Легумес и Јетра

Оставите коментар 5.653

За нормално функционисање јетре потребно је јести здраву храну. Међу најпотребнијим производима су махунарке, које нису последње у клиничкој исхрани за јетру. Размотрите која су корисна својства махунарки.

Корисна својства махунарки за јетру

Зрна садрже влакна, скроб, угљене хидрате, протеине, масти, макронутриенте, органске киселине, каротен, пектин, витамине Б, Ц и А. Зрно су богате протеинима, тако да лако замењују месо. Млевење се лако може сматрати зарастањем и лечењем хране, јер имају способност да заштите тело од инфекција и могу да очисте крв. Њихова употреба у храни ће смањити ризик од развоја кардиоваскуларних болести, захваљујући витамину Б садржаном у њима. Присуство влакана и дијететских влакана има благотворно дејство на варење. Није сваки производ таквих својстава.

Беанс се користе у исхрани, иу свакодневном животу. Ефикасност њихове акције на бубрезима, јетри, желуцу, срцу, већ је доказано у пракси, тако да лекари препоручују да их користите у свакодневној исхрани.

Беанс

Постоје две врсте заједничких пасуља: црвено и бело. Обе врсте су аналоги поврћа меса, због повећаног садржаја протеина. Препоручена количина у исхрани ће бити 2-3 чаше недељно. Биен може да кува разна јела: од супе до месних лоптица, све зависи од ваше кулинарске маште.

Црвени тип пасуља је најкориснији јер има чишћење и диуретичке особине. Изузетност овог пасуља је чињеница да у дијететској исхрани за обољења јетре мора се једити у било којој форми, нарочито је корисна у облику пире кромпира. Беан пире се лако припрема. Неопходно је узимати пасуљ, биљно уље, сол. Баците бораније, сјеме, додајте уље и сол по укусу. Готов пиринач је припремљен. Можете га јести без страха да ће вам оштетити јетру.

Зелени пасуљ

Понекад жуто и зелено. Разлика врсте је само у времену, остављајући га за припрему. Његову корисност одређује огроман садржај микроелемената и витамина. Дневна конзумација хране може побољшати функцију јетре, позитивно утиче на друге виталне органе.

Пеа

Његова употреба позитивно утиче на људско тијело, на добробит. Доприноси добром раду јетре, бубрега, кардиоваскуларног система. Посебно корисна за јетра грашак, јер садржи корисну супстанцу - иноситол. Иноситол спречава акумулацију масти у ткиву јетре, чиме се спречава развој гојазности. Важно је да је иноситол довољан за тело.

Кад је јетра акумулира вишак масти, његов рад је инхибиран, у њему се узнемиравају и настањени су биохемијске реакције, и има их доста. Стога, једете зелени грашак, нормализујете рад јетре. Можете га купити конзервисано или смрзнути и кувати било каква јела од ње. Најбоља смрзнута опција је грашак, у њему се чува већи број витамина, јер се не подвргава топлотном третману, а познато је да уништава неке од витамина.

Воће садрже протеин, и то је веома корисно за јетру, због његове способности да смањи количину масти и триглицерида у овом органу. Многи људи пате од гојазне болести, такође се зову масна хепатоза. Са овом болестом, транспорт масти у масна ткива успорава, а потом јетра их толико акумулира да дође до гојазности. Доктори се надају да ће ускоро бити могуће користити соју као лек за лечење гојазности јетре.

Леча

Има своје предности: има добру диуретичку акцију, не дозвољавајући да вишак течности остане у телу; потребно за регенерацију ткива јетре. То је један од важних извора најмање масног поврћа, који је толико користан за проблеме са јетром. Због тога лећа се широко користи у исхрани, помаже нормализацији рада тела и побољшава функционисање билијарног тракта.

Контраиндикације

Предности махунарке су познате многим, али не и свим болестима којима је дозвољено да једу. Пате од гастритиса, улцерација, дисбиосис не вреди јести их, јер се легуре сматрају "тешком" храном због садржаја тешко сварљивих протеина. Они доприносе стварању плина и појављивању бубрежних камења. Будите пажљиви са употребом пасуља за хепатитис, болести панкреаса, жучне кесе.

Стабљике могу изазвати болове у јетри, посебно код хроничних болести. Ово је због чињенице да уђе велика количина протеина и то подразумева одговор органа. Стога, махунарке треба користити умерено, пратити квалитет обраде, тако да доносе само користи.

Како стално узимање махунарки, посебно грашак, утиче на јетру?

Грах и до неке мере друге махуне имају негативан ефекат на јетру и не препоручују се када се истовремено испуњавају два услова:

  1. Јетра је већ болесна.
  2. Грах стално се узима у великим дозама у виду житарица и супе.

Прво, са болесном јетром треба пратити дијету, правилно јести, посебно придржавати се дневне стопе од 100 г протеина. И у грашку, садржај протеина је висок и стога, уз неограничену конзумацију грашка, лако можете премашити ову норму. Друго, коришћење грашка може да створи гасове који негативно утичу на јетру.

Из различитих разлога (не због јетре), препоручује се напуштање употребе сировог грашка, кувана је кориснија.

У малим, умереним дозама, грашак није само штетан, већ се препоручује људима са обољењем јетре. Зато што у њему има превише витамина и других храњива.

храна је написана за болести јетре, у одељку "Поврће" у колони "можеш":

На истом месту, у колони "не":

Имајте на уму да се зелени грашак препоручује у куваном облику, јер сирови грашак има низ негативних својстава, а не само у односу на јетру. Истина, није толико значајна, људи су вековима једли сирови грашак - и ништа им се није догодило.

Исхрана за болести јетре

Све врсте житарица су дозвољене, али течне. Алкохолна пића су забрањена.

У супе од поврћа, можете додати мало креме или брашна са ниским садржајем масти за дебљину.

Не препоручује се пржење поврћа за супу.

На почетку третмана, риба и месо треба кувати или парити. Месо и риба од соли не могу бити, требало би искључити додавање различитих зачина. Можете побољшати укус посуђа помоћу лимуновог сока, можете додати свеже зеленило месу и рибама.

На дан морате пити најмање 7 чаша обичне воде за пиће без гаса.

Оброци треба да буду просечне температуре, штетно је да једу превише вруће или хладне хране.

Улога јетре у телу

Јетра је један од најважнијих људских органа.

Јетра се налази у десном хипохондријуму и обично не излази преко ивице обалног лука. Јетра је укључена у варење, неутралише већину штетних супстанци које се могу запалити храном, водом или ваздухом, а такође игра велику улогу у процесу метаболизма. Од тада три функције јетре: пробавни, баријерни и метаболички.

  1. Дигестивна функција: то је јетра која производи жуће, која је укључена у процесе дигестије у цревима и стимулише кретање садржаја кроз дебело црево. Током дана, јетра излијеже до 1-1,5 литара жучи, које се чувају у жучној кеси и, по потреби, улази у црево. Биле је неопходна за варење масти, такође доприноси апсорпцији витамина растворљивих у мастима (А, Д, Е и К), претвара бета-каротин у витамин А и помаже да апсорбује калцијум. Поред тога, жучица повећава перисталтизам црева, што спречава појаву констипације.
  2. Баријерна функција: јетра - главна одбрана тела против токсина, претварајући их у сигурнија једињења, која се онда излучују бубрезима. Ливер уклања излучује вишак хормона, витамине, као и токсичних продуката метаболизма, као што су амонијак, фенол, етанол, ацетон и кетониц киселине. У јетри су хемијске супстанце пале, укључујући многе дроге.
  3. Метаболиц функција: све битне хранљиве материје (храну варење угљених хидрата, протеина и масти, минерала и витамина) - пролази кроз јетру и тамо обрађују. Јетра игра важну улогу у метаболизму масти и угљених хидрата, је укључен у синтези масних киселина од аминокиселина и шећера у формирању липопротеина, холестерола и фосфолипида. У јетри, супстанца која се назива фактор толеранције глукозе синтетизује се из хрома и глутатиона, који заједно са хормонским инсулом регулише ниво шећера у крви. Ти шећери, који се не користе за стварање енергије у јетри, претварају се у гликоген. Гликоген се депонује у мишићима и јетри, а затим ако постоји додатна потреба за енергијом, враћа се у шећер. Јетра је укључена у регулацију функције штитне жлезде. Поред тога, јетра су укључене у крв, синтетизира многе протеине у плазми крви. Јетра служи као депо за значајну количину крви која се може бацити у крвне судове током губитка крви или шока.

Стање животне средине као претња по здравље јетре

У савременом свету, особа је изложена негативним ефектима загађене животне средине и често мора много да ради под стресним условима, потпуно заборављајући на његово здравље.

Данас центар сваког повишеним позадинске радијације се посматра, висок ниво угљен моноксида и угљоводоници испуштају у водотокове, индустријски отпадних вода, као и атмосфером - карциногена, разне опасне хемикалије индустрије. Прехрамбени производи који купују грађани често садрже пестициде, нитрате, инсектициде, штетне конзервансе и боје, соли тешких метала и друге токсичне супстанце.

Јетра је природни филтер у телу, ако је превише тежак, постаје контаминиран и престане да функционише исправно.

Лако је замислити како велики оптерецитет у таквим условима пада на јетру, који тражи да неутралише све штетне супстанце које улазе у тело из околине. Често јетра једноставно не може да се носи са тако великим ударцем. Поред тога, неконтролисана лекови, стална стрес, депресија, а да не помињемо лоше навике, недостатак сна и лоше исхране, штетан ефекат на заштитну функцију организма и погоршати стање јетре.

Алкохол и Јетра

Изузетно опасно за здравље јетре је распрострањена навика конзумирања алкохола.

При хроничној употреби алкохола је то јетра која првенствено пати, јер се 90% етанола оксидише у јетри како би се добио ацеталдехид, што може оштетити структуру ћелија. Ацеталдехид се затим одваја у ацетат, који се оксидује до угљен-диоксида и воде, или претвара у друга једињења. Процес раздвајања етанола доводи до стварања масног ткива у јетри. Истовремено, најважније функције јетре су поремећене: синтеза протеина је потиснута и мења се метаболизам.

Алкохолне лезије јетре укључују стеатозу, хепатитис, цирозу и карцином, који се формирају у различитим стадијумима прогресије алкохолне болести. Пошто је јетра једини људски орган способан за регенерацију (поправљање оштећеног ткива), он је реверзибилан у раним фазама оштећења јетре. Уз благовремен приступ лекару, правилно изабрана терапија и промене у начину живота могу вратити нормално функционисање јетре.

Када пију алкохол у ризику од развоја обољења јетре су тинејџери, жене и људи са прекомерном тежином. Треба запамтити да је максимално дозвољена дневна доза етанола за одраслог човека, коју јетра могу уклонити без негативних посљедица, 40 грама, а за жене чак и мање.

Чак и ако употреба алкохола не превазилази опште прихваћене норме, мора се разумјети да јетра неизбежно пати од ефеката алкохола и да му је потребна заштита.

Лекови и Јетра

Дуготрајни лекови у хроничним болестима имају изражен токсични ефекат и могу довести до развоја оштећења дрогом у јетри. Посебну пажњу на стање јетре треба платити приликом узимања анти-туберкулозне, антивирусне, антиканцерогене и неких антипсихотичних лекова. Чак и редовни унос оралних контрацептива може негативно утицати на функционисање јетре.

Нажалост, код хроничних болести, немогуће је избјећи узимање дрога. У овом случају, морате јештити јетру из било ког додатног стреса.

Требало би пажљиво пратити сва упутства доктора - никако не прелази препоручену дозу лијекова, не крши услове пријема и не мијења вријеме трајања прописаних курсева. Ако лекар препоручује спровођење додатних тестова за идентификовање било каквих нежељених ефеката лекова, онда се то треба узети озбиљно и током времена да се положи прописани преглед.

Када прописујете лијекове на заказану специјалисту, требате пописати све лекове које узима лекар и обавезно укључите све ваше болести, алергије и случајеве нежељених реакција на лијекове. Након куповине било које дроге, обавезно пажљиво прочитајте упутство за употребу са упутствима. Ако имате било каквих питања или проблема, обратите се свом лекару.

Пацијенти са хроничним обољењима треба одбити да примају лекове без рецепта. Чак и узимање таквих наизглед безвредних средстава као што су витамини или дијететски суплементи, боље је разговарати са својим доктором. Поред тога, треба запамтити да јетра са редовним уносом дроге ради у режиму повећаног оптерећења, тако да се морате уздржати од конзумирања алкохола и праћења исхране.

Чак и ако не морате стално узимати лекове, запамтите да је било који дрог стрес за јетру. Ни у ком случају не користите само лекове и не узимате лекове на рецепт без лекарског рецепта.

Поремећаји у исхрани и јетра

Проблем здраве исхране у савременом животу постаје веома хитан. Већина људи не поштују дијету, преједање ноћу, грицкање у покрету, нема времена да се чак и како да жваће храну, што доводи до поремећаја дигестивног система, а у исхрани којом доминира масне, слатке и деривата јела, припремљена и очувана, има поврћа недостатак воћа и влакна. Додајте на ово седентарни начин живота - то су узроци гојазности или прекомерне тежине.

Прекомјерна тежина није само естетски проблем, иако се данас најчешће сматра таквом. Ова болест са веома озбиљним посљедицама, у којој је метаболизам масти и угљених хидрата поремећен, делује на крвне судове, срце, зглобове, повећава ризик од развоја многих озбиљних болести.

Уз значајно повећање телесне тежине, маст се депонује не само у подкожном масном слоју, већ иу унутрашњим органима. А јетра највише пада, јер је у јетри да је глукоза добијена од угљених хидрата из хране одложена и трансформисана у енергетски вредну супстанцу - гликоген. Међутим, јетра могу се носити само са ограниченом количином глукозе, остатак се претвара у масти и чува се у тијелу.

Ако преједање дође систематски, преливање јетре долази са резервама масти, а масна хепатоза (стеатоза) може почети. Данас је преваленција масне хепатозе веома висока (до четвртине популације развијених земаља).

Ако се придружи запаљење, може се развити стеатохепатитис, што може довести до фиброзе и цирозе јетре.

Треба запазити могућност обрнутог развоја масне хепатозе са постепеним смањењем тежине и нормализацијом метаболичких процеса у телу. Имајте на уму да сувише брзи губитак тежине проузрокује повећано уништавање ћелија јетре. Само доктор ће моћи исправно направити исхрану и планирати физичку активност, узимајући у обзир индивидуалне потребе и способности пацијента.

Са вишком телесне тежине и гојазности потребно је елиминисати друге факторе који утичу на јетру - употреба алкохола, лекова који имају токсичне ефекте на јетру и пушење.

Али чак и уз нормалну тежину код особа старијих од 45 година, смањење калоријског садржаја хране доприноси заштити јетре и одржавању његовог нормалног рада. Дијета треба уравнотежити, садржавати довољне количине протеина, витамина, поврћа, воћа, зеленила, биљних масти, али количина животињских масти и једноставних угљених хидрата треба смањити.

Исхрана као средство за спречавање и лечење болести јетре

Дијета за обољења јетре и билијарног тракта треба да помогне у обнављању функција саме јетре, нормализира процесе формирања жучи и билијарну излучивање, као и обнавља оштећен метаболизам кроз тело. Храна би требало лако лако прочистити и још увек бити укусна, јер код болести јетре, апетит, по правилу, трпи.

Доктори често препоручују Певзнерову дијету број 5. Основа дијете је редовна сплит оброка: 5-6 пута дневно сваких 3-4 сата.

Суштина исхране исхране код обољења јетре је максимизација потрошње животињских масти и протеина. Обавезно користите биљна уља (кукуруз, соја, маслине). Важно је пратити строго поштовање времена оброка.

Све детаље о жељеној исхрани, трајање сагласности одређује лекара.

Најбоља превенција болести јетре је здрава исхрана: редовна оброка, пуно свежег воћа и поврћа, лако сварљиви протеини, биљна уља, ниско-масне млечне производе. За здравље јетре, важно је не претерати и ограничити количину посуђа од масног меса, рафинисаних производа, хране за брзу храну и удобности, као и чоколаде, колача и других висококалоричних слаткиша.

Који су есенцијални фосфолипиди?

Последњих година, биолошки активни адитиви се активно користе у медицини за заштиту јетре, која укључује фосфолипиде, полинезасићене масне киселине, понекад у комбинацији са дијететским влакнима и витаминима.

Есенцијални (или есенцијални) фосфолипиди у свом саставу садрже есенцијалне вишје масне киселине (линолне и арахидонске киселине). Термин "незаменљив" значи да се виши масни киселини у њиховом саставу не производе у нашем телу, али су неопходни за нормалан живот, а извор њиховог прихода је вањско окружење.

Есенцијални фосфолипиди се налазе у већини ћелијских зидова. Важно својство есенцијалних масних киселина је њихов антиоксидативни ефекат (способност блокирања негативних ефеката слободних радикала).

Истраживачи верују да је недостатак есенцијалних масних киселина универзални симптом хроничне и акутне оштећења јетре. Очигледно, есенцијални фосфолипиди се конзумирају у процесу липидне оксидације, стога, када се дисфункција јетре развија њихов недостатак.

Поред тога, у развоју недостатка есенцијалних масних киселина код обољења јетре, вероватно игра улогу липидног метаболизма, нарочито, смањена апсорпција масти у цревима.

У практичној медицини, терапеутски потенцијал есенцијалних фосфолипида најизраженији су и најбоље се истражују код алкохолних болести јетре.

Употреба есенцијалних фосфолипида спречава прекомерни развој везивног ткива у јетри - тј. фиброза јетре. Антифибротички ефекат есенцијалних фосфолипида је од највећег практичног интереса, пошто код алкохолних болести јетре, као иу вирусним обољењима јетре, развој цирозе може се јавити само због прогресије фиброзе, без изразитог упала.

Терапијска ефикасност есенцијалних фосфолипида као антиоксидантне и антифибротичке терапије за болести јетре наставља се проучавати.

Да ли је могуће купусити цирозу јетре?

Нудимо да прочитате чланак на тему: "Да ли је могуће купусити цирозу јетре?" на нашој веб страници посвећеном лечењу јетре.

Нискокалорични рецепти са калоријама

Сам концепт "ниско калоричних јела" каже...

Исхрана и узорак мени од 1200 калорија дневно недељно

Мени од 1200 калорија не дозвољава недељу дана...

Др Борменталова исхрана: само губите тежину

Др Борментал популарна исхрана до самог...

Колико калорија у пилетини

Због чињенице да многи људи воле пилетину...

Диетна менија за мршављење недељно за исхрану од 1100 калорија дневно

Предложени мени за дијете за недјељу...

1500 калорија исхрана: седмични мени

Губитак тежине без ограничења у исхрани...

Ефективна исхрана за 2 седмице

За разлику од краткотрајне исхране, која...

Рецепти салата од поврћа за губитак тежине

Када кувамо исхрањене салате...

Рецепти за прехрамбене производе за протеине

Рецепти за исхрану од меса одликују чињеница...

Дијета за 1300 калорија дневно: мени за узорке 12 дана

Дијета од 1300 калорија дневно вам омогућава смањење...

Дијететски рецепти за поврће за мршављење

Дијететски оброци од поврћа су основа...

Рецепти исхрана јела од тиквица

Скуасхес су међу најчешћим...

Дијета у цирози јетре, као иу хепатитису, је суштински елемент у лијечењу ове болести, праћена замјеном ћелија овог органа са везивним ткивом, те сходно његовим смањењем величине, деформације и поремећене функције.

Тако јетра у овој болести престаје да правилно неутралише и уклања из организма токсине и завршне производе метаболизма, добијене током метаболизма, обезбеђује телу глукозу, регулише метаболичке процесе и контролише метаболизам витамина.

Шта може и не може јести с цирозом јетре? Који рецепти и која храна је боље користити? Покушајмо одговорити на ова питања.

Неколико речи о исхрани за цирозу јетре

Исхрана за цирозу јетре

Дијета за цирозу јетре, као и за хепатитис, је табела бр. 5, што подразумијева строго ограничење конзумирања пржених, масних, зачињених и сланих намирница, под условом да се добије 2.500-2.900 кцал дневно.

Ова дијета прописује 4-5 пута дневно са ограничењем соли до 10 г дневно и омогућава вам:

  • ограничити производњу жучи и дигестивних сокова;
  • смањити агресивне ефекте на јетру;
  • нормализовати билијарни систем.

Истовремено, запремина течног пијана мора бити већа или једнака једном и по литри дневно.

Количина течности коју пијете треба да буде већа или једнака једној и пол литри дневно.

Производи дозвољени за цирозу јетре

Шта можете јести с цирозом јетре? Дијета број 5, препоручена за ову болест и кориштена, укључујући и за хепатитис, дозвољава кориштење сљедећих јела:

  • биљне супе, зачињене житарицама и тестенинама;
  • полу вискозне хељде, овсена каша, пиринач или крух;
  • Бочна јела од тестенина и житарица.

Поред тога, исхрана за цирозу омогућава следеће производе:

  • ржени хлеб;
  • мало суше, на пример, јучерашњи пшенични хлеб и крекери од њега;
  • галетни колачићи.

Од месних производа су дозвољени:

  • месо за зец;
  • говеђо са ниским садржајем масти;
  • пилећа или ћурећа, ољуштена са коже;
  • пуста риба (пожељно море).

Истовремено, посуђе треба кувати или парити.

Млечни производи такође треба да буду ниско-масти. У том смислу, коришћење целог млека је пожељно ограничити чашу дневно, а путер - тридесет грама дневно.

Што се тиче рафинисаног уља биљке, његова употреба треба ограничити на петнаест грама дневно. Неразвијени производи су забрањени.

Поред наведеног, храна за цирозу јетре, као и за хепатитис, треба да садржи:

  • парово, кувано или печено поврће (шаргарепа, репа, кромпир, бундева, карфиол и тиквице);
  • не киселог купуса;
  • воће - пиринчане или печене слатке јабуке, банане (не више од једног дневно);
  • желе, компоти и моуссе направљене од воћа и јагодичастог воћа.

Сасвим је природно да пацијенти са цирозом јетре могу једити само свјежу храну.

Храна у случају цирозе јетре треба да садржи и замрзнуто, кувано или печено поврће.

Производи забрањени у цирози јетре

Дијета за цирозу не треба укључивати:

  • чорбе на месу и печуркама - ова јела садрже екстрактиве, масти и протеине, пренете из производа;
  • кобасице и конзервисани производи;
  • сланина
  • калуђерица - бубрег, језик и јетра;
  • слане, масне и димљене рибе;
  • рибљи кавијар и конзервиране рибе;
  • оштри сиреви;
  • јаја и кувана јајета;
  • маргарин и друга уља за кување;
  • махунарки;
  • печурке у било којој форми;
  • свеже печени бели хлеб;
  • пецива из пуфова или слатког теста;
  • редкев, купус, кислица, редкевица, патлиџан, спанаћ, паприка, лук, копер, першун, бели лук, целер;
  • било који кикирики и маринаде;
  • воће и воће, осим дозвољених;
  • грожђе и сви кисели сокови.

Поред тога, храна у случају цирозе јетре не треба укључивати:

  • индустријски произведени кечап, сосеви, хрен, сенф, мајонез;
  • чоколада;
  • сладолед;
  • крем пецива;
  • кафа;
  • какао;
  • сода;
  • алкохолна пића.

Дијета за цирозу не треба укључивати газирана пића.

Асцитес диет

Дијета за цирозу праћена асцитесом је табела бр. 10, која ограничава унос соли до 7 г дневно, течности до 1,2 литра и искључује масне, пржене, зачињене и слане намирнице из исхране. Слично ограничење објашњава чињеница да је асцит задржавање течности у телу.

Мени (приближна листа посуђа)

Мени за цирозу јетре, на основу ограничења наметнутих производима који се користе за припрему посуђа, може изгледати као што следи.

Доручак - млечна овсена каша, скут, ароматизована павлака, чај са крекерима.

Ручак - банана или печена јабука.

Ручак - супа са ражњом од поврћа, пилетина са пиринчем, компот.

Вечера - салата, кувана риба, чај.

Пре одласка у кревет - чашу нефат кефир.

Доручак - омлет од парфема, комад кухане говедине, чаша чаја с кексом.

Ручак - скутни сир, чаша млека.

Ручак - кромпирна супа са крутонима, парени бифтек са тестенином, компоте јабуке са шљивама.

Вечера - Шарлот са чајем.

Доручак - сир са садржајем масти не више од 5% (са гранулираним шећером по жељи), овсена јела са млеком с натопљеним сувим плодовима, лагано припремљен зелени чај.

Ручак - печена јабука.

Ручак - биљна супа са јечамом, пилећи филе са куваним пиринчем, свеже поврће, чаша сувог воћног компата.

Снацк - омлет од парне протеине.

Вечера - кувана или гипсана риба, кувани пиринач, чаша дивље руже, неколико комада марсхмаллова.

Између оброка можете пити воду, биљне чајеве, кефир, риазхенку итд.

Између оброка можете пити воду, биљне чајеве, кефир, риазхенку итд.

Рецепти

Сасвим је природно да је храна припремљена за пацијенте који пате од цирозе јетре бити укусна. Нудимо неколико рецепата који не само да диверзификују исхрану, већ и уживају.

Кромпирна супа

  • 400 г кромпира;
  • један шаргарепа;
  • буттер кашика;
  • један црни лук;
  • леаф залива;
  • сол по укусу

Шаргарепа се утрља на финој груди, црни лук и кромпири се традиционално сјечу. Поврће припремљене на овај начин преклапају се у тепихе, сипају водом, слане и кувају док се не кувају. Током кувања, додајте лист ловорика и маслаца.

Пиринач кромпира и кромпира

  • седам средњих кромпира;
  • пола чаше пиринча;
  • две шаргарепе;
  • два јајета;
  • сол по укусу

Поврће се кувају и трљају на грубим грудима. Пиринач је кувана. Припремљени на овај начин производи се мешају и саљу по укусу. Протеини се одвајају од румењака, додају се преосталим састојцима и мешају. Од масе добијене на овај начин, пелете се формирају, колапса у брашном и стављају пећницу на пола сата.

Пре-пражњење равних колача је искључено.

Трска са поврћем

  • 700 г филета трске;
  • два парадајза;
  • глава цвијећа;
  • соли

Трска са поврћем кува се на температури од 180 степени пола сата

Трска се опере и сече у велике комаде. Поврће се исецује и поставља на фолију. Припремљени филе је положен на поврће. Фолија је завијена и риба се шаље у пећницу.

Припремите јело на температури од 180 степени за пола сата.

Цурд пуддинг

  • кашику гљиве;
  • 250 г ниско-масног сира;
  • 30 грама грожђица;
  • јаје;
  • 50 г бутера;
  • 50 грама шећера.

Жољак је одвојен од протеина и пире са сиром. Манка се комбинује са уљима. Протеини се шепају грожђем. Производи су мешани, заслађени и постављени у посуду за печење.

Припремите посуду у пећници или паром.

Аппле Киссел

  • фунта слатких јабука;
  • 100 грама шећера;
  • две кашике кромпира;
  • две чаше воде.

Јабуке се исече на мале комаде, заједно са шећером шаљу у кључну воду и кувају док се не кувају. Када су јабуке спремне, пире се и компоте се поново враћају. Скроб се додаје у кувани компот и кувати све до густог.

Умјесто јабука може се користити и друго не-кисело воће.

Строго поштовање исхране, искључивање из исхране масних, зачињених, сланих и пржених намирница неће не само успорити развој цирозе, већ ће значајно побољшати квалитет живота пацијента.

Дакле, да пратите дијету и једите само препоручене посуде.

Цироза је озбиљна фаза болести јетре. У току ове болести, ткива органа замјењују се влакнима. Након смрти хепатитиса, јетра постепено престају да обављају своје функције.

Болест се јавља најчешће код људи старијих од 30 година, углавном код мушкараца. Узроци цирозе могу бити многи: хронични алкохолизам, дијабетес, проблеми кардиоваскуларног система, поремећај метаболизма и многи други.

Болест се манифестује неколико месеци, па чак и година. Симптоми зависе од фазе цирозе, због чега је важно да их примећујете у раним фазама. Пре свега, то су знаци астенијског синдрома, жутање коже, црвенило на длановима и свраб коже. Грозница и мучнина, брза засићеност с малом количином хране и брзим губитком тежине, тенденција хватања хладне су такође симптоми болести. Такође су често приметне повећање величине јетре, груба и појављивање неравне површине.

Дијагноза се одређује узимањем у обзир укупне слике стања тела и спровођења специфичних лабораторијских испитивања.

Корисни производи за цирозу

  • Приликом избора дијете, важно је запамтити врсту цирозе и капацитета јетре. Уз надокнађени ток болести, препоручује се да се користи скут, кисело млеко, јаје, проса, хељда и овсена каша.
  • Са декомпензованом цирозом, препоручује се конзумирање више протеина. Пожељно не више од 85 грама масти дневно, пола млека, полу поврћа.
  • Разноврсност печене робе у сувом облику. Пожељно је зауставити избор производа од брашна од првог или премије. Кувари без маслаца или други производи са кувано месо рибе или животињама, са кексом и јабукама.
  • Супе су боље користити поврће, са житарицама. Млијечне супе са тестенином и воћем. Разноликост вегетаријанске супе и борсхта. Када се кухање поврћа не може печити, само грицкајте или кувате.
  • За украшавање најбољих сосова биће павлака и млекаре. Першун, копра и ванилин дају посудама не само окус, већ и користи.
  • Месо је боље изабрати витке, без тетива и коже. Добар допуњавање исхране ће бити ћуреће месо, младе јагњеће, говедина, пилетина, зечје месо. Роже са купусом, месо, кокице и кобасице, а риба је боље парена.
  • Јаја могу кувати и пржити омлете, користећи не више од једног жуманца дневно.
  • Разноврсно поврће и грашак су савршени за бочно јело и салате, у свежем и куваном облику. Сауеркраут не може бити кисел, а лук се треба кувати. Салате боље попунити биљним уљем.
  • Млечни и млечни производи не би требали бити кисели и са смањеним процентом масти. Ни дебели сосеви и разни неоштрени сиреви, као и посуђе и пудинг са њима.
  • Различита каша са млеком на пола водом и водом. Пиринач, крух, овсена каша и тестенине су погодни од житарица.
  • Можете користити све не-кисело воће, пожељно слатко, сирово, осушено или млевено шећером.
  • Мед, марсхмалловс, шећер, џем, џемови и различити желе су погодни за слаткише.
  • И боље је пити слаткиша са чајем и без млијека, разне биљне и воћне сокове и воћни сок, рушевина децоцтион, компоти и желе.
  • Од масти је боље користити рафинисано маслац и поврће.

Фолк лекови

  • У мешалици млевите четири листова алое, резултујуће пире мешано са пола литра цахорса и 200 грама меда. Инсистирај четири дана у мраку.
  • Добар народни лек ће бити тинктура календула из апотеке.
  • Такођер ће бити корисна децокција оригана, Хиперицум, танси, раја, иммортелле и мало целандина. Није тешко кувати: ове биљке се сипају у хладну воду, након чега је доведено до вреле, 15 минута на малу топлоту и чорба је спремна: хлади и пије.
  • Чај припремљен од косе зрелог кукуруза, има лековита својства.
  • Обришите четири лимуна у блендеру или месној брусилици, двоје са луком и три главе ољуштеног белог лука. Затим додајте чашу маслиновог уља и литре пчелињег меда. Сви се мешају и чувају на тамном хладном месту. Да користите на столној жлици, дневно пола сата пре оброка три пута дневно.
  • Исперите три кашике зеолита у топлој води. Четири литра хладне воде, три кашике безвијених пупољака, опрани зоб и неколико кашика лишћарских лишћа сипају се у петлитератну емајлирану посуду. Чувајте дан на хладном и тамном месту, баците литар воде, у њега ставите сјебане ружичасте кукове и вунете их 12 минута, а затим стојите на дан. Затим прву течност кувати 17 минута, додајући двије жлице стигме кукуруза и три кашике кнотвееда. Цоол брод четрдесет минута. Затим филтрирати, мешати течности и чувати у фрижидеру не више од пет дана. Пијете топли чај, пола сата пре оброка за пола чаше четири пута дневно, најкасније седам увече и не више од десет дана за редом.

Опасни и штетни производи за цирозу

Пре свега, из исхране треба уклонити свеж и ражљив крух, путер, пржено и слојевито тесто. Не можете јести месо, рибу и друге димљене производе. Месо, печурке и рибље чорбе. Свињско месо, јагњетина и говедина. Мастно месо и рибу, као и јетра, мозак и срце. Масти врсте птица као што су гуска и патка. Практично све врсте кобасица и конзервиране робе. Оштри и слани сиреви. Млечни производи, као што су риазхенка, павлака, крем, уља за кување. Похована и тврде кувана јаја.

Поврће и воће треба да избегавају богате и киселе плодове. Од зеленила не могу јести зелени лук и бели лук, сенф, кора, хрен, спанаћ, бибер, редкев и редкев. Слаткиши - чоколада, крем пецива, сладолед. Не можете јести хладне напитке, кафу и какао, алкохолна пића.

Храна за друге болести:

Цироза је озбиљна патологија јетре. Нездрављени хепатитис и злоупотреба алкохола су најчешћи узроци болести. Са цирозом, здрави ћелије јетре умиру, орган не може да се носи са својим функцијама, што доводи до неизбежних деструктивних процеса који нарушавају здравље. Можете спречити болест. Истраживање његових карактеристика и понашања већ дуго се бави докториром широм света. Резултат озбиљних истраживања била су посебна дијета за пацијенте са цирозом. Њихова ефикасност је тестирана и доказана. Усклађеност са правилима исхране у комбинацији са терапијом лековима доприноси рестаурацији оштећених ћелија и спречава компликације.

Јетра у телу делује као филтер. За сва кршења постоји неисправност тела. Дијететска храна стабилизује дигестивни систем. Одговарајући мени и правилна селекција производа обнављају ткива јетре, нормализују метаболизам пацијента и опште стање.

Код цирозе јетре најчешће се прописује исхрана број 5. Његова суштина у искључивању исхране хране штетних за јетру. Замењују их кориснији, не-иритантни дигестивни тракт и јетри паренхима. Тело мора бити обогаћено храњивим материјама, док оптерећење органа за варење треба бити минимално. Чврсто црево и стомак не могу бити преоптерећени. Комплетна композиција броја исхране број 5 указује на повећање потрошње протеина и угљених хидрата. Што се тиче масти, њихов износ се смањује за 30%.

  • Опште препоруке и правила терапеутске исхране
  • Шта можете јести с цирозом јетре?
  • Шта не може јести с цирозом јетре?
  • Мени за недељу са цирозом јетре
  • Рецепти посуђа
  • Како избегавати непријатне изгледе и могуће компликације. Прикупите закључке!

Опште препоруке и правила терапеутске исхране

Свака дијета диктира своја правила. Пацијент ће морати озбиљно ревидирати начин живота, посебно дијету. Промене долазе у кардинал. Нешкодљиве прехрамбене навике ће морати да се елиминишу, храна за исхрану треба да обезбеди органе за варење с одмора. Јетра ће бити истоварена, што значајно побољшава добробит.

Узимајући у обзир врсту, факторе и тежину болести, исхрану прописује љекар који присуствује. Подешавање хране, без потребног знања и искуства, може бити штетно по здравље. Шансе за опоравак су само одговорни пацијенти који су спремни да поштују сва правила здраве исхране и строго поштују препоруке доктора.

Са дијетом број 5, све је важно: сет хране, садржај калорија, прерада и начин припреме, уношење течности. Цироза јетре се јавља на различите начине. Не постоје апсолутно идентичне историје случајева. Ова патологија има облике, врсте и фазе, тако да када се прописује дијета, производи се бирају узимајући у обзир све повезане особине болести.

Препоручује се да се придржавате следећих правила:

Дијета би требала бити делимична и уравнотежена, потребан број калорија дневно - 2500-3000. Храна конзумирана у малим порцијама.

Количина течности која се конзумира дневно не сме бити мања од 1,5 литра.

Потрошња соли захтева контролу. У случају цирозе јетре, 1-2 чајна кашика и више нису прихватљиви.

Тешке, тешке производе треба конзумирати у замућеном или здробљеном облику.

Прихват хладне или вруће хране не препоручује се, треба бити топло.

Сакриј поније. Пржена цироза строго је забрањена. Печена јела кувана на роштиљу иу микроталасној пећници такође су искључена из исхране. Храна је паре, кувана или печена. Коришћење чорбе је дозвољено не више од два пута недељно.

Да би уклонили токсине из јетре, лекари саветују да раде на посту. Да бисте то урадили, одаберите дан и једите само супе од поврћа, млечне производе, воће са листе дозвољених. Остаје да сазнаш производе који попуњавају мени и шта треба одбацити.

Шта можете јести с цирозом јетре?

Производи од хлеба и брашна: пшенични хлеб израђен од брашна од највишег и првог разреда (стајаћа), пусто пециво, пусто пециво са кувано месо и риба, скут, јабуке;

Супе: поврће, житарице на поврћу, млијеко са тестенином, воће, вегетаријански борсхт и шчи, брашно и поврће за одјећу нису пржене, већ су сушене;

Месо и перадарска јела: посно или обрано месо, безалкохолна кожа, говедина, јагњетина, месо свињетина, зец, пилетина, ћуретина, кашице, парфеми, кнедле, млечне кобасице;

Рибље посуђе: пуста риба, кувана риба, парна риба у комаду или у облику коте масе;

Јајцна јела: протеини парени и печени омлети;

Бочна јела и поврће: различите сирове, куване, замрзнуте; не кисела киселина, кувани лук, пиреј од зеленог грашка;

Млечна посуда: ферментисана млечна пића, неживо свеже нискобуџетни сиреви, непакирани сирови сиром, млеко;

Предјела: свјежа биљна салата са биљним уљима, винаигрета, кавијар од кукуруза, јелена риба, пуњене рибе, натопљене ниско-масне харинге; салате од кувана меса и рибе, пуста шунка;

Слаткиши: зрело, меко, слатко воће и бобице у њиховој сировој, природној и замућеном облику; суви плодови, компоти, јелије, моуссе, мармелада, марсхмаллов, мед, шећер, џем, марсхмалловс;

Сосеви: павлака, млечни производи, поврће, слатки сос од воћа;

Пиће: сокови од чаја, воћа и поврћа, бумбари, желе, воћна пића, желе;

Масти: путер у природној форми и посуђе, биљно уље.

Шта не може јести с цирозом јетре?

Свјежи и рађени хлеб, пециво и љешено тесто, пржене пите;

Месо, гљива, рибља чорба, окросхка, супа од зеленог купуса, супа од бобице;

Масно месо, патка, гуска, јетра, бубрези, мозак, димљено месо, конзервисана роба, кобасице;

Масне рибе, димљене, сољене рибе, конзервиране рибе;

Салти зачињени сир, риазхенка, дебели сир, павлака, крема;

Пржена јаја и тврде кувана јаја;

Махунарке, шпинат, кисели сир, редкев, редкев, зелени лук, бели лук, печурке, кисело поврће, репа;

Зачињене и масне грицкалице, конзервирана храна, димљено месо, кавијар;

Чоколада, производи од креме, сладолед, кисело воће;

Сенф, хрен, папар;

Црна кафа, какао, хладна пића, алкохол;

Свињетина, говедина, масти јагњетине, уље за кување.

Мени за недељу са цирозом јетре

Мораћете се навикнути на здраву исхрану, али не мислите да током дијете пацијент лишава свих гастрономских ужитака. Са правилним приступом, увек можете променити дневну исхрану. Приближан недељни мени изгледа овако:

Исхрана за болести јетре

Опис актуелно од 18.06.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у две недеље
  • Услови: 6 месеци или више
  • Цена производа: 1400-1450 рубаља недељно

Општа правила

Болести јетре су тренутно распрострањене, због раста медицинских, вирусних или токсичних ефеката на орган. Хронични хепатитис је најчешћа болест јетре. Код 60-70% пацијената са хепатитисом, не могу бити жалби, а патологија се случајно открива приликом откривања хепатомегалије (увећана јетре) и промена у узорцима јетре. У неким случајевима, дебео болести је декомпензирана цироза јетре (манифестован асцитски синдром, крварење из дилатираних вена једњака).

Јетра је укључена у процесе дигестије, стварање жучи и допуњавање резерви енергије тела (депозити гликоген), стога учествује у регулисању метаболизма угљених хидрата. Важност проблема лежи у чињеници да се хронично и акутно оштећење јетре јавља са симптомом отказивања јетре, у којем су све функције јетре инхибиране, а најтеже је кршење функције детоксификације. Јетра неутралише токсине и отрове, уклања вишак токсичних интермедијара (фенол, етанол, ацетон, амонијак, кетонске киселине), вишак хормона и витамина.

Акутна инсуфицијенција јетре може бити резултат тешког виралног хепатитиса, тровања (индустријских отрова, лекова) или трансфузије крви друге групе. Брзо напредује (неколико сати или дана) и може се реверзибилно уз благовремени третман. Хронично отказивање јетре прати цирозу или малигне туморе. Постепено се развија (недељама или месецима), али пити алкохол, крварење желуца, физичка исцрпљеност може убрзати процес.

Будући да јетра има важну улогу у метаболизму амонијака, хипераммонемија се примећује код пацијената са хроничним обољењима (повећање нивоа амонијака у крви). Брзо повећање повећања токсичних метаболита доводи до развоја хепатичне енцефалопатије. Овај поремећај менталне и нервне активности може се јавити код било које болести јетре, која се јавља са недостатком његове функције, и представља страшну компликацију. Пацијент развија промену личности, оштећење свести и интелектуалну онеспособљеност. Постоји повећање апетита, нејасни говор, поремећаји спавања, конфузија и поспаност. Најчешће, ово стање је манифестација терминалне фазе хроничних дифузних болести (цирозе), што доводи до развоја коме и постаје узрок смрти.

Прогноза зависи од јачине отказивања јетре и може се побољшати ако се лечење предузме брзо. Апплиед интензивна инфусион тхерапи, диуреза, плазмафереза, хелатори, везивање и детоксикацију (Полипхепанум, Ентеросгел Лактофилтрум, Дуфалац) пробиотике.

Све ове болести и стања су веома озбиљни, тако да је важно када нелагодност или бол у јетри, смањен апетит, мучнина, горак укус у устима или изражено неподстакнут слабост благовремено консултовати лекара, прегледао, почети лечење и да се придржава правилној исхрани.

Коју исхрану треба пратити код ових болести? Главна табела за болести јетре и жучне кесе (холециститис), билијарних канала (холангитис) је медицинска табела бр. 5, која има неколико варијанти препоручених за различите врсте болести. Исхрана за болести јетре у акутном периоду треба бити што је могуће нежније - то је Табела бр. 5А. Сврха постављања ове дијете је штедња свих органа за варење - не само јетре, већ и стомака и панкреаса. Ово се постиже коришћењем само куваних (парних), пшеничних јела: сукобљено месо, пилетина, риба, кувано поврће, кувана полутријатна житарица. Изузети су сутирање, кување и пржење, сирово поврће.

Храна у акутном периоду садржи:

  • Смањена количина ватросталних масти и соли.
  • Повећана количина липотропних производа (сиреви, хељда, сурутка, пињенка).
  • Супе куване у поврћу од брашна са гризом и млевеним поврћем. Поврће не може бити пржено за облачење супе. Пурее супе су дозвољене. Пуните супе маслацом, павлаку, млеком или кремом.
  • Хлебасти пшенични хлеб (И и ИИ сорте) и ситни кекси.
  • Мало месо и риба у куваном и парном облику и само сецкани производи од меса, риба може бити конзумирана као комад.
  • Семолина, хељда, пиринач, овсена каша и овсена каша, из које се каша кува у води (можете додати млеко). Каш се претакао у полу-течност. Дозвољени су фини кувани вермицелли и мале тјестенине.
  • Млеко-млечни производи с малим мастима, смељи сир (природни и јела из ње). Млеко и маслац - само у јелима. Кисела павлака се користи као зачина за посуђе.
  • Протеински омлети.
  • Биљно уље (у готовим јелима и само ако се добро толерише).
  • Поврће (кромпир, карфиол, бундева, шаргарепа и цвекла) се кувају и млевене.
  • Сјеме, слатко воће у својој сировој форми конзумирају се само пиринчаним, печеним и куваним.
  • Чај са лимуном, чај са млеком, инфузија пилуле, вода без гаса.
  • чорбе;
  • ватросталне масти, зачини, зачини, кисели крајеви и кисели крајеви, конзервисана храна;
  • гробо влакно (махунарке, шведска, орашчић, семе, печурке, купус), поврће са етеричним уљима (редквице, лук, бели лук, зелени лук, редквице);
  • масно месо, кланица и масне рибе;
  • пециво са кремом, црни хлеб, колаче, просо;
  • кафа, сладолед, чоколада, какао;
  • жуманца;
  • кисело воће и бобице, сирово поврће и воће;
  • алкохол и пиће са газом.

Исту исхрану мора следити хепатичном коликом након олакшања напада. Билијарна количина јесте манифестација болести жучног камења када из било ког разлога долази до кретања камена, контракције жучне кесе, праћене нападом оштрих болова у десном хипохондријуму. Мастна, зачињена или зачињена храна, преједање, стрес, физичко напетост или јако јахање могу изазвати колике.

У будућности са јетреном коликом за њихову превенцију неопходно је:

  • Искључите храну од исхране која повећава жуч или оштро ограничи (сирови жуманца, биљна уља).
  • Не једите масно пржену храну и алкохол.
  • Зачинске зачине и јела, маринаде.
  • Увести више влакана у исхрану (поврће, мекиње, воће).
  • Једите млечне производе, који, као и биљна храна, промовишу алкалне жучне реакције, а то спречава даље повећање камења.
  • Пијте 1,5-2 литара воде за жучно жучје и спречите његов стагнацију.

После операције на јетри (за повреде, уклањање тумора, итд.), Само на други дан, кафир са ниским садржајем масти, чај и кељ се уносе у исхрану у малим порцијама (до 0,5 чаше) свака 3 сата.

Трећег дана уношење хране у фракционим деловима (100-150 г) је дозвољено до 8 пута дневно. Може се пити кромпири, пире судове и пиринчана кувана риба, разблажени сокови (јабука, тиква) и чај. Недељу дана касније, они укључују кашасту кашу (хељда, овсена каша), кувано месо (ваљано или бачено у блендер, скут, кефир, јогурт и поврће). Тада је пацијенту прописано дијете број 5А у трајању од 2 мјесеца са прелазом на пету табелу.

Након тога, за опоравак јетре за дужи период (до шест месеци или стално у зависности од стања) се препоручује Табле №5, се примени после вирусног хепатитиса, то је главна снага у хронични хепатитис и цироза акутна. Иако је стање пацијента задовољавајуће и често нема притужби, ова таблица лечења такође омогућава чување јетре, али је умерена. Омогућава истовар метаболизма масти и холестерола и стимулацију активности црева.

Исхрана за јетру која се не може једити

У главној табели, у поређењу са бројем 5А, проширена је листа дозвољених производа и метода за њихову припрему (дозвољено је печење), али, ипак, постоје производи и посуђе које се не могу једити:

  • масне рибе и месо;
  • чорбе;
  • конзервирана храна, димљено месо, кобасице;
  • зачињене зачине, зачини и сосеви, кисели сирћет;
  • махунарке и поврће са високим садржајем етеричних уља (редквице, све врсте ротквица, лук и лук у непрерађеном облику);
  • торте, пите, пуномасно млијеко и павлака, пржене пите, колаче;
  • јела припремљена пржењем.

Осим главних производа који се налазе у овој дијететској таблици, о чему ће се говорити у наставку, потребно је укључити дневне прехрамбене производе корисне за јетру:

  • Поврће и воће, зелене листове. Међу поврћем може се разликовати бундева, сок од тиквице и јела од ње. То је лако сварљива биљка, а због високог садржаја витамина Е, која промовише апсорпцију и варење хране, истовара јетру.
  • Карфиол, бруснични калчки и броколи садрже сумпор, што помаже побољшању функције детоксификације јетре. Они су такође богати витамином К, који је неопходан за нормалан рад.
  • Цвекла и шаргарепа су богата бета-каротеном, од којих се витамин А синтетише у телу, што побољшава елиминацију слободних радикала. Друге супстанце цвеће и шаргарепу течност, побољшава елиминацију токсина.
  • Сви плодови садрже антиоксиданте који спречавају оксидацију и оштећења ћелија. Максимална количина антиоксиданата садржи црну рибизу, слатку паприку, дивљу ружу и цитрусе.
  • Море кале које садрже велику количину јода и соли алгинске киселине. Алгинати везују хемијска једињења и соли тешких метала.
  • Артичоке - нормализује проток жучи и смањује холестерол.
  • Млеко-млечни производи са ниским садржајем масти (кефир, риазхенка, ацидопхилус, природни јогурт). Они зарастају микрофлоре црева и до одређене мере уклањају штетне супстанце из тела. Кућни сир садржи липотропне супстанце, па је врло корисно код ових болести.
  • Житарице (хељда и овсена каша) одликује се високим садржајем витамина Б и ПП неопходних за јетру.
  • Хладна пресована уља (маслина, конопља, ланено семе) - њихова корисност лежи у високом садржају антиоксидативних витамина Е и омега-3 масних киселина. Витамин Е доприноси очувању ћелијских мембрана и штити ћелије од смрти. Осим биљних уља, његовог високог садржаја у орасима, црној чоколади, морској бучи и купини.
  • Сушене кајсије које садрже калијум и магнезијум смањују ризик од рака јетре.
  • Мед - активира производњу жучи и помаже у обнављању ћелија јетре.
  • Ораси, који садрже аргинин амино киселине, помажу у смањивању количине токсина, такође су богати омега-3 масним киселинама, неопходним за одржавање функције овог органа.
  • Усклађеност са режимом пијења једнако је важна за побољшање функције јетре - токсини се излучују водом.

Додавање лимуновог сока и грејпа на воду побољшава способности детоксификације органа и побољшава процесе самочишћења. Лимун сок стимулише производњу жучи, са којим се токсини испуштају у цревни систем.

Прилагођавање се врши у исхрани ако се примећује стагнација жучи: они ограничавају шећер и ињектирају више поврћа, воћа, поврћа и воћних сокова, као и биљних уља. Укупна количина масти у овом стању расте мало, али на штету поврћа.

У случају цирозе, која има бенигни ток, препоручује се трајна исхрана на овом дијеталном столу. Када се дисипептицни симптоми пацијента пренесу у дијетални број 5А, а са дијарејом и статоријом (нарушавање апсорпције масти), смањите количину масти на 50 г, изузмите млеко и све лаксативне производе (репа, рабарбаре, сок од репе, суво кајсије, суве сјеме).

Код цирозе настале услед асцитеса препоручује се исхрана са ниском енергијом (до 2000 кцал), која садржи 70 г протеина и не више од 0,5 г соли. Сва јела се припремају без соли. Дозвољена је употреба безалкохолног хлеба и маслаца. Такође смањите количину течности и убризгате производе који садрже калијум (суве кајсије, суве шљиве). Оброци би требали бити претежно вегетаријански. Препоручује се неколико дана (до 10) да се пацијент пренесе на безалбациону таблицу бр. 7.

Токсични хепатитис узрокује унос хепатотоксичних лекова, злоупотребе алкохола и његових сурогата. Производи распадања етанола (ацетат и ацеталдехид), имају хепатотоксични ефекат, ометају функцију ћелијских мембрана. Неки индустријски отрови имају афинитет за ткиво јетре и имају утицај на њих чак иу малим дозама. У случају токсичних оштећења, врши се терапија детоксикацијом, прописују се ентеросорбенти, хепатопротекти, холеретички лекови. Препоруке за клиничку исхрану се не разликују од оних описаних горе: у тешким условима, дијету бр. 5А, са побољшањем, главни стол.

Дозвољени производи

Исхрана за оболелу јетру укључује:

  • Супе на биљним ражњацима (житарице, поврће, тестенине, борсхт, супе од купуса, млекаре). Поврће за супе није пасирано, већ се положи у њихову природну форму.
  • Пшенични хлеб (стари) до 500 г дневно. Ржав крух је дозвољен (ако га добро толерише), суви кекси, пусти и немастни кекси.
  • Говедина, зец, пилетина и телетина. Прво су кувани и затим печени. Мора се запамтити да се посуђе укривљеног млевеног меса лакше пребаци и смањи оптерећење на стомаку.
  • Рибе мале рибе и рибе печене поврћем.
  • Различите житарице у облику кашице и пецива са сосом и поврћем.
  • Млечни производи са малим садржајем масти: кефир, ацидофилус, бифилифе, кисело млеко, бифидок, бифидум-кефир. Приликом појаве метеоризма, течност столица их ограничава.
  • Препоручује се свакодневно конзумирање ситног сира (пожељно природног) и посуђа.
  • Млијеко и павлака треба користити као додатак у посуђима.
  • Јаја - до 3 комада током недеље, омлета или меке кувана јаја. Број руменика је ограничен само са ЛЦД дисплејем.
  • Поврће печене и загушене и свеже. Парадајз се користи у ограниченим количинама због могућности згрушавања, коришћење пасте парадајза није дозвољено.
  • Салате од свежег поврћа, које пацијент толерише добро, уз додавање биљног уља, домаћи кукавички кукуруз, грашка пире. Од зачина - кумина, ловорног листа, копра и першуна.
  • Месо, риба и биљна јела могу се послужити са сосама (павлака, поврћа и млекаре), искључујући печурке и кувану јуху.
  • Воће и бобице су дозвољени само не-киселим, конзумирају се свеже и обрађене (компоти, моуссе и желе).
  • Шећер, мармелада, карамел, карамел, марсхмаллов, мед, (1-2 тсп.), Џеми. Шећер се замењује ксилитолом (делимично).
  • Мала количина ораха (искључени кикирики).
  • Маслац и биљно уље се могу користити у готовим јелима, њихова топлотна обрада није искључена.
  • Чај (слаб), биљни сокови, кафа са млеком (слаба), инфузија пилуле, столна вода без гаса, укрштање пшеничних мекиња.

Море Чланака О Јетри

Цист

Боткинова болест

Хепатитис А (Боткинова болест) је вирусно оштећење јетре која се јавља као последица кршења личне хигијене, конзумирања загађене хране или воде. Ова инфекција спада у категорију "прљаве болести руку".
Цист

Третман фоликуларних лекова опстхорхијазе код куће - рецепти за децу и одрасле

Болест обично погађа панкреас, жучну кесе и јетру. Ако комбинујете третман опистхорхијезе са народним лековима са терапијом паразита са лековима, прогноза за отклањање болести биће повољна.