Дијета број 5 - детаљан опис и корисни савјети. Прегледи диете број 5 и примери рецепата.

Исхрана или специјално развијен систем хране представља једну од главних компоненти третмана многих болести. Посебно је важно посматрати болести јетре, жучних органа, желуца, црева. За терапеутску исхрану важно је не само избор одређених производа, већ и начин њихове припреме, температура послужене хране, време и учесталост оброка, који зависе од специфичне болести. Ова карактеристика је примијетила готово сто година од стране терапеута Певзнера, који је 1920. године. развио петнаест медицинских дијеталних столова за разне болести. Ове дијете су до сада прописане и дају добре резултате.

Дијета број 5 - опис и опћи принципи

Дијета број 5 је једна од петнаест главних терапеутских дијетета, или како се понекад зову - табеле, које су прописане за болести жучне кесе, јетре, билијарног тракта. Његова сврха је пацијенту да пружи добру исхрану, што помаже у нормализацији јетре, побољшању секреције жучи, уз поштивање јетре. Када се примећује исхрана, гликоген се акумулира у јетри, истовремено је истоваран масни и холестеролни метаболизам, подстиче се стимулација секреције жучи и нормална активност читавог гастроинтестиналног тракта.

Индикације за употребу табеле су №5 опоравак периоди после акутног хепатитиса и холециститиса, без погоршања - холелитијаза, холециститис, хронични хепатитис, цироза (нон-инсуфицијенције јетре), као и хронични гастритис (без оштрих поремећаја), хронични колитис (са тенденцијом ка констипација), постоперативни период након уклањања жучне кесе.

Дијета садржи храну са нормалним угљеним хидратима и садржајем протеина, ограничење се односи на масти (углавном ватросталне). Из исхране искључена су храна која садржи оксалну киселину, етерична уља, богата холестеролом, пурини, производи оксидације масти, који се формирају током печења. Приближна дневна исхрана ове дијете укључује 50 г угљених хидрата, 70 г масти, 100 г протеина. Енергетска вредност је 2500-2900 кцал. Ако направите уравнотежен мени, једење неће бити корисно, већ и укусно.

У прехрамбеним јелима повећава се садржај пектина, липотропних супстанци, течности, дијететских влакана. Дијетална фракција - пет или шест пута дневно. Јела су углавном кувана и печена, мање често - замрзнута. Када кување брашна, лука, шаргарепа и других поврћа не прође. Производи не захтевају темељно брушење. Изузетак се односи на поврће богато влакнима и стрнишем месу - оштећени су. Врло хладна јела су контраиндикована.

Дијета број 5 - коју храну можете јести

1) Пекарски производи: ражени хлеб (јуче печење), пшенице (прва и друга класа), производи од теста несдобное испуњене куваног меса (риба), са јабукама, сир, суви кекса, колача.

2) Супе: млекара са тестенином, поврћа - поврће и житарице, вегетаријански борсхт (супа), воће, супа од цвекулике. Ако за попуњавање супе желите додати брашно, осушите (не пржите).

3) Рибе: рибе са ниским садржајем масти, куване, печене након кувања, рибљи цмоки и месне лопте, соуффле.

4) Месо (живина): сува и ниске масноће меса без тетива и везивног ткива (инструмент табле), живина без коже, сува јагњеће и прасеће, говедина, зец, ћуретина, пилетина, кувано месо, пече након кључања - млевено и један комад, млечне кобасице, ролнице купуса, са кувано месо пилаф.

5) Млечни производи: млеко, јогурт, јогурт, млеко ацидофилус, ниске масноће сира, и смеле, ђувеч, пудинга, лењи пиероги, павлака (као додатак јелима и јелима), немасна, благи сир.

6) Масти: рафинирано уље од поврћа, путер (у посуђима иу природној форми).

7) Житарице: различите житарице, овсена каша и хељде, пилаф са шаргарепом, суви плодови, пудинг са сиром, шаргарепа, кувана тестенина, крутони посебно су корисни.

8) Јаја: омлет од беланчевина печен, куван, један жуманцу дневно.

9) Поврће: различито - кувано, замрзнуто или сирово. Као бочна јела, одвојена јела, салате, зелени грашак (у облику пире кромпира), не кисели купус (кисели), црни лук по кухању.

10) Грицкалице: воћне салате, свеже поврће, салата, ниске масноће харинга (натопљен), бундева кавијар, салате од куване рибе, плодова мора, кувано месо, кобасице - исхране, млекаре и докторске, ниско-масног сира, благ, посне шунке.

11) воће, слаткиши воће 9иагоди) ин тхе печене, кувано и свеже (осим кисела), воћних напитака, желеи, сушено воће, моуссес, желеи, пасте, желеи, џем, мед, нон-Цхоцолате Цанди, шећер (понекад замени сорбитол, ксилитол).

12) Пиће: сокови - поврће, од јагодичастог воћа и воћа, кафа са млијеком, црна, зелени чај, рушевина, децокција пшеничних мекиња.

13) Сосови (зачини): воће слатко заливање, цимет, ванила, першун, копер, сосеви - павлака, поврће, млекаре (суво брашно).

Дијета број 5 - која храна не може бити конзумирана

1) Производи од пекарских производа: пржене пите, производи од маслаца, љешно пециво, врло свеж хлеб.

2) Супе: печурке, месо, рибја јуха, зелена супа, окросхка.

3) Рибе: конзервисане, сољене, димљене, уљане рибе.

4) Месо (живина): масно месо, мозак, јетра, бубрези, гуска и патка месо, димљено месо, конзервирана храна, већина кобасица.

5) Млечни производи: са ограничењима - павлака, риазхенка, крем, мастни сир, масно насољени сир.

6) Масти: пилећа маст, маст - јагњетина, говедина и свињетина.

7) Житарице: махунарке.

8) Јаја: пржена и тврдо кувана, са ограничењима холелитијаза - пола жуманца у посуди.

9) Поврће: спанаћ, редквица, киселина, редкев, бели лук, зелени лук, печурке, качкаваљ.

10) Снацкс: кавијар, димљено месо, конзервисана роба, масне закуске и зачињене.

11) Воће, слаткиши: сладолед, чоколада, киселина и воће, производи са кремом.

12) Пића: хладна пића, какао, црна кафа, алкохолна пића, чак и ниска алкохолна пића.

13) Сокови (зачини): хрен, паприка, сенф, ограничени унос соли (до 10 г / дан).

Диет број 5 - примери менија

Понедељак

Доручак (први): парени протеински омлет, маслац, пиринач каша, чај са лимуном.
Доручак (други): печеница, павлака.
Ручак: вегетаријанска супа, замрзнута шаргарепа, кувано месо, компот од сушеног воћа.
Време чаја: кекси, чај са лимуном.
Вечера: кувана тестенина, путер, сир, минерална вода.
За ноћ: кефир (стакло).

Уторак

Доручак (први): салата од јабука и сирове шаргарепе, кашице са паром (месо) са млечним сосом, кафа (са млеком).
Доручак (други): јабука је свежа.
Ручак: крем супа (кромпир), замрзнут купус, кувана риба, воћна (јагодичаста) кексела.
Сеф, бисквит, украс дивљине руже.
Вечера: Крупеник од хељде, минерална вода.
За ноћ: кефир (стакло).

Среда

Доручак (први): сир са шећером и павлаку, млијеко овсена каша.
Доручак (други): јабука печена.
Ручак: биљна супа, кувана пилетина, кувани пиринач, млечни сос, компот од свежег воћа.
Снацк: воћни сок.
Вечера: пире кромпир, кувана риба, бели сос, шипка шипке.
За ноћ: кефир (стакло).

Четвртак

Доручак (први): маслац, макарони са месом, чај (са млеком).
Доручак (други): лени кнедле, павлака.
Вечера: супа од кромпира са "Херкулесом", рогови купуса, желе.
Ручак: свеже воће (јабуке, шљиве).
Вечера: млечна пириначица, путер, чај, сир.
За ноћ: Кефир (стакло).

Петак

Доручак (први): кашица, путер, сир (са млеком), кафа (са млеком).
Доручак (други): јабука печена.
Ручак: борсх (вегетаријанска), резанци са месом (кувано), павлака, јагодичасти јагодић.
Сеф, бисквити, чај.
Вечера: пире кромпир, кувана риба, салата од поврћа, минерална вода.
За ноћ: кефир (стакло).

Субота

Доручак (први): месни пачеви (парени), хељда каша, чај (са лимуном).
Доручак (други): џем за јабуке, пире од шаргарепе.
Ручак: млечна супа (са тестенином), пудинг од качкаваљке, павлака, компоте од сушеног воћа.
Сигуран, воћни желе.
Вечера: кашасто каша са млеком (са сливама), минерална вода.
За ноћ: кефир (стакло).

Недеља

Доручак (први): кувани кромпир, харинга, чај (са лимуном).
Доручак (други): јабука печена.
Ручак: вегетаријанска супа, вермикели, млечни сос, парове, компоте.
Сеф, бисквит, украс дивљине руже.
Вечера: цхеесецакес са павлаку, протеински омлет, минерална вода.
За ноћ: кефир (стакло).

Дијета број 5 - примјери рецептура

Рецепт 1: Супа од кромпира

1. кромпир - 2 комада,
2. пиринач - 100 гр.,
3. лук - 1 ком. (мали)
4. шаргарепа - 1 ком.,
5. Броколи - 50 гр.
6. сол по укусу.

1. Очистите и коцкате кромпири, ставите у 2-литарски прслук хладном водом.
2. Додајте исти пиринач, сијечени лук и запалите.
3. Обрисати шаргарепу на фину гризу и послати их у супу заједно са броколијем.
4. Припремите јуху на ниској температури све до куваног поврћа и пиринча, од сланине пре искључивања, а пре служења додајте биље и 1 крпу до плоче. биљно уље.

Рецепт 2: Кавкаске месне лопте

1. Говеђа гљива - 150 гр.,
2. млеко - 2 тбсп. л.,
3. суве кајсије или сувине - 10 гр.,
4. маслац - 1 тсп,
5. јаје - 1 комад,
6. павлака - 20 гр.,
7. сол.

1. Чишћење меса из тетива и масти, два пута пролазите кроз млин за месо.
2. Пустите кајсију или резувајте у води, а ослобађајући од семена, исеците у танким резанцима.
3. Додајте млевено млијеко, путер, јаја, суво кајсије или сувине у млевено месо, сол и мјешавину.
4. Поделите резултујућу масу у кугле, пеците до кувања, пијте павлака и топлину.

Рецепт 3: Цхеесецакес са шаргарепом

1. кокошји сир 9% - 150 гр.,
2. шаргарепа - 50 гр.,
3. маслац - 20 гр.,
4. семолина - 5 гр.,
5. јаје - 1 комад,
6. шећер - 20 гр.,
7. пшенично брашно - 30 гр.,
8. Штап соли

1. После трљају шаргарепу на финој груди, потресите га у воду додавањем маслаца око 20 минута, затим сипајте крух, кувате, мешајте.
2. Охладите добијену масу и додајте грудо јајима, шећером, со и већином брашна.
3. Ми формирамо сокове и, након што их пражимо у преосталом брашном, пржимо на обе стране у маслацу, а затим доведемо до спремности у рерну.

Дијета број 5 - савјети

Обично, дијету је лекар паралелно са главним третманом - дрогом и физиотерапијом. Ако се дуго времена придржавате овом систему напајања, могуће је уклонити погоршања, да бисте дошли до стања стабилне ремисије, тј. нестанак свих знакова болести, као и успостављање рада органа за варење, како би се нормализирало њихово стање. Следећа дијета бр. 5 такођер примећује позитивне нежељене ефекте који се јављају код тела - тјелесна тежина је нормализована (додатни килограми су нестали), осјећају се енергетски напори и свеобухватно побољшање здравља. Познавајући тачну дијагнозу, сами можете пратити исхрану, без консултовања са доктором.

Птице болести јетре, органа за обликовање жучи и излучивања, чак и ако су престале с дијетом и редовно дијете, врло је важно да не злоупотребљавате забрањене намирнице, нарочито масне, димљене, зачињене намирнице, тврде течности или их минимизирате. Иначе ће доћи до оптерећења на јетри и органима који производе жуће, што може изазвати погоршање болести, а третман ће морати поново почети.

Медицинска дијета број 5

У двадесетом веку руски научник Мануел Певзнер истраживао је утицај људске исхране на болести и њихов третман. Резултат дугог рада и дубоких анализа био је циклус од 15 дијета. Свака дијета помаже пацијенту да брзо обнавља здравље и рехабилитује рад унутрашњих органа. Дијете се зову табеле и имају своје серијске бројеве.

Пета исхрана је прописана за болести јетре, поремећај лучења, проблеми са билијарним трактом. У различитим стадијумима болести и компликација, исхрана може варирати. Прочитајте више о варијантама исхране број 5, како их пратити и шта треба да једете како бисте се брзо опоравили.

Табела број 5

Пета табела је систем хране, који се састоји од листе посуђа, режима и правила обраде хране. Препоручује се деци и одраслима. Његов главни циљ има за циљ рехабилитацију јетре и билијарног тракта. У том смислу, индикације за његову употребу су: хронични холециститис, цироза јетре (без отказа), хронични хепатитис, стеатоза јетре. Поред тога, прописује се 14-17 дана након уклањања жучне кесе. Без компликација, користи се током трудноће.

Дијета 5 се примјењује само у случајевима болести које нису погоршане, током периода опоравка. Не користи се у почетним стадијумима болести и компликација. Такође, није применљив за гастритис и чиреве.

Дијета је прописана дуго времена. Прво, прописује се око недељу дана уз сталан надзор пацијента. Ако се електрични систем нормално преноси, курс се продужава. Такав програм се може прописати годину и по дана или више. Током овог времена, исхрана може бити замењена или прилагођена на основу анализе.

Као резултат усаглашавања са петом столом, пацијент постепено обнавља рад јетре, жучна кесица побољшава свој рад. Поред тога, терапијска исхрана доводи до нормализације метаболизма и варења. Програм има благотворно дејство на скоро све унутрашње органе и може служити као превенција других болести.

Главни терапеутски ефекти на јетру, жучној и билијарној тракту пружају три фактора схазхенииа. То значи да узимана храна мора да штеди хемијски састав и механичку обраду. Такође диктира температура узете хране.

Хемијски састав Главни циљ исхране бр. 5 је пацијенту да пружи добру исхрану, а елиминише нежељене намирнице. Са хепатитисом, цирозом и холециститисом, забрањени су састојци са високим садржајем холестерола, масти и етеричних уља. Важно је осигурати да сваки дан пацијент троши све потребне компоненте: протеине, угљене хидрате, неке масти. Ограничење соли до 10 г дневно. На дан кад требате "јести" најмање 2500 кцал. То је потпуно уравнотежена исхрана и нема глади. За труднице, дневни калоријски садржај треба да буде најмање 2800 кцал.

Важна је и температура посуђа. Табела број 5 искључује хладна пића и храну. Неопходно је осигурати да оброци не буду нижи од 150. Превише вруће хране је такође непожељно за јетру, па ће оптимална температура другог и првог курса бити 650. То јест, све што пацијент једе треба да буде топло.

Механичка обрада је млевење хране за смањење оптерећења органа за варење и јетре. За пети сто, није неопходно све грундати или млевати, пуно се може једити у цијелим комадима. Поврће са високим садржајем влакана мора бити исецкано: фино исецкано, нарибано, нарибано, кувано - млевено кроз газирано лук. Исто важи и за гњездено месо.

Дијетна јела се могу печити, кувати у млијеку или воду, кувати за пар. Двапут седмично можете јести гутљају: поврће, печење млевених меса, дијета цоцотте. Забрањено је јести пржено, јер таква храна садржи производе оксидације масти. Морате јести често - најмање 5 пута дневно, у средњим деловима.

Да размотримо детаљније шта се исхрана за пацијента може састојати од пете исхране.

Терапијска дијета

Листа дозвољених производа је прилично широка. Неопходно је искључити јако дебело, оштро, превише слано - таква храна ојачава лучење и узбудљив утицај на панкреас. Поред тога, још увек постоје неки производи који треба ограничити или потпуно искључити.

Дијета 5

Дијета 5 је индицирана за пацијенте са различитим обољењима јетре:

  • у фази опоравка након акутног хепатитиса и холециститиса;
  • током ремисије код хроничног хепатитиса;
  • са цирозом јетре без неуспјеха;
  • са холелитијазом и хроничним холециститисом у ремисији.

Корисно је напоменути да се исхрана 5 може користити за храњење пацијената који немају болести гастроинтестиналног тракта.

Дијета број 5: циљеви и карактеристике

Дијета 5 је прописана како би се осигурала правилна исхрана у штедњи за режим јетре. Дијета 5 стола доприноси нормалном функционисању јетре и билијарног тракта.

Диет број 5 карактерише балансирани садржај протеина и угљених хидрата на позадини одређеног смањења уноса масти (углавном животиња). Храна која садржи холестерол, пурине, етерична уља и оксалну киселину, као и пржена храна или високи азотни екстракти, искључени су из исхране.

Диетна табела 5 састоји се од куваних, печених или замрзнутих јела. Само поврће са високим садржајем грубих влакана, као и неке врсте меса, подлеже брушењу. Елиминишите браунинг и једите хладну храну.

Дијета 5 има следећи нутритивни састав и садржај калорија:

  • протеини - 90-100 г, од којих су животиње 60%;
  • масти - 80-90г, од чега је 30% поврће;
  • угљени хидрати - 400-450 г, док шећер није више од 70-80 г

Дневна количина соли не би требало да прелази 10 г. Количина потрошене течности износи око 1,5-2 литара дневно. Дневна исхрана калорија је 2800-2900 кцал. По жељи, може садржати 25-40 г сорбитола и ксилитола.

Дијета број 5 је прописана да једе најмање 5 пута дневно.

Диетна табела 5: принципи организације

При кувању првих посуђа искључена је употреба чорби и зазхарок. Супе се кувају у поврћу од поврћа и обучене житарицама, тестенинама и поврћем.

Из менија исхране 5 изузети свеже и богате пекарске производе, као и пржене пите. Осушени јучерашњи хлеб, пусто пециво, кекси без креме дозвољени су.

Масно месо и риба, дробовина, димљено месо, конзервирана храна су искључена из исхране. Мале масне сорте меса, рибе и живине куване или печене у цијелости или у сецканим облицима.

У исхрани 5 укључени су само млијечни производи са ниским садржајем масти. Број куваних јаја или парфемских омлета не би требало да прелази један дан. Јарринг је забрањен.

Такође, све махуне и печурке су искључене из исхране, док су све врсте житарица дозвољене. Поврћу је забрањено спанаћ и кислица, зелени лук и бели лук, редквице и редквице, као и сви краставци и кисели крајеви. Преостало воће и поврће се препоручују у оквиру исхране 5.

Кондиторски производи су дозвољени медом, марсхмаллов, мармаладом и марсхмалловом. Чоколада, креме, сладолед, као и црна кава и какао треба искључити. Такође искључите маргарин и животињске масти. Маслац и биљно уље додају се директно у припремљене јела.

Диет 5 - мени

Дијета менија узорка 5 може изгледати слиједеће:

  • први доручак - овсена каша, качкаваљ, чај;
  • други доручак - печена јабука;
  • ручак - биљна супа, биљно уље, кувано пилеће месо, пиринач, компот за сушено воће;
  • поподневни чај - инфузија пилуле;
  • вечера - печена риба, пире кромпир, сира са сиром, чај;
  • пре одласка у кревет - кефир.

Столне врсте: 5а дијета и 5п дијета

Дијета 5а је прелазна варијанта од исхране 4 до исхране 5. Његова разлика од основне дијете је одсуство механичке иритације зидова стомака и црева. У ту сврху, из менија исхране 5 изузети храну са високим садржајем биљних влакана, а сви производи од меса се припремају у сецкани форми. Трајање дијете 5а је 1.5-2 недеље, након чега се пацијент пребацује у дијетални сто 5.

Дијета 5 п постоји у двије варијанте и препоручује се пацијентима са акутним панкреатитисом и током периода ексацербације хроничног панкреатитиса. Храна се узима фракционо, 6-8 пута дневно, 200-300 г у исто време. Сви производи се кувају или паром и служе у полу течном облику топлом топлом. По правилу, просечно трајање 5 п дијета је од три до седам дана.

У грешци сте нашли грешку? Изаберите је и притисните Цтрл + Ентер.

Када љубитељи пољуби, свака од њих губи 6,4 калорија у минути, али истовремено замењује готово 300 врста различитих бактерија.

Алергијски лекови у Сједињеним Државама троше више од 500 милиона долара годишње. Да ли и даље верујете да ће се најзад пронаћи начин да се коначно избаци алергија?

Четири косе тамне чоколаде садрже око две стотине калорија. Дакле, ако не желите да постанете бољи, боље је да не једете више од два дела на дан.

Особа која узима антидепресиве ће у већини случајева патити од депресије. Ако се особа суочила с депресијом сопственом снагом, има сваку прилику заувек заборавити на ову државу.

Научници са Универзитета у Оксфорду спровели су низ студија у којима су закључили да вегетаријанство може бити штетно за људски мозак, јер доводи до смањења његове масе. Према томе, научници препоручују да не искљуцују рибу и месо из своје исхране.

Стомак особе добро се савладава са страним предметима и без медицинске интервенције. Познато је да желудачки сок може чак и растварати новчиће.

Постоје врло радознати медицински синдроми, на пример, опсесивно гутање предмета. У стомаку једног пацијента пате од ове маније, пронађено је 2500 страних предмета.

Са редовним посјетом соларијума повећава се могућност рака коже за 60%.

Први вибратор је измишљен у 19. веку. Радио је на парном погону и имао је за циљ третирање женске хистерије.

Просјечни животни век љевичара је мањи од десничара.

Чак и ако човеково срце не победи, он још увијек може живјети дуго времена, као што нам је показао норвешки рибар Јан Ревсдал. Његов "мотор" се зауставио у 4 сати након што се рибар изгубио и заспао на снегу.

Милиони бактерија се рађају, живе и умиру у нашем цревима. Они се могу видети само са снажним порастом, али ако се окупљају, ухватили би се у редовну шољу за кафу.

Ако се смејете само два пута дневно, можете смањити крвни притисак и смањити ризик од срчаног удара и удараца.

Да бисмо рекли чак и најкраће и најједноставније речи, користићемо 72 мишића.

Тежина људског мозга је око 2% укупне телесне масе, али троши око 20% кисеоника који улазе у крв. Ова чињеница чине људски мозак изузетно подложном оштећењу узрокованом недостатком кисеоника.

Лечење у Њемачкој је прилика да се користе најсавременије методе терапије, које у потпуности испуњавају дефиницију "медицина 21. века".

Медицинска дијета таблица број 5 и њени типови

Терапеутска дијетална таблица број 5 је дизајнирана за пацијенте са постојећим поремећајима функције јетре и билијарног тракта. Подељена је на столу број 5а, која штити црева од оштећења механичким дејством, а 5п, препоручује се за хронични панкреатитис. Циљ исхране је организовање нежног менија за унутрашње органе, нормализацију функционисања јетре, побољшање одвајања жучи.

Медицинска храна за дијеталну столу број 5

Терапијска дијета број 5 је додељена особама чија јетра требају смањити оптерећење. Мени такве табеле је препознатљив да је нежан за систем за варење и садржи неопходну количину масти, протеина и угљених хидрата за одржавање здравља.

Индикације:

  • хепатитис у свим облицима;
  • акутно запаљење жучне кесе и његову хроничну форму, искључујући период погоршања;
  • цироза јетре без манифестација неуспеха;
  • запаљење жучне кесе уз формирање камена.

Опште карактеристике

Дијета 5 укључује број протеина и хране угљикохидрата којима је здраво тело потребно и ограничава унос засићених масних киселина који ометају нормално функционисање јетре и формирања жучи. Однос таблице број 5 укључује посуде са високим садржајем влакана (биљног поријекла), као и пектин. Пацијентима се саветује да узимају пуно флуида.

Храна нуди дневни приказ потрошње производа са следећим хемијским саставом:

  1. Не више од 400 грама угљених хидрата, 80% њих спада у редован шећер.
  2. До 90 грама масти (30% од тога је поврће).
  3. Не више од 90 грама беланчевина (60% њих су животињски протеини).
  4. До 2 литре течности.
  5. До 10 грама стола или морске соли.
  6. Дневни број калорија - 2500 кцал.


Месо и чорбе од меса, храна која подиже холестерол и обогаћена азотним једињењима, есенцијалним уљима и оксалном киселином, као и прженим производима и оксидованим мастима подлеже искључењу из исхране.

Трајање употребе менија таблице одређује лекар који се појави, на основу тока болести и брзине опоравка.

Режим напајања

Табела 5 захтева придржавање неколико општих препорука:

  1. Строга пет оброка дневно, састоји се од идентичне у запремини и истовремено малих јела.
  2. Јело треба да буде у редовним интервалима (2 или 3 сата).
  3. Потрошња топлих јела.
  4. Недостатак пржене хране у менију.
  5. Производи који садрже вене и грубе влакне морају бити подмазани или обрисани.

Кулинарска обрада

Храна треба конзумирати само у виду топлоте, јер хладна храна изазива спаз у жучним каналима, а врућ производ доприноси прекомерном жучном току.

Исхрана дозвољава храну са пеном парене, замрзнуте, пековане или послужене за стол у куваном облику. Брашно и поврће током кувања не пржите. Препоручује се да се свргне сва храна, али предуслов важи за газирано месо, поврће и храну од високих влакана.

Препоручено

  1. Од поврћа: црвени купус, репа, краставци и парадајз у било ком облику, кромпир, сирово и кувано шаргарепа.
  2. Врсте житарица: корисна хељда и овсена каша.
  3. Воће или неке бобице: можете банане, зреле јагоде, разне сухо воће.
  4. Супе: на растворној брашви, дозвољена млекара са овсеним крухом, бобицама или воћем (могу се комбиновати са малим тестенама), само вегетаријански борсхт, чорба од црвене боје и супе од купуса, током кувања који не могу бити пржени корени или брашно пре полагања.
  5. Месо: свињетина одсечена од масних слојева, као и говеда уклоњена из вена и фасциаса. Можете да кувате ћурку, пилетину и зец без коже. Главна јела су плава, рогови купуса, посуђе од печеног и млевено месо. У малим количинама можете конзумирати висококвалитетне млечне кобасице.
  6. Рибе: печене или замрзнуте од малих масти. Дозвољене су лигње, морски плодови, ослић, шкампи, љуска.
  7. Млечни производи: кисело млеко, сир и сир са малим процентом масти, млека или кефира.
  8. Хлеб, печен дан пре потрошње.
  9. Слаткиши: мармелада и мало марсхмаллов, можете укључити карамел, џем, течни мед.
  10. Од масти можете додати меки маргарин, биљно уље или мало маслаца.
  11. Поврће: разне.
  12. Зачини: копер, можете укључити у исхрану цимет и першун, ванилин.

Искључено

  1. Поврће: купус, зелени лук, редквице, бели лук, першун, редквица, качкаваљ, печурке.
  2. Производи од пекарских производа: топли свјежи хлеб, богати производи, као и пита и кратке тестере.
  3. Житарице: бисерни јечам, кукуруз, јечам и махунарке.
  4. Месно месо, као и печурке, рибе, пилетину и окросхку.
  5. Месо, млечни производи и рибе (сви производи су масне сорте).
  6. Зачини: сенф, хрена, било који бибер.
  7. Снацкс: сви конзервирани производи, димљени месо, јесурки кавијар.
  8. Слаткиши: сладолед, чоколада, крем маслаца.

Дијета број 5а

При преласку са # 4 (медицински оброк за цревни колитис) препоручује се табела 5а. Таква исхрана представља обавезну исхрану за холелитијазу, хепатитис и холециститис, цирозу јетре и запаљенске процесе органа.

Опште карактеристике

Главна разлика ове хране из менија 5 табеле је недостатак производа који иритирају цревни зид и желудац. Трајање исхране је 2 недеље, након чега пацијент иде у потпуности у оброке према табели 5.

Режим напајања

Исхрана укључује фракцијски оброк до 6 пута дневно. Дневни унос калорија не би требао премашити 2400 калорија.

Кулинарска обрада

Храна треба кувати у двоструком котлу или печена у пећници или спорим кухињама без стварања тешке корузе. Житарице треба служити у кувању, а поврће треба темељито очистити или фино исецкати.

Препоручено

Дијетални мени 5а је сличан главној табели 5, али искључује сву храну која узрокује ферментацију и гњечење у цревима.

Дозвољена су следећа храна:

  • сушени хлеб за 2 дана кувања;
  • кекси, пасте;
  • рајчице од поврћа, чорбе уз додавање житарица или куване у млеку са водом;
  • дијететско месо и сорте рибе;
  • ферментисани млечни производи;
  • омлет од бијелог јајета;
  • сировог воћа, али и кувана или печена.

Искључено

Забрана списка укључује производе искључене из табеле 5, као и шећер и слаткиши, кобасице, зачин и зачини, цело млеко, броколи, јабуке, колаче.

Диет број 5п

За нормално функционисање панкреаса са панкреатитисом и смањивање ризика од хепатозе јетре прописана је табела 5п.

Сврха исхране је слична храни 5, која је такође додељена када се погоршава дигестивни тракт.

Опште карактеристике

Посуђе укључено у табелу 5п, садржи повећану количину протеина, липотропних супстанци и утврђене хране. Дијета има за циљ смањење потрошње шећера, пурина, масти, грубих влакана и есенцијалних уља.

Режим напајања

Храна треба узимати свака 3 сата. За сваки пријем, можете конзумирати само 300 грама хране. У просеку, дијета траје око недељу дана, али специјалиста одређује тачан број дана током личне консултације.

Кулинарска обрада

Сви производи треба да буду послужени пире и полу течности. Оброци су парени или кувани.

Препоручено

У акутном панкреатитису је дозвољено:

  1. Хлеб (јуче).
  2. Грожње супе, са изузетком просо и вегетаријанске.
  3. Ским месо и морске рибе.
  4. Житарице, сјеме на пире кромпир, пудинге, домаће фино исецкане резанце.
  5. Компоти и домаћи сокови, разблажени водом.
  6. Печене јабуке.

У случају ремисије хроничног панкреатитиса, можете додати сљедеће производе:

  1. Докторска кобасица.
  2. Јухе куване у секундарном месу или рибљу јуху.
  3. Посуђе од млијека и млијечних производа.
  4. Поврће расте.
  5. Јелли.
  6. Моуссес.
  7. Јам.

Искључено

Када се погоршање хроничног панкреатитиса не може користити:

  1. Муфин, зачини.
  2. Конзервирана храна.
  3. Кобасица.
  4. Производи од млека са високим процентом масти и млека у цијелом облику.
  5. Легумес
  6. Бов
  7. Јабуке киселе сорте.
  8. Купус

У периоду ремисије, болести панкреаса искључују исте производе као у менију 5 главне таблице.
Дијета таблице број 5 и његове сорте састоје се од најчешћих производа, па је врло једноставно пратити план дијете који је развио ваш доктор.

Поштовани читаоци, припремио сам вам много рецепата за дијеталну столу број 5. Дијета, од скорије вријеме, постала је неопходна за мене када су откривене неке болести. Узео сам рецепте из књига о клиничкој исхрани, припремио сам их за себе и своју породицу и саветујем вам.

Саветујем вам да идете на рубрично-терапеутску исхрану 5, где сам покупио посуђе укључено у ову дијету

Карактеристике дијете - 5

Исхрана исхране у болестима жучне кесе и јетре

Болести жучне кесе и различите хроничне болести јетре захтевају дуг и сложен третман. Велику улогу игра правилна дијетална храна - 5, као једно од важних начина лијечења пацијената. Поремећај или прекид исхране често доводи до погоршања болести.

Када болест јетре у јетри драматично смањује количину супстанце - гликоген, што доводи до слабих ћелија јетре. Због тога, пацијенту је потребна храна богата шећером, а производи разградње који производе гликоген.

За болести жучне кесе неопходно је интензивирати секреацију жучи из жучне кесе у црево. У супротном, касније, нарочито ако постоји пуно холестерола у жучу, задржавање жучи може изазвати стварање камења. Избегавање овога ће помоћи у конзумирању великих количина поврћа и слатког воћа (поврће најбоље конзумира у комбинацији са биљним уљем).

Карактеристике дијете - 5

Дијета-5 помаже у обнављању нормалне функције жучне кесе и јетре и користи се као добар агент упозорења против болести жучног камења.

Мени диете-5 укључује храну богату шећером (јагодице и слатко зрело воће, диње и гурда). Поврћу се препоручује коришћење само оних који побољшавају празњење црева и жучне кесе - репа, карфиол, репа, тиквице, шаргарепа, тиква, свеж парадајз, краставци. Пацијент треба да конзумира велику количину течног и биљног уља, помаже да се позитивно утиче на рад жучне кесе и јетре.

Укупан дневни однос, укључујући течност, треба да буде 3,5 кг. Укупна количина течности треба да буде око 7-8 чаша дневно. У исхрани, прехрамбене производе богате пуринским супстанцама и холестеролом (жуманце, мозак, месо, гљиве и рибље супе, чорбе и сојом) треба ограничити колико год је то могуће, а масти и месо и животињске масти треба избјегавати.

Пацијент не сме да једе храну у прженом облику, већ само у здробљеној дувану или куваним или печеним. Забрањено је пити јако хладно пиће. Садржај калорија и садржај исхране у исхрани-5 требало би да буде потпун. Да би телу у потпуности обезбедили потребну количину корисних супстанци (протеина), неоштрштених сирева, у село треба увести скут.

Дијета број 5 - детаљан опис и корисни савјети

За лечење већине болести, лекари препоручују дијету. Мора се придржавати људи који болују од болести стомака, црева, јетре, жучне кесе. Када пратите дијету, важно је придржавати се листе хране коју можете јести, а требали би их правилно кувати, јести на вријеме и пратити број оброка дневно. Познати терапеут Мицхаел Певзнер пре сто година развио је 15 таблета за третман који су погодни за различите болести. Значење исхране је да се болест унутрашњих органа повуче, а у будућности опет не погоршава. Ове дијеталне таблице се данас користе, јер они су врло продуктивни. Можете се самостално држати ове дијете, ако нема проблема са цревима, тако да се тијело периодично очисти и обнавља.

Дијета број 5 - карактеристике, принципи дјеловања

Дијете број 5 је прописао лекар због болести јетре, жучне кесе, билијарног тракта. Принцип деловања је да нормализује рад јетре и побољша излучивање биљака благим путем једењем одређене листе производа. Придржавајући се такве дијете, јетра акумулира гликоген, рад желуца, билијарно излучивање је нормализовано и због ограничења у масним намирницама, тело је истоварено.

Диет број 5 се такође препоручује:
  • у акутном хепатитису и холециститису у фази опоравка;
  • у хроничном хепатитису без погоршања;
  • у случају цирозе јетре без његове инсуфицијенције;
  • код хроничног холециститиса и холелитиазе без погоршања (у свим случајевима без тешких обољења стомака и црева);
  • хронични гастритис (без оштрих повреда);
  • у хроничном колитису (са тенденцијом на запрту);
  • током постоперативног периода након уклањања жучне кесе.

Панкреатитис је болест која је праћена тешким болом у левом хипохондријуму. Заправо, панкреатитис је запаљење панкреаса. Стога, како би се ублажили болни симптоми након лечења, препоручује се да следите дијету.

Дијета број 5 подразумијева одбацивање масних намирница, требали би једити храну само са високим садржајем протеина и угљених хидрата. Дијетална таблица искључује из исхране:

  • етерична уља која садрже холестерол,
  • производи који укључују оксалну киселину,
  • храна богата азотним екстрактима, пуринама,
  • пржена храна.

Дан са овом исхраном је да конзумира 50 г угљених хидрата, 70 г масти и 100 г протеина. Оваква количина протеина, угљених хидрата и масти одговара дневним потребама тела. Енергетска вредност производа мора бити 2500-2900 кцал дневно. На први поглед може изгледати да исхрана укључује пуно рестрикција, али са уравнотеженом исхраном све ће испасти веома укусно, а што је најважније - корисно. Мени у овој дијети има довољно производа, али због начина кувања (парени или у пећници) многи неће изгледати врло разнолике.

Морате јести 5-6 пута дневно у малим порцијама. Овај дијететски сто садржи огромну количину пектина, влакана, липотропних супстанци, велике количине течности и дијететских влакана. Дијететска јела треба да кувају или пече у пећници, још увек можете да се исперите. Ако су у посуди присутни црни лук, шаргарепа или брашно, не могу се смејати. Не можете јести хладну храну, морате их загрејати како би служили топло или топло. Поврће, по правилу, не сече ситно, а месо и поврће, богате влакнима, жвакање.

Дијета број 5 - шта се може конзумирати у свакодневној исхрани
  1. Производи од пекарских производа: користити хлеб не свеже, али јучерашње пециво, само хлеб из првог или другог разреда, кекси, суви кекси. Што се тиче теста, требало би да је кикирики, можете користити месо или рибу, јабуке, сиреви као пуњење.
  2. Прве курсеве: млечна супа са тестенином, поврће и вегетаријанске супе, воћна супа, супа од црвеног павлака. Ако се супу додају брашно, није неопходно да га пржите.
  3. Рибље посуђе: кувана или печена, рибљи цмоки, месне лопте, парове рибе.
  4. Месо од меса: пусто месо, пилетина без пелета, јагњетина, говедина, зец, пуста свиња, ћуретина у куваном или печеном облику, млечне кобасице, купус ролнице, пилаф са куханом месом.
  5. Млечни производи: ниско-масни сиреви, не више од 9% масти, кефир, млеко, пецурка, јогурт, мало витка крема, ацидофилус, пудинг, сир, ниско-масти, лени кнедле, кисело млеко. Кувари и пудинг смеју да раде само у пећници, у било ком случају не прже у биљном уљу у тигању.
  6. Масти: сунцокрет и путер (користите само за кување).
  7. Касхи: овсена каша, хељда, пиринач, тестенина, пиринач, било која друга житарица. Пиринач и овсена каша позитивно утичу на рад желуца и панкреаса, могу се кувати и у води, а 50/50 у млеку.
  8. Јаја: омлет од беланчевина, мекано кувани румун, не више од једног дневно.
  9. Поврће: без ограничења, треба само кухати или печен, кувани лук, парено поврће. Као прилог може бити грашак, киселог купуса.
  10. Посластице за јело: воћна салата, винаигрета, кавијар за скуасх, пуста харинга, салате од морских плодова и кувана риба, кобасица лекара, ниско-дебели шунка.
  11. Воће, слатка јела: све је могуће, осим киселог воћа: џем, мед, суви плодови, желе, мармелада.
  12. Пиће: воћни сокови, компоти, кафа са млеком, чај, пилетина или мекиње.
  13. Зачини: цимет, зеленило, ванила, павлака и поврћа.

Дијета број 5 - што није укључено у исхрану
  1. Производи од пекарских производа: пржени, путер, лишће пецива, свјеже пециво.
  2. Првих курсева: окросхка, месо и шампињони, супа од купуса.
  3. Рибља јела: димљени, сољени, масне рибе.
  4. Месо јела: јетра, мозак, бубрези, гуска, патка, димљени, масно месо, димљене кобасице.
  5. Ферментисани млечни производи: мастни сир и сир, павлака, кајмак, риазхенка.
  6. Масти: масти, пилећа маст.
  7. Каши: грашак, пасуљ.
  8. Јаја: тврдо кувана, пржена, жуманца (са камењем у жучној кеси).
  9. Поврће: редквица, бели лук, црни лук, кашика, кисели краставац, шпинат, редквица.
  10. Посластице за јело: димљене и масне грицкалице, кавијар, зачињена храна, конзервирана храна.
  11. Воће и слатка јела: чоколада, кисело воће, крем пецива, сладолед.
  12. Пиће: кафа, нека, алкохол, хладна пића.
  13. Сокови: зачињени - сенф, хрена, бибер, со - 10г. дневно, више.

Диет број 5 - мени за сваки дан

Понедељак

Доручак (први): омлета са пареном протеином, путером, кашастом млеком, чајем са лимуном.

Доручак (други): печеница, павлака.

Ручак: сува супа, корење од мркве, кувано месо, компот од сушеног воћа.

Време чаја: кекси, чај са лимуном.

Вечера: тјестенине, путер, сир, минерална вода.

За ноћ: чашу кефира.

Уторак

Доручак (први): салата од јабуке и сирових шаргарепа, парене пите са млевеним сосом, кафа са млеком.

Доручак (други): зелена јабука.

Ручак: супа од кромпира, замрзнут купус, кувана риба, воћни желе.

Сеф, бисквит, украс дивљине руже.

Вечера: хељда, минерална вода.

За ноћ: чашу кефира.

Среда

Доручак (први): сир са шећером и павлаку, овсена јела са млеком.

Доручак (други): јабука печена.

Ручак: биљна супа, кувана пилетина, пиринач, млечни сос, комбат за воћу.

Снацк: воћни сок.

Вечера: пире кромпир, кувана риба, бели сос, шипка шипке.

За ноћ: чашу кефира.

Четвртак

Доручак (први): путер, пасте са месом, чај са млеком.

Доручак (други): лени кнедле, павлака.

Ручак: кромпирна супа, рогови купуса, желе.

Ручак: воће (јабуке, шљиве).

Вечера: млечна пириначица, путер, чај, сир.

За ноћ: чашу кефира.

Петак

Доручак (први): хељда, путер, скут с млеком, кафа са млеком.

Доручак (други): јабука печена.

Ручак: сушена супа, кувано месо, павлака, јагодни јагодић.

Сеф, бисквити, чај.

Вечера: пире кромпир, кувана риба, салата од поврћа, минерална вода.

За ноћ: чашу кефира.

Субота

Доручак (први): парни котли, хељда, чај са лимуном.

Доручак (други): џем за јабуке, пире од шаргарепе.

Ручак: млечна супа са тестенином, пудинг од качкаваљке, павлака, компот од сушеног воћа.

Сигуран, воћни желе.

Вечера: кашасто каша са млеком, минерална вода.

За ноћ: чашу кефира.

Недеља

Доручак (први): кувани кромпир, харинга, чај са лимуном.

Доручак (други): јабука печена.

Ручак: вегетаријанска супа, вермикели, млечни сос, парене пите, компоте.

Сеф, бисквит, украс дивљине руже.

Вечера: цхеесецакес са павлаку, протеински омлет, минерална вода.

За ноћ: чашу кефира.

Дијета број 5 - рецепти

  • Рецепт 1: Супа од кромпира
  1. 2 кромпира,
  2. 100г пиринча
  3. 1 мали лук,
  4. 1 шаргарепа,
  5. 50 гр. броколи
  6. сол по укусу
  1. Кромпир сече на коцке, прелије воду - кобасица од 2 литра. воде
  2. Добро сипајте лук, додајте пиринач и сипајте у посуду. Ставили смо паприкаш.
  3. Решите шаргарепу на финој груди. Сипајте у судоперу, додајте броколи.
  4. Умерите док се поврће и риж не кувају. Сол на крају. Када сервирате, украсите супу фино сјецканим зеленилом и додајте 1 тсп. биљно уље.
  • Рецепт 2: Кавкаске месне лопте
  1. 150 гр. говедина
  2. 30мл. млека
  3. 10 г Шљунак
  4. 1 тсп маслац
  5. 1 јаје
  6. 20 г павлаке
  7. сол по укусу
  1. Уклоните вене и маст из меса, померајте се кроз брусач меса.
  2. Шљунак ако је са костима, а затим уклоните кости, исечене у траке.
  3. У кувању додајте јаја, млеко, млеко и суве шљиве. Салата и бибер по укусу.
  4. Израда месних лоптица. Печемо у пећници, печурке од павлаке.
  • Рецепт 3: Цхеесецакес са шаргарепом
  1. 150 гр. воћни сир (ниско-масти)
  2. 50 гр. корење
  3. 20 гр. маслац
  4. 5 гр. говедина
  5. 1 јаје
  6. 1 тбсп. л шећер
  7. 2 тбсп. л брашно
  8. Шприц соли
  1. Решите шаргарепу на финој груди, држите га у води са путером око 20 минута. Додајте ту крух и кувајте, повремено мешање.
  2. Добијена маса треба да се охлади. Затим морате додати шећер, шећер, јаја, со и већину брашна.
  3. Израда сиракиња, прокрчио их у брашном. Спржите у бутеру, а затим у пећници.

Ако стриктно пратите број 5 исхране, брзо можете доћи у добром стању, да успоставите рад унутрашњих органа, да бисте нормализовали стање тела. Нежељени ефекти су смањење тежине, повећана енергија и побољшано благостање. Ако знате вашу дијагнозу, ви можете периодично ићи на дијету сами, без препоруке лијечника.

Ако имате проблема са жучним мјехуром и јетром, требате пратити дијету, али ако сте и даље прешли на стандардну дијету, не би требали јести масно и димљено храну, алкохол или користити у минималним количинама. Ако се не придржавате ових правила, постојаће напетост на јетри и жучној мјешавини, због чега тијело може пропасти и мораће се поново третирати.

Диетна табела број 5: менији и производи

Рецепти у друштвеним мрежама!

Табела број 5 је посебна дијета коју је дизајнирао др М.И. Певзнером. Сматра се једним од најбољих за људе који болују од болести јетре, билијарног тракта и жучне кесе.

Певзнер Диет Табела број 5 обезбеђује исхрану с пуним садржајем калорија, али са ограничењем на масти и храну која садржи холестерол. Такође су искључени пржена храна, али постоји пуно воћа и поврћа.

Индикације за употребу

  • хронични хепатитис, без погоршања;
  • хронични холециститис;
  • холециститис са опоравком;
  • цироза јетре, ако постоји недостатак функције;
  • болести жучног камења;
  • акутни хепатитис и холециститис током периода опоравка;
  • Поред тога, прехрана 5 је прописана, ако нема изражене патологије црева.

Сврха исхране

Циљ пете исхране је хемијски обријати јетру у условима потпуне здраве исхране и нормалних функција билијарног система тела (нежна исхрана).

Опште карактеристике исхране

  • садржај нормалног протеина и угљених хидрата (са благим падом);
  • ограничени садржај масти у менију;
  • Сва јела могу се кувати на следеће начине - кување, печење, повремено - кување. У исто време је потребно брисати само поврће богато влакнима. Препоручено је месо месо да меса фино. Печење поврћа и брашна не може;
  • хладна јела са исхраном 5 нису препоручљива;
  • производи са високим садржајем супстанци као што су пурини, оксална киселина су контраиндиковани;
  • искључује храну која узрокује отицање црева, која садржи грубе влакна, богате екстракционим супстанцама, стимулишу лучење дигестивних сокова;
  • обезбеђена је умерена ограничења соли.

Режим напајања

Дакле, дијетална таблица број 5: 4-5 пута дневно у приближно једнаким дијеловима.

Препоручује се да пије течност на празан желудац.

Дневни оброк (енергетска вредност и хемијски састав):

  • веверице - до 80 гр. (Од којих 50% животињског поријекла);
  • масти - до 80-90 гр. (Од тога 30% биљног поријекла);
  • угљени хидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литре;
  • укупна енергетска вредност - отприлике 2400 - 2800 кцал (израчунати посуду на калоричном калупу);
  • Користите сол не више од 10 г.

Да би се одржало функционисање јетре, ако је прописана табела број 5, препоручују се хепатопротектори (нпр. Урсосан).

Храна која се може конзумирати у исхрани

Храна која не могу јести када се дијете

Пиће

  • Слаб црни чај са лимуном, полусликом или замјеном шећера (ксилитол), млеком;
  • Бујон за кучу;
  • Сокови разблажени водом (за подношљивост);
  • Чисти компот од свежег и сувог воћа;
  • Јелли;
  • Моуссе на надоместку шећера (ксилитол) или полсладко на шећеру;
  • Морсе и Киссел (не кисело);
  • Забрављена камилица.
  • Кафа;
  • Какао;
  • Газирана и хладна пића;
  • Алкохолна пића (све је строго забрањено, укључујући и ниско-алкохолне);
  • Чоколада и кафа;
  • Зелени чај, листови од стевије, биљна трава, екстракт стевије;
  • Вхеи;
  • Цхицори;
  • Каркаде;
  • Свјежи и стиснути сокови;
  • Чароб.

Супе

  • Супа је главно јело у исхрани (не на чорбу)!
  • Вегетаријанске супе - пире са кромпиром, тиквицама, тиквицама, шаргарепом, гљивама, овсеним месом или хељдом, пиринчем, резанци. Дозвољено је додати 5 г маслаца или 10 г павлаке;
  • Воћне супе;
  • Млечне супе са тестенином;
  • Борсцх (без бујона);
  • Супа вегетаријанац;
  • Цвекла супа;
  • Грахова супа (течност, са минималним додатком грашка);
  • Чорба супа.
  • Броолице кухане у месу, рибама и печуркама, као и чорбе засноване на махунаркама, кислом или спанаћу;
  • Окросхка (на кефир, на квасс, все).

Касхи / Гроатс

  • Исецкане кашице и полу вискозна хељда, овсена каша, гљива и пиринач, кувана у води или на пола млеком;
  • Разни производи од житарица: соуффле, касероле, пудинге на пола са сиром, житарице резанци, сиреви;
  • Пилаф са сувим плодом;
  • Муесли (без додатака забрањених у исхрани)
  • Овсена каша (без адитива);
  • Кускус, Булгур;
  • Просо кашице;
  • Семе лана;
  • Стабљике су искључене из житарица (као независно јело);
  • Пеарл јечам, јечам, кукурузна сита су ограничени;
  • Леча

Макарони

  • Ниска мастна паста
  • Масне пасте;
  • Тестенине са забрањеним састојцима у исхрани;
  • Тестенине са топлим, кремастим или парадајз сосовима.

Месо / Риба / Месни производи

  • Млевено месо, телетина, зец, пилетина, ћуретина (сва живина без коже). Месо се кува у кувани или парни облици, трљају или исецкане (кобасице, соуффле, пире кромпир, куенеллес, бееф строганофф, мекано месо);
  • Роже за купање, пилаф са куваним ртом (не киселим сосом);
  • Млечне кобасице (врло ограничене);
  • Припремите ниско-масне сорте рибе (зандер, бакалар, ослич, полутњак, туна) на следећи начин: кувајте или пеците после кључања. Можете направити куенеллес или меатбаллс, рибље шоуфле или читав комад филета. Потрошња је ограничена на три пута недељно;
  • Свеже остриге;
  • Шкампи, лигње, дагње - ограничени;
  • Лосос је ограничен у садржају масти и као предјело умјесто главног тока;
  • Кнедле са телетином или пилетином (тесто, пусто месо, вода, со) - веома ограничено у садржају масти и није неопходно пржено;
  • Коњ (кувана и печена);
  • Пилеће груди кувано или парено.
  • Бубрези, јетра, језик, све кобасице, димљени производи, као и конзервирано месо;
  • Употреба свињског масти је ограничена, а уља за кување, заједно са говедином и овчетом, потпуно су искључена;
  • Рибље конзервиране рибе
  • Слана и димљена риба
  • Млечне сорте рибе (лосос, пастрмка, шаран, јегуља, јесетра, јесетра, белуга, сом, итд.);
  • Грануле кавијара (црвена, црна)
  • Суши;
  • Говеђи језик;
  • Цраб стицкс.

Хлеб

  • Бран хлеб;
  • Ржени хлеб;
  • Крекерци;
  • Пшенични хлеб из брашна првог и другог разреда сушених или јучерашњих пецива, крекери;
  • Несладени сухи кекси, кекси;
  • Печени фенси производи са кувано месо и риба, качкаваљ, јабуке;
  • Сува кекса;
  • Пљесак (крекери) пшенице;
  • Хлеб (без конзерванса);
  • Искључи
  • Сви производи од пуфа и слатког теста;
  • Поховани крофи;
  • Свјежи крух;
  • Палачинке;
  • Поховани пите;
  • Крекер из теста од бутера.

Млечни производи / ферментисани млечни производи

  • Павлака (минималан садржај масти) и сир (не оштро и у врло ограниченој количини);
  • Не више од 2% масти кефир, јогурт и болд или сиромашни скут, млеко - 200 грама. Такође можете да поспремите посуђе од качкаваљке, шуфље и грицкалице, лењиве кнедле и сиреве, кисело млеко, пудинге;
  • Фета сир - ограничен садржај масти;
  • Јогурти (без конзерванса).
  • Сире сољених сорти су искључене;
  • Масти млечни производи;
  • Крем, млијеко 6%, риазхенка, маслинов сански сир;
  • Вхеи

Поврће

  • Страховано поврће, кувано и печено у блиставом изгледу: кромпир, карфиол, шаргарепа, тиквице, тиквице, репа, кинески купус;
  • Салате (Ромаин, кукуруз, Ицеберг и друге неутралне укусне салате) у ограниченим количинама;
  • Бугарски бибер (у ограниченим количинама);
  • Авокадо;
  • Сеа кале;
  • Краставци;
  • Парадижник (у врло ограниченим количинама, у случају погоршања - искључи);
  • Зелени пасуљ - сами лонци могу бити парени или печени;
  • Целера, броколи (боље после термичке обраде).
  • Поврће се искључује из: печурки, кукуруза, кора, шпинача и рабарбара, редквице, редквице, репа, патлиџана, белог лука, лука, шпарога;
  • Зелени лук, кисело поврће, конзервисани производи, укључујући конзервирани грашак;
  • Биље и салате су горке, киселе, зачињене (першун, копер, спанаћ, цикорија, аругула, фриз, итд.) - не као главна компонента или главно јело, само као украс или укус у минималној количини;
  • Парадајз паста;
  • Бели купус у сировом облику (за кување са топлотном третманом у дозвољеној минималној количини).

Воће / јагодице

  • Јабуке - само зрело, меко и не-кисело, нарибано сирово, печено;
  • Не више од 1 банана дневно;
  • Чисте компоте од свежег и сувог воћа, желеа и муса на супституцијама шећера;

Гранат (не злоупотребљава), изузев хемохроматозе;

  • Лубеница, не више од 2 к ситне комаде дневно;
  • Осушена папаја, сува диња, суве кајсије;
  • Мелона, папаја, ананаса (у салате у врло малим количинама, у својој чистој форми - то је немогуће);
  • Воћни пире (само плод петог стола).

  • Море Чланака О Јетри

    Цхолециститис

    Вирусни хепатитис А и Е

    Вирусни хепатитис А (или Боткинова болест) је посебна врста вирусног хепатитиса; она нема хроничне форме и има фекално-орални механизам преноса. Хепатитис Е, мање честа врста вирусног хепатитиса, има иста својства.
    Цхолециститис

    Компатибилност лекова за лечење јетре Гепабен и Ессентиале Форте

    Гепабен или Ессентиале Форте што је боље? Током развоја различитих болести, пацијенту је прописано лечење које је у стању да побољша болесничко стање, као и да избегне развој озбиљних компликација и последица лека.