Здрава воћа за јетру

Важан део терапије у патологији жлезде је нутриционистички режим. Из овог разлога ћемо у овом чланку размотрити које врсте плодова могу да се једу за болести јетре.

Бол у подручју десног хипохондрија изгледа далеко од почетне фазе патологије. Сумњива оштећења органа могу се заснивати на озбиљности у регији јетре, поремећајима слабости и диспечици. Слабост се примећује када се капсула жлезда истеза када се запремина паренхима повећава.

Понекад пуцање или пецкање сензација може бити последица интеркосталне неуралгије, па је неопходна диференцијална дијагноза.

Болест јетре може се развити због:

  • ефекти токсичних фактора на тело (гљивице, хемикалије, алкохол);
  • дуготрајна употреба хепатотоксичних лекова;
  • стална физичка и психо-емоционална преплављеност;
  • неправилна исхрана (уз злоупотребу масних намирница, врућих зачина, пржене хране);
  • паразитске, вирусне или бактеријске болести;
  • онцопроцесс;
  • трауматска повреда.

Важност исхране болести јетре

Главни задаци дијететског режима су очишћавање, обнављање хепатоцита и нормализација функције јетре. Захваљујући правилно формулисаној исхрани и уравнотеженој исхрани, могуће је смањити озбиљност клиничких манифестација патологије, као и ублажити опште стање особе.

Исхрана се препоручује за болести као што су:

  1. вирусни хепатитис;
  2. токсично, укључујући и алкохолна и лековита запаљења жлезда;
  3. хроничног холециститиса, као и превенцију формирања камена. Код неправилне исхране и дигестивне дисфункције, жучна кеса се запаљује, жучица стагнира, а ризик од појављивања рачунара се повећава;
  4. стеатохепатитис, када се масти депонују у телу, што отежава функционисање јетре. Разлог је кршење метаболизма, дијабетеса и повишених нивоа холестерола у крвотоку;
  5. цироза;
  6. хепатоза;
  7. онкопатологија, у којој је јетра погођено првенствено или због метастазе.

Након што је дијагностиковала болест, лекар одређује тактику лечења и даје препоруке о нутриционом оброку. Диет број 5 има неке одлика:

  1. храна треба фино исецкати;
  2. дневна запремина течности - најмање један ипо литара;
  3. одбацивање тешко пребацити храну;
  4. препоручене масти биљног порекла;
  5. технологија кувања подразумева кување, кување или печење прехрамбених производа;
  6. најмање пет оброка током дана у малим порцијама;
  7. дневна запремина соли не би требало да прелази 10 г;
  8. ограничење производа који повећавају холестерол, као и оксалну киселину;
  9. Препоручују се изузетно топла јела, што је неопходно да се спречи стагнација жучи;
  10. Дневна енергетска вредност хране је 2800 кцал.

Уз погоршање хроничне патологије, особа треба да једе према дијетном столу бр. 5а. Сматра се да је строжији у односу на број 5 исхране.

Препоручено воће

Сада, сазнајући посебности исхране у случају лезије жлезде, размотримо детаљније каква врста плода може се једити болести јетре. Наравно, плод је јабука. Користи се за чишћење дигестивног тракта и нормализацију дигестивне функције.

Воћак садржи влакна, пектин, многе витамине (Б, А, Ц), гвожђе, фолну киселину, магнезијум и друге елементе у траговима. Јабука је добра, јер је:

  • смањује холестерол;
  • нормализује ниво гликемије (шећер у крви), чиме спречава развој дијабетеса;
  • олакшава варење;
  • смањује ризик од формирања камена у билијарном тракту;
  • промовише губитак тежине;
  • смањује интоксикацију;
  • чисти јетру.

Ако једете више од пет јабука дневно, хронична патологија дигестивног система може се погоршати. С тим у вези, ограничења се односе на особе са улцеративним лезијама црева и желуца.

Још једно здраво воће је авокадо. Међу његовим предностима вреди истакнути:

  • висок садржај беланчевина, што омогућава замену производа од меса и сира у исхрани;
  • обиље витамина (ПП, Б, Е, А), бета-каротен и омега-6 масне киселине;
  • велика количина влакно и елемената у траговима (калијум, натријум, фосфор).

Ако једете воћну јамо, може се развити алергијска реакција или дијареја.

Треба запамтити да је авокадо, упркос његовој великој користи, прилично високо калорично воће (220 кцал на 100 г). Ово треба узети у обзир приликом припреме прехрамбене дијете.

Овај користан производ:

  1. смањује холестерол због олеинске киселине;
  2. смањује вискозитет крви;
  3. бори се запаљењем;
  4. нормализује гликемију;
  5. јача имунолошки систем;
  6. смањује озбиљност интоксикације;
  7. спречава оштећење ћелија због присуства антиоксидативних својстава.

Грејпфрут садржи витамине Б, П, Ц, пектин, елементе у траговима, као и нагирин, који се налази у преградама између целулозе. Воћни користан:

  • са психо-емоционалним умором;
  • за мршављење;
  • да се спречи формирање камена;
  • са дигестивном дисфункцијом.

Да би очистили јетру, боље је изабрати зрели грејпфрут. За максималну корист, препоручујемо да пијете сок на празан желудац пре него што једете.

Знајући који су плодови добри за јетру, можете повећати њихову употребу како бисте спречили развој болести жлезда. Посебно је важно одржати функционалност хепатоцита код људи који узимају "тешке" лекове, раде у опасној производњи или се рехабилитују после операције.

Трешње, вишње и крушке садрже фруктозу, влакна, органска једињења, киселине, калијум, калцијум и фосфор. Антоцијанини пружају антиоксидативни ефекат и ојачавају васкуларни зид. Захваљујући хлорогенској киселини, функција јетре је нормализована. Поред тога, вишња:

  1. нормализује крвни притисак;
  2. бори се бактеријама;
  3. повећава ниво хемоглобина;
  4. одржава психо-емоционалну равнотежу;
  5. смањује коагулацију крви;
  6. смањује холестерол, чиме штити судове од атеросклерозе;
  7. побољшава проток жучи.

Јагоде могу погоршати стање људи са улцеративним лезијама гастроинтестиналне слузокоже у акутној фази, као иу присуству превелике тежине, дијабетеса и кожних обољења.

Забрањено воће

Органске киселине, које се налазе у великим количинама у плодовима, могу нанети штету организму. Они су средњи производи распадања супстанци са карбоксилном групом.

Анализирајући ниво киселина у телу, могуће је проценити функционисање ћелија, као и ток метаболизма масти и угљених хидрата. Захваљујући њима, киселинско-базна равнотежа се обнавља у крвотоку.

У највећој количини органских киселина пронађених у плодовима. Они су одговорни за кисели и кисели укус воћа, који се често користе као конзерванси у прехрамбеној индустрији. Постоји неколико врста киселина:

Прекомерна потрошња плодова са високим садржајем органских једињења доводи до повећаног вискозитета крви, акумулације токсина и поремећаја хепатоцита, као и бубрежне дисфункције и артралгије (бол у зглобовима).

Овде је листа плодова који садрже велике количине киселина:

За болести јетре наведене плодове могу да једу у строго ограниченим количинама.

Посуђе и воћне салате

Корисно воће за јетру може се додати различитим јелима, чиме се помаже жлезди да се носи са болестима. Користе се за припремање и десерта и главних курсева, у комбинацији са поврћем или кашом. Ево неколико укусних рецепата који диверзификују вашу исхрану и побољшавају ваше расположење.

Рецепт 1

Аппле је прилично уобичајено воће у нашем региону, па се често користи за припрему укусних јела. Препоручљиво је да десерт одабере природно воће без садржаја хемијских адитива. Најједноставније јело је печена јабука.

Имају благотворно дејство на процес дигестије, очистити тело токсина, смањити холестерол, подржати цревну микрофлору и ојачати имунолошки систем.

Рецепт укључује јабуку, 30 грама сира, пола лимуна, орах и 30 грама меда. Прво, моје воће, резати на пола и уклонити језгро. Одећа треба фино исецкати. Мешајте мед са лимуновим соком како бисте сипали јабуку са свих страна, напунили рајченим сиром и послали у пећницу. Поситрите десертне ораси и пеците на пола сата на температури од 180 степени.

Поред тога, јабуке се могу користити за добивање сокова, који се препоручује за чишћење јетре. У првих шест дана пре сваког оброка (пола сата) треба пити 100 мл свежег сокова. Затим у року од три дана потребно је замијенити храну сок од јабуке, придржавајући се сљедеће шеме:

  • први пријем - на празан желудац (четвртина сата након буђења);
  • онда на два сата;
  • увече (један сат пре спавања).

Један волумен свежег сокова је 100 мл.

Рецепт 2

Соуффле се сматра лаганим и укусним десертом. Може укључити воће, поврће, рибу или млечне производе. Јело се брзо дигестира и не оптерећује дигестивни тракт. Воћни десерт може се направити од вишања. Ово ће захтевати желатин (30 г), јаје, шећер 100 г и бобице (300 г).

Прво напуните желатин са 150 мл воде и оставите је да набрекне 15-50 минута (точно време је назначено на пакету). Трешња може бити свјежа или замрзнута. Треба га опрати, уклонити кости и тукати блендером.

Желатин мора бити стављен на ватру и стално мешати. Након потпуног растварања гранула, вода треба да се охлади. Решење не би требало да крије! Сада баците шећер са јајима, додајте желатин и трешње, а затим мијешајте и залијете у наочаре. У фрижидеру, десерт мора бити најмање четири сата. За декорацију, потребан вам је лист мете и трешње.

Рецепт 3

Да бисте направили салату, требају вам две јабуке, 5 ораха, грејпфрут, 150 г јогурта, лимунов сок (из једног малог цитруса) и цимета. Прво морате припремити састојке - исецкати орахе, олупити плодове и исецати их. Обућу се припрема мешањем јогурта, цимета и мале количине лимуновог сока.

Сви здробљени састојци се сипају облачењем и темељито замењују. Такве салате могу бити припремљене из било ког воћа, поштујући ограничења у исхрани. За додавање посуђа препоручује се сир, тиква или сир.

Ван погоршања болести је да се препустите укусним јелима. Ако особа дуго остане на строгу исхрани, његово расположење често погоршава. Он може постати иритантан и апатичан. Воће не само да олакшава рад дигестивног система, већ и стабилизује психо-емоционално стање.

Који плодови могу јести болести јетре

Нажалост, данас многи људи имају абнормалне функције јетре. Верује се да је исхрана болести ове најважније за тело, тело је веома ограничено, међутим, ово мишљење је погрешно. Списак производа који су дозвољени за употребу од људи који болују од обољења јетре је прилично широк, а правилно изабрана терапијска дијета ће помоћи заштити јетру од непотребног стреса, пружајући телу све неопходне хранљиве материје. Шта можете да једете код болести јетре, посвећен је нашем чланку.

У исхрани пацијената ограничена је количина конзумиране масти, тако да угљени хидрати постају главни извор енергије. Дијета треба да садржи довољно количину лако сварљивих протеина и витамина, јер су неопходни како би се осигурали регенеративни процеси у ткиву јетре.

Дозвољени производи

У исхрани особе која пати од болести јетре, мора бити присутна млечни производи.

Људи који болују од обољења јетре, препоручује се да се једу стари и сушени бели хлеб, тестенине и било какву житарску кашу. У исхрани морају бити присутни млијечни производи као што су цијело млијеко, павлака, кефир, јогурт, риазхенка, скутни сир и сир. Требало би да изаберете млечне и млечне производе са малим садржајем масти.

Корисно пустено месо (говедина, зец, коњско месо, пилетина) и риба (морски бас, шипка, трска, пастрмка), као и јаје. Дозвољено је додавање малог масла у храну, биљна уља (маслине, сунцокрет, ланено семе, кукуруз) су веома корисне. Супе треба кувати у биљној супу или млијеку.

Дијета за обољење јетре мора обавезно укључити довољан број поврћа који не садрже грубе влакна. Посебно корисна шаргарепа, бундева, репе, парадајз, тиквица, атељека, шпаргла, зелена салата и зеленило. Такође је неопходно јести плодове (изузев крушака). У модерацији, шећер се може додати у храну. Сластице би требало да се преферирају за мед, џем, мармеладу, марсхмаллов, бомбоне, јетра, мерингуе, берри и воћни моуссе, соуффле и желе. Пиће је дозвољено слабим чајем и кафом, воћним соковима, компотом, јагодичастом бисквитом.

Ако се пацијент осећа задовољавајућим, онда с дозволом лекара понекад можете јести шунку, шунку, сир, целу јајну и свежу киселу киселу купусу. Од јаја боље је кухати парене омлете.

Забрањени производи

Пацијенти са обољењем јетре не смеју јести свеж и ражљив хлеб, тврде сиреве и жуманца. Масно месо (свињетина, јагњетина, патка) и риба (лосос, харинге), димљено месо, конзервирана храна негативно утичу на јетру. Уклоните са стола и сланину и сланину.

Неопходно је искључити бадеме и ораси, нежне воће, поврће које садрже грубље влакно (махунарке, све врсте купуса, репа, репа, редквице, краставци, бели лук), као и печурке. Не препоручује се додавање топлих зачина и зачина на посуђе, као што су сирће, сенф, бибер.

Људи који болују од обољења јетре ће морати напустити чоколаду, какао, слаткише са масним кремама, сладоледом. Употреба алкохолних пића строго је забрањена.

Исхрана и правила кувања

Људи који болују од обољења јетре, препоручује се фракциона исхрана. Храна треба узимати у малим порцијама у 4-6 пријема. Храна би требала бити топла, не можете јести врло топла или хладна јела и пиће.

Кување се препоручује печењем у пећници, паром, па чак и кухањем. Немојте користити месне бродице и пржене преливе за супе. Месо и рибу треба кувати без употребе масти.

На први поглед, чини се да је исхрана болести јетре врло ограничена, али није. Комбинујући дозвољене намирнице, можете да кувате разне укусне јела. Да бисте диверзификовали мени, можете користити киселу кашу и парадајз сосеве и гравуре, лимун сок, зеленило. Месо има другачији укус, ако га испечете у сосу од јабука са медом. Од сира можете припремити разне јелима (сиреве, лењиве кнедле, гурмане) и десерте. Од свежег поврћа и зеленила припремају све врсте салата уз додавање биљних уља.

Таква исхрана неће имати користи само за људе који болују од обољења јетре, већ и за оне који немају здравствених проблема.

Коме се обратити

Ако имате болести јетре, потребно је да контактирате гастроентеролога. За нутритивне проблеме код болести овог органа, најбоље је консултовати нутриционисте. У неким случајевима, потребна је консултација с хепатологом, специјалистом за обољења јетре.

Први знаци болести јетре

Гојазност јетре: симптоми, лечење и превенција

Терапијска дијета за болести јетре. Како направити дневну исхрану за болести јетре

Сваке године све већи број људи пати од болести повезаних са јетром. Узроке болести могу бити узроковани разним факторима. Међу њима су лоша хередитност, инфекција, ефекти узимања антибиотика, поремећаја исхране и других. Веома је важно пратити посебну исхрану за болести јетре, како би се промовисао брзи опоравак тела.

Исхрана за болести јетре: принципи придржавања клиничке исхране

Веома је важно посматрати здраву исхрану у случају проблема са јетром како би се обновио стање органа, нормализовао метаболизам и процес формирања жучи. Неопходно је разумети да ниједан фармацеутски лек неће дати такав ефекат као исхрана. Пошто сте нормализовали своју исхрану, особа ће осетити побољшање у општем стању, заборавити на повлачење и болове у стомаку.

Принципи исхране болести јетре

1. Протеини морају бити присутни у исхрани. Најважније је да се лако пробију.

2. Што се тиче масти, дневна стопа се одређује на основу стања пацијента од стране лекара који присјећа. Најчешће је њихова потрошња минимизирана.

3. Особа треба да конзумира угљене хидрате не више од прописаног дневног додатка, вишак износа ће довести до крварења јетре.

4. Веома је важно приступити припреми хране. Требало би да буде добро куван, фино исецкан, тако да се желудац може обрађивати што једноставније. Дозвољено је јести кувана, замрзнута и печена јела, пржена је потпуно искључена.

5. Пацијентима се често препоручује исхрана болести јетре број 5. Његов главни принцип је да једе 6-7 пута током дана, али у малим порцијама.

6. Да би се обезбедило најефикасније отклањање холестерола из тела, препоручљиво је увести у храни за исхрану која садржи влакна.

Пратити ове принципе помоћи ће особи да организује своју дневну исхрану на начин да не преоптерећује јетру и избегне компликације. Ако имате додатних питања, морате се консултовати са својим лекаром како би развио индивидуални план исхране.

Дозвољени производи за исхрану болести јетре

Модерна медицина је проширила списак производа којима је дозвољено да користе особу са обољењем јетре. Најважније је избјегавање компликација, не преоптерећење тијела и у вријеме дијете покушати елиминирати протеине из исхране.

Дијета за болести јетре укључује елементе као што су:

Листа одобрених производа за пацијенте

1. Хлеб, али не свеже. Боље је бити благо застарело или сушено у пећници.

2. Корисно млеко и млечни производи. то може бити млијеко, кефир, ниско-масни сос, јогурт и риазхенка.

3. Препоручено месо са ниским садржајем масти - пилетина, зец, ћуретина или говедина.

4. Јаја су дозвољена у облику омлета. Можете јести не само пилетину, већ и препелицу.

5. Морске и речне рибе.

6. Зелени, сезонско поврће и воће (осим крушака).

Потрошња шећера је непожељна, може се заменити медом, али не претеруј са количином.

Кувана јела за дијету за обољења јетре ће бити корисна за пуњење с бундевом, кукурузом, маслиновим или ланеним уљима.

Упркос ограничењима за исхрану, нутриционисти омогућавају пацијентима понекад уживати у слаткишима као што су:

Од пића, препоручује се да дају предност следећим:

• домаћи желе кувани од свјежих јагодичастог воћа;

• слаб црни чај;

• компоту сезонских бобица или сувог воћа;

• чиста вода за пиће;

• свеже стискани сокови од поврћа.

Не смијемо заборавити на богато пиће - то је важно за сваку особу која жели побољшати своје тело и уклонити токсине и жлијезда из ње. Дневна стопа је 1,5 литара чисте воде. Ујутру је допустио црни чај са медом, пре него што је спавао - кефир.

Забрањена храна за исхрану болести јетре

Код проблема са јетром, пацијент треба пажљиво пратити своју исхрану. Искључена су сва посуђа која могу изазвати погоршање болести. Из тог разлога списак табуа укључује превише оштре, пржене и димљене производе.

Здрава храна такође искључује следећу храну:

• превише масно месо - јагњетина или свињетина;

• печурке у било којој форми;

• месо гусака или патака;

• месо и бујонска јуха;

• масни сиреви;

• кувана и пржена јаја;

• уље за кување, маргарин и путер;

• било које конзервирано месо и рибе;

• зачини (сенф, сирће);

• бели лук, лук и зелени лук, редквице, кислина;

• ржени хлеб и свеже пецива;

• чоколада и чоколаде;

• слаткиши, прекривени масном кремом;

• било које пиће које садрже кафу;

• газирана пића, какао и сувише кисели сокови;

Ни у ком случају не можете јести превише хладно или вруће јело. Они могу изазвати бол у јетри, колици или спазму.

Такође, не заборавите на млечне супе и повремено их припремите за себе. Такво јело се сматра веома лаганим, даје особи дуготрајни осећај ситости и не оптерећује јетру.

Дијета за болести јетре елиминише наведене производе због тога што су сувише тешка за тијело и лоше апсорбују.

Приближан мени за лечење пацијената

Трајање дијеталне терапије препоручује лекар који се појави на основу индивидуалних карактеристика болести болесника. Неки морају да гледају своју исхрану 2-3 године, други заувек одбијају пржену храну.

Препоручени дневни мени

1. Јутро. Дозвољено је 150 грама сира са павлаку (ниска маст), можете сами кувати пудинг. Од пића - чај са малом количином млека.

2. Прво снацк. Овсена или кувана пилећи филе. Ако не желите да једете, једите само једну печену јабуку са медом.

3. Ручак. Супа од поврћа (вегетаријанска), замрзнута тиквица и 150 грама пиринча. Из пића - чашу сувог воћног компата.

4. Друга ужина. Боље је да не преоптерећујете желудац и ограничите бумбаре (не јаке и без заслађивача).

5. Вечера. Пире кромпир и комад куване рибљег филеа. Од пића - слаб црни чај са парче лимуна.

6. Код спавања, глад се не може толерисати. Да бисте га угасили, дозвољено вам је да пијете чашу кефира са ниским садржајем масти.

Максимална дневна стопа хлеба није више од 200 грама. Важно је запамтити да нови производ не може бити конзумиран, треба га мало сушити. Такође током дана није дозвољено више од 70 грама шећера или меда.

Занимљиве рецепте за дијету за обољења јетре

1. Пумпкин пиреј супа

Пумпкин (150 грама) је ољуштен, исецкан на мале коцкице. Потребно је врело до пола спремности. После тога, производ се пренесе у посуду, додата је 1 кашичица маслаца. Посуда се гурнути испод поклопца 15 минута, а онда се 2 улупне кашице овсене. Јуха од тикве, такође се сипала у посуду како би се формирала конзумација течности. Посуда се грди око 10 минута, затим се дроби у блендер и улије у тепихе.

2. Парене говедине паттиес

Прво морате да урем у млеко од 30 грама белог хлеба. Када се омекшава, додаје се на свјеже говеђе месо. Све се мијеша све док се не формира хомогена конзистенција, додају се бибер и сол у укус. Сада је на вама да формирате кокице и кувате их за пар.

3. Парена печеница и салата од шаргарепе

Шаргарепа и цвекла се паре у трајању од 25 минута. После тога, састојци се гребају на грубим грудима, преносе у погодан контејнер. Зачини се додају по укусу (со и бибер). Салата је зачињена свежим сецканим зеленилом и маслиновим уљем.

Дијета за болести јетре даје особи широк опсег за маштање кухања. Користећи основне лекарске препоруке и спискове дозвољених и забрањених производа, свакодневно можете уживати у укусној и, што је најважније, здравој и лаганој храни. Таква исхрана ће на крају постати навика. Особа ће моћи побољшати своје тело и ослободити се вишка тежине (ако јесте).

Исхрана за болести јетре

Сви знамо да главни организам који обезбеђује детоксикацију (прочишћава крв и уклања токсине из тела) функционише у људском телу је јетра. Ако у јетри настају неки патолошки услови, онда су те и многе друге функције поремећене.

  • вирусни хепатитис (А, Б, Ц, Е, Д, Ф) - хепатитис А, Е, Д, Ф се преносе кроз храну и воду контаминирану овим вирусима. Хепатитис Б и Ц - кроз крв, кроз трансфузију крви, ињекције (интравенозно, интрамускуларно), са зубним интервенцијама (третман, екстракција зуба, итд.), Хируршке интервенције. Што се тиче хепатитиса Ф, вирус који узрокује ову болест, који још није потпуно откривен медицини и представља најређу форму вируса хепатитиса. Хепатитис Б и Ц су најопаснији, а у одсуству лечења ова патологија доводи до структурних (уништавање ћелија јетре и замена с везивним ткивима) поремећаја, посебно, на цирозу јетре;
  • алкохолни хепатитис повезан са продуженом злоупотребом алкохола; доводи до цирозе јетре;
  • безалкохолни хепатитис изазван гојазношћу, дијабетес мелитусом, хиперлипидемијом (повишени нивои липопротеина ниске и врло ниске густине у крви). Узроци таквог хепатитиса укључују синдром малабсорпције (кршење апсорпције хранљивих материја у цревима), брз губитак тежине, продужена парентерална исхрана, дисбактериоза, неки лекови;
  • хепатитис изазван лековима се издваја у посебној групи, чији узрок је унос одређених лијекова, како у великим дозама, тако и током дуготрајног неконтролисаног уноса ових лекова;
  • малигне неоплазме и метастазе у јетри;
  • Хепатитис изазван утицајем токсичних супстанци природног порекла и хемикалија.

Сада размотрите утицај хране на патолошки процес у јетри.

Шта постављамо у периоду погоршавања болести јетре и жучне кесе (зато што је запаљен процес у жучној кеси некако повезан са јетром кроз жучне канале)? Сви знамо хранљиве таблице број 5 и 5а, које се користе управо у овим патолошким условима. Ево њихових карактеристика.
Табела број 5а - користи се за акутне процесе у јетри и жучној бешици. У овом случају, пацијентова дијета треба да има састав хранљивих састојака, који је најомиљенији у протеини, масти и угљеним хидратима за ову патологију. Тако, протеини - 80-90 г / дан, масти - 70-80 г / дан, угљени хидрати - 350-400 г / дан (800 г поврћа). Садржај калорије током дана износи 2500-2800 кцал. Сол треба конзумирати око 7 г дневно.
Табела број 5 - користи се за хронични хепатитис и холециститис у стадијумима ремисије, тј. Не у акутним фазама болести. Ова дијета карактерише унос протеина - 90-100 г / дан, масти - 80-90 г / дан, угљени хидрати - 350-400 г / дан (800-900 г поврћа) са калоричним садржајем од 2800-3000 кцал током дана. Количина соли - до 10 г дневно.

Према технологији кувања, дијета бр. 5а се значајно разликује од дијете број 5.

Са исхраном број 5а, храна се припрема што је могуће нежно. Протеини и угљени хидрати се препоручују да се користе у нормалним физиолошким нормама, али уношење масти треба смањити, јер масти (а посебно ватросталне) стимулишу производњу жучи и тиме повећавају оптерећење на упаљеном органу. Посуђе треба послужити у облику топлоте, јер је најбоља температура на којој је укус хране, укључујући и напитке, побољшан 35-40 * Ц, тј. На просјечној температури људског тела. Према конзистенцији посуде, пожељно је да га користите у облику тла или да користите миксер, миксер итд. Као механички третман. Термално, храна је паре, кување, кључање и печење.

У исхрани број 5, храна се припрема у ситним комадима и не користе се јела са земљишта. Однос масти на протеине и угљене хидрате није толико различит од претходне табеле. Овде се масти могу користити ближе физиолошким нормама. Температурно стање остаје у претходном стању. Конзистентност хране узима густе стање. Термално, храна наставља да се пари, пече, кува и замрзава.

Карактеристике употребе хране у овом патолошком процесу

Производи од житарица

Све кашице (хељда, овсена каша, пиринач, просо, јечам) пожељно се кувају у води. Због тога што житарице куване у млеку (хељда), с једне стране, ометају апсорпцију магнезијума у ​​телу (јер производи који садрже калцијум - млеко и млечне производе - ометају апсорпцију магнезијума у ​​цревима), с друге стране - фитинска киселина, што је у зрну ових житарица, спречава апсорпцију калцијума, гвожђа и витамина Д у цревима. Ово се нарочито односи на гљивар, који садржи супстанце глиадин и глутен, што доводи до тањирања слузнице и некрозе виле танког црева. Прихват каше током дана не може се злоупотребити. Препоручује се употреба кашица у првој половини дана (ујутро), јер кашице садрже довољно влакана и сложени угљени хидрати који спречавају оштро отпуштање инсулина у телу. Такође можете користити целулинске тестенине.

Поврће

Што се тиче поврћа, у овој патологији у акутном периоду препоручује се употреба тиквица, ткива, тиквице, патлиџана, која садржи влакна од финих влакана. Они се лако дигестирају и доприносе уклањању токсичних супстанци из тела и на тај начин спречавају појаву констипације, што је важно за јетру, јер запртје доводи до реабсорпције штетних супстанци које се морају уклонити из тела. Улазе крв кроз цревну слузницу и поново се враћају у јетру ради чишћења, која током болести само повећава оптерећење проблематичног органа.

Као и свако друго поврће, свака врста има посебан ефекат на тело у патологији јетре. На пример, препоручује се коришћење парадајза без лупине, јер садржи хепатотоксичну супстанцу (уништава ћелије јетре) лектин. Сличан став са краставцима, чији пилинг садржи кукурбитацин. Краставци се препоручују да очисте или користе сок од њих. Пчела садржи природни бетаин црвеног боје, који има антитуморски ефекат, који је веома важан у туморском процесу у јетри, посебно повезан са метастатским оштећењем јетре. Што се тиче купуса, све крмне биљке у својој сировој форми садрже супстанце као што су тиоцијанати, који блокирају производњу хормона од штитне жлезде. А ови хормони заузврат стимулишу диференцијацију свих ћелија у нашем телу, укључујући и ћелије јетре. Међутим, тиоцијанати су термолабилне супстанце (лако их уништавају топлотном обрадом), па стога све врсте купуса могу бити топлотно третиране неколико минута, а ове супстанце ће бити уништене.

Постоји још једна карактеристика свих зелених биљака. Све лиснате биљке садрже хлорофил, који је блокатор цитокрома оксидазе П450 и П448 (антитоксични и антикорциногенски ензимски системи) у нашем телу. Они су необично потребни за патологију јетре, јер је истовремено јетра главно оптерећење чишћења тела од токсичних и канцерогених супстанци. Због тога је пожељно користити коријенски део биљке или бијели део стабљике биљке (корен першуна, корен кора, корен целерије, коријен коприва, бели део зеленог лука, бели лук итд.). Што се тиче махунарки, због њихове фитинске љуске, која је тешко пробати у цревима, и биљних протеина који се налазе у њима (оне су конкурентне за животињске протеине), препоручује се употреба шпаргла, бобица и младог грашка у исхрани.

Воће

Главни проблем воћа (посебно киселог) је органске киселине, које успоравају антиоксидативне процесе организма. Ово је директно везано за патологију јетре, јер повећавајући антиоксидативне особине тела, убрзавамо процес обнављања ћелија јетре на којима су погођене. Стога се препоручује да једете воћке велике величине (мелона, лубеница, ананас итд.) И не више од 1/5 њихове запремине. Покушајте одабрати воће које не садрже нитрате. Средње воће (јабука, крушка, киви, бресква, манго, итд.) - једно воће дневно. Киви садржи дневни унос витамина Ц, тако да је довољно да једе један воћак дневно да допуни овај елемент трагове у телу. Мање плодови (шљива, кајсија, итд.) - 2 плода дневно. Мала воћа и бобице се мере у шакама, тако да се могу користити један по дан. Овде треба укључити и суво воће: сушене кајсије, смокве, слане - по 1-2 плодова.

Месо и риба, јаја

У патологији јетре препоручљиво је користити месо (говедина, телетина, пуста свињетина, пилетина без коже, ћуретина, зец) и риба. Међутим, постоје изузеци. Да би испунили дневне потребе тела у омега-3 и омега-6 полиненасићеним масним киселинама, довољно је конзумирати 15 г масти стомака лососа дневно и јетри 10 г једном недељно. Мекано кувано јаје - један по дан или као омлет (2 јајета у 2 дана). Месо се може користити након чишћења кантица и фасциуса и померањем кроз млин за месо два пута. Млето месо треба припремити без додавања јаја, јер јаје садржи авидин протеин, који спречава апсорпцију гвожђа и витамина Биотин у људском тијелу. Препоручљиво је да се месни производи купују сирови и кувају сами, не верујући индустријским предузећима (стога искључују кобасице свих сорти).

Масти (поврће и путер)

Од биљних уља препоручује се употреба 25-30 мл екстра дјевичанског маслиновог уља или кукурузног уља дневно. Препоручљиво је да се биљно уље користи прије него што се хране на столу и не подлеже топлотном третману, јер када се загрева, долази до оксидације масти, а уље ствара хепатотоксично ланено уље (техничко уље), које се са лимфним токовима ослања на зидове крвних судова и ретардира излучивање токсичне супстанце. Што се тиче кукурузног уља, боље је дати предност, умјесто сунцокрета, јер се технолошки третман сјемена сунцокрета дим и то производи бензопирен - канцерогену супстанцу која је такође штетна за тело, посебно јетру. Изузетак је путер, куван код куће и без употребе пушења као метода обраде семена. Као извор биљних масти, можете користити авокадо, али не више од 15-20 г дневно, јер садржи око 30% биљних масти. Од биљних масти, ораха (ораха, ораха, лешника или лешника, бадема) препоручујемо - не више од 5 комада. дневно. Да би се одлив жучи из жучне кесе добро развио, препоручује се додавање мало биљног уља до последњег оброка - ујутру јавља се природно сазнање јетре и одлив жучи.
Маслац као један од извора животињских масти се препоручује да користи 82,5% масти, али не више од 10 г дневно. Постоји посебно мишљење о масти. Недовољно унос холестерола у тело доводи до 5-10 пута синтезе холестерола од стране јетре. Максимална количина холестерола која улази у тело износи до 350 мг дневно. Тело троши око 1200 мг холестерола дневно, од којих се 80% синтетише у јетри, а 20% долази из хране. Од ове количине, 500 мг холестерола се користи за синтезу масних киселина за јетру, још 500 мг се излучује са цхим (фецес) и 200 мг се користи за синтезу стероидних хормона.

Вода и пића

Препоручује се течностима да се користе у складу са телесном тежином, што је 20-30 мл по 1 кг телесне тежине. 20 мл - зими, 25 мл - у оффсеасону (пролеће, јесен) и 30 мл током лета и током периода интензивне физичке обуке. Подсетићу вас да све што особа пије током дана (први курс, разна пића, течна храна, вода) односи се на течност. Препоручљиво је користити пречишћену воду помоћу филтера или користити флаширану воду - негазиран или артесиан. Од пића можете користити свеже сокове, кухане код куће и разблажене минералном водом. Ово укључује боксере, моуссе, воћне напитке, итд.
Пожељно је кухати прва посуђа без додавања меса, рибљег комада и меса перади.

Млеко и млечни производи

Што се тиче ове хране, у патологији јетре, важно је користити млеко минималне масти (2,6% или 1,5%) као адитива за чај, кафу, цикорија, какао или као основу за припрему јогурта; сиромашни скут (5%) или сир Адигхе - 125 г / дан; тврди сир (не више од 45%) - 30 г / дан; биокефир (1%) - 200 мл / дан; кувани јогурт (2,6% или 1,5% масти у млеку) - 150 мл / дан; павлака (10-15%) - не више од 30 мл / дан.
Храна која је извор протеина (рибље посуђе, млијеко и млечни производи, јела од меса у облику суфала), пожељно је користити ноћу, јер се протеини најбоље апсорбују током ноћи.
Мала дигресија о хепатитису алкохолне етиологије: уз потпуну елиминацију алкохолних пића из употребе, ћелије јетре у потпуности обновљене!

Исхрана и приближни мени за патологију јетре

Режим одговара 5-6 оброка дневно са интервалом између оброка 2-3 сата и са последњим оброком 1,5-2 сата пре спавања.

Приблизан дијетни мени број 5а:

Доручак: каша која је бачена са блендером или руб на сито (250-300 г) са парном омелетом. Кафа са млеком, чај са млеком или цикорија са млеком.
Други доручак: коктел јогурта воћа и јагода (150 мл).
Ручак: чиста биљна супа (250-300 мл). После 1,5 сата, можете додати месно соуфле са целом житарицом, просути кроз сито (150-200 г), скуасх кавијар (100 г). Комбинат сушеног воћа (200 мл).
Ручак: соуффле сосић са сувим марелицама и орашастим махунаркама.
Вечера: рибља шуфа са сортираним парним поврћем, просута кроз сито (150-200 г), какао млеком (200 мл)
За ноћ: пити биокефир уз додатак мале количине биљног уља (200 мл).

Приблизан мени са диети број 5

Доручак: каша кухана у води (250-300 г) са парном омелетом. Кафа са млеком. чај са млеком или цикорија са млеком.
Други доручак: воће и јагодичасто пире са орасима (150 мл).
Ручак: биљна супа (250-300 мл). Након 1,5 сата, можете додати кокошке кокошке са целосјежним тестенама (150-200 г), кавијаром ткива (100 г). Комбинат сушеног воћа (200 мл).
Снацк: соуффле сојиног сира са јагодама, шлагом блендера.
Вечера: кувана риба са куваним кромпиром у кожи (150-200 г), замрзнут купус са јабукама (100 г), какао са млеком (200 мл).
За ноћ: пити биокефир уз додатак мале количине биљног уља (200 мл).

Дакле, оштећење јетре је увек тешко са становишта опоравка ћелијског апарата овог органа. Правилна исхрана у овој патологији веома добро помаже функцији јетре и није на последњем месту у превенцији озбиљних компликација. Једини изузеци су вирусни хепатитис, у коме је лечење лијекова важније од дијететске терапије. Исхрана може открити многе нијансе за сваки орган и организам у целини. Ако правилно једете од детињства, онда ће бити много лакше спријечити могућност другачијег патолошког стања одређеног органа.

Једите исправно и уживајте у оброку!

"СТРЕАМ-ТВ", плоча на тему "Правилна исхрана за тешке болести јетре":

Исхрана за болести јетре - шта можете да једете и шта не можете?

Дијета за болести јетре је саставни дио успјешног лијечења и брзог опоравка оштећених ткива. Дијета која штеди вам омогућава ограничење оптерећења на оболелом органу, пружајући вам све што вам је потребно - витамини, корисни и нутрициони елементи.

Исхрана болести јетре требало би да буде што кориснија и лакша за тело

Карактеристике исхране код болести јетре

Терапијска исхрана јетре је табела бр. 5. Дијета је тврда али избалансирана - прехрана са високим концентрацијама холестерола, масти, оксалне киселине и пурина, која може иритирати повређена ткива и повећати оптерећење, искључена су у исхрани.

Главне нутритивне карактеристике пете емисије исхране, које се морају поштовати:

  • млевени биљни производи који садрже доста влакана, сјечите месо у ситним комадима, добро савијте;
  • јести често иу умереним дозама - најмање 5 оброка дневно;
  • посуђе је погодно за употребу само у топлој форми;
  • кување хране - паре, кување или печење у пећници - искључено је печење, понекад се храна може замрзнути;
  • дневно уношење соли не би требало да прелази 10 г.

Шта можете јести за проблеме са јетром?

Специјална исхрана не прихвата штетну храну и подразумева обогаћивање исхране са куваним или сировим (неопходно млевеним) поврћем, воћа, сокова, ниско-масних намирница.

Табела "Корисни производи"

Исхрана за болести јетре

Опис актуелно од 18.06.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у две недеље
  • Услови: 6 месеци или више
  • Цена производа: 1400-1450 рубаља недељно

Општа правила

Болести јетре су тренутно распрострањене, због раста медицинских, вирусних или токсичних ефеката на орган. Хронични хепатитис је најчешћа болест јетре. Код 60-70% пацијената са хепатитисом, не могу бити жалби, а патологија се случајно открива приликом откривања хепатомегалије (увећана јетре) и промена у узорцима јетре. У неким случајевима, дебео болести је декомпензирана цироза јетре (манифестован асцитски синдром, крварење из дилатираних вена једњака).

Јетра је укључена у процесе дигестије, стварање жучи и допуњавање резерви енергије тела (депозити гликоген), стога учествује у регулисању метаболизма угљених хидрата. Важност проблема лежи у чињеници да се хронично и акутно оштећење јетре јавља са симптомом отказивања јетре, у којем су све функције јетре инхибиране, а најтеже је кршење функције детоксификације. Јетра неутралише токсине и отрове, уклања вишак токсичних интермедијара (фенол, етанол, ацетон, амонијак, кетонске киселине), вишак хормона и витамина.

Акутна инсуфицијенција јетре може бити резултат тешког виралног хепатитиса, тровања (индустријских отрова, лекова) или трансфузије крви друге групе. Брзо напредује (неколико сати или дана) и може се реверзибилно уз благовремени третман. Хронично отказивање јетре прати цирозу или малигне туморе. Постепено се развија (недељама или месецима), али пити алкохол, крварење желуца, физичка исцрпљеност може убрзати процес.

Будући да јетра има важну улогу у метаболизму амонијака, хипераммонемија се примећује код пацијената са хроничним обољењима (повећање нивоа амонијака у крви). Брзо повећање повећања токсичних метаболита доводи до развоја хепатичне енцефалопатије. Овај поремећај менталне и нервне активности може се јавити код било које болести јетре, која се јавља са недостатком његове функције, и представља страшну компликацију. Пацијент развија промену личности, оштећење свести и интелектуалну онеспособљеност. Постоји повећање апетита, нејасни говор, поремећаји спавања, конфузија и поспаност. Најчешће, ово стање је манифестација терминалне фазе хроничних дифузних болести (цирозе), што доводи до развоја коме и постаје узрок смрти.

Прогноза зависи од јачине отказивања јетре и може се побољшати ако се лечење предузме брзо. Апплиед интензивна инфусион тхерапи, диуреза, плазмафереза, хелатори, везивање и детоксикацију (Полипхепанум, Ентеросгел Лактофилтрум, Дуфалац) пробиотике.

Све ове болести и стања су веома озбиљни, тако да је важно када нелагодност или бол у јетри, смањен апетит, мучнина, горак укус у устима или изражено неподстакнут слабост благовремено консултовати лекара, прегледао, почети лечење и да се придржава правилној исхрани.

Коју исхрану треба пратити код ових болести? Главна табела за болести јетре и жучне кесе (холециститис), билијарних канала (холангитис) је медицинска табела бр. 5, која има неколико варијанти препоручених за различите врсте болести. Исхрана за болести јетре у акутном периоду треба бити што је могуће нежније - то је Табела бр. 5А. Сврха постављања ове дијете је штедња свих органа за варење - не само јетре, већ и стомака и панкреаса. Ово се постиже коришћењем само куваних (парних), пшеничних јела: сукобљено месо, пилетина, риба, кувано поврће, кувана полутријатна житарица. Изузети су сутирање, кување и пржење, сирово поврће.

Храна у акутном периоду садржи:

  • Смањена количина ватросталних масти и соли.
  • Повећана количина липотропних производа (сиреви, хељда, сурутка, пињенка).
  • Супе куване у поврћу од брашна са гризом и млевеним поврћем. Поврће не може бити пржено за облачење супе. Пурее супе су дозвољене. Пуните супе маслацом, павлаку, млеком или кремом.
  • Хлебасти пшенични хлеб (И и ИИ сорте) и ситни кекси.
  • Мало месо и риба у куваном и парном облику и само сецкани производи од меса, риба може бити конзумирана као комад.
  • Семолина, хељда, пиринач, овсена каша и овсена каша, из које се каша кува у води (можете додати млеко). Каш се претакао у полу-течност. Дозвољени су фини кувани вермицелли и мале тјестенине.
  • Млеко-млечни производи с малим мастима, смељи сир (природни и јела из ње). Млеко и маслац - само у јелима. Кисела павлака се користи као зачина за посуђе.
  • Протеински омлети.
  • Биљно уље (у готовим јелима и само ако се добро толерише).
  • Поврће (кромпир, карфиол, бундева, шаргарепа и цвекла) се кувају и млевене.
  • Сјеме, слатко воће у својој сировој форми конзумирају се само пиринчаним, печеним и куваним.
  • Чај са лимуном, чај са млеком, инфузија пилуле, вода без гаса.
  • чорбе;
  • ватросталне масти, зачини, зачини, кисели крајеви и кисели крајеви, конзервисана храна;
  • гробо влакно (махунарке, шведска, орашчић, семе, печурке, купус), поврће са етеричним уљима (редквице, лук, бели лук, зелени лук, редквице);
  • масно месо, кланица и масне рибе;
  • пециво са кремом, црни хлеб, колаче, просо;
  • кафа, сладолед, чоколада, какао;
  • жуманца;
  • кисело воће и бобице, сирово поврће и воће;
  • алкохол и пиће са газом.

Исту исхрану мора следити хепатичном коликом након олакшања напада. Билијарна количина јесте манифестација болести жучног камења када из било ког разлога долази до кретања камена, контракције жучне кесе, праћене нападом оштрих болова у десном хипохондријуму. Мастна, зачињена или зачињена храна, преједање, стрес, физичко напетост или јако јахање могу изазвати колике.

У будућности са јетреном коликом за њихову превенцију неопходно је:

  • Искључите храну од исхране која повећава жуч или оштро ограничи (сирови жуманца, биљна уља).
  • Не једите масно пржену храну и алкохол.
  • Зачинске зачине и јела, маринаде.
  • Увести више влакана у исхрану (поврће, мекиње, воће).
  • Једите млечне производе, који, као и биљна храна, промовишу алкалне жучне реакције, а то спречава даље повећање камења.
  • Пијте 1,5-2 литара воде за жучно жучје и спречите његов стагнацију.

После операције на јетри (за повреде, уклањање тумора, итд.), Само на други дан, кафир са ниским садржајем масти, чај и кељ се уносе у исхрану у малим порцијама (до 0,5 чаше) свака 3 сата.

Трећег дана уношење хране у фракционим деловима (100-150 г) је дозвољено до 8 пута дневно. Може се пити кромпири, пире судове и пиринчана кувана риба, разблажени сокови (јабука, тиква) и чај. Недељу дана касније, они укључују кашасту кашу (хељда, овсена каша), кувано месо (ваљано или бачено у блендер, скут, кефир, јогурт и поврће). Тада је пацијенту прописано дијете број 5А у трајању од 2 мјесеца са прелазом на пету табелу.

Након тога, за опоравак јетре за дужи период (до шест месеци или стално у зависности од стања) се препоручује Табле №5, се примени после вирусног хепатитиса, то је главна снага у хронични хепатитис и цироза акутна. Иако је стање пацијента задовољавајуће и често нема притужби, ова таблица лечења такође омогућава чување јетре, али је умерена. Омогућава истовар метаболизма масти и холестерола и стимулацију активности црева.

Исхрана за јетру која се не може једити

У главној табели, у поређењу са бројем 5А, проширена је листа дозвољених производа и метода за њихову припрему (дозвољено је печење), али, ипак, постоје производи и посуђе које се не могу једити:

  • масне рибе и месо;
  • чорбе;
  • конзервирана храна, димљено месо, кобасице;
  • зачињене зачине, зачини и сосеви, кисели сирћет;
  • махунарке и поврће са високим садржајем етеричних уља (редквице, све врсте ротквица, лук и лук у непрерађеном облику);
  • торте, пите, пуномасно млијеко и павлака, пржене пите, колаче;
  • јела припремљена пржењем.

Осим главних производа који се налазе у овој дијететској таблици, о чему ће се говорити у наставку, потребно је укључити дневне прехрамбене производе корисне за јетру:

  • Поврће и воће, зелене листове. Међу поврћем може се разликовати бундева, сок од тиквице и јела од ње. То је лако сварљива биљка, а због високог садржаја витамина Е, која промовише апсорпцију и варење хране, истовара јетру.
  • Карфиол, бруснични калчки и броколи садрже сумпор, што помаже побољшању функције детоксификације јетре. Они су такође богати витамином К, који је неопходан за нормалан рад.
  • Цвекла и шаргарепа су богата бета-каротеном, од којих се витамин А синтетише у телу, што побољшава елиминацију слободних радикала. Друге супстанце цвеће и шаргарепу течност, побољшава елиминацију токсина.
  • Сви плодови садрже антиоксиданте који спречавају оксидацију и оштећења ћелија. Максимална количина антиоксиданата садржи црну рибизу, слатку паприку, дивљу ружу и цитрусе.
  • Море кале које садрже велику количину јода и соли алгинске киселине. Алгинати везују хемијска једињења и соли тешких метала.
  • Артичоке - нормализује проток жучи и смањује холестерол.
  • Млеко-млечни производи са ниским садржајем масти (кефир, риазхенка, ацидопхилус, природни јогурт). Они зарастају микрофлоре црева и до одређене мере уклањају штетне супстанце из тела. Кућни сир садржи липотропне супстанце, па је врло корисно код ових болести.
  • Житарице (хељда и овсена каша) одликује се високим садржајем витамина Б и ПП неопходних за јетру.
  • Хладна пресована уља (маслина, конопља, ланено семе) - њихова корисност лежи у високом садржају антиоксидативних витамина Е и омега-3 масних киселина. Витамин Е доприноси очувању ћелијских мембрана и штити ћелије од смрти. Осим биљних уља, његовог високог садржаја у орасима, црној чоколади, морској бучи и купини.
  • Сушене кајсије које садрже калијум и магнезијум смањују ризик од рака јетре.
  • Мед - активира производњу жучи и помаже у обнављању ћелија јетре.
  • Ораси, који садрже аргинин амино киселине, помажу у смањивању количине токсина, такође су богати омега-3 масним киселинама, неопходним за одржавање функције овог органа.
  • Усклађеност са режимом пијења једнако је важна за побољшање функције јетре - токсини се излучују водом.

Додавање лимуновог сока и грејпа на воду побољшава способности детоксификације органа и побољшава процесе самочишћења. Лимун сок стимулише производњу жучи, са којим се токсини испуштају у цревни систем.

Прилагођавање се врши у исхрани ако се примећује стагнација жучи: они ограничавају шећер и ињектирају више поврћа, воћа, поврћа и воћних сокова, као и биљних уља. Укупна количина масти у овом стању расте мало, али на штету поврћа.

У случају цирозе, која има бенигни ток, препоручује се трајна исхрана на овом дијеталном столу. Када се дисипептицни симптоми пацијента пренесу у дијетални број 5А, а са дијарејом и статоријом (нарушавање апсорпције масти), смањите количину масти на 50 г, изузмите млеко и све лаксативне производе (репа, рабарбаре, сок од репе, суво кајсије, суве сјеме).

Код цирозе настале услед асцитеса препоручује се исхрана са ниском енергијом (до 2000 кцал), која садржи 70 г протеина и не више од 0,5 г соли. Сва јела се припремају без соли. Дозвољена је употреба безалкохолног хлеба и маслаца. Такође смањите количину течности и убризгате производе који садрже калијум (суве кајсије, суве шљиве). Оброци би требали бити претежно вегетаријански. Препоручује се неколико дана (до 10) да се пацијент пренесе на безалбациону таблицу бр. 7.

Токсични хепатитис узрокује унос хепатотоксичних лекова, злоупотребе алкохола и његових сурогата. Производи распадања етанола (ацетат и ацеталдехид), имају хепатотоксични ефекат, ометају функцију ћелијских мембрана. Неки индустријски отрови имају афинитет за ткиво јетре и имају утицај на њих чак иу малим дозама. У случају токсичних оштећења, врши се терапија детоксикацијом, прописују се ентеросорбенти, хепатопротекти, холеретички лекови. Препоруке за клиничку исхрану се не разликују од оних описаних горе: у тешким условима, дијету бр. 5А, са побољшањем, главни стол.

Дозвољени производи

Исхрана за оболелу јетру укључује:

  • Супе на биљним ражњацима (житарице, поврће, тестенине, борсхт, супе од купуса, млекаре). Поврће за супе није пасирано, већ се положи у њихову природну форму.
  • Пшенични хлеб (стари) до 500 г дневно. Ржав крух је дозвољен (ако га добро толерише), суви кекси, пусти и немастни кекси.
  • Говедина, зец, пилетина и телетина. Прво су кувани и затим печени. Мора се запамтити да се посуђе укривљеног млевеног меса лакше пребаци и смањи оптерећење на стомаку.
  • Рибе мале рибе и рибе печене поврћем.
  • Различите житарице у облику кашице и пецива са сосом и поврћем.
  • Млечни производи са малим садржајем масти: кефир, ацидофилус, бифилифе, кисело млеко, бифидок, бифидум-кефир. Приликом појаве метеоризма, течност столица их ограничава.
  • Препоручује се свакодневно конзумирање ситног сира (пожељно природног) и посуђа.
  • Млијеко и павлака треба користити као додатак у посуђима.
  • Јаја - до 3 комада током недеље, омлета или меке кувана јаја. Број руменика је ограничен само са ЛЦД дисплејем.
  • Поврће печене и загушене и свеже. Парадајз се користи у ограниченим количинама због могућности згрушавања, коришћење пасте парадајза није дозвољено.
  • Салате од свежег поврћа, које пацијент толерише добро, уз додавање биљног уља, домаћи кукавички кукуруз, грашка пире. Од зачина - кумина, ловорног листа, копра и першуна.
  • Месо, риба и биљна јела могу се послужити са сосама (павлака, поврћа и млекаре), искључујући печурке и кувану јуху.
  • Воће и бобице су дозвољени само не-киселим, конзумирају се свеже и обрађене (компоти, моуссе и желе).
  • Шећер, мармелада, карамел, карамел, марсхмаллов, мед, (1-2 тсп.), Џеми. Шећер се замењује ксилитолом (делимично).
  • Мала количина ораха (искључени кикирики).
  • Маслац и биљно уље се могу користити у готовим јелима, њихова топлотна обрада није искључена.
  • Чај (слаб), биљни сокови, кафа са млеком (слаба), инфузија пилуле, столна вода без гаса, укрштање пшеничних мекиња.

Море Чланака О Јетри

Цист

Плава сијалица са жутицом код новорођенчади

Оставите коментар 122,712Прилично велики проценат новорођенчади из првих дана живота пати од жутице. Ова болест се манифестује на позадини повећања билирубина у крви новорођенчета.
Цист

Хепатитис Ц третман заувек

Хепатитис Ц је постао много лакши за лечење захваљујући проналаску нових лекова, али упркос томе, сваке године умире око 350 хиљада пацијената широм свијета. Зашто се ово дешава?