасима и медом

  • јабуке (кисела сорта) - жељена количина;
  • розине;
  • ораси;
  • душо;
  • цимет

Кување:
Воће добро исперите и уклоните стабло од њих. У пукотину ставите остатак састојака, посути циметом. Јабуке се пече у загрејаној рерни око 40 минута.

Најважније је да не узимамо исхрану број 5 након уклањања жучне кесе као оптерећења. Требало би да постане нормалан животни стил, који ће помоћи у рехабилитацији после операције, спречити појаву компликација и само живети.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Жучна кесица је укључена у процес варења хране. Облик крушке организма, смештен испод јетре. Главне функције су акумулација (депозиција) и излучивање течности излучене јетром. Биле помаже у апсорбовању масти у тијелу и активира рад стомака.

У којим случајевима уклоните жучну кесе

Цхолецистецтоми је хируршка операција за уклањање жучне кесе. Цело тело је исцрпљено хируршком интервенцијом. Без тога, људи воде нормалан живот, поштујући правила исхране.

У нормалном функционисању жучна кесица игра важну улогу у варењу хране. У случају патолошких процеса који се јављају у телу, то даје много непријатности: погоршава здравље и здравствено стање. Појављују се симптоми:

  • Бол у абдомену;
  • Упсет столица;
  • Мучнина и повраћање;
  • Повећана телесна температура итд.
  • Болести желуца (ИЦД). Појављује се са тешким симптомима у облику акутног бола у стомаку, високој температури и обилном повраћању.
  • Акутни холециститис. Особа осећа осећај мучнине, повраћања, грознице, грчева у стомаку, горког укуса у уста.
  • Цхоледоцхолитхиасис је врста ЈЦБ-а.
  • Формирање полипа на жучној кеси.

Са горе наведеним дијагнозама, пацијенту је потребна оперативна медицинска интервенција. Савремена медицина током уклањања тела проводи холецистектомију лапароскопијом. Трајање операције од 30 минута до 1,5 сата. Хируршка метода вам омогућава да извршите операцију, смањујући време за рехабилитацију после уклањања жучне кесе и помаже у избјегавању постоперативних посљедица.

Постоперативни период

Након уклањања органа, пацијент се одмах пребацује у јединицу интензивне неге и обезбеђује се одговарајућа њега. Пацијент мора остати у болници док се не опорави. Када холецистектомију могућа компликација. Данас, операција се врши лапароскопски, компликације и нежељени ефекти су минимизирани. Први пут (12-24 сата) не можете изаћи из кревета, јести и пити. Ако желите да устанете, морате се померати уз подршку медицинског особља. Након анестезије може доћи до вртоглавице и омести. Период опоравка траје 7 дана. Након 10 дана у задовољавајућем стању, пацијент се испушта.

Особа која има исјечак жучне кесе мора поштовати следеће савете:

  • Не прекидајте дијетални сто, придржавајте се исхране. Здрава храна, уравнотежени дијетални мени - важна улога у процесу обнове тела. Дијете након лапароскопске холецистектомије мора се пратити у животу. Сврха исхране је да стимулише излучивање жучи из тела, да стабилизује метаболизам. Ако се пацијент не придржава препорука доктора о исхрани, могуће су напади холециститиса.
  • Употреба дроге. Терапија лековима помаже особи да се прилагоди животу без жучне кесе. Пацијенту се прописују хепатопротекти - класа лекова који обављају заштитну функцију јетре. Шест месеци касније, тело се опоравља након лапароскопске холецистектомије.
  • Вежбе. Масажа гимнастике за абдомен (два месеца). Први пут да би вежбе требало да буду под надзором лекара. Препоручује се ограничење телесних активности месец дана.

Важна три правила ће помоћи телу да се прилагоди животу после операције, да брзо побољша благостање и нормализује рад дигестивног тракта. Непоштовање прописа љекара који ће присуствовати ће имати негативан утицај на здравље.

Исхрана после операције

Исхрана после холецистектомије је усмерена на обнављање метаболичких процеса у телу, храна би требало да буде здрава, штедљива за стомак. Прије припреме за операцију, важно је да особа уђе у промјене у уобичајеном исхрани и ограничења у првом мјесецу.

Након лапароскопске холецистектомије, препоручује се исхрана број пет.

Препоруке за исхрану након уклањања жучне кесе:

  • Први дан су најтежи. Не можете пити воду, крећите се независно. Дозвољено је узети гутљај воде, испрати уста неутралним одјевима биља. Након 1 дана могуће је пити течност (до 1000 мл дневно). Како се осећате боље, под надзором лекара који их присуствују, пију неасвлажене компоте (од сувог воћа), слабо напумпани чај (пожељно уз додатак лековитог биља), кефир са ниским садржајем масти.
  • Једите после холецистектомије након 3 дана. Потребно је задржати дијету. У првих 5 дана након постоперативног периода, постепено се додају пире кромпир, маслац (1 кашичица), свеже чорбе, рибље посуђе (у водени купали), сок од шаргарепе, желе (од воћа, бобица). Делови треба да буду 150-200 гр. Једите 6 пута дневно само на време.
  • На 5. дан је дозвољено да диверзификује исхрану са ферментисаним млечним производима, исхраном од скуте, крекера, мрвица хлеба, поврћа, каљене кашице на води. Прва постоперативна недеља је најтежа.
  • У року од 1,5 месеца након лапароскопске холецистектомије, храна треба да буде фракциона, делови су мала, производи штеде. Оброци се припремају на парном купатилу, кувани. Ограничите додавање соли, шећера. Искључите зачињене зачине. Пратите препоруке доктора, будите сигурни да се добро осећате, то зависи од опоравка здравља. Савесни став доноси позитивне резултате и за месец дана ћете се вратити нормалном животу.

Табела прехрамбених производа (дозвољено и забрањено) после холецистектомије

Упркос ограничењима, храна особе са уклоњеним жучним костимом остаје уравнотежена. Телу треба константно допуњавање хранљивих материја, корисних елемената у траговима. Правилна исхрана - кључ за брз опоравак. Након операције, недостаје апетит. Ово је важно да обавестите доктора.

Да би се правилно поправио период рехабилитације и адаптација стомака након холецистектомије, важно је знати које производе је дозвољено конзумирати и које су стриктно забрањене.

Мени је дозвољен укључивање:

  • Дијетално месо живине;
  • Парни робови;
  • Месо зец;
  • Млечни производ са ниским садржајем масти;
  • Козје млеко;
  • Јаја (омлет протеина);
  • Буттер;
  • Хељда, пиринач, бисерни јечам, овсена каша;
  • Воће (са изузетком цитруса, киселог воћа);
  • Замрзнуто поврће;
  • Мелона, лубеница (су добри диуретици);
  • Јагоде (јагоде, боровнице, трешње, вишње);
  • Не-газирана минерална вода (прописана за сврху терапије, током 30 дана, након месец дана да се одмори);
  • Вегетаријанске супе;
  • Сокови од воћа и поврћа (несладени);
  • Суво воће (суво кајсије, суве шљиве, грожђе);
  • Киссел;
  • Сјеме, марсхмаллов, желе, мед, џем.

Свеже воће, поврће је забрањено за употребу. Они изазивају повећану секрецију жучи.

Препоручује се постепено додавање нових намирница, уз поштовање благостања након једења. Ако у стомаку постоји нелагодност, привремено уклоните јело од исхране.

Забрањени производи

Списак производа који могу ометати активност гастроинтестиналног тракта - чине изглед абдоминалних грчева, стварају прекомерно оптерећење процесу дигестије:

  • Храна богата биљним уљем;
  • Зачињена, зачињена, масна храна;
  • Маринаде, конзервирана храна (ако је у саставу сирћетне киселине);
  • Димљено месо;
  • Бели лук;
  • Радисх, радисх;
  • Сало;
  • Пекара и кондиторски производи;
  • Грах, грах (производи од зрна садрже грубе влакне);
  • Печурке;
  • Газирани сокови, минерална вода;
  • Нутс;
  • Семе сунцокрета;
  • Сауеркраут;
  • Хладна јела, сладолед, лед;
  • Снажан чај, кафа;
  • Производи од какао (чоколада, слаткиши, десерти, кондиторски производи);
  • Алкохол (вино, шампањац, водка).

Ако искључите наведену храну, можете избјећи непријатне посљедице и компликације. Годину дана касније, можете унети у исхрану неке хране са листе забрањених, користи се дневна исхрана. Оброци се преговарају са својим доктором.

Узорак дијететског менија након лапароскопске холецистектомије

Постоји пуно опција за уравнотежену исхрану након операције. Знајући како правилно припремити дозвољену храну, можете учинити оброке корисним, укусним, разноликим. Направите мени за седмицу. Користите различите методе кувања. Строга исхрана ће помоћи да се носите са патологијама дигестивног тракта, уз вишак телесне тежине, побољшавају здравље. Запамти! Делови би требали бити мали (200 г), фракција хране (6 пута дневно), количина воде која се троши не више од 2 литра. Након 3 месеца, скоро свако поврће и воће се додају у мени.

Узмите у обзир дијету након лапароскопске холецистектомије и примјера.

  • Доручак За јутарњи оброк кухајте овсену кашу. Дозвољено је додавање комада путера у кашу, ражи хлеб. Препоручује се да пијете зелени чај (можете направити одјећу од лековитих биљака).
  • Други доручак Грилована јабука без пилинга.
  • Ручак Пилећа супа са поврћем (шаргарепа, кромпир, броколи, пилећи филе, першун, мало со). Хлеб с сиром (тврди сир, без масноће), компоте из мешавине сушеног воћа.
  • Висок чај Киссел са крекерима, бананама.
  • Вечера Припремите млевене рибље кутије на парни купалишту. Чорба, компоте.
  • Друга вечера Ноћу можете пити чашу јогурта.
  • Доручак Припремите протеин омлет (одвојите жоље). Прави бучке.
  • Други доручак За снацк фит кајсијама.
  • Ручак Диетна супа од поврћа (карфиол, шаргарепа, паприка, сол). На другом, кувајте брашну за јетру. Овсене кекси за десерт, загрејано млеко.
  • Висок чај Јучерашњи хлеб (крекери), сир, компоте.
  • Вечера Кухање тестенине с сосом. Чај са млеком. За датуме дезерта, грожђица или марсхмалловс.
  • Друга вечера Дио сиромашног сирева.
  • Доручак Просена каша, сок.
  • Други доручак Дијетални јогурт.
  • Ручак Супа (печурке, кромпир, зеленило). Несладни колачићи, компоте.
  • Висок чај Парене тиквице, чај са менте.
  • Вечера Укуцајте шкампи, направите пире кромпир. За десерт, воћни желе и чај.
  • Друга вечера Чашу риазхенке и крекери.
  • Доручак Ледена каша, биљни чај и шуфл (можете додати малине, бобице активирати процес варења).
  • Други доручак Млечни производи (кефир, јогурт).
  • Ручак Риба кува у парни купи, направи салату. Попиј чашу сокова.
  • Висок чај Кувани кукуруз, компот.
  • Вечера Дозвољено је кување пице коришћењем одобрених производа за пуњење. Као десертни чај са пастилом.
  • Друга вечера Светле салате ће учинити.
  • Доручак Дијететски сиреви (могу се дробити у блендеру, додати мало осушене кајсије), зелени чај.
  • Други доручак Банана
  • Ручак Пире кромпир са рибљим коштицама. Маршмало, чај.
  • Висок чај Сендвич, рушевина децокција.
  • Вечера Супа од морске хране. Чај са желејем.
  • Друга вечера Сушене кајсије, грожђе.

Није препоручљиво прво користити сок од парадајза. Требало би јести, строго поштујући рецепт и препоруке доктора. Трајање третмана и нутриционистичко понашање се додељују појединачно. До опоравка прошло брзо и без компликација, водило је здрав начин живота.

Храна након уклањања жучне кесе: дијета, менији, рецепти

Уклањање жучне кесе или холецистектомија је операција која значајно утиче на карактеристике дигестивног система и захтева прилагођавање исхране. У здравој особи, жуку синтетише јетра и улази у жучну кесу кроз канале. У њој постоји кондензација или концентрација жучи. Када се једе, жучна кеса излази кроз канале у дуоденуму количину жучи која је потребна како би се осигурала нормална варење.

Цхолецистецтоми значајно мења процес дигестије. Бешик се уклања, а жучка одмах улази у дуоденум из јетре кроз интрахепатичне и екстрахепатичне жучне канале. Као резултат, жуч различитог састава улази у лумен црева. Ово негативно утјече на перисталтизам и доводи до поремећаја у процесу варења. Такав жуч је релативно течан, он не адекватно штити црева од микроорганизама, што доводи до повећаног ризика од дисбиосис.

Правила исхране након уклањања жучне кесе

Главна сврха правилне исхране након уклањања жучне кесе је нормализација билијарног излучивања и варења хране. Да би се избегли штетни ефекти операције, неопходно је прилагодити начин уноса хране и саму исхрану.

  • Чести оброци (4-5 пута дневно) смањују оптерећење на дигестивном систему.
  • Значајно смањење уноса масних намирница након холецистектомије намијењено је за спријечавање спазма пилора и сфинктера Оддиа и развој симптома: горчина у устима, мучнина, нелагодност у десном хипохондрију, бол у хипохондрији.
  • Људи са уклоњеним жучним мјехурчићем треба да једу претежно немасну храну кувану без пржења. Протеинска и биљна храна, парена, кувана или печена, основа је исхране људи који су прошли холецистектомију. На основу ових принципа клиничке исхране, заснива се рехабилитација пацијената након холецистектомије. Не брините: ово је здраво исхрана, на коју се сви људи генерално придржавају!

Непоштовање исхране - последице

Након уклањања жучне кесе, излучена жучка је довољна да се пробије знатно мање количине хране, тако да преједање може имати непријатне посљедице. Непоштовање дијету прописане лекара после холецистектомије, оптерећено са додатком других проблема гастроинтестиналног тракта (слухом Функција црева, желуца, једњака, панкреаса, итд..), Различити компликација: колитиса, холангитиса, езофагитис, дуоденитисом и других болести. Медицинска исхрана је нарочито важна за пацијенте који пролазе кроз холецистектомију у вези са калкулозним холециститисом.

Неправилна исхрана, значајна потрошња прехрамбених производа богата храном и животињама може довести до реконструкције камена у каналима.

Исхрана у болници

Дужина боравка у болници је у великој мери одређена технологијом холецистектомије. Златни стандард у лечењу холециститиса је лапароскопска холецистектомија. Ова врста операције одликује се минималном траумом и скраћеним боравком у болници (обично 1-3 дана). Након лапароскопије, опоравак пацијента је релативно брз и безболан, а исхрана у болници иу наредним недељама је мање конзервативна.

Нажалост, лапароскопска холецистектомија се не може увек изводити због природе болести и индивидуалних карактеристика анатомске структуре жучне кесе и канала. Из тог разлога, лекар је приморан да се приближи отвореној (лапаротомској) холецистектомији. У зависности од степена инвазивности операције, дужина боравка у болници може се повећати (5-10 дана или више). Повећана инвазивност оваквог приступа уклањању жучне кесе доводи до значајнијег дијететског ограничења у првим недељама након операције.

Након лапароскопске холецистектомије, пацијент проводи 2 сата у јединици интензивне неге, опоравља се од анестезије. Затим се пребацује у услове одељења, где се спроводи одговарајућа постоперативна терапија. Првих 5 сати пацијенту је забрањено да изађе из кревета и пије. Од јутра следећег дана, дозвољено је да пије воду у малим порцијама (до 2 гута сваких 15 минута). Можеш устати након 5 сати након операције. То је дозвољено само у одсуству слабости и вртоглавице. Први покушај опоравка треба да се изврши само у присуству медицинске сестре.

Од сутраданог дана, пацијент се може кретати по одјелу и почети јести. Дозвољено је конзумирање само течне хране (овсена каша, кефир, дијета). Постепено, пацијент се враћа у нормални начин уношења течности - важно је разблажити жуч. Прва недеља након операције важно је у потпуности елиминисати употребу следеће хране и пића:

  • јак чај
  • кафу
  • алкохол
  • слатка пића
  • слаткиши
  • чоколада
  • пржена јела
  • мастна храна
  • димљени, зачињени, сољени, маринирани.

У исхрани пацијента у болници постоје разне млечне производе са ниским садржајем масти: јогурт, сиреви, кефир, јогурт. Такође у исхрани постепено хељде и пахуљице на води, пире кромпир, гумиран кувано посне говедине, исецкан бели месо пилетина, шаргарепа соуффле јела од цвекле, без меса супа, банана и печених јабука.

Исхрана у првој недељи након испуштања из болнице

Обично, после лапароскопске холецистектомије, пацијент се испушта већ од 1-3 дана. Код куће морате организовати правилну исхрану, узимајући у обзир препоруке дате на пражњењу. Храна треба узимати у малим порцијама 6-7 пута дневно. Оброци су пожељни да се изграде у одређеном распореду, смањиће оптерећење на дигестивном тракту. Последњи оброк треба да буде најмање 2 сата пре спавања.

Да би се нормализовала варење, неопходно је обезбедити богато пијење током целог дана (укупан унос течности је 1,5 литра). Оптимално пиће су стерилисани не-кисели сокови са целулозом, бујним броколама и минералном водом, марка која је боље координирати са својим доктором.

У првој седмици након испуштања из болнице неопходно је придржавати се терапеутске исхране "Табела бр. 1" и избјећи свеже поврће и бобице, рађени хлеб, јер ови производи повећавају лучење жучи. Главни нагласак у исхрани је пире месо, риба и биљна јела, парени. Храна не би требало да буде врућа или хладна.

Примери јела која се могу конзумирати током овог периода:

  • парени пилећи рол
  • млечна супа
  • соуфле парене меса
  • воћни сир
  • протеинска парна омлет
  • јогурт са ниским садржајем масти или кефир
  • хељде или овсене каше
  • Адигхе сир

Првих дана после операције уклањања исхране жучне кесе је најмањи и конзервативнији. 5-7 дан - глатка транзиција између хируршких дијета 1а и 1б (понекад се зове 0б и 0ц). Узорак за један дан за хируршке дијете 1а и 1б је приказан у наставку.

Мени узорка за један дан за хируршку дијету 1а

  • 1. доручак: протеин омлет од 2 јајета за пар, 200 г сецкане водене овсене каше са млеком и 5 г бутера и чаја са лимуновим соком.
  • 2. доручак: нишан сојин сир и 100 г дивље руже.
  • Ручак: 50 г соуфлеа пареног кувана меса, 200 г слузнице на гомилу, 100 г шунке дивље руже и 150 г млијечне креме.
  • Вечера: 200 г исецкане водене хељде са 5 г маслаца, парени соуфле од куване рибе и чаја са лимуновим соком.
  • Коначна храна: 100 г дивље руже и 150 г воћног желеја.
  • Укупна дневна доза: 40 г шећера, 20 г маслаца.

Мени узорка за један дан за хируршку дијету 1б

  • 1. доручак: 200 г кашастог млека од пиринча са 5 г маслаца, парне омлет од протеина од јаја, слатког чаја са лимуновим соком.
  • 2. доручак: 100 г сецканих печених јабука, 120 г сецкане скуте са кремом, 180 г дивље руже.
  • Ручак: 100 г кашице од парнице, 300 г крем супа са поврћем, 200 г пире кромпића, 150 г воћног јела.
  • Ручак: 180 г сока од воћа, 150 г исецкане куване пилетине.
  • Вечера: 200 г сецкане кашице са овсеним месом са 5 г маслаца, 100 г парене соуфле куване рибе, чај са 50 г млека.
  • Коначни оброк: 180 г кефира.
  • Укупна дневна доза: 60 ​​г шећера, 20 г бутера, 100 г белих крекера.

Исхрана у првом месецу (2-4 недеље након операције)

Први месец након операције је нарочито важан за обнављање нормалног функционисања пацијентовог дигестивног тракта и побољшање целокупног благостања. Овај период је кључ за нормализацију дигестивних функција тела. Дакле, током свог курса потребно је пажљиво пратити препоруке које је прописао лекар. Ово укључује не само захтеве за угоститељство, већ и скуп мера за осигурање правилног физичког напора, лијечења терапијом и неге ране.

Након лапароскопске холецистектомије, дијета је обично потребна 1 мјесец. Затим, у координацији са гастроентерологом, могу се направити индулгенције у исхрани, могу се проширити асортиман конзумиране хране, а прехрамбене рестрикције се укидају.
Са холецистектомијом отворене шупљине, период озбиљних ограничења у исхрани је дужи него код холецистектомије. Без обзира на врсту операције извршене током првог месеца, препоручује се искључивање из исхране:

  • пржена храна
  • мастна храна
  • зачињену и зачињену храну
  • димљени месо
  • алкохол

Такође, током овог периода, препоручено је потпуно напустити пушење дувана, пошто успорава постоперативни опоравак тела. Оброци морају бити мало топли, избегавајте хладну или топлу храну. Потребно је редовно јело 4-6 пута дневно, препоручљиво је узимати храну у исто време. Увођење нових производа у исхрану треба провести постепено, пажљиво слушати реакцију тела и, ако је потребно, консултовати гастроентеролога.

Од друге недеље, у одсуству компликација, користи се исхрана 5а. Ово је врста исхране 5, коју карактеришу смањени хемијски и механички ефекти на дигестивни тракт, што га чини пожељнијим након холецистектомије. Ова дијета је врло бенигна - сва храна се кува или пари. Мени исхране 5а заснован је на кухани риби и месу, парољане кокице, протеинске омлете, супе од поврћа, парне пудинге са воћем, пире кромпир, воћни јелли, здробљене житарице са млијеком и замрзнуто поврће.

У случају лошег преношења исхране 5а (надимање, дијареја, бол у хипохондрију), може се прописати исхрана 5иу, која се карактерише још већом осетљивошћу на дигестивни систем.

  • Први доручак: пола кашике качкавице са млеком, чајом, 110 г парне омете израђене од протеина од јаја.
  • Други доручак: декорација шипка, 100 г свежег бесквасног сира.
  • Ручак: 100 г паре соуфла куваног меса, пола пире пире са поврћем и овсеним јелима, 100 г воћног млека, 100 г пиринча шаргарепа.
  • Снацк: 100 г печених јабука.
  • Вечера: пола дијела пирећег кромпира, кувана риба, чај.
  • Завршни оброк: јелли или кефир.
  • Укупна дневна доза: 200 г белог хлеба, 30 г шећера.

Исхрана не треба да садржи зачињене зачине, забрањена је димљена и зачињена храна. Храна се узима у облику топлоте, неопходно је избјећи топла и хладна јела.

Исхрана мјесец дана након операције

Људи који пролазе кроз холецистектомију саветују се да се држе главне варијансе исхране 5 током 1-1,5 године након операције. После тога, релаксација је могућа, на пример, прелазак на дијету број 15, међутим, потребан је индивидуални приступ и консултација са гастроентерологом. Под посебном контролом неопходно је држати јести слаткиша, животињских масти, јаја, млека.

У случају неисправности дигестивног система захтева преглед исхране уз помоћ лекара који долази. У неким случајевима, можете се вратити на исхрану 5, 5а или 5. Да би побољшао варење, лекар може препоручити употребу ензимских препарата, као што су мезим-форте или фестални.

Постоје многи прописи који људи током холецистектомије требају пратити током живота:

  1. Неопходно је јести 4-5 пута дневно, избегавајте велике паузе између оброка. Препоручљиво је научити себе да једете храну у исто вријеме.
  2. Делови треба бити мали, тако да разблажени жучи могу да се изборе са долазном храном.
  3. Неопходно је у потпуности елиминисати ватросталне животињске масти: свињетина, говедина и овчица.
  4. Главне методе кувања треба да буду кључање, кување и пари.
  5. Показано је богато пиће 1,5-2 литара дневно.
  6. Да би се избегла дисбактерија у дуоденуму, због одсуства жучне кесе, пожељно је редовно користити пробиотике ферментисаног млека. Искључење слаткиша такође вам омогућава да се бавите дисбиозом.
  7. Побољшање дијареје помаже у елиминацији кафе, чаја и других кофеинских пића.

У наставку су наведене листе производа дозвољених и забрањених за употребу после холецистектомије.

Списак дозвољених производа:

  • парено поврће и поврће
  • парне месне лопте и месне лопте
  • кувано пустено месо (пилетина, ћуретина, зец, пуста говедина)
  • кувана кобасица
  • риба
  • поврће супе
  • супа са мањом масноћом
  • салате од воћа и поврћа
  • винаигретте
  • цело млеко
  • млечни производи
  • сокови
  • биљне масти
  • мало путера.

Листа забрањених производа:

  • масне врсте птица (гуска, патка)
  • јагњетина, свињетина, остало масно месо
  • зачињене зачине
  • алкохол
  • какао
  • краставци
  • димљена, пржена и слана храна
  • муффин
  • слаткиши
  • заслађена газирана пића.

Рецепти

Нудимо неколико рецепата који се могу користити након 2 месеца од времена холецистектомије.

  1. Салата од корења са медом и грожђем. Решите 100 г свеже ољуштене, решетке, додајте 10 г опраног грожђа, ставите у посуду за салату, сипајте 15 г меда, украшите лимете.
  2. Воћна салата Оперите и олупите плод (30 г киви, 50 г јабука, 30 г банана, 30 г јагода, 30 г тангерина). Сок од плодова, ставите у посуду за салату, сезоните са 20 грама павлаке од 10%.
  3. Супа од хељде са млеком. Исперите 30 г хељде, сипајте 300 мл вруће воде, заврите, додајте со, додајте 250 мл врелог млека, 2 г шећера и доведите до спремности. Додајте 5 г бутера.
  4. Кувани бас бас. Око 100 грама сједишта очистити, опрати, исецкати на ситне дијелове и кувати у слану воду. Додајте 5 г першуна и 10 г ракованог шаргарепа.
  5. Стеам вахња са путером. Приближно 100 г прашине за чишћење, испирање и паро. Залијте 5 г растопљеног путера и потресите са 5 г копра.
  6. Низак мастни сир са лигнонима и павлака. Поунд око 100 г ниско-масног сира, сипајте 20 г павлаке од 10% и потресите 30 г лингвица са шећером.
  7. Куване бруснице. Исперите и кувајте око 250 г бриселог коња у лагано слану воду. Пре употребе додајте 10 г маслаца.

Исхрана након уклањања жучне кесе

Исхрана након уклањања жучне кесе је важан део процеса опоравка. Његов циљ је да помогне адаптацији пацијентовог дигестивног система новим условима функционисања.

Карактеристике исхране

Жучна кеса је орган у коме се збира жуч (течност која се формира у јетри и учествује у пробавном процесу). Болести (холангитис, холециститис и холелитиаза) доводе до чињенице да више не функционише правилно и постаје претња по људско здравље, јер постоји ризик од густог упале, перитонитиса и блокаде жучног канала са каменом. Уклањање органа помаже у избјегавању последица.

Након холецистектомије (операција за уклањање жучне кесе), пацијент ће морати редовно пратити посебну исхрану. Исхрана након операције треба да буде интегрални део људског живота. Неки производи су забрањени, али постоје и многе друге укусне и здраве хране.

Основна правила исхране су:

  1. Оброци морају бити чести (6-7 пута дневно), а порције - мале.
  2. Производи не би требали бити дебели и тешки.
  3. Храна треба конзумирати у пире и куваној форми.
  4. Препоручујемо да се посуђе паре, кувања, тепиха или печења.
  5. Жуте, димљене, сољене и конзервиране хране треба искључити из исхране.

Индикације

Индикације за уклањање жучне кесе (холецистектомија) су:

  1. Галлстонеова болест. Операција је неопходна ако у органу има више малих или неколико великих камења од 2-3 цм.
  2. Акутни холециститис, који може изазвати перитонитис.
  3. Холестероза (акумулација холестерола на зидовима жучне кесе). Посебно је болест опасна у комбинацији са болести жучног камења.
  4. Функционални поремећај жучне кесе, који је праћен болом. Хирургија је назначена ако је конзервативни третман неефикасан.
  5. Присуство полипа веће од 10 мм.

Листа дозвољених производа

Након холецистектомије, пацијентима се саветује да прате дијету број 5. Ова схема моћи се може користити дуго времена и треба га проширити само на препоруку лекара који присуствује. Списак производа који су дозвољени за употребу, велики, укључује:

  • сушени пшенични хлеб (пожељно јучерашња пецива) и пекарски кекси;
  • супе од житарица и тестенина на поврћу од поврћа, супа од црвеног воћа, супе од купуса и борсхта од свјежег купуса, прве течности за млијеко;
  • мале масне сорте перади и меса (пилетина, телетина, говедина);
  • сорте малих масти у печеној или кувани;
  • маслац и биљно уље (маслина, кукуруз, сунцокрет);
  • посуђе од поврћа и посуђе, печена и кувана шаргарепа, свежа и не кисела киселина, тиква, зелени грашак, тиквице, млади пасуљ, лук у малој количини;
  • млијечни производи и производи од воћног сира (скутне пудинге, пудинги, цассеролес, обложени ниским масним киселим кремама);
  • јела од житарица и тестенина (хељда, овсена каша и овсена каша, паста);
  • јаја и јела од њих (протеин омлет или 1 кувано јаје дневно);
  • бобице и воће (све осим киселе сорте), можете кувати јеле, пире кромпир, компоте, џем, џем;
  • душо;
  • кувани кромпир у комадима или пире;
  • као ужину, можете јести малу количину натопљене харинге, салате од поврћа, винаигрета, кувања језика, аспике, рибе, качкаваљке, пасте од скуте;
  • Можете пити слатко воће и јагодичасто сокове, чај, бујну јуху, слабу природну кафу са млеком.

Забрањени производи

Дијетални мени број 5 укључује мноштво посуђа, али пацијент који пролази кроз холецистектомију треба искључити из ваше дијете:

  • зачини и зачини;
  • масно свињско месо, јагњетина;
  • месо гуске и патке;
  • ватросталне масти;
  • богате чорбе;
  • конзервирана храна и димљено месо;
  • чоколада, какао, јака кафа;
  • ђурђевак, спанаћ, редкев, бели лук, редкев;
  • грах и грах;
  • печурке;
  • алкохолна и газирана пића;
  • слаткиши, колачи, пецива, пецива;
  • сладолед и хладна пића.

Не можете јести хладну храну, пржена, слана и димљена јела.

Исхрана у болници

Код пацијената, најчешће питање је како јести у болници након холецистектомије. У првим сатима препоручује се да не једете ништа и елиминишете физички напор.

Након 2 сата, дозвољено је навлажити језик, уста и усне шпабом навлаженом минералном или куханом водом. Након 4-6 сати, стручњаци саветују испирање уста камилицом и декадацијама жалфије (препоручује се да се изводе неколико пута дневно три дана након операције). Дан касније је дозвољено да пије минералну воду без гаса или дрвећа. Другог или трећег дана, пацијент се испушта кући, где мора пратити строгу исхрану у првим данима након пуштања из болнице.

Оброци после пражњења из болнице

У првом месецу након операције, важно је одржавати дијету која се штеди, а након 3-6 мјесеци можете се вратити у нормалан живот, придржавајући се правила здраве исхране.

Након 36-48 сати, дозвољено је пити не слатко и слаби чај, кефир са ниским садржајем масти или кексел из сушених плодова (100-150 мл по пријему сваких 3 сата, препоручује се пити 1,5 литра дневно).

Трећег дана, исхрана се може проширити. Можете јести чврсте супе у поврћу са павлаку, куваном рибом, два протеинска омлета, пире кромпиром, воћним желејем. Можете пити пацијента неслада природних сокова (јабука или репа), слаб чај са шећером.

Пети дан након операције, можете додати 100 г јучерашњег белог хлеба или мрвица од хлеба у мени. После седмице додају се у кување кувани кашири (пшеница, овсена каша или хељде), који се кувају у млеку, полу разблажен водом. Можете додати у исхрану кувана и млевено пусто месо, укусна цурд, риба, биљни пире и млечни производи. Примање течности делимично, 1,5-2 литара дневно.

Током периода рехабилитације, почевши од 8 дана и до 1,5 месеца од тренутка операције препоручује се нежна исхрана, посуђе треба парити, кувати и очистити. Можете јести парне колаче, месне кутије и месне кугле од пустега меса, пире кромпир и друго поврће, вегетаријанске супе, житарице кухане у млеку, воћне сокове и желе, замрзнуте бундеве, тиквице и шаргарепу.

Исхрана мјесец дана након пражњења

После 1 месеца, још увек не можете јести свеже воће, бобице и поврће, јер ови производи доприносе богатој жучној секрецији. Неопходно је искључити из исхране раженог хлеба, можете јести јуче бијелог хлеба. Оброци треба кувати или парити. Препоручљиво је да се држите честих и делимичних оброка месец дана након пражњења (5-6 пута дневно у малим порцијама). Истовремено, храна не би требало да буде топла или хладна.

Исхрана након 6 месеци

6 месеци после холецистектомије, дијета се може проширити и вратити у активни живот. Међутим, после уклањања, функционална активност свих органа дигестивног система и особина промене жучних ћелија, тако да пацијент мора током читавог живота пратити исхрану. Опцију исхране одабире лекар који присуствује, који треба да дају додатне препоруке у зависности од пратећих обољења пацијента.

Опште препоруке које се односе на исхрану су следеће:

  • оброци треба да буду чести и фракциони (7 пута дневно), а делови треба да буду мали;
  • последњи оброк није најкасније сат времена пре спавања;
  • посуђе треба кувати, залијевати или парити;
  • храна треба темељито жвакати;
  • храна мора бити топла (топла и хладна јела забрањена);
  • Оброци треба да садрже минималну количину животињске масти.

После 6 месеци после операције, нови производи могу бити уведени у исхрану. Препоручује се то поступно постепено, почевши од мале количине, јер је неопходно провјерити реакцију тијела на нову храну. Ако нема мучнине, болова у десном хипохондријуму или дијареју, онда се количина може постепено повећавати. Исхрана после холецистектомије треба поштовати током живота.

Рецепти посуђа

Упркос великим ограничењима, храна пацијента може бити укусна. Рецепти за други курс са исхраном број 5 - велики број. Можеш кувати лењиве кнедле, пару омлета и пуњене месом, разним лигњама од кромпира и телетине, пуњене купусице пуњене поврћем итд.

Цвјетна супа

Супа од црвене боје је летње јело које је угодно за јело у врућини. Једини услов је да се не може хладити људима који су прошли операцију.

Да би припремили цвеклу, узмите:

  • 2 репе;
  • 100 г свежих краставаца;
  • ¼ кувана јаја;
  • копер;
  • 30 г павлаке;
  • 5 г шећера;
  • 350 грама поврћа.

Кувана репа. Да бисте то урадили, опрати цвекле, ољуштити. Напуните водом. Додајте мало сирћета тако да се боје репа не изгубе током кувања. Укопи се на ниској температури 15-20 минута. Ставите добијену чорбу на топло место неколико сати, а затим напрезати.

Кукавица, пусти да се охлади. После тога ољуштите и исеците у траке. Уљни краставци. Чврсто кувано јаје, фино исецкати. Сви производи стављени у репу. Додајте шећер. Сол, са сољем, додајте у ограниченом износу. Ставите кашику киселог павлака у супу од црвеног корена и потресите сљуном зеленом.

Поврће у лонцу

Да припремите ово јело, узмите 80 г шаргарепе, 60 г кромпира, 60 г тиквица и 1 тбсп. л биљно уље, 2 тбсп. л павлака са ниским садржајем масти, сецкани копер, со.

Сва поврће (кромпир, тиквице и шаргарепа), лупите и исеците на коцке. Корење лагано посути у биљном уљу док се не омекша. Укопати кромпир и тиквице до пола кувања (кухајте поврће одвојено). Ставите припремљено поврће у слојеве у следећем редоследу: кромпир, тиквице, шаргарепа. Разблажити павлаку са врућом водом и сипати поврће у посуду. Лагано соли. Ставите у загрејану рерну и утопите док се не кувају. Потроши поврће у посуду са сјецканим копером.

Млечна супа

Ово је срдачно јело за доручак. Од 200 г брашна, 2 тбсп. л воду и 1 јаје, гнетите тесто, мало га исекајте и мало осушите на столу тако да се резанци не држе заједно током сечења. Затим исецкати резанце у танке траке. Налијте резанце у кључу и кухајте 10-15 минута. Напијте 1 л млека и прелијте резанце, додајте шећер, сол и смањите топлоту. Укопајте око 5 минута. Када сервирате, ставите 1 тсп на плочу. маслац.

Кухињски сир соуффле

Кухињски сир соуффле може се парити. Испоставља се укусно дијететско јело, за чију припрему треба 200 г сиромашног сира, 20 г крушке, 40 мл млијека, 1 јаје, 30 г шећера, 10 г маслаца и 60 г ниско-масне киселог павлака. Скрчите сижњак кроз сито или кроз млин за млевење, додајте шећер, говеђ, млеко, жоље и све мијешајте. Превуците протеин у пену и пажљиво унесите у масну у скувету. Ставите калупе, подмазани и ставите их у водено купатило. Послужите са павлацима ниске количине масти.

Шаргарепа шаргарепа

Да је припремите, узмите шаргарепу (8 комада), 1 чашу млијека, 2 жлице. л крух, 2 јајета, 2 тсп. шећер, 1 тбсп. л маслац и земља крекери.

Печену шаргарепу и исеците на комаде, додавши малу количину млека и 1 тбсп. л маслац. Корутати шаргарепу све до меког на ниској врућини. После тога прођите кроз млин за месо, додајте остатак млека, гризу, жоље и шећер, мешајте. Побијте белце у пену и пажљиво уметните пену у масу шаргарепа. Мастите маслацем и посипајте са дробљеницима, ставите суфле у њих, глатку површину и кухајте у воденом купатилу док не будете спремни.

За кување кувано месо, узмите телетину или говедину, очистите га од масти и тетиве и заврите док не кувате. Корење корења и першуна фино исецкане, ставити у тепихе, покрити са раствором поврћа и ставити до пола кувања. Ставите парадајз пастер, месо, додајте још поврћа и наставите кување 30 минута.

Сјежите кромпира у коцке, ставите их на плочицу за пециво и четкицом павлаке, ставите пећницу у печење. Месо са поврћем и печеним кромпиром се комбинира, мијешати, уз сезону брашно, павлака и путера и кухати 10 минута. Затим додајте зелени грашак и доведите кувало на врену. Пре сервирања, соли и посипајте с сјецканим першуном и копером.

Парне месне лопте

Очистите месо из тетива и померајте се кроз брусач меса 2 пута. Бијели хлеб напунити водом и након неколико минута, стисните омекшан комад, додајте у пршљеницу и још једном пролазите кроз млин за месо. Сол и добро разблажи. Из масе кесице, формирајте кугле од по 10-15 г и кувајте их у суду, напуните топлом водом или кухајте у двоструком котлу. Пре служења, сипајте месне кутије растопљеним путером.

Кнели

За два сервирања вам треба 200 г рибљег филеа, 100 г млека, 10 г брашна и 10 г бутера.

Испржите филе 2 пута кроз млин за месо. Направите бијели сос из брашна и млека, охладите га и ставите у минце. Лагано соли и муците рибље масе. Споон кнедле у подмазан тепих. Напуните топлом водом и кухајте. Пре служења, сипајте кнедле растопљеним путером.

Пилетина са млевеним сосом

Узмите 150 г пилеће прси, 50 г карфиола и исту количину шаргарепе, 70 г зеленог грашка, 1 тсп. пшенично брашно, 1/2 кувано јаје, сецкани копер и першун, со.

Припремите јуху. Кувати пилетину, двапут промените воду. Када је спреман, уклоните из течности и напојите јухо - тако да ће се испразнити провидно. Припремите поврће. Уклијте шаргарепу, разблажите купус у флорете, све посипајте, додајте мало јуле и додајте зелени грашак. Загрејати масу поврћа. Направите млечни сос. Исеците филет у порције и ставите на плочу, додајте поврће и прелијте цео млечни сос. Јајце и зеленило фино исецкати и посипати јело.

Пилећа касела

Пилећи пилећи прса, пиринач и шаргарепу. Исеците месо на мале комаде, додајте пиринач, сирово јаје, сецкане зеленице и со. Исеците шаргарепу на резанце. Масе посуде за печење са маслацем, ставите мешавину пиринча и пилећа, корења шаргарепа. Печемо у пећници 40 минута, а потом потресемо нарибан сир на тепсију и ставимо пећницу још 10 минута.

Десерти

Нутриционисти су развили многе рецепте за укусне десерте. Једно од ових јела је крушка салата са орасима. Да би га припремили, узмите 4 велике крушке, 3 тбсп. л Кефир и 10 зрна ораха. Крушку исеците на половине и уклоните језгро кашиком. Лупине ораха ораха из филма, у свако пола, ставите орахе и прелијте кефир.

Јабуке пуњене сојом - ово је још један рецепт за исхрану. Узмите 2 велика воћа и сесните их на пола. Уклоните центар помоћу чаше. Сипајте сижу сита кроз сито, додајте масним грожђима, унапријед натопљеним врућом водом, као и сјеме од јаја, 1 јаје, 1 жлица. л шећер и крух. Напуните чаше са јабукама са добијеним масом у скорији и пеците у пећницу. Пуните јабуке павлима.

Предности и мане

Недостатак постоперативне исхране је да се морате пуно одрећи: димљени, слани, зачињени. Међутим, исхрана ће помоћи пацијенту да одбије и изгуби тежину.

Многи пацијенти након холецистектомије не показују побољшање. Често се пацијенти жале на надувавање, стално боли бол у стомаку, горки укус у устима. Болести жучне кесе праћене су хроничним обољењима гастроинтестиналног тракта, у овом случају вам је потребан свеобухватан третман, а усаглашеност са исхраном број 5 помоћи ће раду стомака, црева и других органа гастроинтестиналног тракта.

Коментари

Вицтор, 44, Кемерово: "Пре годину дана имала сам операцију, покушавам да пратим исхрану, али је то тешко учинити. Не постоји увијек време за јело на послу, ау трпезарији је тешко пронаћи одговарајућу дијетну оброк. Али још увек покушавам да једем чешће и само природну здраво храну, без брзе хране. Сада доктори понекад дозвољавају да једу кобасицу и печено месо. Оно што ми је драго. "

Марина, 34 године, Кострома: "Мој орган је уклоњен пре месец дана. Моје здравствено стање се одмах побољшало, пошто су напади били скоро сваке недеље. Лекар је препоручио дијету и дала допис у којем су написане дозвољене и забрањене хране. Покушавам да сликам по дану, шта посуђе кувати. То олакшава живот. "

Павел, 55, Новосибирск: "Већ годинама живим без жучне кесе. У првих шест месеци сам покушао да се држим строге дијете, чак сам изгубио 12 кг. У почетку је било тешко. Нисам желео да једем чисту парову храну, али захваљујући мом супружнику због тога што сам јео ово срање. Онда се укључио у исхрану, сада не желим масноћу, дебелу. Најтеже је било са алкохолом, али лекар је дозволио да пије неко црвено вино, тако да није све тако лоше. Живот иде даље! "


Море Чланака О Јетри

Цироза

Ессентиале Форте: прегледи пацијената и доктора. Ессентиале Форте током трудноће: прегледи

Сви из клупе школе знају да јетра у људском телу је филтер који пролази кроз све супстанце које улазе у тело кроз гастроинтестинални тракт и кроз кожу.
Цироза

Носилци ХЦВ (вирус хепатитиса Ц)

Вирус је стање у којем је патоген присутан у организму, али не узрокује клиничке манифестације болести. Ово је веома широк концепт који уједињује савршено здраве носаче и људе са скривеним инфекцијама које су штетне за тело.