Шта можете јести с болести јетре

Акутне и хроничне болести јетре и жучне кесе нужно подразумијевају строго придржавање исхране. Принципи исхране су смањени на потребу да се уклони додатни терет на овај орган, тако да се оштећене ћелије без стреса могу заменити новим. Када лекар донесе тачну дијагнозу и прописује лечење, он ће дефинитивно појаснити шта можете да једете са болесном јетром и које производе треба избегавати. Колико ће ова дијета бити стриктна, без обзира да ли је опуштање могуће и када се може вратити у уобичајену дијету, зависи од стања пацијента. Поред тога, свака особа може да осети тежину у правом хипохондријуму после алкохола, преједања или узимања одређених лекова. У овом случају, такође је вредно времена за ограничење употребе одређених производа.

Улога јетре у телу и зашто је важно јести право

Јетра је главни филтер тела, који неутралише токсине и природно их уклања. Савремени ритам живота, обиље нездравих намирница и алкохола, лечење одређених лекова може негативно утицати на јетру. Оптерећење на њему се повећава, ћелије су уништене и није у могућности да обавља своје функције. Поред тога, јетра је укључено у синтезу и депозицију протеина, масти, угљених хидрата и минералног метаболизма. Такође производи жуце, које затим улазе у танко црево и разбијају храну.

Међу свим болестима јетре можемо разликовати главне:

  • хепатитис је запаљен процес заразне или неинфективне природе;
  • масна хепатоза - замена нормалних функционалних хепатоцита са масним ткивом;
  • Цироза је најтеже оштећење јетре, у коме се јавља смрт ћелија и ожиљка од везивног ткива (фиброзе).

Узроци болести јетре, жучне кесе и панкреаса често су повезани са начином живота и културом људске исхране. Јетра не воли обиље масних, пржених јела, штетних пића и брзе хране. За обраду такве хране потребна је велика количина жучи, коју морају произвести ћелије јетре. Са сталном употребом, јетра се исцрпљује, а њено ткиво нема времена за опоравак. Није ни мање опасно за јетру и алкохол. У малим дозама, ако се ријетко узимају, потпуно се рециклира и не оштети организму, а током алкохолизма токсини се усредсређују на унутрашње органе и изазивају опасне болести. Међутим, хепатитис можда не зависи од начина живота особе. Могуће је инфицирати са таквим болестима кроз крв када посетите салон за нокте, болницу или током тетовирања.

Зашто ми треба дијета за обољење јетре?

Терапијска дијета за обољење јетре је неопходна да би се ослободила оптерећења. У зависности од етиологије болести и његове фазе, прописан је главни режим лечења, који подразумева узимање лекова. У неким случајевима (у завршним фазама цирозе), операција трансплантације органа може бити чак и неопходна. У основи преписују лекове из групе хепатопротектора и исхрану, коју пацијент мора придржавати до потпуног опоравка.

Јетра је укључена у варење и метаболизам различитих елемената. Са повећаним оптерећењем, њене ћелије немају времена за опоравак, што проузрокује даљи развој болести и његово погоршање. Ако правилно једете и не испуштате исхрану, хепатоцити се брзо замењују новим, а орган је потпуно регенерисан. Ово се не односи на оне облике када су ожиљци везивног ткива већ формирани у паренхима, али се стање пацијента може одржавати правилном исхраном.

Основни принципи исхране за јетру

Дијета за обољење јетре подразумева често унос лака оброка. Треба је кувати без додавања масти, зачина и сосова, боље је кувати или упарити. Салт је такође строго дозиран. Јело са таквим патологијама је неопходно према следећим правилима:

Узмите овај тест и сазнајте да ли имате проблеме с јетром.

  • храна и пића треба да буду на собној температури;
  • дневно морате јести најмање 5 пута у малим порцијама;
  • укупан унос калорија се израчунава појединачно, али не би требало да буде мањи од 2000-2500 кцал дневно;
  • ниво протеина и угљених хидрата остаје висок и количина масти се може смањити;
  • витамини су кључни за процес регенерације;
  • Уз то можете узети и здраве чорбе и пиће (бујне куге).

Трајање исхране зависи од болести и његове фазе. У лечењу благе форме хепатитиса, лечење траје неколико мјесеци, ау случају цирозе, морате током читавог живота пратити ове препоруке. Такође можете провести дан за пост, ако јетра боли након празника, пије алкохол или преједате. Оваква исхрана нема контраиндикације, јер има позитиван ефекат не само на јетре и жучне канале, већ и на све органске системе.

Поред тога, неопходно је водити курс хепатопротектора (Ессентиале, Аллохол и други). Они могу припадати различитим групама. Неки од њих ојачавају постојеће ћелије јетре, други стимулишу стварање нових. Чињеница је да се регенерација ткива јетре одвија дељењем оних хепатоцита који га формирају. Две ћерке ћелије се формирају из једне ћелије, тако да је јетра брзо враћено. Међутим, ако су хепатоцити под стресом, неће се подијелити. Прво, неопходно је подржати оне којима болест није погођена, а потом стимулишу процес регенерације.

Забрањени производи

Пре свега, пацијент треба тачно да зна која храна не може да се једе са болестима јетре. То укључује сва посуђа која је тешко обрађивати или изазивати интоксикацију тијела. Из исхране морате потпуно елиминисати пржена, масна, димљена јела, зачин и сосеви за куповину. Алкохол је такође забрањен у било ком облику иу било којој количини.

Комплетна листа производа који могу утицати на стање јетре и спријечити његово лечење болести:

  • масно месо и рибе (свињетина, патка, црвене рибе);
  • богате чорбе, укључујући и кување првих курсева;
  • свеже пецива из пшеничног брашна (бијели хлеб), али је дозвољена употреба крекера;
  • пециво;
  • свјеже воће и поврће (махунарке, лећа, купус, слатке бобице);
  • месни производи (јетра, језик), као и кобасице и кобасице;
  • нерафинисана биљна уља и животињске масти;
  • кувани сосови (мајонез, кечап);
  • јак чај и кафа;
  • алкохолна пића.

Дозвољена и здрава јела

Пацијент треба да зна који производи могу унети у дневну исхрану без штете по здравље. Од дозвољених производа су пуни укусна јела, а током времена можете се навићи да једете без много зачина и зачина. Треба обратити пажњу на сљедећу листу посуђа:

  • пусто месо или рибу у кувајућој форми или паром (пожељно исецканим на ситне комаде);
  • гризу на воду или млеко са малом количином путера (до 30 г дневно);
  • вегетаријанске или млечне супе;
  • дурум макарони;
  • крекери или сушени хлеб;
  • поврће;
  • млијеко са ниским садржајем масти и ферментисаних млечних производа (кефир, риазхенка, домаћи јогурти);
  • качкаваљ и сисаљке;
  • јаја у било ком облику, нарочито парне омлете од беланчевина;
  • слаб чај, рајчице од поврћа, шипке шипке, слане јагодасто воће или желе.

Боље је јести храну не у великим комадима, већ у облику пире кромпира. Такође је важно пити пуно чисте воде и пића током дана у малим порцијама. Производи се могу комбиновати и створити дијететски кулинарски ремек-дело. На пример, јабуке печене медом и циметом лако се растварају и могу очистити јетру. Боље је заменити глукозу (шећер) фруктозом (мед или купљеним производом). Биће корисно не само за пацијенте са обољењем јетре, већ и за дијабетичаре.

Превенција болести јетре

За спречавање обољења јетре може се очистити неким корисним производима. Традиционална медицина има огроман број рецепата који утичу на јетру и билијарни тракт, али их треба користити само онако како је прописао лекар.

  • Тубажа је метода стимулације жучне кесе која спречава стагнацију жучи. Да бисте то урадили, користите унутрашњост смеше масног маслиновог уља са природним соковима, а затим поставите грејач на десној страни. Можете пре-пост.
  • Терапијски тродневни пост је начин потпуног чишћења тела токсина и токсина. Три дана можете једити само биљке или сокове од поврћа. На крају трећег дана извршава се поступак цеви.
  • Неки лекари препоручују да се свако јутро шаљу на дивље руже, на празан желудац. Након тога, можете појести доручак и јести током дана као и обично. Метод је добар јер га не негирају доктори традиционалне медицине и слажу се са његовом ефикасношћу. Алат се такође може дати деци у смањеној дози.

Различити начини чишћења јетре могу имати своје контраиндикације. Важно је знати како га очистити без штете по здравље и не изазивати погоршање болести. Такође је вредно учити о свим старосним контраиндикацијама. Чишћење јетре здравог детета може бити штетно, јер су методе прилично агресивне. Такође, деци не би требало давати лекове без претходне консултације са лекаром. Код сваког препарата постоје индикације од којих година се може користити и у којим дозама.

Са појавом бола у десном хипохондријуму, важно је знати како лијечити јетру и како да једеш у праву. Основна правила су сведена на чињеницу да је боља само природна храна, у којој можете бити сигурни. Од штетних производа за лечење болести морат ће се напустити. Након неког времена, може се вратити на уобичајени начин живота ако се болест може излечити. Међутим, требало би схватити да у неким случајевима лоше навике у исхрани и узрокују развој патологија јетре, билијарног тракта и гастроинтестиналног тракта. Они се могу избећи ако пратите исхрану и исхрану и навикнете се на здраву храну.

Шта можете јести са болести јетре - прехрамбене препоруке

Нажалост, данас многи људи имају абнормалне функције јетре. Верује се да је исхрана болести ове најважније за тело, тело је веома ограничено, међутим, ово мишљење је погрешно. Списак производа који су дозвољени за употребу од људи који болују од обољења јетре је прилично широк, а правилно изабрана терапијска дијета ће помоћи заштити јетру од непотребног стреса, пружајући телу све неопходне хранљиве материје. Шта можете да једете код болести јетре, посвећен је нашем чланку.

У исхрани пацијената ограничена је количина конзумиране масти, тако да угљени хидрати постају главни извор енергије. Дијета треба да садржи довољно количину лако сварљивих протеина и витамина, јер су неопходни како би се осигурали регенеративни процеси у ткиву јетре.

Дозвољени производи

Људи који болују од обољења јетре, препоручује се да се једу стари и сушени бели хлеб, тестенине и било какву житарску кашу. У исхрани морају бити присутни млијечни производи као што су цијело млијеко, павлака, кефир, јогурт, риазхенка, скутни сир и сир. Требало би да изаберете млечне и млечне производе са малим садржајем масти.

Корисно пустено месо (говедина, зец, коњско месо, пилетина) и риба (морски бас, шипка, трска, пастрмка), као и јаје. Дозвољено је додавање малог масла у храну, биљна уља (маслине, сунцокрет, ланено семе, кукуруз) су веома корисне. Супе треба кувати у биљној супу или млијеку.

Дијета за обољење јетре мора обавезно укључити довољан број поврћа који не садрже грубе влакна. Посебно корисна шаргарепа, бундева, репе, парадајз, тиквица, атељека, шпаргла, зелена салата и зеленило. Такође је неопходно јести плодове (изузев крушака). У модерацији, шећер се може додати у храну. Сластице би требало да се преферирају за мед, џем, мармеладу, марсхмаллов, бомбоне, јетра, мерингуе, берри и воћни моуссе, соуффле и желе. Пиће је дозвољено слабим чајем и кафом, воћним соковима, компотом, јагодичастом бисквитом.

Ако се пацијент осећа задовољавајућим, онда с дозволом лекара понекад можете јести шунку, шунку, сир, целу јајну и свежу киселу киселу купусу. Од јаја боље је кухати парене омлете.

Забрањени производи

Пацијенти са обољењем јетре не смеју јести свеж и ражљив хлеб, тврде сиреве и жуманца. Масно месо (свињетина, јагњетина, патка) и риба (лосос, харинге), димљено месо, конзервирана храна негативно утичу на јетру. Уклоните са стола и сланину и сланину.

Неопходно је искључити бадеме и ораси, нежне воће, поврће које садрже грубље влакно (махунарке, све врсте купуса, репа, репа, редквице, краставци, бели лук), као и печурке. Не препоручује се додавање топлих зачина и зачина на посуђе, као што су сирће, сенф, бибер.

Људи који болују од обољења јетре ће морати напустити чоколаду, какао, слаткише са масним кремама, сладоледом. Употреба алкохолних пића строго је забрањена.

Исхрана и правила кувања

Људи који болују од обољења јетре, препоручује се фракциона исхрана. Храна треба узимати у малим порцијама у 4-6 пријема. Храна би требала бити топла, не можете јести врло топла или хладна јела и пиће.

Кување се препоручује печењем у пећници, паром, па чак и кухањем. Немојте користити месне бродице и пржене преливе за супе. Месо и рибу треба кувати без употребе масти.

На први поглед, чини се да је исхрана болести јетре врло ограничена, али није. Комбинујући дозвољене намирнице, можете да кувате разне укусне јела. Да бисте диверзификовали мени, можете користити киселу кашу и парадајз сосеве и гравуре, лимун сок, зеленило. Месо има другачији укус, ако га испечете у сосу од јабука са медом. Од сира можете припремити разне јелима (сиреве, лењиве кнедле, гурмане) и десерте. Од свежег поврћа и зеленила припремају све врсте салата уз додавање биљних уља.

Таква исхрана неће имати користи само за људе који болују од обољења јетре, већ и за оне који немају здравствених проблема.

Коме се обратити

Ако имате болести јетре, потребно је да контактирате гастроентеролога. За нутритивне проблеме код болести овог органа, најбоље је консултовати нутриционисте. У неким случајевима, потребна је консултација с хепатологом, специјалистом за обољења јетре.

Храна са болесном јетром

Јетра има много функција. Један од њих је складиштење и ослобађање гликогена - хемикалије која се користи за снабдевање енергијом. Када јетра не ради исправно, његова способност очувања и отпуштања гликогена се смањује. Због тога, тело мора да користи друге изворе енергије, као што су протеини (на пример, мишићи) и масти.

Храна са болесном јетром

Превенција мршављења

Хронично обољење јетре често прати губитак мишића и масти. Због задржавања течности, тешко је открити. На пример, пацијент губи мишићно ткиво, али ако се течност складишти у телу, тежина и даље остаје нормална.

Висока протеинска дијета је важна за особе са хроничним болестима јетре, јер се протеини користе за одржавање мишића и ткива (укључујући јетру) и одржавају нормално стање организма. Историјски гледано, препоручује се избјегавање протеина богате хране како би се спријечила болест звана хепатична енцефалопатија. Међутим, нова истраживања сугеришу да то није случај. Хепатична енцефалопатија се лечи лековима и недостатак протеина само ће погоршати ситуацију изазивајући неухрањеност.

Висока протеинска дијета је важна за особе са хроничном обољењем јетре.

Напомена! Да би се спречило губитак мишића и масти, пацијент мора да једе храну високе енергетске вредности, укључујући оне које садрже неопходну количину протеина.

Начини повећања нивоа енергије у исхрани:

  1. Једите 6-8 малих оброка и грицкалица током цијелог дана, умјесто 3 велике, посебно ако немате довољно апетита или брзе ситости.
  2. При кувању користите више здравог уља. Ово се односи на печење, печење и обраду салата.
  3. Додајте јаја, махунарке, јогурте или сирове сире до јела од меса или салате.
  4. Пре спавања, поједите храну за храну.
  5. Замените чај, кафу или воду са течностима које обезбеђују енергију (на пример, пити млеко, сок или пеглање).

Када је болесна јетра, једење глади је врло корисно.

Важно је! Млеко је одлично пиће јер садржи много протеина и даје енергију. Цело млеко садржи више килојула него посно млеко, па је пожељно да се користи. Такође је погодно јако сојино млеко. Да бисте садржали више протеина и калорија, можете додати и друге састојке попут сладоледа, какао и разних семена. Количина енергије и протеина које сваком појединцу треба дневно варира у зависности од индивидуалних карактеристика организма.

Млеко садржи пуно протеина и даје енергију.

Јетра игра важну улогу у снабдевању енергијом (у облику гликогена) све док особа не једе ноћу. Када је јетра погођено болестом, последице се само погоршавају. Ово доводи до тога да тело почне да користи протеин (на пример, мишић). Угљикохидрати су најбоља врста енергије. Корисни извори угљених хидрата укључују хљеб, житарице, пиринач, тестенине, воће, млеко и јогурт.

Хлеб је користан извор енергије.

Можете да угасите свој апетит током спавања са овим угљоводоничним ужинама:

  1. 2 дебљине хлеба са слатким ширењем (на пример, мед, џем).
  2. 2 дебљине круха с грожђем или тостом.
  3. Чашу млека са парчетом хљеба / тостом.
  4. Пуна цела пшеница или дебео комад бананског хлеба.
  5. 2 слатки хлеб са медом.
  6. Муесли бар са воћем напитком.
  7. Јогурт / кремаст / сладолед са воћем и медом.
  8. Крем пиринач / пудинг са воћем / медом.

Тоаст са џемом здраво уживање пре спавања

Постоји велики број специјалних додатака за храну који могу повећати садржај протеина тела без оштећења јетре. Ако је потребно, разговарајте са нутриционистом о овоме.

Напомена! Ако сте прекомерна тежина, морате се усредсредити на конзумирање великих количина протеина и елиминацију масних и шећерних намирница. Понекад људима са обољењем јетре потребна је дијета без масти. Ово је посебно важно у присуству дијабетеса.

Напомена! Ако вам се саветује да се држите ниске соли, изаберите храну која је садржи у табели и покушајте да је уклоните из исхране.

Видео - Правилна исхрана за тешке болести јетре

Витамини и минерали

Промене које се јављају у присуству хроничне болести јетре могу довести до недостатка витамина и / или минерала. Проблеми као што су прекомерно крварење, остеопороза, анемија и ноћно слепило јављају се ако је садржај витамина и / или минерала мали.

Употреба разних производа може спречити њихов недостатак. Међутим, доктор може и даље прописати витаминско-минерални комплекс, ако је потребно. Избегавајте додатке или дијете које не препоручује лекар или нутрициониста.

Хронична болест јетре може довести до недостатка витамина и минерала.

Течна и со

Како болест јетре напредује, вишак течности се гради око стомака (асцита) и ногу (едем). Ако се то деси, веома је важно ограничити количину соли (натријума) у исхрани. Сол делује као сунђер, апсорбујући пуно течности. Смањивши њену количину, ослободићете се едема и асцитеса. Ако имате другу, доктори и нутриционисти препоручују слиједећу исхрану.

Прекомерни унос соли и болести јетре доводе до едема.

Савети за смањење количине натријума у ​​исхрани

  1. Немојте додавати сол за столом или док кувате.
  2. Изаберите производе са малим садржајем.
  3. Бројање соли.

Такође пробајте ово:

  1. Полако умањите унос натријума, тако да се укусни пупољци могу прилагодити на свежу храну. Брзо се навикнете на исхрану мале слане, али ово може трајати до 4-6 недеља.
  2. Исхрана храну пре додавања соје или сланих сосева.

Сваког дана израчунајте количину соли

1. Не додајте сол за стол или током кувања.

Шта да користите:

  • свеж паприка, сува сенфа;
  • сок од лимете, лимунов сок, сирће;
  • свеже или суво биље - босиљак, оригано, мента, тимијан, рузмарин, лук, першун, жалфија, тарагон, бели лук, свјежи ђумбир, чили, кари;
  • зачини - мушкатни орах, цимет, кумин, кардамом, ђумбир.
  • свињетина - бели лук, лимуна, коријандер, јабуков сос, ђумбир, сенф;
  • говеђи лист лука, тимијан, сенф, жалфија;
  • јагње - минт, ђумбир, рибизла, паприка, оригано, рузмарин, бели лук;
  • пилетина - жалфија, тарагон, бели лук, чили;
  • риба (свежа) - лимунов сок, лимун, бибер, сок од кречњака, црни лук, першун, сирће;
  • парадајз - босиљак, бели лук, першун, црни бибер, оригано;
  • кромпир - црни лук, паприка, першун, мента, црни бибер;
  • корење - ђумбир, цимет, мед, першун.

Замените со са зачинама

2. Изаберите храну ниске соли

Пажња! У основи, натријум (75%) долази од обрађене хране. Купите свежу, непрерађену или замрзнуту храну. Такође изаберите производе означене као "ниска соли" или "без соли". Неке етикете се могу означити као "ниски садржај соли", али то не искључује његово присуство у довољно великом броју. Проверити састав - садржај натријума (На) мањи од 120 мг по порцији 100 г сматра се малим. Ако је сол мања од 400 мг / 100 г, његова количина је смањена.

Исхрана за јетру

Број људи са обољењем јетре сваке године расте. Поремећаји у раду овог важног органа могу бити узроковани различитим факторима: неухрањеношћу, инфекцијама, лошом наследјеношћу, медицинским третманом за друге болести итд. За такву категорију пацијената веома је важно пратити посебну исхрану која ће омогућити брзо опоравак.

Шта можете да једете код обољења јетре?

Тренутно модерна медицина значајно је проширила списак производа који се свакодневно могу поједити за особе са различитим обољењима јетре. Упркос овоме, важно је да такви пацијенти не преоптерећују овај орган како би избјегли могуће компликације. Количина масти у току терапије пацијентима треба бити строго ограничена.

Дијета за обољења јетре је обавезна да укључи сљедеће елементе:

Пацијентима са обољењем јетре дозвољени су различити производи:

Житарице у облику кашица (нису снажно кухане);

Тестенине треба конзумирати у ограниченим количинама;

Млијечни и млијечни производи (ниско-масни сиреви, ниска мастна павлака, риазхенка, млијеко, кефир, јогурт, итд.);

Мале масне сорте меса (телетина, говедина, ћурећа, пилетина, зец, итд.);

Река и морске рибе;

Јаја, у облику омлета или у саставу других јела (пилетина и препелица);

Поврће и зеленило (ограничити број махунара и оног поврћа који садрже грубље влакно);

Воће (не једите крушку);

Мед (одлична замена шећера, али треба је конзумирати у ограниченим количинама) итд.

Потребно је попунити припремљена посуђе са биљним уљима:

Приликом припреме првих курсева за пацијенте са обољењем јетре потребно је користити чисту воду или биљну расу. Не би требало да заборављате на млечне супе, које се врло лако пробају и дуго задржавају осећај ситости код пацијента.

Упркос чињеници да током лечења пацијенти треба да ограниче количину шећера, гастроентеролози им дозвољавају слаткише:

Моуссес (куван од бобица или воћа);

Приликом сваког третмана, важно је да пацијенти одрже нормалну равнотежу воде у телу.

За болести јетре, предност треба дати следећим пићима:

Комбинирајте од јагодичастог воћа и сувог воћа;

Кисле се пере од бобица;

Природни биљни и сокови од воћа и јагодичастог воћа;

Људи са обољењем јетре треба припремити храну на следећи начин:

Стеам;

Печемо у пећници;

Конзумирати кисело и сирово.

Шта не може јести болести јетре?

У случају проблема са јетром стриктно је забрањено јести димљене, зачињене, масне и пржене хране, што може проузроковати погоршање болести.

Гастроентеролози забрањују својим пацијентима током терапије да користе следеће производе:

Масно месо (свињетина, јагњетина, итд.);

Неке сорте перади (посебно се не препоручује да се користи месо водених птица - патке, гуске, итд.);

Чорбе (печурке и месо);

Сиреви, посебно масне сорте;

Маслац, маст, маргарин и уље за кување;

Конзервирана храна (риба, месо, итд.);

Димљени производи (кобасице, виенерс, кобасице, балик, свињетина, итд.);

Дишнице (бибер, сирће, сенф, итд.);

Неке поврће и зеленило (редквица, кислица, редкев, зелени и црни лук, бели лук);

Свеже пецива, као и ражљив хлеб;

Слаткиши и чоколаде;

Било какав кондиторски производ, који укључује масне креме;

Напитак од алкохола и алкохола;

Кафа и кафа;

Слатка и газирана пића;

Кисели воћни сокови;

Хлеб (у неким болестима је дозвољено да користи бледи хлеб или бело хлеб осушен на пећи);

Исхрана после операције јетре

За болести јетре, гастроентеролози препоручују да пацијенти који су подвргнути хируршком третману придржавају се посебне дијете. У зависности од тежине болести, пацијентима се додељује табела бр. 5 или бр. 6. Захваљујући исхрани у исхрани не би било додатних ефеката на органе гастроинтестиналног тракта. Производи светлости, заузврат, неће узроковати иритацију и присиљавати јетру да ради у побољшаном ритму.

Током било које хируршке интервенције, пацијенти вештачки заустављају црева. Након операције, болесни дан не конзумира никакве производе, већ само пије чисту воду. Уз пуно опреза требали би започети рад црева, једећи само лагане броколе и дијеталну супу.

Током постоперативног третмана, пацијенти са проблемима јетре треба у потпуности елиминисати употребу соли, шећера, зачинских зачина и зачина. Иста забрана наметнула масним, прженим, ферментисаним и димљеним производима. Пацијенти који су подвргнути хируршким третманима не би требало да користе природне сокове, јер су превише концентрирани и могу изазвати иритацију већ ослабљених органа ГИТ-а. Дневна количина хране треба поделити на 5-6 делова и узети у одређено вријеме.

Током рехабилитације, чија је сврха је обнављање јетре, пацијенти треба да ограниче количину угљених хидрата у свакодневној исхрани.

Препоручљиво је да уђете у своје производе из менија који у великим количинама садрже:

За редовну и правовремену производњу жучи потребно је користити у довољним количинама биљних масти и лако сварљивих протеина. Свакодневна употреба влакана омогућиће да се црева пацијента у потпуности функционишу и да се отклоне токсини благовремено.

Многи гастроентерологи препоручују да једете воће и поврће које се свакодневно не третирају топлотом како би се обновила функционалност јетре.

Да би се избегле могуће компликације у пост-оперативном периоду, пацијенти треба да прате нежну исхрану која укључује следеће производе:

Бран (морају бити додати у различите судове);

Каши (немојте користити кукуруз и пиринач);

Руски (бијели пшенични хлеб се може сушити у пећници);

Млеко и сиромашни сир (ферментирани млечни производи боље да се не користе);

Мале масне сорте меса и рибе (боље је користити пилетину или телетину);

Обилно пиће (чиста вода, минерална вода, биљне одјеке);

Сви дозвољени производи морају бити припремљени на следећи начин: кувати, паре, пецати или користити сирове. Током провођења постоперативне рехабилитације, пацијенти треба да једу биљне масти, зачине и шећер у ограниченим количинама.

Исхрана и исхрана за болесну јетру

Као један од најважнијих органа, јетра обавља угљене хидрате, маст, протеинску метаболизам, складишти минерале и витамине, синтетише црвене крвне зрнце, синтетизује и разбија хормоне и, наравно, одговорно за детоксикацију. Јетра је врста сунђера, која апсорбује многе супстанце, штетне и корисне, и неутралише токсине.

Могуће је утврдити стање јетре помоћу ултразвука, што ће показати колико добро јетра обрађује своју функцију чишћења. Али понекад је могуће приметити проблеме у функционисању јетре, само посматрајући особу: кожни осип, пигментацију, акне - све то указује на незадовољавајуће стање органа. Промене се одражавају у карактеру особе: постаје надражујуће, нервозно, често га мучи несаница, или обрнуто, летаргија и поспаност.

Иако јетра има способност да елиминише токсичне супстанце, то је корисно за то. Да бисте то урадили, можете јести биљке или другу храну која садржи хепатопротекте. Наиме, они имају висок садржај цинка, селена, магнезија, витамина А, Е, Ц, фосфолипида. Ови производи укључују:

  • Иммортелле пјешчана. Одлучивање имортеле, преливајући 2-3 чајне кашике траве с чашом вреле воде. Вриједно је запамтити да и ова брашна доприноси повећању крвног притиска, због чега је немогуће пити то код болесника са хипертензијом.
  • Кукурузне стигме могу повећати активност јетре. Нанесите као децукцију (1 столњак. Споон за чашу воде која се загрева). Учесталост пријема 4-5 пута дневно за један чланак. кашику.
  • Црна црнка. Једна кашичица сока конзумирала три пута дневно три седмице.
  • Неттле. Децокција коприве са 1 кашиком меда помаже у јачању јетре. Припрема: 4 жлице се мешају у пола литра воде, кувају 5 минута, а затим филтрирају. Пијте чорбу топло 100 мл 4 пута дневно.
  • Одлична лековита својства имају сок од храста са медом. Разведен у једнаким размерама, користи се неколико пута дневно, 1 кашичица и спрати топлом куханом водом.
  • Откривање цвијећа планинског пепела са медом савршено помаже да се смањи количина јетре.

Када пацијенту треба лечење било којег органа дигестивног система, почиње са постављањем исхране и контроли над правилном исхраном. Дијеталне таблице комбинују листу јела која нису дозвољена за кориштење у одређеној болести, као и правила за њихов пријем. Дијета за болести јетре (бр. 5) добила је име познатог терапеута, оснивача прехране и клиничке гастроентерологије Певснера. Развио је дијете посебно за болести, које су даље подељене на 15 група. Његов рад био је проучавање развоја хепатитиса и других хроничних болести. Такође, обезбеђене су и посебне диете за спречавање обољења дигестивног система.

Када је болести јетре главни услов је потпуно искључење из исхране масних намирница, у којима је пуно холестерола. Индикације за дијету су:

  • каменчићи;
  • интестинална патологија;
  • трајање ремисије хроничног хепатитиса;
  • хронични холециститис;
  • дугорочна реконвалесценција пацијената са холециститисом;
  • период опоравка после лечења акутног хепатитиса и холециститиса;
  • цироза са очувањем функционалности ћелија јетре.

Главни критеријум за исхрану током обољења јетре је хемијско чување тела, у којем се прво место узима у здраву храну, потпуну уравнотежену исхрану.

Захтјеви за дијететску таблицу:

  • Мала количина протеина и угљених хидрата у храни;
  • Ограничавање уноса хране богата мастима и холестеролом;
  • Методе кувања: печење, кључање, паровање, веома ретко кување.
  • Пржење је стриктно забрањено;
  • Оптимална температура посуђа (не топла или хладна);
  • Кување без употребе оксалне киселине, пурина;
  • Искључење производа у којима постоје извади који драматично повећавају надувавање, надимање;
  • Умерена употреба соли.

Пацијент треба да једе у малим порцијама, у малим временским интервалима до 5 пута дневно. На празном стомаку препоручује се да пије нечишћену пречишћену воду.

Ограничења исхране код обољења јетре подразумијевају строго поштовање енергије и количине компоненти хране:

  • Количина протеина конзумираног дневно је 80 гр. (50% животињске масти).
  • Маса масти треба да буде 80-90 гр. (30% биљних масти).
  • Пацијенти са патологијама јетре требали би конзумирати дневну дозу од 400 грама угљених хидрата.
  • Обавезно пити 1.5-2 литара пречишћене воде дневно (не узимајући у обзир бродице, сокове, остала пића).
  • Дневна дневна доза хране треба да буде 2400-2800 кцал.
  • Нормална количина соли је 10 грама дневно.

Списак производа којима је дозвољено да једу:

  • Воћне и јагодне декокције, слаб чај са лимуном, млеком, воћем и јагодичастим соком, комбини сувог воћа са шећером. Можете користити замену шећера (ксилитол).
  • Супа и бујон. Умјесто јухе, можете користити и супе од поврћа или јуха. Најбоља опција биће кромпир, бундева, шаргарепа, пенушане супе од тиквице, крух, пиринач и житарице, вермицелли. Ако не желите да је јело блиставо, можете додати витке креме или путер. Можете јести млечне супе са тестенином, супа од воћа, грашка супа је изузетно ретка. Можете напунити супу са сувим брашном и поврћем.
  • Посуђе од житарица и кашице. Треба их кувати на посуђено млеко, слузницу или овсену кашу, полу вискозну хељицу или рижеву кашу. Такође савршено допуњујемо листу јела од десерта житарица: пудинга, касела, суфласа. Кухињски сир или резанци за печурке, пилаф са воћем.
  • Само куване тестенине.
  • Месо и рибља јела. Дозвољено је да једе све врсте меса са малим садржајем масти. Може бити телетина, говедина, месо зеца, ћуреће месо, пилетина. Ово месо може се конзумирати кувано, млевено, у облику млевених меса. Главна јела од меса су бееф строганофф, парове, крупно месо, млечне кобасице. Такође је дозвољено да једу нежне кнедле са пустим месом. Препоручена морска риба за конзумацију је свежа острига, лигње, дагње, пуста риба, понекад лосос или лосос.
  • Млечни производи. У малим порцијама можете јести неосетне сорте сира, ниско калоричну павлаку. Препоручује се употреба ниско-мастних или смелих сирева код кувања посуђа или га користити заједно са павлацем. Ако користите млеко или кефир, онда је само обрезан (2%). Можете јести лењиве кнедле, пудинга, сирева.
  • Производи од пекарских производа. Ако пацијент има патологију јетре, може једити само раж и брану хлеба. Када једете пшенични хлеб, прво га осушите или извадите крекере. Пацијенти са обољењем јетре такође могу да једу слатке колаче од галете, сушене кекси, било које друге врсте несладених нискокалоријских колачића. Од пита, предност треба дати ниско калоричном пециву: месо, рибе, поврће или воћне пите.
  • Посуђе од поврћа. За обољења дигестивног система биће корисна шаргарепа, кромпир, бундеве, тиквице, карфиол, зелени грашак, кинески купус. Ово поврће може да се врео, млевено, направи од њих супе, пире кромпир, шуфље, глине, салате.
  • Воћна и јагодна јела. Можете јести јабуке киселе сорте, печене или свеже. Дневни унос банана не би требало да прелази 1 дневно. Чистити бобичасто воће и воће се користе у припреми зачињеног воћа са супстанцама шећера. Пацијенти са хематохроматозом не би требали да једу шипке.
  • Јаја Дозвољена доза - 2 бела и пола жуманца. Можете их кувати у облику куване и парне омлет.
  • Уље. Можете користити рафинисано уље не више од 10 грама дневно, маслац - 30 грама.
  • Сос. Можете јести неоштећене, млечне, киселе павлаке. Посластице се могу једити са не-киселим сосом. За друге сосове, адитиви су копер, цимет, першун, ванилин. Да бисте добили пикантност укуса, можете користити сос од соје.
  • Снацкс. Као ужину можете јести различита јела: салате од поврћа, воће, аспиц од рибе (ниско-масне врсте харинга), пуњене рибе, киселог купуса без сирћета, винаигрета, кавијара с скуасхом.
  • Слаткиши Дозвољено је јести печено воће, желеје, компоте, желе, моуссе, мармеладе, а не чоколаде. Препоручује се употреба меда, мала количина шећера, џемови не-киселог воћа, али не и слатки.

Списак забрањених производа

Пацијенти треба искључити сљедећа јела из своје дијете:

  • Сок од грожђа
  • Кафа и јаки чајеви
  • Алкохол, па чак и ниска алкохолна пића
  • Гаражирана минерална вода или веома охлађена вода
  • Сухом из мастног меса, печурака, пасуља, са кислом
  • Пеарл јечам, просо, јечам и кукурузна гритс
  • Тестенине, тестенине, масне сосеве, јак парадајз, кремасти сос
  • Димљено месо, кобасице, конзервисана храна, кондиторска маст, јагњетина, свињетина
  • Масне рибе (лосос, лосос, сом)
  • Посуђе од полупроизвода
  • Рибља чорба
  • Маслиново пециво, сливно пециво, свјеже пециво, масне торте, крофне
  • Млеко, сир, риазхенка са високим процентом масти
  • Сирови сир
  • Поврће: купус, кислица, бели лук, лук, паприка, репа, редкев,
  • Воће и бобице са високим садржајем киселина: датум, брусница, грожђе, малине, смокве
  • Велики број тврдо куваних јаја, пржени
  • Суши, зачињена, масна, димљена јела
  • Хот сос, мајонез, кечап, адјика, зачини
  • Чоколадни слаткиши

Вриједност исхране

Морају се пратити дијете за болести јетре како би се ослободила тијела преоптерећења и промовисала његова регенерација. Правилна исхрана може побољшати састав жучи, чиме се нормализује процес излучивања жучи, а људско тијело у потпуности снабдијева храњивим састојцима.

Образовни мени за болести јетре

Током дана можете јести сушено бело и ржени хлеб (200 г), шећер - до 70 г.

  • За први доручак: овсена јела, пудинг од воћних сира, чај са додатим млијеком.
  • На другом доручку: црна овсена каша са маслацем, кувано пилеће месо, хљеб, сокови.
  • За ручак: ниска масна супа са кромпиром и павлака, кувана говедина, печена са ниским мастним сосом, замрзнуте тиквице, желе од јабука.
  • За вечеру: кувана или парна риба, пире кромпир, чај са шећером и лимуном.

Дијета број 5 се препоручује људима који пате од акутног хепатитиса, холециститиса, хроничног хепатитиса, цирозе јетре без отказа, холелитиозе. Сврха постављања ове дијете је стварање штедних услова за јетру уз добру исхрану. Дијета пружа добру храну са довољним количинама протеина и угљених хидрата уз минималан унос масти. Храна која се препоручује да се поједе према исхрани богата је влакнима, пектина, течних, липотропних супстанци. Немојте јести храну која садржи производе оксидације масти, пасирано брашно и поврће. Такође, не можете јести врло охлађену храну.

Хемијски састав исхране број 5 треба да садржи:

Исхрана за болести јетре

Опис актуелно од 18.06.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у две недеље
  • Услови: 6 месеци или више
  • Цена производа: 1400-1450 рубаља недељно

Општа правила

Болести јетре су тренутно распрострањене, због раста медицинских, вирусних или токсичних ефеката на орган. Хронични хепатитис је најчешћа болест јетре. Код 60-70% пацијената са хепатитисом, не могу бити жалби, а патологија се случајно открива приликом откривања хепатомегалије (увећана јетре) и промена у узорцима јетре. У неким случајевима, дебео болести је декомпензирана цироза јетре (манифестован асцитски синдром, крварење из дилатираних вена једњака).

Јетра је укључена у процесе дигестије, стварање жучи и допуњавање резерви енергије тела (депозити гликоген), стога учествује у регулисању метаболизма угљених хидрата. Важност проблема лежи у чињеници да се хронично и акутно оштећење јетре јавља са симптомом отказивања јетре, у којем су све функције јетре инхибиране, а најтеже је кршење функције детоксификације. Јетра неутралише токсине и отрове, уклања вишак токсичних интермедијара (фенол, етанол, ацетон, амонијак, кетонске киселине), вишак хормона и витамина.

Акутна инсуфицијенција јетре може бити резултат тешког виралног хепатитиса, тровања (индустријских отрова, лекова) или трансфузије крви друге групе. Брзо напредује (неколико сати или дана) и може се реверзибилно уз благовремени третман. Хронично отказивање јетре прати цирозу или малигне туморе. Постепено се развија (недељама или месецима), али пити алкохол, крварење желуца, физичка исцрпљеност може убрзати процес.

Будући да јетра има важну улогу у метаболизму амонијака, хипераммонемија се примећује код пацијената са хроничним обољењима (повећање нивоа амонијака у крви). Брзо повећање повећања токсичних метаболита доводи до развоја хепатичне енцефалопатије. Овај поремећај менталне и нервне активности може се јавити код било које болести јетре, која се јавља са недостатком његове функције, и представља страшну компликацију. Пацијент развија промену личности, оштећење свести и интелектуалну онеспособљеност. Постоји повећање апетита, нејасни говор, поремећаји спавања, конфузија и поспаност. Најчешће, ово стање је манифестација терминалне фазе хроничних дифузних болести (цирозе), што доводи до развоја коме и постаје узрок смрти.

Прогноза зависи од јачине отказивања јетре и може се побољшати ако се лечење предузме брзо. Апплиед интензивна инфусион тхерапи, диуреза, плазмафереза, хелатори, везивање и детоксикацију (Полипхепанум, Ентеросгел Лактофилтрум, Дуфалац) пробиотике.

Све ове болести и стања су веома озбиљни, тако да је важно када нелагодност или бол у јетри, смањен апетит, мучнина, горак укус у устима или изражено неподстакнут слабост благовремено консултовати лекара, прегледао, почети лечење и да се придржава правилној исхрани.

Коју исхрану треба пратити код ових болести? Главна табела за болести јетре и жучне кесе (холециститис), билијарних канала (холангитис) је медицинска табела бр. 5, која има неколико варијанти препоручених за различите врсте болести. Исхрана за болести јетре у акутном периоду треба бити што је могуће нежније - то је Табела бр. 5А. Сврха постављања ове дијете је штедња свих органа за варење - не само јетре, већ и стомака и панкреаса. Ово се постиже коришћењем само куваних (парних), пшеничних јела: сукобљено месо, пилетина, риба, кувано поврће, кувана полутријатна житарица. Изузети су сутирање, кување и пржење, сирово поврће.

Храна у акутном периоду садржи:

  • Смањена количина ватросталних масти и соли.
  • Повећана количина липотропних производа (сиреви, хељда, сурутка, пињенка).
  • Супе куване у поврћу од брашна са гризом и млевеним поврћем. Поврће не може бити пржено за облачење супе. Пурее супе су дозвољене. Пуните супе маслацом, павлаку, млеком или кремом.
  • Хлебасти пшенични хлеб (И и ИИ сорте) и ситни кекси.
  • Мало месо и риба у куваном и парном облику и само сецкани производи од меса, риба може бити конзумирана као комад.
  • Семолина, хељда, пиринач, овсена каша и овсена каша, из које се каша кува у води (можете додати млеко). Каш се претакао у полу-течност. Дозвољени су фини кувани вермицелли и мале тјестенине.
  • Млеко-млечни производи с малим мастима, смељи сир (природни и јела из ње). Млеко и маслац - само у јелима. Кисела павлака се користи као зачина за посуђе.
  • Протеински омлети.
  • Биљно уље (у готовим јелима и само ако се добро толерише).
  • Поврће (кромпир, карфиол, бундева, шаргарепа и цвекла) се кувају и млевене.
  • Сјеме, слатко воће у својој сировој форми конзумирају се само пиринчаним, печеним и куваним.
  • Чај са лимуном, чај са млеком, инфузија пилуле, вода без гаса.
  • чорбе;
  • ватросталне масти, зачини, зачини, кисели крајеви и кисели крајеви, конзервисана храна;
  • гробо влакно (махунарке, шведска, орашчић, семе, печурке, купус), поврће са етеричним уљима (редквице, лук, бели лук, зелени лук, редквице);
  • масно месо, кланица и масне рибе;
  • пециво са кремом, црни хлеб, колаче, просо;
  • кафа, сладолед, чоколада, какао;
  • жуманца;
  • кисело воће и бобице, сирово поврће и воће;
  • алкохол и пиће са газом.

Исту исхрану мора следити хепатичном коликом након олакшања напада. Билијарна количина јесте манифестација болести жучног камења када из било ког разлога долази до кретања камена, контракције жучне кесе, праћене нападом оштрих болова у десном хипохондријуму. Мастна, зачињена или зачињена храна, преједање, стрес, физичко напетост или јако јахање могу изазвати колике.

У будућности са јетреном коликом за њихову превенцију неопходно је:

  • Искључите храну од исхране која повећава жуч или оштро ограничи (сирови жуманца, биљна уља).
  • Не једите масно пржену храну и алкохол.
  • Зачинске зачине и јела, маринаде.
  • Увести више влакана у исхрану (поврће, мекиње, воће).
  • Једите млечне производе, који, као и биљна храна, промовишу алкалне жучне реакције, а то спречава даље повећање камења.
  • Пијте 1,5-2 литара воде за жучно жучје и спречите његов стагнацију.

После операције на јетри (за повреде, уклањање тумора, итд.), Само на други дан, кафир са ниским садржајем масти, чај и кељ се уносе у исхрану у малим порцијама (до 0,5 чаше) свака 3 сата.

Трећег дана уношење хране у фракционим деловима (100-150 г) је дозвољено до 8 пута дневно. Може се пити кромпири, пире судове и пиринчана кувана риба, разблажени сокови (јабука, тиква) и чај. Недељу дана касније, они укључују кашасту кашу (хељда, овсена каша), кувано месо (ваљано или бачено у блендер, скут, кефир, јогурт и поврће). Тада је пацијенту прописано дијете број 5А у трајању од 2 мјесеца са прелазом на пету табелу.

Након тога, за опоравак јетре за дужи период (до шест месеци или стално у зависности од стања) се препоручује Табле №5, се примени после вирусног хепатитиса, то је главна снага у хронични хепатитис и цироза акутна. Иако је стање пацијента задовољавајуће и често нема притужби, ова таблица лечења такође омогућава чување јетре, али је умерена. Омогућава истовар метаболизма масти и холестерола и стимулацију активности црева.

Исхрана за јетру која се не може једити

У главној табели, у поређењу са бројем 5А, проширена је листа дозвољених производа и метода за њихову припрему (дозвољено је печење), али, ипак, постоје производи и посуђе које се не могу једити:

  • масне рибе и месо;
  • чорбе;
  • конзервирана храна, димљено месо, кобасице;
  • зачињене зачине, зачини и сосеви, кисели сирћет;
  • махунарке и поврће са високим садржајем етеричних уља (редквице, све врсте ротквица, лук и лук у непрерађеном облику);
  • торте, пите, пуномасно млијеко и павлака, пржене пите, колаче;
  • јела припремљена пржењем.

Осим главних производа који се налазе у овој дијететској таблици, о чему ће се говорити у наставку, потребно је укључити дневне прехрамбене производе корисне за јетру:

  • Поврће и воће, зелене листове. Међу поврћем може се разликовати бундева, сок од тиквице и јела од ње. То је лако сварљива биљка, а због високог садржаја витамина Е, која промовише апсорпцију и варење хране, истовара јетру.
  • Карфиол, бруснични калчки и броколи садрже сумпор, што помаже побољшању функције детоксификације јетре. Они су такође богати витамином К, који је неопходан за нормалан рад.
  • Цвекла и шаргарепа су богата бета-каротеном, од којих се витамин А синтетише у телу, што побољшава елиминацију слободних радикала. Друге супстанце цвеће и шаргарепу течност, побољшава елиминацију токсина.
  • Сви плодови садрже антиоксиданте који спречавају оксидацију и оштећења ћелија. Максимална количина антиоксиданата садржи црну рибизу, слатку паприку, дивљу ружу и цитрусе.
  • Море кале које садрже велику количину јода и соли алгинске киселине. Алгинати везују хемијска једињења и соли тешких метала.
  • Артичоке - нормализује проток жучи и смањује холестерол.
  • Млеко-млечни производи са ниским садржајем масти (кефир, риазхенка, ацидопхилус, природни јогурт). Они зарастају микрофлоре црева и до одређене мере уклањају штетне супстанце из тела. Кућни сир садржи липотропне супстанце, па је врло корисно код ових болести.
  • Житарице (хељда и овсена каша) одликује се високим садржајем витамина Б и ПП неопходних за јетру.
  • Хладна пресована уља (маслина, конопља, ланено семе) - њихова корисност лежи у високом садржају антиоксидативних витамина Е и омега-3 масних киселина. Витамин Е доприноси очувању ћелијских мембрана и штити ћелије од смрти. Осим биљних уља, његовог високог садржаја у орасима, црној чоколади, морској бучи и купини.
  • Сушене кајсије које садрже калијум и магнезијум смањују ризик од рака јетре.
  • Мед - активира производњу жучи и помаже у обнављању ћелија јетре.
  • Ораси, који садрже аргинин амино киселине, помажу у смањивању количине токсина, такође су богати омега-3 масним киселинама, неопходним за одржавање функције овог органа.
  • Усклађеност са режимом пијења једнако је важна за побољшање функције јетре - токсини се излучују водом.

Додавање лимуновог сока и грејпа на воду побољшава способности детоксификације органа и побољшава процесе самочишћења. Лимун сок стимулише производњу жучи, са којим се токсини испуштају у цревни систем.

Прилагођавање се врши у исхрани ако се примећује стагнација жучи: они ограничавају шећер и ињектирају више поврћа, воћа, поврћа и воћних сокова, као и биљних уља. Укупна количина масти у овом стању расте мало, али на штету поврћа.

У случају цирозе, која има бенигни ток, препоручује се трајна исхрана на овом дијеталном столу. Када се дисипептицни симптоми пацијента пренесу у дијетални број 5А, а са дијарејом и статоријом (нарушавање апсорпције масти), смањите количину масти на 50 г, изузмите млеко и све лаксативне производе (репа, рабарбаре, сок од репе, суво кајсије, суве сјеме).

Код цирозе настале услед асцитеса препоручује се исхрана са ниском енергијом (до 2000 кцал), која садржи 70 г протеина и не више од 0,5 г соли. Сва јела се припремају без соли. Дозвољена је употреба безалкохолног хлеба и маслаца. Такође смањите количину течности и убризгате производе који садрже калијум (суве кајсије, суве шљиве). Оброци би требали бити претежно вегетаријански. Препоручује се неколико дана (до 10) да се пацијент пренесе на безалбациону таблицу бр. 7.

Токсични хепатитис узрокује унос хепатотоксичних лекова, злоупотребе алкохола и његових сурогата. Производи распадања етанола (ацетат и ацеталдехид), имају хепатотоксични ефекат, ометају функцију ћелијских мембрана. Неки индустријски отрови имају афинитет за ткиво јетре и имају утицај на њих чак иу малим дозама. У случају токсичних оштећења, врши се терапија детоксикацијом, прописују се ентеросорбенти, хепатопротекти, холеретички лекови. Препоруке за клиничку исхрану се не разликују од оних описаних горе: у тешким условима, дијету бр. 5А, са побољшањем, главни стол.

Дозвољени производи

Исхрана за оболелу јетру укључује:

  • Супе на биљним ражњацима (житарице, поврће, тестенине, борсхт, супе од купуса, млекаре). Поврће за супе није пасирано, већ се положи у њихову природну форму.
  • Пшенични хлеб (стари) до 500 г дневно. Ржав крух је дозвољен (ако га добро толерише), суви кекси, пусти и немастни кекси.
  • Говедина, зец, пилетина и телетина. Прво су кувани и затим печени. Мора се запамтити да се посуђе укривљеног млевеног меса лакше пребаци и смањи оптерећење на стомаку.
  • Рибе мале рибе и рибе печене поврћем.
  • Различите житарице у облику кашице и пецива са сосом и поврћем.
  • Млечни производи са малим садржајем масти: кефир, ацидофилус, бифилифе, кисело млеко, бифидок, бифидум-кефир. Приликом појаве метеоризма, течност столица их ограничава.
  • Препоручује се свакодневно конзумирање ситног сира (пожељно природног) и посуђа.
  • Млијеко и павлака треба користити као додатак у посуђима.
  • Јаја - до 3 комада током недеље, омлета или меке кувана јаја. Број руменика је ограничен само са ЛЦД дисплејем.
  • Поврће печене и загушене и свеже. Парадајз се користи у ограниченим количинама због могућности згрушавања, коришћење пасте парадајза није дозвољено.
  • Салате од свежег поврћа, које пацијент толерише добро, уз додавање биљног уља, домаћи кукавички кукуруз, грашка пире. Од зачина - кумина, ловорног листа, копра и першуна.
  • Месо, риба и биљна јела могу се послужити са сосама (павлака, поврћа и млекаре), искључујући печурке и кувану јуху.
  • Воће и бобице су дозвољени само не-киселим, конзумирају се свеже и обрађене (компоти, моуссе и желе).
  • Шећер, мармелада, карамел, карамел, марсхмаллов, мед, (1-2 тсп.), Џеми. Шећер се замењује ксилитолом (делимично).
  • Мала количина ораха (искључени кикирики).
  • Маслац и биљно уље се могу користити у готовим јелима, њихова топлотна обрада није искључена.
  • Чај (слаб), биљни сокови, кафа са млеком (слаба), инфузија пилуле, столна вода без гаса, укрштање пшеничних мекиња.

Море Чланака О Јетри

Цхолециститис

Апсцеса јетре - симптоми, узроци и лечење

Апсцеса јетре је болест која се јавља као последица густо запаљења ткива јетре, њихове смрти и стварања шупљине испуњене гњусом.Пурулент-деструктивна формација може бити једнократна или вишеструка.
Цхолециститис

Доктор Хепатитис

лечење јетреНорма густине паренхима јетреЉудско тело не може да се носи са отрове и токсине без јетре. Али када су изложене овим супстанцама, јест је паренхима (структура) је уништена. Штетне материје не задржавају ништа и постепено отровају све у људском тијелу.